오 한여름, 당신을 얼마나 사랑하는지! 최근 더운 날씨로 인해 콩, 토마토, 오이, 애호박이 무릎 꿇고 있으며 모든 식사는 준비가 된 음식을 중심으로 이루어집니다. 하지만 텃밭에서 초기 작물인 상추, 완두콩, 다 익은 마늘을 뽑으면서 향후 몇 개월 동안 집에서 기른 채소와 허브를 확보하기 위해 계속 식재에 대해 생각해야 할 때입니다. 지금(8월 초) 파종해야 하는 제가 가장 좋아하는 세 가지 작물이 있습니다.

1) 콜라비

잘 사용되지 않고 평가가 저조한 가을 작물인 콜라비는 재배가 매우 쉽고 빨리 익으며 정말 맛있습니다. 또한 연속 식재를 위한 완벽한 선택이며, 사과 녹색 또는 짙은 보라색 음영의 이상한 둥근 줄기를 즐길 어린이를 위한 것입니다. 첫 서리가 내리기 8~10주 전에 정원에서 직접 씨를 뿌리거나 실내에서 자라는 조명 아래에서 씨앗을 시작하여 빠르게 시작할 수 있습니다. 줄기가 3인치가 될 때 수확하고 채소 딥으로 채썰거나, 슬로에 갈거나, 볶거나, 볶거나, 피클로 만들어 즐겨보세요. 잎을 먹는 것을 잊지 마세요! 영양가 있는 익힌 녹색을 위해 찌거나 볶습니다.

2) 일본 순무

'하쿠레이' 일본 순무는 시장에서 가장 인기 있는 농민이며 빠르고 쉽게 자랄 수 있습니다. 크림색의 흰색 뿌리가 1~1 1/2인치가 되면 파종 후 5주 만에 수확할 수 있습니다. 한번 뽑으면 안한다시금치처럼 요리하거나 샐러드 채소로 생으로 먹을 수 있는 맛있는 채소를 버립니다. 우리는 간단히 씻고 자르고 올리브 오일, 레몬 주스, 소금을 뿌립니다. 많이 드세요!

일본 순무는 자라기 쉽고 빠르며 부드러운 뿌리와 맛있는 윗부분의 이중 수확을 즐길 수 있습니다.

3) 아기 사탕무

자랄 때 우리는 여름 수확을 위해 '디트로이트 다크 레드'와 '실린드라' 사탕무를 긴 줄로 심었습니다. 오늘은 아직 어리고 부드러울 때 따는 가을용 품종 몇 가지를 키우고 있습니다. 'Golden'은 얇게 썰어도 피가 나지 않는 밝은 노란색-주황색 비트이고, 'Early Wonder Tall Top'은 그린에 가장 적합한 품종이며, 'Red Ace'는 매우 신뢰할 수 있고 단 50일 만에 수확할 준비가 된 것입니다. 첫 서리가 내리기 8~10주 전에 씨앗을 직접 파종하여 가뭄 시에도 작물에 물을 충분히 주면 최고 품질의 뿌리를 얻을 수 있습니다.

풍부한 가을 사탕무를 얻으려면 지금 파종을 시작하십시오.

가을에 무엇을 심으시겠습니까?