โอ้ กลางฤดูร้อน ฉันรักคุณจัง! ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนระอุเมื่อไม่นานมานี้ ตอนนี้เรากินถั่ว มะเขือเทศ แตงกวา และบวบจนลึกถึงหัวเข่า และอาหารทุกมื้อก็วนเวียนอยู่กับสิ่งที่พร้อมจะเลือก อย่างไรก็ตาม ขณะที่ฉันดึงพืชผลต้นๆ ออกจากสวน เช่น ผักกาดแก้ว ถั่วลันเตา และกระเทียมที่สุกแล้ว ก็ถึงเวลาคิดถึงการปลูกแบบต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าเรามีผักและสมุนไพรที่ปลูกเองในเดือนต่อๆ ไป ต่อไปนี้เป็นพืชผลที่ฉันโปรดปราน 3 ชนิดที่ควรปลูกตอนนี้ (ต้นเดือนสิงหาคม)

1) โคลราบี

โคลราบีเป็นพืชในฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่ได้ใช้งานและไม่ค่อยได้รับการชื่นชม เติบโตง่ายมาก สุกเร็ว และโอ้ อร่อยมาก นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกต่อเนื่อง และสำหรับเด็กที่จะเพลิดเพลินไปกับลำต้นกลมแปลกๆ ในเฉดสีเขียวแอปเปิ้ลหรือม่วงเข้ม หว่านโดยตรงในสวน 8 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรก หรือเริ่มต้นแบบก้าวกระโดดโดยเริ่มเพาะเมล็ดในร่มภายใต้แสงไฟ เก็บเกี่ยวเมื่อลำต้นมีขนาด 3 นิ้ว และเพลิดเพลินกับการหั่นผัก ขูดเป็นสลัดกะหล่ำ ผัด คั่ว หรือทำเป็นผักดอง อย่าลืมกินใบ! นึ่งหรือผัดเพื่อให้ได้สีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

2) หัวผักกาดญี่ปุ่น

หัวผักกาดญี่ปุ่น ‘Hakurei’ เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรในตลาด อีกทั้งยังปลูกง่ายและรวดเร็ว พวกเขาพร้อมที่จะดึงเพียง 5 สัปดาห์จากการเพาะเมื่อรากสีขาวครีมมีขนาด 1 ถึง 1 1/2 นิ้ว เมื่อเลือกแล้วอย่าโยนผักใบเขียวแสนอร่อยซึ่งสามารถปรุงเป็นผักโขมหรือรับประทานดิบเป็นสลัดผัก เราแค่ล้าง สับ และโรยด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และโรยเกลือ อร่อย!

หัวผักกาดญี่ปุ่นปลูกง่ายและรวดเร็ว และคุณเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวแบบคู่ของรากอ่อนและยอดที่อร่อย

3) เบบี้บีตส์

เมื่อเติบโตขึ้น เราปลูกหัวบีต 'Detroit Dark Red' และ 'Cylindra' เป็นแถวยาวเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน โดยไม่เคยตระหนักว่าเราสามารถฝึกการปลูกต่อเนื่องและเพาะเมล็ดได้อีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง วันนี้ฉันปลูกพันธุ์สำหรับฤดูใบไม้ร่วงจำนวนหนึ่งซึ่งเลือกเมื่อยังเด็กและอ่อนโยน ‘Golden’ คือบีทรูทสีเหลืองส้มสดใสที่ไม่ตกเมื่อหั่น ‘Early Wonder Tall Top’ คือพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับผักใบเขียว และ ‘Red Ace’ นั้นเชื่อถือได้อย่างมากและพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 50 วัน หว่านเมล็ดโดยตรง 8 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ทำให้พืชได้รับน้ำอย่างดีในช่วงฤดูแล้งเพื่อให้ได้รากที่มีคุณภาพสูงสุด

สำหรับบีทรูทในฤดูใบไม้ร่วงจำนวนมาก เริ่มเพาะตอนนี้เลย

คุณปลูกอะไรสำหรับฤดูใบไม้ร่วง