Oh, mijlocul verii, cât te iubesc! Cu recenta întindere de vreme caldă, suntem acum până la genunchi în fasole, roșii, castraveți și dovlecei, iar fiecare masă se învârte în jurul a ceea ce este gata de cules. Cu toate acestea, în timp ce scot culturile timpurii din grădină - salată încolțită, mazăre uzată și usturoi matur - este timpul să mă gândesc la plantarea succesivă pentru a ne asigura că avem legume și ierburi cultivate în casă pentru următoarea perioadă.Iată trei dintre culturile mele preferate care ar trebui să fie semănate acum (la începutul lunii august).

1) Kohlrabi

O cultură de toamnă subutilizată și subapreciată, kohlrabi este foarte ușor de cultivat, se maturizează rapid și este atât de gustoasă. Este, de asemenea, alegerea perfectă pentru plantarea succesivă - și pentru copii, care se vor bucura de tulpinile rotunjite ciudate în nuanțe de verde măr sau purpuriu profund. Semănați direct în grădină cu 8 până la 10 săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă, sau obțineți un start rapid prin începerea semințelor în interior, în cadrul cultivăriiLuminițe. Recoltați când tulpinile au un diametru de 5 cm și savurați-le tăiate julien cu un sos de legume, date pe răzătoare într-o salată, prăjite, prăjite sau transformate în murături. Nu uitați să mâncați frunzele! Fierbeți-le la aburi sau prăjiți-le pentru o verdeață gătită hrănitoare.

2) napi japonezi

Napii japonezi 'Hakurei' sunt favoriții pieței fermierilor și sunt atât rapizi, cât și ușor de cultivat. Sunt gata să fie smulși la doar 5 săptămâni de la semănat, când rădăcinile albe și cremoase au un diametru de 2,5 până la 2,5 cm. Odată culeși, nu aruncați verdețurile gustoase, care pot fi gătite ca spanacul sau consumate crude ca salată verde. Noi pur și simplu le spălăm, le tăiem și le asezonăm cu ulei de măsline, suc de lămâie și un praf de sare.Poftă bună!

Napii japonezi sunt ușor și rapid de cultivat, iar dumneavoastră vă bucurați de o recoltă dublă de rădăcini fragede și vârfuri gustoase.

3) Sfeclă mică

În copilărie, am plantat rânduri lungi de sfeclă 'Detroit Dark Red' și 'Cylindra' pentru o recoltă de vară, fără să ne dăm seama că am putea practica plantarea succesivă și să semănăm din nou pentru toamnă. Astăzi, cultiv o mână de soiuri pentru toamnă, care sunt culese când sunt încă tinere și fragede. 'Golden' este o sfeclă galben-portocalie strălucitoare care nu sângerează când este tăiată, 'Early Wonder Tall Top' este cel mai bun soi pentruverdețuri, iar "Red Ace" este extrem de fiabilă și este gata să fie smulsă în doar 50 de zile. Semănați direct cu 8-10 săptămâni înainte de primul îngheț, păstrând cultura bine udată în perioadele de secetă pentru rădăcini de cea mai bună calitate.

Pentru o abundență de sfeclă de toamnă, începeți să semănați acum.

Ce plantați pentru toamnă?