O middel somer, hoe lief is ek vir jou! Met die onlangse rukkie warm weer is ons nou kniediep in boontjies, tamaties, komkommers en courgette, en elke maaltyd draai om wat gereed is om te pluk. Tog, terwyl ek die vroeë gewasse uit die tuin haal – gebottelde blaarslaai, ou ertjies en volwasse knoffel – is dit tyd om oor opeenvolgende plant te dink om te verseker dat ons tuisgemaakte groente en kruie vir die komende maande het. Hier is drie van my gunstelinggewasse wat nou (vroeg Augustus) gesaai moet word.

1) Kohlrabi

'n Onderbenutte en ondergewaardeerde herfsgewas, koolrabi is baie maklik om te groei, vinnig om volwasse te word, en o, so lekker. Dit is ook die perfekte keuse vir opeenvolgende aanplanting – en vir kinders, wat die vreemde geronde stamme in skakerings van appelgroen of diep pers sal geniet. Saai direk in die tuin 8 tot 10 weke voor die eerste herfsryp, of begin om die saad binnenshuis onder groeiligte te begin. Oes wanneer die stingels 3 duim in deursnee is en geniet dit met 'n groentedoop, gerasper in 'n slaai, geroerbraai, gerooster of in piekels gemaak. Moenie vergeet om die blare te eet nie! Stoom of roerbraai hulle vir 'n voedsame gaar groente.

2) Japannese raap

'Hakurei' Japannese raap is 'n boeremark-gunsteling en is vinnig en maklik om te groei. Hulle is gereed om net 5 weke van saad te trek wanneer die romerige wit wortels 1 tot 1 1/2 duim in deursnee is. Sodra dit gekies is, moeniegooi die lekker groente, wat soos spinasie gaargemaak kan word of rou as 'n slaaigroen geëet kan word. Ons was dit eenvoudig, kap en smeer hulle met olyfolie, suurlemoensap en 'n sprinkel sout. Smaaklike ete!

Japannese raap is beide maklik en vinnig om te groei, en jy geniet 'n dubbele oes van sagte wortels en smaaklike toppe.

3) Bababeet

Toe ons grootgeword het, het ons lang rye 'Detroit Dark Red' en 'Cylindra'-beet geplant vir 'n somer-oes, en nooit weer besef dat ons die herfs sou kon plant nie. Vandag kweek ek 'n handvol variëteite vir herfs, wat gepluk word wanneer dit nog jonk en sag is. 'Golden' is 'n heldergeel-oranje beet wat nie bloei wanneer dit in skywe gesny word nie, 'Early Wonder Tall Top' is die beste variëteit vir setperke, en 'Red Ace' is uiters betroubaar en gereed om binne net 50 dae te trek. Direkte saad 8 tot 10 weke voor die eerste ryp, hou die gewas goed natgemaak in tye van droogte vir die hoogste kwaliteit wortels.

Vir 'n oorvloed herfsbeet, begin nou saai.

Wat plant jy vir herfs?