Con la recente ondata di caldo, siamo ormai sommersi da fagioli, pomodori, cetrioli e zucchine, e ogni pasto ruota intorno a ciò che è pronto da raccogliere. Tuttavia, mentre estraggo i primi raccolti dall'orto - lattuga, piselli e aglio maturi - è ora di pensare alla semina di successione per assicurarci verdure ed erbe aromatiche per il prossimo anno.Ecco tre delle mie colture preferite che dovrebbero essere seminate ora (inizio agosto).

1) Cavolo rapa

Coltura autunnale poco sfruttata e poco apprezzata, il cavolo rapa è molto facile da coltivare, matura in fretta ed è molto gustoso. È anche la scelta perfetta per la semina in successione e per i bambini, che apprezzeranno gli strani steli arrotondati nelle tonalità del verde mela o del viola intenso. Seminate direttamente nell'orto da 8 a 10 settimane prima delle prime gelate autunnali, oppure iniziate subito a seminare in casa sotto la coltivazioneRaccoglieteli quando i gambi raggiungono i 3 pollici di diametro e gustateli tagliati a julienne con una salsa vegetale, grattugiati in un'insalata, saltati in padella, arrostiti o trasformati in sottaceti. Non dimenticate di mangiare le foglie: cuocetele al vapore o saltate in padella per ottenere un nutriente piatto verde.

2) Rape giapponesi

Le rape giapponesi 'Hakurei' sono le preferite dei mercati agricoli e sono facili e veloci da coltivare. Sono pronte per essere raccolte a sole 5 settimane dalla semina, quando le radici bianche e cremose hanno una dimensione di 1 o 1,5 pollici. Una volta raccolte, non gettate le gustose verdure, che possono essere cucinate come gli spinaci o consumate crude come insalata. Noi le laviamo semplicemente, le tagliamo e le condiamo con olio d'oliva, succo di limone e una spruzzata di sale.Buon appetito!

Le rape giapponesi sono facili e veloci da coltivare e consentono di ottenere un doppio raccolto di radici tenere e cime gustose.

3) Barbabietole baby

Da piccoli abbiamo piantato lunghe file di barbabietole "Detroit Dark Red" e "Cylindra" per il raccolto estivo, senza mai renderci conto che potevamo praticare la semina in successione e seminare di nuovo per l'autunno. Oggi coltivo una manciata di varietà per l'autunno, che vengono raccolte quando sono ancora giovani e tenere. "Golden" è una barbabietola giallo-arancione brillante che non sanguina quando viene affettata, "Early Wonder Tall Top" è la varietà migliore perRed Ace è estremamente affidabile e pronta per la raccolta in soli 50 giorni. Seminate direttamente da 8 a 10 settimane prima del primo gelo, mantenendo la coltura ben irrigata nei periodi di siccità per ottenere radici di altissima qualità.

Per un'abbondanza di barbabietole autunnali, iniziate a seminare ora.

Cosa state piantando per l'autunno?