Tha uimhir de dh’ adhbharan ann airson do luibhean fhèin fhàs. Is e an adhbhar as cudromaiche blas; chan urrainn dhut dìreach blas ùr luibhean dachaigh a bhualadh. Gu dearbh, tha fàs gàrradh luibh còcaireachd cuideachd na dhòigh furasta air airgead a shàbhaladh air do bhile grosaireachd. Tha luibhean a chaidh a cheannach le stòr daor, gu tric le ùrachadh teagmhach, agus tha mòran dhiubh duilich an lorg. Ach, tha fios aig gàirnealairean eòlach gum faodar a’ mhòr-chuid de luibhean fhàs gu furasta ann an gàrradh dachaigh no air deic ghrianach.

A’ Fàs Gàrradh Luibhean Còcaireachd: Na rudan bunaiteach

Mus bris thu talamh air gàrradh luibhean còcaireachd, tòisich le beagan planadh. Dè na luibhean as motha a chleachdas tu? A bheil thu airson fàs gu leòr airson tiormachadh no reothadh airson a’ gheamhraidh? Ma tha thu ùr do ghàirnealaireachd, tòisich beag agus planadh airson dòrlach de na luibhean cidsin as fheàrr leat fhàs ann am bogsaichean uinneig no soithichean aodaich. Aon uair ‘s gu bheil thu air a bhith soirbheachail le gàirnealaireachd shoithichean, is dòcha gum bi thu airson gàrradh a chuir a dh’aona-ghnothach do luibhean còcaireachd, no luibhean a chur ri leapannan glasraich no fhlùraichean.

Chì thu gu bheil a’ mhòr-chuid de luibhean gu math furasta fàs ma tha àite grianach aca le ùir air a dheagh dhrèanadh. Tha seo gu sònraichte cudromach airson luibhean le tùsan Meadhan-thìreach leithid thyme, rosemary, agus oregano a bhios a’ soirbheachadh le teas agus beagan uisge. Faodar luibhean duilleach mar peirsil, sìol-chraobhan, agus cilantro a chur ann an ùir gàrraidh àbhaisteach agus ann an nas lugha de sholas, ach bidh iad fhathast a 'fàs nas fheàrr nuair a gheibh iad co-dhiù 6 de sholas na grèine gach latha. Ma thachan eil an ùir a th' ann mar-thà cho math, faodaidh tu an-còmhnaidh luibhean fhàs ann an leapannan àrdaichte.

Nuair a bhios tu ag ullachadh gàrradh ùr, thoir air falbh sgrathan is luibhean bhon làrach agus cladhach gus an ùir fhuasgladh. Atharraich le compost no seann todhar mus cuir thu. Às deidh sìol a bhith air a chur no sìol-chraobhan a chur, uisge gu cunbhalach gus am bi na lusan a 'fàs gu math. Tha luibhean maireannach mar thyme, sìol-chraobhan, agus sage gu math fulangach le tart aon uair ‘s gu bheil iad air an stèidheachadh. Gus fàs fallain planntrais a bhrosnachadh, todhar bho àm gu àm le todhar gàrraidh luibh organach.

Faodar luibhean còcaireachd a chur ann an grunn shoithichean, a’ toirt a-steach planntrais aodaich mar an tè seo bho Smart Pots.

A’ fàs Gàrradh Luibhean Còcaireachd: 8 Luibhean riatanach <30>Faodar a’ mhòr-chuid de luibhean fhàs bho shìol no ionad gàrraidh ionadail a cheannach. Tha cuid de luibhean maireannach, leithid sìol-chraobhan, furasta an roinn cuideachd agus ma tha thu fortanach, faodaidh caraid gàirnealaireachd cnap a roinn leat.

Basil - Is dòcha gur e Basil am fear as mòr-chòrdte de na luibhean còcaireachd airson a bhlas blàth, cùbhraidh a tha riatanach dha uimhir de shoithichean. Tha tòrr sheòrsaichean basil ann, ach airson cleachdadh còcaireachd, chan urrainn dhut a bhith a’ bualadh air seòrsaichean mar Genovese, Spicy Globe, agus Dolce Fresca. Bidh Basil a 'soirbheachadh ann an aimsir bhlàth agus cha bu chòir a chur sa ghàrradh gus am bi cunnart reothadh an earraich seachad. Na ruith basil dhan ghàrradh; ma bhios teòthachd an earraich a 'tuiteam às deidh planntachadh, còmhdaich am basil le sreathcòmhdach no tunail cearcall beag gus na lusan tairgse a dhìon. Bidh mi a’ cleachdadh tòrr basil agus tha mi ga fhaighinn eaconamach a bhith ga fhàs bho shìol a thòisich a-staigh fo sholais fàs timcheall air ochd seachdainean ron reothadh ris a bheil dùil. Ach, lorgaidh tu cuideachd sìol-chraobhan basil aig a’ mhòr-chuid de ionadan gàrraidh aig deireadh an earraich.

Spicy Globe Is e measgachadh breagha blasda a th’ ann am basil a tha a’ cruthachadh tuiltean dlùth aon-troigh a dh’ àirde. Buain gu tric gus fàs ùr a bhrosnachadh agus bàrr neo-stad de na duilleagan spìosrach-cùbhraidh bho thràth san t-samhradh chun chiad reothadh tuiteam.

Oregano Grèigeach - Ma tha thu a’ coimhead airson oregano le blas air leth, tha e duilich oregano Grèigeach a bhualadh. Anns a 'ghàradh sòn 5 agam, tha Oregano Grèigeach na lus bliadhnail agus chan eil e a' dol thairis air a 'gheamhradh mura h-eil fasgadh ann am frèam fuar. Cuir an leannan teas seo ann an leapannan àrdaichte, soithichean, no cruthaich beirm uaighe far am bi e fhèin agus luibhean eile bhon Mhuir Mheadhan-thìreach mar thyme agus rosemary a’ soirbheachadh. Nuair a bhios tu a’ ceannach sìol no lusan, seachain rud sam bith leis an ainm dìreach ‘oregano’. Tha e coltach gur e Origanum vulgare a tha sin, plannt ris an canar gu tric oregano fiadhaich a tha na fèin-shìol làidir agus aig nach eil doimhneachd blas a lorgas tu ann an oregano Grèigeach. Bidh sinn a 'buain oregano Grèigeach ùr as t-samhradh airson dreasaichean salad, marinades, agus piotsa, ach tha mòran den bhàrr againn air a thiormachadh airson biadh geamhraidh. Ma tha thu mar-thà dèidheil air oregano Grèigeach, is dòcha gum bi thu airson feuchainn ri oregano Sirianach fhàs, luibh bhlasta ris an canar za’atar ann am mòran.pàirtean den t-saoghal agus tha e a’ nochdadh anns an leabhar agam,Veggie Garden Remix.

Cilantro – ‘S e seòrsa de luibh a th’ ann an Cilantro love-it-or-hate-it. Tha am blas biorach aige a’ cur blas dian ri soithichean Mexian, Àisianach is Innseanach, agus dhòmhsa is e plannt ‘gaol air’ a th’ ann. Bidh Cilantro a 'fàs gu math le làn ghrian gu sgàilean pàirt, ach bidh e nas fheàrr ann an sìde fhuar an earraich agus an tuiteam. As t-samhradh, bidh cilantro a 'bualadh gu luath, a' call blas. Tha grunn sheòrsan ann a tha an aghaidh boltaichean mar ‘Calypso’, ‘Slo-bolt’, agus ‘Cruiser’ a dh’ fhaodadh a bhith dèidheil air cilantro feuchainn. Bidh còir-sheilbh a’ cur sìol ùr sa ghàrradh a h-uile beagan sheachdainean airson a’ bhuain as fhaide de cilantro dachaigh. Airson blas cilantro samhraidh, smaoinich air a bhith a’ fàs neach-ionaid cilantro a tha dèidheil air teas mar coriander Bhietnam no papalo. Gearr geugan fallain fad an t-samhraidh airson an tiormachadh airson còcaireachd sa gheamhradh.

Faic cuideachd: Na tomatoan as fheàrr airson soithichean agus 7 ro-innleachdan airson am fàs ann am poitean

Rosemary – Tha mi a’ meas Rosemary mar bhliadhnail anns a’ ghàradh agam, ged a tha mi air fhaicinn tron ​​gheamhradh ann an gàrradh faisg air làimh far an robh an talamh greabhail agus an làrach fasgach bho ghaothan a’ gheamhraidh. A dh 'aindeoin sin, cha bhi a' mhòr-chuid de sheòrsachan de rosemary a 'geamhrachadh gu h-earbsach a-muigh ann an sònaichean 8 agus suas. Ann an sònaichean nas fhuaire, is e luibh bliadhnail a th’ ann an rosemary, mar as trice air a chladhach agus air a thoirt a-staigh ron chiad reothadh foghair. Dhaibhsan a tha airson feuchainn ri rosemary a dhol thairis air a’ gheamhradh ann an sònaichean 6 no 7, is dòcha gur e ‘Arp’ an geall as fheàrr agad mar a thathas a’ meas.a bhith mar aon de na gnèithean as fulangaiche fuar. Chan eil mi a 'cur dragh air a bhith a' fàs rosemary bho shìol oir tha e gu math slaodach a 'fàs. An àite sin, coimhead airson ath-chuiridhean fallain aig an sgoil-àraich ionadail agad aig deireadh an earraich. Tha rosemary ùr riatanach nuair a bhios tu a 'fàs gàrradh luibh còcaireachd. Tha fàileadh ùr, biorach agus blas a’ paidhreachadh gu math le glasraich ròsta, focaccia, agus cearc ròsta.

Chives – ’S dòcha gur e sìobhragan an luibh as fhasa fàs ann an gàrradh. Dìreach tagh àite le làn ghrian gu sgàil pàirt agus ùir gàrraidh àbhaisteach agus bidh iad toilichte airson bhliadhnaichean. Is toil leam a bhith a’ sgeadachadh nan lusan le òirleach de todhar no seann todhar gach earrach gus fàs fallain a bhrosnachadh. As t-earrach, as t-samhradh agus as t-fhoghar, bidh sinn a’ cleachdadh sìol-chraobhan cha mhòr a h-uile latha gus blas uinneanan tlàth a thoirt do bhrot, uighean, marinades, saladan, burgairean agus grunn shoithichean buntàta. Faodaidh tu am fàs bho shìol, ach feumaidh sìol-chraobhan mìosan a dhol bho shìol gu buain. An àite sin, tòisich le beagan lusan sìol - bho sgoil-àraich no bho charaid gàirnealaireachd. Tràth san t-samhradh, tha flùraichean soilleir pinc air na cnapan feurach. Tha na blàthan a tha càirdeil dha seilleanan rim ithe agus faodar am fàgail air a’ phlannt gus seilleanan agus biastagan buannachdail a thàladh no a dhòrtadh thairis air saladan agus quiche. Mura h-eil thu ag iarraidh sìol-chraobhan a’ nochdadh air feadh a’ ghàrraidh agad, gearr às na flùraichean aon uair ‘s gu bheil iad a’ seargadh, ach mus tèid iad gu sìol.

Faodar sìol-chraobhan fhàs ann an leapannan gàrraidh no soithichean airson am buain gu furasta.

Dill -Bidh mi an-còmhnaidh a’ toirt a-steach dill anns a ’ghàrradh luibh còcaireachd agam, chan ann a-mhàin airson a bhlas sònraichte, ach cuideachd airson cho mòr sa tha e leis na diofar bhiastagan buannachdail a bhios a’ tadhal air a ’ghàrradh agam. Tha Dill a 'tabhann measgachadh de phàirtean a ghabhas ithe; bidh na duilleagan air an gearradh ann an uighean agus brot, agus cuideachd air an cleachdadh le bradan agus ann an dreasaichean salad, agus bidh na sìol agus na flùraichean gan cleachdadh ann am picilte. Mar as trice bidh dill air a shìolachadh gu dìreach sa ghàrradh tràth gu meadhan an earraich, le buain na duilleige a’ tòiseachadh timcheall air sia gu seachd seachdainean bho bhith a’ sìolachadh. Bheir am buain sìol nas fhaide agus tha e deiseil airson a bhuain timcheall air trì mìosan às deidh cur an earraich. Airson solar neo-stad de dhill dachaigh, cuir sìol ùr gach 3 seachdainean bhon earrach gu meadhan an t-samhraidh. Tha ‘Bouquet’ na mheasgachadh mòr-chòrdte a tha cinneasach agus a’ fàs gu luath, ach is toil leam cuideachd ‘Fernleaf’, buannaiche duais All-American Selections a tha teann agus air leth freagarrach airson soithichean.

Thyme - Tha thyme na luibh a tha a’ fàs ìosal a tha foirfe airson aghaidh leabaidh gàrraidh, gàrradh creige, no air a chòmhdach ann an soitheach. Is fheàrr leis ùir air a dheagh dhrèanadh agus làn ghrian, agus tha e fulangach le tart. Tha na flùraichean beaga bìodach de thyme tarraingeach do mheanbh-fhrìdean agus luchd-poileanachaidh buannachdail, gan dèanamh nan lusan companach sàr-mhath dha mòran glasraich. Tha ceudan de thymes eadar-dhealaichte ann, ach airson cleachdadh còcaireachd, bidh mi a’ cumail le thyme cumanta agus lemon thyme. Tha lemon thyme gu math cùbhraidh agus tha blas geur citrus-thyme, foirfe dhamarinades, glasraich ròsta, agus soithichean cearc.

Peirsil – Nuair a bha mi nam leanabh, bha mi a’ smaoineachadh nach robhar a’ cleachdadh peirsil ach mar gharnish. Is beag a bha fios agam gum biodh e na aon de na luibhean còcaireachd a dh’ fheumadh fàs. Tha dà phrìomh sheòrsa peirsil ann; duillich agus còmhnard. Faodar an dà chuid a chleachdadh sa chidsin, ach is fheàrr leam am blas soilleir de peirsil le duilleagan còmhnard Eadailteach a bhios mi a 'gearradh gu fialaidh ann an saladan, pasta, agus quiche, no a' crathadh thairis air buntàta, cearc, agus millean biadh eile. Tha peirsil gu math furasta fàs agus faodar a chur ann an làn ghrian no ann am pàirt dheth. Gus bàrr trom de dhuilleagan blasail a thoirt a-mach, feumaidh e taiseachd cunbhalach, gu h-àraidh nuair a thèid fhàs ann an soithichean.

Faic cuideachd: Frèam fuar bèil connlaich: DIY furasta airson buain an fhoghair agus a’ gheamhraidh

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu bhith a’ fàs luibhean, thoir sùil air an leabhar sgoinneil, Homegrown Herbs: A Complete Guide to Growing, Use, and Enjoying More than 1oo Herbs.

A bheil thu a’ fàs gàrradh luibhean còcaireachd am-bliadhna?