Ged a bhios a’ mhòr-chuid de ghàirnealairean a’ cuimseachadh air glasraich bliadhnail leithid tomàtothan, cucumearan, agus lettuis, tha mòran de ghlasraich maireannach ann a tha a’ tabhann bàrr bliadhnail de dhuilleagan, gasan, measan, freumhan, tubers, gucagan fhlùraichean, no bleibean. A bharrachd air an sin, tha a 'mhòr-chuid dhiubh furasta fàs, a' seasamh an aghaidh plàighean, agus a 'leasachadh ùir. Tha uimhir de dh’ adhbharan ann airson glasraich maireannach a chur ris a’ ghàrradh agus an cruth-tìre agad. Leugh air adhart gus faighinn a-mach còig-deug de na lusan maireannach as fheàrr leam.

Tha glasraich maireannach air a thighinn gu bhith nam bunait airson gàirnealaireachd permaculture agus air a chleachdadh gu farsaing ann an coilltean bìdh còmhla ri bàrr toraidh leithid blueberries highbush, ùbhlan, gràinneanan agus curranan. Ma tha an smuain mu bhuain le glè bheag de dh’ uainean duilleach agus tubers blasda a’ cur iongnadh ort, tha mi gu mòr a’ moladh an leabhar a choisinn duaisean le Eric Toensmeier, Glasraich maireannach . Tha e làn de bhuannachdan, eas-bhuannachdan, agus a h-uile fiosrachadh mionaideach a dh ’fheumas tu gus tòiseachadh air fàs glasraich maireannach.

Buannachdan bho bhith a’ fàs glasraich maireannach

Seo naoi adhbharan airson beachdachadh air cuid de lusan maireannach ithe a chur ris a’ ghàrradh agad:

1. Buain earbsach is bliadhnail.
2. Tha a’ mhòr-chuid glè fhurasta ri fàs agus planntaichean maireannach le glè bheag de chùram.
3. Mar as trice tha glasraich maireannach nas seasmhaiche ri biastagan na bàrr bliadhnail.
Chan eil taghadh de phàirtean ann gus am faighear blasad. a tha a’ cumail taic ri lìon biadh na talmhainn.
4. Agus a’ bruidhinn air biadh na talmhainncumhachan. Is e an aon phàirt a ghabhas ithe na gasan pinc-dhearg a tha blasta ann am paidhean, greusaichean, stewed, no subhaichean.

   Ma tha thu gu bhith a’ fàs glasraich maireannach, feumaidh tu rhubarb a chur. Is dòcha gur e seo an lus as fhasa a bhith a’ fàs agus a’ soirbheachadh anns a’ ghrian, an dubhar, a’ ghrian ann am pàirt, agus ann an diofar sheòrsan ùir. Tha e air a bhuaireadh le glè bheag de phlàighean is ghalaran agus bidh eadhon na fèidh is na coineanaich ga sheachnadh. Dìreach seachain talamh bogach. Agus ged a dh'fhàsas rhubarb cha mhòr ann an àite sam bith, faodaidh tu an toradh rhubarb a mheudachadh le bhith a 'togail làrach le co-dhiù ochd uairean de sholas agus a' cur compost no todhar aosta dhan ùir mus tèid ath-chur. Leis gur toil le rhubarb ùir bheairteach, bidh mi a’ sgeadachadh mo lusan a h-uile earrach le beagan òirlich de compost.

   Is e lus a th’ ann an rhubarb a bhios gu tric air a cho-roinn le teaghlach, caraidean is nàbaidhean. Faodar a roinn tràth san earrach mus tèid na duilleagan a sgaoileadh gu tur. Cleachd spaid no sluasaid gheur airson cnap a chladhach le co-dhiù dà phuing fàs.

   Is e an aon phàirt de rhubarb a ghabhas ithe na gasan a thathas a’ làimhseachadh nas coltaiche ri measan. Gu tric bidh rhubarb air a ghoid, air a bhiadhadh gu paidhean, muffins, agus crùbagan, no air a thionndadh gu jam.

   Rampaichean ( Allium tricoccum , sònaichean 3 gu 7)

   Tha rampaichean, no leann fhiadhaich, nan biadh sealgairean as t-earrach le blas sònraichte a tha a’ nochdadh uinneanan is garllan. Lusan dùthchasach à Ameireaga a Tuath, bidh rampaichean mu dheireadh a 'tuineachadh agus a' sgaoileadh air feadh an àite fàs aca. Chan eil mimoladh a bhith a’ cur rampaichean ann an gàrradh glasraich leis nach toil leotha làn ghrian. An àite sin, coimhead airson àite fo chraobhan àrd seargach no ann an gàrradh coille. Bidh na duilleagan a 'bàsachadh as t-samhradh agus bidh flùraichean bàn pinc a' cur ri bòidhchead agus ùidh. Bidh sìol a 'leantainn gu luath agus faodar a chruinneachadh agus a sgapadh air uachdar na talmhainn. Tha e nas fheàrr sìol a chur a-muigh gus fois a ghabhail. Bidh iad a’ fàs a rèir clàr-ama Mother Nature. Faodaidh feuchainn ri am germachadh a-staigh a bhith duilich agus tha feum air srathachadh.

   Ma thèid agad air stòr bhalbhaichean a lorg (na cladhaich iad às a’ choille), tar-chuir iad gu faiceallach sia òirlich bho chèile ann an ùir a tha air atharrachadh le todhar molltair duille no compost gàrraidh. Uisge gu math agus mulch le duilleagan gearraichte. Thoir seachad ùine airson stèidheachadh agus sgaoileadh, agus mar sin na cuir stad air a bhith a’ buain rampaichean dachaigh airson co-dhiù trì no ceithir bliadhna, gu h-àraidh nam biodh na lusan agad air fàs bho shìol.

   Faic cuideachd: Na glasraich as fhasa fàs ann an leapannan gàrraidh agus soithichean

   Tha lusan artichoke Ierusalem gu math làidir agus le flùraichean coltach ri lus na grèine aig deireadh an t-samhraidh.

   Artichoke Ierusalem ( Helianthus tuberosus, <3 gu sun) ris an canar Ierusalem zone <3 gu 8) tha tachdadh dùthchasach do dh'Ameireaga a Tuath agus bheir iad a-mach dusanan de thiùrairean cnapach, cnapach as t-fhoghar. Faodaidh tu fiù 's buain a-steach don gheamhradh ma tha thu a' mullach an leabaidh le connlach no duilleagan gearraichte. No faodaidh tu na tubers gu lèir a bhuain as t-fhoghar agus an stòradh ann an làr ìseal fionnar no seilear freumh.

   Cho fada ri maireannachfalbh glasraich, tha an lus seo na stunner! Tha artichoke Ierusalem àrd le flùraichean beaga breagha coltach ri lus na grèine a bhios a’ fosgladh aig deireadh an t-samhraidh. Agus tha iad gu math càirdeil dha poileanachadh. Tha iomadh seòrsa ainmichte ann as urrainn dhut a cheannach bho ionadan gàrraidh no stòran air-loidhne. Tha mi a’ moladh a bhith a’ cur grunn sheòrsan eadar-dhealaichte ma tha raon de dh’ amannan aibidh ann a bharrachd air dathan craiceann agus cumaidhean tubair.

   Gus planntachadh, cuir tubers ann an leabaidh gàrraidh grianach le ùir air a dheagh dhrèanadh tràth gu meadhan an earraich. Coimhead airson làrach a tha iomallach no air a chuartachadh le creagan no stuthan eile. Cuidichidh seo le sgaoileadh làidir artichoke Ierusalem. Lusan tubers ceithir gu còig òirlich de dhoimhneachd agus sia-deug gu ochd òirlich deug bho chèile.

   

   Yum! Faodar artichokes Sìneach fìor-chràbhach fhàs sìos gu sòn 5 agus toradh cnapach de thiùranan snaidhm a thoirt a-mach aig deireadh an fhoghair.

   artichoke Sìneach ( Stachys affinis, sònaichean 5 gu 8)

   Canar cuideachd crosnes, chan e artichokes Sìneach a th’ ann am bitheanta no glasraich a lorgar eadhon ann am mòr-bhùithtean. Tha iad gu math furasta fàs, ge-tà, agus bidh iad a 'tilleadh agus ag iomadachadh bho bhliadhna gu bliadhna. Tha am bàrr maireannach seo na bhall den teaghlach mint agus tha na lusan a’ coimhead coltach ri mint fhad ‘s a tha iad a’ fàs - gasan ceàrnagach agus duilleagan coltach ris - ach chan eil fàileadh no blas mint orra.

   'S e na tubers am pàirt a ghabhas ithe. Tha na tubers beaga cugallach gu math crùbach agus sùbailte agus tha tlàth orrablas artichoke. Sàbhail iad ann an ìm no cuir croisean amh sgapte gu saladan airson crìonadh blasta. Bidh iad fiù 's a' dèanamh picil blasda!

   Faic cuideachd: Hardneck vs softneck garlic: A 'taghadh agus a' cur an garlic as fheàrr

   Tha na tubers rim faighinn bho chatalogan òrdugh puist no sgoiltean-àraich sònraichte agus faodar an cur tràth san earrach. Cuir tubers trì òirlich de dhoimhneachd agus cas bho chèile. Bidh am foghar a 'tòiseachadh aig deireadh an fhoghair nuair a bhios na lusan a' bàsachadh air ais. Bidh tubers sam bith a chailleas tu a’ fàs a-rithist as t-earrach às deidh sin ach bu chòir dhut na lusan a chaolachadh gu cas bho chèile leis gu bheil cus sluaigh a’ lughdachadh cinneasachadh tuber.

   

   Tha teas geur an eich ga fhàgail na chonnadh riatanach sa chidsin agus tha e furasta fàs sa ghàrradh cuideachd.

   Horseradish ( Armoracia rusticana , sònaichean 3 gu 9)

   Is e each-each aon den fheadhainn as cruaidhe agus as cruaidhe de ghlasraich làn-bhliadhnail agus as cruaidhe a bhios a’ fàs ann an làn sgàil. Is e am pàirt a ghabhas ithe na freumhaichean, a thèid a bhuain as t-fhoghar agus a rèir d’ àite, a-steach don gheamhradh agus tràth san earrach. Aon uair 's gu bheil iad air am buain, bidh na freumhaichean air an slaodadh agus air an glanadh a-steach do chonnadh le blas làidir.

   Tha diofar sheòrsan de horseradish ann a dh’fhaodar òrdachadh mar chrùn bho chatalogan sònraichte no dh’ fhaodadh tu a bhith fortanach a-steach do fhreumhan each-uisge no crùin airson planntachadh aig ionad gàrraidh ionadail as t-earrach. No, faodaidh tu feuchainn ri freumh a chur bhon bhùth ghrosaireachd agad. Thoir bliadhna slàn dha na lusan sa ghàrradh mus tòisich thu a 'buain. Agus nuair a bhios tu a 'buain, cladhach air gach taobh den lusle spaid no forc gàrraidh, a 'togail nam pìosan bunaiteach a bhios a' briseadh dheth. Mura h-eil thu deiseil airson a chleachdadh gu lèir, cuir freumhan a bharrachd ann am baga plastaig anns a’ frids.

   

   Is e glasraich eireachdail a tha seo a tha maireannach ann an gnàth-shìde tlàth ach eadhon anns a’ ghàrradh a tuath agam tha e a’ còrdadh rium airson grunn mhìosan. Agus ma tha fasgadh ann le taigh-glainne no polytunnel, bidh am fogharadh a’ dol agus a’ dol.

   Broccoli sprouting purpaidh ( Brassica oleracea var. italica, sònaichean 6 gu 9)

   Is e lus maireannach leth-chruaidh a th’ ann am broccoli sprouting purpaidh a bhios, nuair a thèid a chur san ùir cheart, na bhuain shìorraidh, fàsmhor de fhlùr, a’ fàs gu bhith na fhìor bhàrr bliadhnail de fhlùr. ds. Na bi a’ dùileachadh cinn le cromagan mòra mar an fheadhainn de sheòrsan broccoli uaine cumanta. An àite sin, bidh broccoli sprouting purpaidh a 'toirt mòran fhlùraichean beaga purpaidh bho dheireadh an t-samhraidh gu tràth sa gheamhradh.

   Tòisich na sìol a-staigh fo sholais fàs tràth san earrach, gan gluasad dhan ghàrradh sia seachdainean às deidh sin. Bheir na lusan sin beagan ùine airson fàs agus toradh bàrr agus mar sin cuir iad ann an ùir mhath far am faigh iad grian gu leòr agus a bhith foighidneach. Buain na gucagan fhlùraichean breagha fhad ‘s a tha iad a’ fàs a ’fàs gus cinneasachadh a chumail a’ dol. Nuair a thig an aimsir fhuar as t-fhoghar, còmhdaich na lusan le tunail cearcall beag no mulch gu domhainn le connlach. As t-earrach bu chòir dha na lusan barrachd bhrògan fhlùraichean a chuir a-mach airson an fhoghar, agus ma tha thu fortanach, lean ort a’ dèanamh toradh airson mìosan. Ma tha antha lusan fhathast a 'fàs làidir an ath fhoghar, gan dìon a-rithist airson a' gheamhraidh.

   Oca ( Oxalis tuberosa, sònaichean 9 gu 10)

   Gu mì-fhortanach, chan e bàrr a th’ ann an oca airson mo ghàrradh an ear-thuath, ach faodaidh gàirnealairean a deas an làmh fheuchainn air oca fhàs, ris an canar cuideachd yam Sealan Nuadh. Is dòcha gun toir an t-ainm cumanta seo ort smaoineachadh gur ann à Sealan Nuadh a tha an glasraich tuberous seo ach gu dearbh tha e dùthchasach dha Ameireaga a Deas. Tha na tubers cearcach agus dathach air fàs air feadh sgìre nan Andean airson linntean.

   Gus oca fhàs, cuir tubers aig deireadh a’ gheamhraidh a-staigh, ag ath-chur na fìon-dhearcan a-muigh aon uair ‘s gu bheil cunnart reothadh air a dhol seachad as t-earrach. Coimhead airson làrach a tha a 'tairgse ùir air a dheagh dhrèanadh (tha ùir gainmhich foirfe) agus sgàilean pàirt (tha grian na maidne agus sgàilean feasgar math). Tha feumalachdan àrd taiseachd aca agus mar sin uisge gu tric mura h-eil uisge ann. Faodaidh tu cuideachd na tubers a chur ann an soithichean ach cleachd measgachadh potaidh le deagh dhrèanadh mar measgachadh cactus. Cha bhith na tubers a’ cruthachadh gus an lughdaich fad an latha fo dhusan uair a thìde a tha a’ ciallachadh foghar anmoch airson a’ mhòr-chuid de dh’Ameireaga a Tuath. Sàbhail na tubers as lugha airson ath-chur.

   Chan e liosta iomlan de ghlasraich maireannach a tha seo idir. Tha mòran, MANY a bharrachd ann as urrainn dhut a chleachdadh ann an cruth-tìre a ghabhas ithe! Coimhead cuideachd airson feadhainn eile leithid cardoon, Sylvetta arugula, Hablitzia, lovage, creachain maireannach, raineach ostrich, agus cèile mara, dìreach airson beagan ainmeachadh. Agus maireannachluibhean mar sìol-chraobhan, thyme, oregano, branndan Frangach, agus saoi.

   A bheil thu a’ fàs glasraich maireannach sa ghàrradh agad?

   Airson barrachd artaigilean mu bhith a’ fàs bìdh, thoir sùil air na puist seo:

   <024> lìn, bidh mòran de ghlasraich maireannach a’ togail ùir le an siostam freumhaich domhainn agus lobhadh duilleach bliadhnail.

5. Tha mòran glasraich maireannach maireannach ann a ghabhas cur ann an gàrraidhean fhlùraichean no crìochan cruth-tìre.
6. Tha mòran, leithid rhubarb agus asparagus beò fad ùine mhòr.

   Mar le seòrsa sam bith de ghàrradh, dèan beagan rannsachaidh air na lusan agad mus tèid thu don ionad gàrraidh. Bidh cuid de ghlasraich maireannach a’ fàs nas fheàrr le làn ghrian, agus is fheàrr le cuid eile làrach le sgàil no eadhon coille. Fàs an fheadhainn a shoirbhicheas nad chruth-tìre agus sa ghàrradh agad. Tha mi air an raon sòn a tha a’ fàs airson gach seòrsa de ghlasraich maireannach a thoirt a-steach don liosta gu h-ìosal. Agus nuair a tha an t-àm ann planntachadh, cuir a-steach beagan obair a bharrachd le ullachadh na talmhainn. Bidh na lusan sin san aon àite airson bliadhnaichean, no eadhon deicheadan, agus mar sin seo an cothrom agad an talamh a th’ ann a leasachadh le bhith a’ cur atharrachaidhean mar compost, todhar aosda, agus todhar fàs-bheairteach a-steach, a bharrachd air luibhean a thoirt air falbh. Feumaidh tu foighidinn a chleachdadh (tha fios agam, tha fios agam, tha seo cruaidh dha gàirnealairean!). Airson cuid de sheòrsan glasraich maireannach ceannach lusan, bleibean, no tubers an àite a bhith a’ feitheamhfaodaidh planntaichean a tha air fàs le sìol a bhith nan ath-ghoirid. No is dòcha gu bheil caraid agad le lus as urrainn dhut a roinn. A 'chiad bhliadhna sin, thoir aire do uisgeachadh gus bàrr maireannach a chuideachadh a' stèidheachadh gu math. Agus anns na bliadhnaichean às dèidh sin tha mi a’ moladh a bhith a’ cur aodach timcheall do lusan le compost agus todhar fàs-bheairteach granular gach earrach airson fàs fallain a bhrosnachadh.

   

   Bidh mi a’ fàs artichokes Imperial Star anns na leapannan agamsa ach chan eil iad ach maireannach anns na polytunnel agam. Bidh mi a’ còmhdach nan lusan aig deireadh an fhoghair le connlach airson an insaladh tron ​​gheamhradh.

   15 glasraich maireannach

   Thoir an aire gur e sònaichean USDA a th’ anns an raon cruas a tha air a liostadh le gach lus. 5B ghàradh. Bidh mi a’ taghadh measgachadh ràithe goirid mar Imperial Star agus a’ tòiseachadh na sìol a-staigh fo sholais fàs sa Ghearran. Ann an gnàth-shìde tlàth, is e glasraich maireannach a th’ ann an artichokes agus bidh iad a’ tilleadh bliadhna às deidh bliadhna.

   Gidheadh, faodaidh gàirnealairean gnàth-shìde fhuar mar mise bàrr bliadhnail de artichokes a mhealtainn gun ath-chur le bhith a’ cur na lusan thairis air a’ gheamhradh ann an taigh-glainne no polytunnel. Airson na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh tha mi air a bhith a’ mulching domhainn mo phlanntaichean artichoke polytunnel san Dùbhlachd le sreath dà throigh de dhoimhneachd de connlach no duilleagan air an rùsgadh. Tha seo air a chòmhdach le còmhdach sreath gus an connlach a chumail a-steachàite. An ath Ghiblean bidh mi a 'toirt air falbh am mulch agus bidh na lusan a' fàs ann an timcheall air dhà no trì seachdainean.

   Ma tha thu ann an gnàth-shìde bhlàth, sòn 7 no nas àirde, cuir artichokes ann an leabaidh grianach a’ ghàrraidh le ùir air a dheagh dhrèanadh. Cladhaich ann am pailteas compost no todhar aosda mus cuir thu ath-chur air agus sgeadaich e le todhar glasraich fàs-bheairteach a tha air a leigeil ma sgaoil gu slaodach.

   Asparagus ( Asparagus officinalis , sònaichean 3 gu 8)

   Is e glasraich maireannach seasmhach a th’ ann an Asparagus a tha a’ tabhann pailteas de sleaghan tairgse ann am meadhan is anmoch. Coltach ris a 'mhòr-chuid de ghlasraich, bidh e a' fàs nas fheàrr ann an leabaidh gàrraidh grianach le ùir air a dheagh dhrèanadh. Faodaidh tu a fhàs bho shìol a thòisich a-staigh agus a ghluasad chun ghàrradh aon uair ‘s gu bheil an cunnart bho reothadh seachad, ach bidh thu a’ feitheamh co-dhiù trì bliadhna airson a bhuain. An àite sin, tha mi a 'moladh crùin aon bhliadhna a cheannach bhon ionad gàrraidh ionadail agad as t-earrach. Le bhith a 'fàs asparagus bho chrùn bidh foghar ann an dìreach dà bhliadhna.

   Mus cuir thu, cuir beagan ùine a-steach don leabaidh prep. Thoir air falbh luibhean sam bith agus sgaoil an ùir gu doimhneachd de shia òirlich deug. Ma tha thu a 'dèanamh leabaidh asparagus sònraichte, bu chòir dha a bhith co-dhiù trì troighean a leud agus cho fada' s as toil leat. Bu chòir lusan a bhith eadar ochd òirlich deug bho chèile agus mar sin obraich a-mach fad na leapa stèidhichte air an àireamh de lusan a tha thu airson fàs.

   Leasaich le compost no todhar aosda agus cuir crùin timcheall air sia gu ochd òirlich de dhoimhneachd. Còmhdaich le òirleach no dhà de dh'ùir. Mar a tha anfàs lusan, lìon a-steach an còrr den toll planntachaidh mean air mhean. Cùm an leabaidh air a uisgeachadh gu cunbhalach sa chiad bhliadhna. Thoir ùine dha na lusan airson socrachadh a-steach agus meud suas. Na buain gu bliadhna a dhà agus na toir ach beagan sleaghan bho gach lus. Ro bhliadhna trì faodaidh dùil a bhith agad ri foghar mòr bliadhnail a mhaireas airson deicheadan. Tha fiosrachadh nas fharsainge air an làrach-lìn againn cuideachd mu bhith a’ fàs asparagus, a’ toirt a-steach artaigilean air Asparagus Growing Secrets agus When to Cut Back Asparagus.

   

   Faodar deagh Rìgh Eanraig fhàs bho shìol leis na toraidhean as fheàrr a’ tighinn bho shìol a chuireadh sa gheamhradh.

   Good King Henry ( Chenopodium bonus-henricus , sònaichean 4 gu 8)

   Tha an lus cruaidh seo a’ tabhann foghar dùbailte do ghàirnealairean. An toiseach tha na brògan tiugh peansail a nochdas tràth san earrach. Faodar iad sin a ghearradh agus a chleachdadh mar asparagus. An uairsin tha na greens, am prìomh adhbhar airson deagh Rìgh Eanraig fhàs. Tha na duilleagan cumadh saighead air an làimhseachadh mar spionag agus air am bruich le bhith a 'goil no a' goil. Tha na duilleagan amh, gu h-àraidh an fheadhainn a tha aibidh, caran searbh. Bidh blanching no goil a 'lùghdachadh searbhachd.

   Tha sìol airson Math Rìgh Eanraig rim faighinn bho chompanaidhean sìl ach thoir rabhadh dhut gum faod iad a bhith slaodach a’ fàs. Le bhith a 'sreapadh nan sìol no gan cur sa gheamhradh (mar a tha an dreuchd seo mu uinneanan a chaidh a chur sa gheamhradh) a' cuideachadh le bhith a 'briseadh a' chadal. Nuair a bhios tu deiseil airson na sìol-chraobhan a thar-chuir a-steach don ghàrradh, bidh planntrais fànais dusan gu ochd òirlich deug bho chèile.Thoir dhaibh dhà no trì bliadhna mus tòisich thu a’ buain.

   

   Is e glasraich maireannach fìonach a th’ ann an cnò-talmhainn Ameireaganach a bhios a’ toirt a-mach brògan a ghabhas ithe, pònairean (feumar a bhith air am bruich), agus tubers.

   American Groundnut ( Apios americana , sònaichean 3 gu 7) <50>Tha an lus fìona seo ann an Ameireagadh a-Tuath na burgundy gàrraidh le flùraichean brèagha. Tha tòrr phàirtean a ghabhas ithe air cnò-talmhainn a’ toirt a-steach na pònairean (feumar a bhith air am bruich) agus na brògan òga, ach is e na tubers stalcach am pàirt a ghabhas ithe de chnothan-talmhainn. Faodar tubers airson planntachadh a cheannach air-loidhne bho chompanaidhean sìol. Bidh am fogharadh a’ tachairt anmoch as t-fhoghar às deidh beagan reothadh cruaidh a bhios a’ milisachadh nan tubers.

   ’S e lus làidir a th’ ann an cnò-talmhainn agus bidh e a’ soirbheachadh ann an ùir tais, gu tric a’ fàs ri taobh aibhnichean is sruthain na àrainn nàdarrach. Faodaidh e fàs ochd gu deich troighean sa bhliadhna agus nuair a thèid a chur ann an gàrraidhean dachaigh, bu chòir taic làidir a thoirt dha air feansa, arbor no structar eile. Bidh na tubers a 'toirt dhà no trì bliadhna a dh' àirde meud le gach fear a 'fàs suas ri dà òirleach tarsainn. Tha na tubers gu math sònraichte leis gu bheil iad air an cumail ann an sreang, mar amhach le grìogagan. Feumaidh iad a bhith air an goil ach aon uair 's gu bheil iad air am bruich faodaidh iad a bhith air an frioladh airson biadh a tha àrd ann an stalc agus pròtain.

   Calla craoibhe ( Brassica oleracea var. ramosa, sònaichean 6 gu 9)

   Is e plannt a tha seo le tòrr ainmean a’ toirt a-steach collardan craoibhe, cèile maide-coise, agus cèile maireannach gus beagan ainmeachadh.Tha e cuideachd na dheagh phlannt dha leannanan cèile a tha airson bàrr earbsach de dhuilleagan uaine-purpaidh blasda fhàs airson saladan, sautéing agus millean biadh eile. Tha cèile craoibhe gu math furasta fàs nuair a thèid a chur fo làn ghrian ann an leabaidh gàrraidh air atharrachadh le grunn òirlich de todhar no todhar aosta. Cha bhith thu a’ cur sìol, ach an àite gearraidhean freumhaichte a chaidh a cheannach à ionad gàrraidh, sgoil-àraich air-loidhne, no air a thoirt bho lus caraid.

   Nuair a thèid a stèidheachadh, faodaidh cèile craoibhe fàs eadar sia is ochd troighean a dh’ àirde agus ceithir gu sia troighean de leud, a’ toirt a-mach mòran dhuilleagan. Thoir taic dha na lusan fhad ‘s a tha iad a’ fàs le bhith a’ cuir a-steach cnap fiodha sia troighean a dh’ àirde no ga fhàs an aghaidh trellis. Ann an gnàth-shìde nas fhuaire, faodaidh tu cala craoibhe a chur ann am poitean mòra agus a thoirt a-staigh airson a’ gheamhraidh.

   

   Tha mi air a bhith a’ fàs uinneanan coiseachd Èiphiteach airson grunn bhliadhnaichean agus is toil leam cho furasta sa tha iad a’ coiseachd tron ​​ghàrradh. Bidh iad a’ tabhann brògan earraich tairgse agus an uairsin bleibean beaga a ghabhas ithe. Yum!

   Oinniún Coiseachd Èiphiteach ( Allium x proliferum , sònaichean 3 gu 10)

   O chionn timcheall air deich bliadhna dh’ òrduich mi plannt Èiphiteach Walking Onion air-loidhne bho chompanaidh luibhean sònraichte. Taobh a-staigh dà bhliadhna bha gu leòr agam airson a roinn le caraidean is nàbaidhean. Bidh an glasraich maireannach sònraichte seo ag iomadachadh gu sgiobalta agus gu toilichte a’ siubhal timcheall a ’ghàrraidh. Thuirt sin, tha e furasta smachd a chumail air cuideachd agus faodaidh tu tarraing suas - agus ithe! - sam bith a thòisicheas a 'toirt ionnsaigh air nàbaidhlusan.

   Nochdaidh na brògan uaine ùra glè thràth san earrach agus faodar an cleachdadh mar chreachain. Tràth san t-samhradh bidh bleibean beaga bìodach air na gasan agus mar a bhios an t-seusan a’ dol air adhart, bidh crùn nam bulbaichean a’ fàs nas truime agus a’ cur an lus gu làr. Bidh na bleibean beaga an uairsin a’ freumhachadh agus nochdaidh lus ùr. Mura h-eil thu gan iarraidh air feadh do ghàrradh, cruinnich na h-uinneanan beaga aig mullach nan gasan. Tiormaich iad airson seachdain no dhà agus stòraich iad ann an làrach fionnar airson blas uinneanan a spreadhadh fad a’ gheamhraidh.

   Hosta montana ( Hosta montana , sònaichean 4 gu 8)

   Nochd mi Hosta anns an treas leabhar agam, an Veggie Garden Remix a choisinn duaisean agus fhuair mi uimhir de cheistean mu bhith a’ buain agus ag ithe hosta. Dhòmhsa, is e an dòigh as fheàrr leam a bhith a’ faighinn tlachd às an t-sealladh-tìre cumanta seo maireannach le bhith a’ buain nan hostons tràth san earrach. Is e òstairean na molaidhean duilleach biorach, teann a nochdas an toiseach. Aon uair 's gu bheil iad mu shia òirlich a dh' fhaid - ach mus tòisich iad a 'fàs nas fheàrr - faodar an gearradh dheth aig uachdar na talmhainn. Bidh sinn gan frioladh no gan ròstadh san àmhainn - blasta, gu h-àraidh le beagan sabhs soy agus ola sesame.

   

   Is e blasad earraich a th’ ann an Sorrel le duilleagan lemonach a tha math ann an saladan is brot. Cuir làn ghrian e agus roinn e a h-uile beagan bhliadhnaichean gus cinneasachadh àrdachadh.

   Sorrel ( Rumex acetosa , sònaichean 4 gu 9)

   Is toil leam blas lemony sùghain a tha cho fàilteachail ann an saladan earraich no brot. Na lusancruthaich cnap mòr de dhuilleagan soilleir uaine agus soirbhich le làn ghrian gu sgàil pàirt. Mus cuir thu, atharraich an ùir le beagan òirlich de compost. Faodar sorrel fhàs bho shìol, a bu chòir a thòiseachadh a-staigh fo sholas fàs no ann an uinneag grianach, no tog plannt bhon sgoil-àraich. Tha mi gu mòr a’ cumail sùil air Raspberry Dressing sorrel a tha na àiteachas gu math sgeadachail, ach ri ithe, le duilleagan dorcha uaine agus veins soilleir dearg. Chan eil e cho fada beò sa ghàrradh ach tha e na lus brèagha agus blasta.

   Ma tha caraid agad le cnap dubhach, faodaidh tu beagan pìosan a ghabhail le bhith a’ roinn an lus tràth san t-samhradh. Bheir seo ùine gu leòr dha na roinnean socrachadh a-steach mus tig an aimsir fhuar. ‘S e deagh bheachd a th’ ann a bhith a’ cladhach bad tumhair stèidhichte a h-uile còig no sia bliadhna, no ma bheir thu fa-near gu bheil na lusan làn sluaigh no a’ crìonadh. Aon uair 's gu bheil iad air an cladhach, faodaidh tu an lus a roinn ann an cnapan nas lugha agus ath-chur air làrach ùr.

   Ma gheibh thu cead fèin-sìolachadh, faodaidh sorrel fàs ionnsaigheach agus mar sin gearraich flùraichean agus iad a' seargadh ma tha thu airson smachd a chumail air an sgaoileadh. No, fàs Profusion, measgachadh a chaidh a leasachadh le Richters Herbs ann an Canada. Tha am measgachadh adhartach seo a’ tabhann mòran fheartan sònraichte: chan eil e cho searbh, tha na duilleagan nas tairgse, agus chan eil e flùr.

   Rhubarb ( Rheum rhabarbarum , sònaichean 2 gu 9)

   

   Tha rhubarb cho furasta fàs agus a’ soirbheachadh anns a’ mhòr-chuid de ghàirnealaireachd