Չնայած սննդի այգեպանների մեծամասնությունը կենտրոնանում է միամյա բանջարեղենի վրա, ինչպիսիք են լոլիկը, վարունգը և հազարը, կան բազմաթիվ բազմամյա բանջարեղեններ, որոնք առաջարկում են տերևների, ցողունների, մրգերի, արմատների, պալարների, ծաղկաբույլերի կամ լամպերի տարեկան բերք: Բացի այդ, մեծ մասը հեշտ է աճել, դիմացկուն է վնասատուների նկատմամբ և բարելավում է հողը: Բազմամյա բանջարեղենը ձեր այգին և լանդշաֆտը ավելացնելու շատ պատճառներ կան: Կարդացեք՝ բացահայտելու իմ սիրելի բազմամյա ուտելի բույսերից տասնհինգը:

Բազմամյա բանջարեղենը դարձել է պերմակուլտուրայի այգեգործության հիմքը և լայնորեն օգտագործվում է սննդի անտառներում՝ պտղատու մշակաբույսերի հետ միասին, ինչպիսիք են թփուտներով հապալասը, խնձորը, խաղողը և հաղարջը: Եթե ​​տերևավոր կանաչի և համեղ պալարների քիչ պահպանվող բերքի մասին միտքը ձեզ հետաքրքրում է, ես խորհուրդ եմ տալիս Էրիկ Թոենսմայերի մրցանակակիր գիրքը՝ Բազմամյա բանջարեղեն : Այն հագեցած է դրական, բացասական կողմերով և բոլոր մանրամասն տեղեկություններով, որոնք անհրաժեշտ են բազմամյա բանջարեղեն աճեցնելու համար:

Բազմամյա բանջարեղեն աճեցնելու առավելությունները

Ահա ինը պատճառ՝ մտածելու ձեր բակում ուտելի բազմամյա բույսեր ավելացնելու համար.

1. Հուսալի և տարեկան բերք:
2. Ավելի շատ հեշտ է աճեցնել, իսկ ցածր խնամքով բազմամյա բույսերը: համային տեսականի և ուտելի մասերի լայն տեսականի:
3. Ոչ մշակում, որն ապահովում է հողի սննդային ցանցը:
4. Եվ խոսել հողի սննդի մասինպայմանները. Միակ ուտելի մասը վարդագույն-կարմիր ցողուններն են, որոնք համեղ են կարկանդակների, կոշկեղենի, շոգեխաշած կամ մուրաբաների մեջ:

   Եթե պատրաստվում եք բազմամյա բանջարեղեն աճեցնել, դուք պետք է խավարծիլ տնկեք: Թերևս դա ամենահեշտ աճող բույսն է և ծաղկում է արևի, ստվերի, մասնակի արևի և հողի տարբեր տեսակների պայմաններում: Նրան անհանգստացնում են մի քանի վնասատուներ և հիվանդություններ, և նույնիսկ եղնիկներն ու նապաստակները խուսափում են դրանից: Պարզապես խուսափեք ճահճացած հողից: Եվ թեև խավարծիլը կաճի գրեթե ցանկացած վայրում, դուք կարող եք ավելացնել խավարծիլի բերքատվությունը՝ ընտրելով մի տեղ, որտեղ առնվազն ութ ժամ լույս կա և նախքան փոխպատվաստումը հողին ավելացնել պարարտանյութ կամ հնացած գոմաղբ: Քանի որ խավարծիլը սիրում է հարուստ հող, ես ամեն գարուն հագցնում եմ իմ բույսերը մի քանի սանտիմետր պարարտանյութով:

   Խավարծիլը անցողիկ բույս ​​է, որը հաճախ կիսում են ընտանիքը, ընկերները և հարևանները: Այն կարելի է բաժանել վաղ գարնանը, մինչև տերևները ամբողջությամբ բացվեն: Օգտագործեք սուր բահ կամ թիակ՝ առնվազն երկու աճող կետով մի կտոր փորելու համար:

   Խավարծի միակ ուտելի մասը ցողուններն են, որոնք ավելի շատ վերաբերվում են որպես պտուղ: Խավարծիլը հաճախ շոգեխաշում են, թխում կարկանդակներ, կեքսներ և փշրում կամ վերածում ջեմի։

   Թեքահարթակները ( Allium tricoccum , 3-ից 7-րդ գոտիները)

   Թեքահարթակները կամ վայրի պրասները գարնանը կերակրողներին մատուցում են յուրահատուկ համ, որը հուշում է սոխի և սխտորի մասին: Հյուսիսամերիկյան բնիկ բույս, թեքահարթակները ի վերջո գաղութանում և տարածվում են իրենց աճող տարածքում: ես չեմխորհուրդ տվեք թեքահարթակներ տնկել բանջարանոցում, քանի որ նրանք չեն սիրում լիարժեք արև: Փոխարենը, փնտրեք տեղ բարձր սաղարթավոր ծառերի տակ կամ անտառային այգում: Ամռանը տերևները մեռնում են, իսկ գունատ վարդագույն ծաղիկները գեղեցկություն և հետաքրքրություն են հաղորդում: Սերմերը շուտով հաջորդում են և կարող են հավաքվել և ցրվել հողի մակերեսին: Լավագույնն այն է, որ սերմերը դրսում ցանեն՝ քնից դուրս գալու համար: Նրանք կաճեն Մայր Բնության ժամանակացույցով: Ներսում դրանք բողբոջելու փորձը կարող է բարդ լինել, և շերտավորումն անհրաժեշտ է:

   Եթե ձեզ հաջողվում է գտնել լամպերի աղբյուր (մի փորեք դրանք անտառից), զգուշորեն փոխպատվաստեք դրանք վեց մատնաչափ հեռավորության վրա հողի մեջ, որը լրացվում է տերևի բորբոսով կամ պարտեզի կոմպոստով: Լավ ջրեք և ցանքածածկեք մանրացված տերևներով: Ժամանակ տվեք կարկատին հաստատվելու և տարածվելու համար, այնպես որ հետաձգեք տնական թեքահարթակների բերքահավաքը առնվազն երեք-չորս տարի, հատկապես, եթե ձեր բույսերը աճեցվել են սերմերից:

   

   Երուսաղեմի արտիճուկի բույսերը շատ առույգ են և ամառվա վերջին լցված են արևածաղկի նման ծաղիկներով:

   Երուսաղեմյան արտիճուկները, որոնք նաև կոչվում են արևաչուկներ, բնիկ են Հյուսիսային Ամերիկայում և աշնանը տալիս են տասնյակ խորդուբորդ, խճճված պալարներ: Դուք նույնիսկ կարող եք բերքահավաք կատարել ձմռանը, եթե մահճակալը ծղոտով կամ մանրացված տերևներով ծածկեք: Կամ դուք կարող եք հավաքել բոլոր պալարները աշնանը և պահել դրանք զով նկուղում կամ արմատային նկուղում:

   Որքանով որ բազմամյաբանջարեղենը գնում է, այս բույսը ցնցող է: Երուսաղեմի արտիճուկները բարձրահասակ են՝ գեղեցիկ փոքրիկ արևածաղկի նման ծաղիկներով, որոնք բացվում են ամռան վերջին: Եվ նրանք շատ փոշոտող են: Կան բազմաթիվ անվանված սորտեր, որոնք կարող եք գնել այգիների կենտրոններից կամ առցանց աղբյուրներից: Ես խորհուրդ եմ տալիս տնկել մի քանի տարբեր սորտեր, եթե կան մի շարք հասունացման ժամանակներ, ինչպես նաև մաշկի գույներ և պալարների ձևեր:

   Տնկելու համար պալարները գցեք արևոտ այգու անկողնում, լավ ցամաքեցված հողով գարնան սկզբից մինչև կեսը: Փնտրեք այնպիսի կայք, որը կա՛մ մեկուսացված է, կա՛մ եզրագծված է ժայռերով կամ այլ նյութերով: Սա կօգնի զսպել Երուսաղեմի արտիճուկների ակտիվ տարածումը: Բույսերի պալարները տնկեք չորսից հինգ դյույմ խորությամբ և տասնվեցից տասնութ մատնաչափ հեռավորության վրա:

   

   Համ! Չինական սուպեր փխրուն արտիճուկները կարելի է աճեցնել մինչև 5-րդ գոտին և ուշ աշնանը արտադրել կոճղաձիգ պալարներ:

   Չինական արտիճուկը ( Stachys affinis, 5-ից 8-րդ գոտիները)

   Կանվանվում են նաև crosnes, չինական սուպերմարկետների շուկայում, նույնիսկ բանջարեղենային արտիճուկները: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ հեշտ են աճում և վերադառնում և տարեցտարի բազմանում: Այս բազմամյա մշակաբույսը անանուխի ընտանիքի անդամ է, և բույսերը աճելու ընթացքում նման են անանուխի` քառակուսի ցողուններով և նմանատիպ տերևներով, բայց նրանք չունեն անանուխի բույր կամ համ:

   Ուտելի մասը պալարներն են։ Տարօրինակ փոքրիկ պալարները շատ փխրուն և հյութալի են և ունեն մեղմարտիճուկի համը: Տապակել դրանք կարագի մեջ կամ ավելացնել կտրատած հում կրոսն աղցանների մեջ՝ համեղ ճռճռան համար: Նրանք նույնիսկ համեղ թթու են պատրաստում:

   Տես նաեւ: Մշտադալար հողածածկ բույսեր. 20 ընտրություն ամբողջ տարվա համար

   Պալարները հասանելի են փոստով պատվերների կատալոգներից կամ մասնագիտացված տնկարաններից և կարող են տնկվել վաղ գարնանը: Բույսերի պալարները երեք դյույմ խորությամբ և միմյանցից մեկ ոտք հեռավորության վրա: Բերքահավաքը սկսվում է ուշ աշնանը, երբ բույսերը սատկում են։ Բաց թողնված պալարները նորից կբողբոջեն հաջորդ գարնանը, բայց դուք պետք է նոսրացնեք բույսերը մեկ ոտնաչափ հեռավորության վրա, քանի որ գերբնակեցումը նվազեցնում է պալարների արտադրությունը:

   

   Ծովաբողկի կծու ջերմությունը այն դարձնում է խոհանոցում անփոխարինելի համեմունք, և այն հեշտ է աճեցնել նաև այգում:

   Ծովաբողկ ( Armoracia rusticana , 3-ից 9-րդ գոտիներ)

   Ծովաբողկը ամենադժվար և դիմացկուն բանջարեղեններից մեկն է: Ուտելի մասը արմատներն են, որոնք հավաքվում են աշնանը և կախված ձեր գտնվելու վայրից՝ ձմռանը և վաղ գարնանը: Բերքահավաքից հետո արմատները մաքրվում են կեղևից և մաքրվում են ուժեղ համով համեմունքի մեջ:

   Կան ծովաբողկի տարբեր տեսակներ, որոնք կարելի է պատվիրել որպես թագ մասնագիտացված կատալոգներից, կամ կարող եք բախտը բերել ծովաբողկի արմատներին կամ պսակներին գարնանը տեղական այգիների կենտրոնում տնկելու համար: Կամ կարող եք փորձել արմատ տնկել ձեր մթերային խանութից: Բույսերին մի ամբողջ տարի տվեք պարտեզում, նախքան բերքահավաքը սկսելը: Եվ երբ բերքահավաք եք անում, փորեք բույսի երկու կողմերումբահով կամ պարտեզի պատառաքաղով, հավաքելով արմատի կտորները, որոնք կտրվում են: Եթե ​​պատրաստ չեք օգտագործել այդ ամենը, ապա լրացուցիչ արմատներ դրեք սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ:

   

   Սա հոյակապ բանջարեղեն է, որը բազմամյա է մեղմ կլիմայական պայմաններում, բայց նույնիսկ իմ հյուսիսային այգում մենք երկար ամիսներ վայելում ենք այն: Եվ եթե պատսպարված է ջերմոցով կամ պոլիթունելով, բերքահավաքը շարունակվում և շարունակվում է:

   Մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլի ( Brassica oleracea var. italica, 6-ից 9-րդ գոտիները)

   Մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլին կիսաթափանցիկ է, որը դառնում է արևի դիմացկուն: տարին և արտադրում են համեղ ծաղկաբույլերի տարեկան բերք: Մի ակնկալեք հսկայական գմբեթավոր գլուխներ, ինչպիսիք են սովորական կանաչ բրոկկոլիի տեսակները: Փոխարենը, մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլին տալիս է շատ փոքր մանուշակագույն ծաղկաբույլեր ամառվա վերջից մինչև ձմռան սկիզբը:

   Սերմերը տնկեք ներսից՝ վաղ գարնանը աճող լույսի ներքո՝ վեց շաբաթ անց տեղափոխելով դրանք այգի: Այս բույսերը աճելու և բերք տալու համար որոշ ժամանակ է պահանջում, այնպես որ դրանք տնկեք լավ հողում, որտեղ նրանք շատ արև կստանան և համբերատար եղեք: Հավաքեք շքեղ ծաղկի բողբոջները, երբ նրանք բողբոջում են, որպեսզի շարունակեն արտադրությունը: Երբ ցուրտ եղանակը գալիս է աշնանը, բույսերը ծածկեք մինի օղակաձև թունելով կամ խորը ցանքածածկեք ծղոտով: Գարնանը բույսերը պետք է ավելի շատ ծաղիկ ուղարկեն բերքահավաքի համար, և եթե հաջողակ եք, շարունակեք ամիսներ շարունակ արտադրել: Եթեբույսերը դեռևս ուժեղանում են հաջորդ աշնանը, նորից պաշտպանիր դրանք ձմռանը:

   Օկա ( Oxalis tuberosa, 9-ից 10-րդ գոտիներ)

   Ցավոք, օկան բերք չէ իմ հյուսիսարևելյան այգու համար, բայց հարավային այգեպանները կարող են իրենց ուժերը փորձել աճեցնել օկա, որը նաև կոչվում է նորզելանդական այմ: Այս ընդհանուր անունը կարող է ձեզ ստիպել մտածել, որ այս պալարային բանջարեղենը գալիս է Նոր Զելանդիայից, բայց իրականում այն ​​Հարավային Ամերիկայի բնիկն է: Մոմապատ և գունավոր պալարները դարեր շարունակ աճեցվել են Անդյան տարածաշրջանում:

   Օկա աճեցնելու համար պալար տնկեք ձմռան վերջում փակ տարածքում, որթատունկերը տնկեք դրսում, երբ գարնանը ցրտահարության վտանգը վերանա: Փնտրեք մի տեղ, որն առաջարկում է լավ ցամաքեցված հող (ավազոտ հողը կատարյալ է) և մասնակի ստվեր (առավոտյան արևի և կեսօրվա ստվերն իդեալական է): Նրանք ունեն բարձր խոնավության կարիք, ուստի հաճախ ջրում են, եթե անձրև չի եղել: Դուք կարող եք նաև պալարները տնկել տարաների մեջ, բայց օգտագործել լավ դրենաժային խառնուրդ, ինչպես կակտուսի խառնուրդը: Պալարները չեն ձևավորվի մինչև օրվա տևողությունը չնվազի տասներկու ժամից, ինչը նշանակում է ուշ աշնանային բերք Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ մասի համար: Պահպանեք ամենափոքր պալարները վերատնկելու համար:

   Սա ամենևին էլ բազմամյա բանջարեղենի ամբողջական ցանկ չէ: Կան շատ, ՇԱՏ ավելին, որոնք դուք կարող եք օգտագործել ուտելի լանդշաֆտում: Նաև փնտրեք ուրիշներ, ինչպիսիք են կարդունը, Սիլվետտա ռուկոլան, Հաբլիցիան, սոխուկը, բազմամյա սոխը, ջայլամի պտերը և ծովային կաղամբը, պարզապես մի քանիսը նշելու համար: Եվ բազմամյախոտաբույսեր, ինչպիսիք են սոխը, ուրցը, սուսամբարը, ֆրանսիական թրթնջուկը և եղեսպակը:

   Ձեր այգում աճեցնու՞մ եք որևէ բազմամյա բանջարեղեն:

   Սնունդ աճեցնելու մասին լրացուցիչ հոդվածների համար տես այս գրառումները.

   

   վեբ, շատ բազմամյա բանջարեղեններ հող են կառուցում իրենց խոր արմատային համակարգերով և սաղարթների տարեկան քայքայմամբ:
5. Կան շատ գեղեցիկ բազմամյա բանջարեղեններ, որոնք կարելի է տնկել ծաղկի այգիներում կամ լանդշաֆտային սահմաններում:
6. Շատերը, ինչպես խավարծիլն ու ծնեբեկը, երկարակյաց են: ձմռան սկզբին:

Բազմամյա բանջարեղենի տնկում

Ինչպես ցանկացած տեսակի պարտեզի դեպքում, նախքան այգու կենտրոն գնալը, մի փոքր ուսումնասիրեք ձեր բույսերը: Որոշ բազմամյա բանջարեղեններ ավելի լավ են աճում արևի տակ, իսկ մյուսները նախընտրում են մասամբ ստվերավորված կամ նույնիսկ անտառային տարածք: Աճեցրեք նրանց, որոնք կզարգանան ձեր լանդշաֆտում և ձեր այգու գոտում: Ստորև բերված ցանկում ես ներառել եմ բազմամյա բանջարեղենի յուրաքանչյուր տեսակի աճի գոտին: Եվ երբ ժամանակն է տնկել, մի քիչ լրացուցիչ աշխատանք կատարեք հողի պատրաստման հետ: Այս բույսերը տարիներ կամ նույնիսկ տասնամյակներ կլինեն նույն տեղում, ուստի սա ձեր հնարավորությունն է բարելավելու առկա հողը՝ ավելացնելով փոփոխություններ, ինչպիսիք են կոմպոստը, հնացած գոմաղբը և օրգանական պարարտանյութերը, ինչպես նաև հեռացնել մոլախոտերը:

Եվ նկատի ունեցեք, որ բազմամյա ուտելի բույսերը կարող են մի քանի տարի պահանջվել, որպեսզի չափվեն և բավականաչափ մեծանան բերք ստանալու համար: Դուք պետք է համբերատար լինեք (գիտեմ, գիտեմ, սա ԴԺՎԱՐ է այգեպանների համար): Բազմամյա բանջարեղենի որոշ տեսակների համար սպասելու փոխարեն բույսեր, լամպ կամ պալար գնելըսերմերով աճեցված բույսերի հասունացման համար կարող է լինել դյուրանցում: Կամ գուցե դուք ընկեր ունեք բույսի հետ, որը կարող եք բաժանել: Այդ առաջին տարին ուշադրություն դարձրեք ջրելուն, որպեսզի օգնեք բազմամյա մշակաբույսերին լավ կայանալ: Եվ հաջորդ տարիներին ես առաջարկում եմ ամեն գարուն վերին հագցնել ձեր բույսերը պարարտանյութով և հատիկավոր օրգանական պարարտանյութով` առողջ աճը խթանելու համար:

Ես իմ այգու մահճակալներում աճեցնում եմ Imperial Star արտիճուկներ, բայց դրանք միայն բազմամյա են իմ պոլիթունելում: Ես ցանքածածկ եմ բույսերը ուշ աշնանը ծղոտով, որպեսզի դրանք մեկուսացնեմ ձմռանը:

15 բազմամյա բանջարեղեն

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ յուրաքանչյուր բույսի հետ թվարկված դիմացկունության գոտին USDA-ի գոտիներն են:

Կանկար ( Cynara cardunculus var. տարիներ, բայց ես միշտ նրանց վերաբերվել եմ որպես տարեկան բանջարեղենի իմ 5B գոտում այգում: Ես ընտրում եմ կարճ սեզոնի տեսականի, ինչպիսին է «Իմպերիալ Սթար»-ը և փետրվարին սկսում եմ սերմերը ներսից աճեցնել լույսի ներքո: Մեղմ կլիմայական պայմաններում արտիճուկը բազմամյա բանջարեղեն է և տարեցտարի վերադառնում է:

Այնուհանդերձ, ցուրտ կլիմայով այգեպանները, ինչպիսին ես եմ, կարող են վայելել արտիճուկների տարեկան բերքը՝ առանց վերատնկելու՝ ձմեռելով բույսերը ջերմոցում կամ պոլիթունելում: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ես խորը ցանքածածկ էի իմ պոլիթունելի արտիճուկի բույսերը դեկտեմբերին երկու ոտնաչափ խորությամբ ծղոտի կամ մանրացված տերևների շերտով: Սա ծածկված է մի շարք ծածկով, որպեսզի ծղոտը պահիտեղ. Հաջորդ ապրիլին ես հեռացնում եմ ցանքածածկը և բույսերը բողբոջում են մոտ երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում:

Եթե դուք տաք կլիմայական գոտում եք, 7-րդ կամ ավելի բարձր գոտում, տնկեք արտիճուկներ արևոտ այգու անկողնում լավ ցամաքեցված հողով: Փոխպատվաստելուց առաջ շատ պարարտանյութ կամ հնեցված գոմաղբ փորեք և հագցրեք դանդաղ արձակման օրգանական բուսական պարարտանյութ:

Ծնեբեկ ( Asparagus officinalis , 3-ից 8-րդ գոտիները)

Ծնեբեկը դիմացկուն, երկարակյաց բուսական է, որն առաջարկում է ուշ գարնանային երկարատև բույս: Ինչպես բանջարեղենի մեծ մասը, այն լավագույնս աճում է արևոտ այգու անկողնում, լավ ցամաքեցված հողով: Դուք կարող եք այն աճեցնել այն սերմերից, որոնք սկսվել են ներսում և տեղափոխվել այգի, երբ ցրտահարության վտանգը անցնի, բայց բերքահավաքին կսպասեք առնվազն երեք տարի: Փոխարենը, ես խորհուրդ եմ տալիս գարնանը գնել ձեր տեղական այգու կենտրոնից մեկ տարեկան պսակներ: Պսակներից ծնեբեկ աճեցնելը բերում է բերքի ընդամենը երկու տարում:

Մինչ տնկելը, որոշ ժամանակ տրամադրեք մահճակալի նախապատրաստմանը: Հեռացրեք ցանկացած մոլախոտ և թուլացրեք հողը տասնվեց դյույմ խորության վրա: Եթե ​​դուք հատուկ ծնեբեկից մահճակալ եք պատրաստում, այն պետք է լինի առնվազն երեք ոտնաչափ լայնությամբ և այնքան երկար, որքան ցանկանում եք: Բույսերը պետք է հեռավորության վրա լինեն տասնութ դյույմ հեռավորության վրա, այնպես որ հաշվարկեք մահճակալի երկարությունը՝ հիմնվելով այն բույսերի քանակի վրա, որոնք ցանկանում եք աճել:

Փոխեք կոմպոստով կամ հնացած գոմաղբով և տեղադրեք պսակները մոտ վեցից ութ մատնաչափ խորությամբ: Ծածկեք մեկ կամ երկու թիզ հողով: Ինչպես որբույսերը աճում են, տնկման մնացած փոսը աստիճանաբար լցնում: Պահպանեք մահճակալը հետևողականորեն ջրված այդ առաջին տարին: Ժամանակ տվեք բույսերին տեղավորվելու և չափելու համար: Մի հավաքեք մինչև երկրորդ տարին և յուրաքանչյուր բույսից վերցրեք միայն մի քանի նիզակ: Երրորդ տարում դուք կարող եք ակնկալել մեծ տարեկան բերք, որը շարունակվում է տասնամյակներ շարունակ: Մեր կայքը նաև ունի ավելի ընդարձակ տեղեկատվություն ծնեբեկ աճեցնելու մասին, ներառյալ ծնեբեկի աճեցման գաղտնիքները և Երբ կրճատել ծնեբեկը:

Լավ Քինգ Հենրիին կարելի է աճեցնել սերմերից՝ ստանալով լավագույն արդյունքները ձմռանը ցանված սերմերից:

Լավ թագավոր Հենրի ( Chenopodium bonus-henricus , գոտիներ 4-ից 8)

Այս դիմացկուն բույսը կրկնակի բերք է տալիս այգեպաններին: Սկզբում կան մատիտի հաստ կադրերը, որոնք առաջանում են վաղ գարնանը: Սրանք կարելի է կտրել և օգտագործել ծնեբեկի նման։ Հետո կան կանաչիները՝ Good King Henry աճեցնելու հիմնական պատճառը: Սլաքաձեւ տերևները վերաբերվում են սպանախի պես և եփում են եռացնելով կամ շոգեխաշել: Հում տերեւները, հատկապես նրանք, որոնք հասուն են, բավականին դառն են։ Ճերմակելը կամ եռացնելը նվազեցնում է դառնությունը:

Good King Henry-ի սերմերը հասանելի են սերմնաբուծական ընկերություններից, սակայն զգուշացե՛ք, որ դրանք կարող են դանդաղ բողբոջել: Սերմերը շերտավորելը կամ ձմռանը ցանելը (ինչպես ձմռանը ցանված սոխի մասին այս գրառումը) օգնում է դադարեցնել քնկոտությունը: Երբ դուք պատրաստ լինեք տնկիները պարտեզ փոխպատվաստել, տիեզերական բույսերը տասներկուից տասնութ մատնաչափ հեռավորության վրա:Տվեք նրանց երկու-երեք տարի չափի համար, նախքան սկսեք բերքահավաքը:

Ամերիկյան գետնանուշը խաղողի բազմամյա բանջարեղեն է, որն արտադրում է ուտելի ընձյուղներ, լոբի (պետք է եփել) և պալարներ: Գետնանուշի վրա շատ ուտելի մասեր կան, ներառյալ լոբիները (պետք է եփվեն) և երիտասարդ կադրերը, սակայն գետնանուշի նախընտրելի ուտելի մասը օսլա պարունակող պալարներն են: Տնկման համար նախատեսված պալարները կարելի է առցանց գնել սերմացուի ընկերություններից: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ուշ աշնանը մի քանի կոշտ սառնամանիքներից հետո, որոնք քաղցրացնում են պալարները:

Գետնանուշը առույգ բույս ​​է և ծաղկում է խոնավ հողում, հաճախ աճում է գետերի և առուների կողքին իր բնական միջավայրում: Այն կարող է աճել տարեկան ութից տասը ոտնաչափ, և երբ տնկվում է տնային այգիներում, այն պետք է ամուր հենարան ստանա ցանկապատի, ծառի կամ այլ կառույցի վրա: Պալարների չափը տևում է երկու-երեք տարի, որոնցից յուրաքանչյուրը հասնում է երկու դյույմ լայնության: Պալարները բավականին յուրահատուկ են նրանով, որ դրանք պահվում են պարանով, ինչպես ուլունքավոր վզնոցը։ Նրանք պետք է եփվեն, բայց երբ եփվեն, այնուհետև կարելի է տապակել տապակի մեջ՝ օսլայի և սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ ճաշատեսակի համար:

Ծառի կաղամբ ( Brassica oleracea var. ramosa, 6-ից 9-րդ գոտիներ)

Սա բույս ​​է, որն ունի բազմաթիվ անուններ, այդ թվում՝ ծառերի վզնոցներ, քայլող փայտիկ կաղամբ և բազմամյա կաղամբ:Այն նաև հիանալի բույս ​​է կաղամբի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են աճեցնել համեղ մանուշակագույն-կանաչ տերևների հուսալի բերք՝ աղցանների, շոգեխաշելու և միլիոնավոր այլ ուտեստների համար: Ծառի կաղամբը բավականին հեշտ է աճեցնել, երբ տնկվում է արևի տակ, պարտեզի մահճակալում, որը փոփոխված է մի քանի մատնաչափ պարարտանյութով կամ հնացած գոմաղբով: Դուք սերմեր չեք տնկում, այլ ավելի շուտ արմատավորված կտրոններ, որոնք գնված են այգեգործական կենտրոնից, առցանց տնկարանից կամ վերցված ընկերոջ բույսից:

Կաղամբը հաստատվելուց հետո կարող է աճել վեցից ութ ոտնաչափ բարձրությամբ և չորսից վեց ոտնաչափ լայնությամբ՝ տալով հսկայական քանակությամբ տերևներ: Աջակցեք բույսերին, երբ նրանք աճում են, տեղադրելով վեց ոտնաչափ բարձրությամբ փայտե ցից կամ աճեցրեք այն վանդակի վրա: Ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում դուք կարող եք ծառի կաղամբ տնկել մեծ ծաղկամանների մեջ և այն տանել ներս՝ ձմռան համար:

Ես երկար տարիներ աճեցնում եմ եգիպտական ​​քայլող սոխ և սիրում եմ այն ​​հեշտությամբ, որով նրանք թափառում են այգում: Նրանք առաջարկում են նուրբ գարնանային կադրեր, որին հաջորդում են փոքր ուտելի լամպերը: Yum!

Egyptian Walking Onion ( Allium x proliferum, 3-ից 10 գոտիներ)

Մոտ մեկ տասնամյակ առաջ ես պատվիրեցի եգիպտական ​​քայլող սոխի բույս ​​առցանց մասնագիտացված դեղաբույսերի ընկերությունից: Երկու տարվա ընթացքում ես բավականաչափ ունեցա կիսվելու ընկերների և հարևանների հետ: Այս եզակի բազմամյա բանջարեղենը արագորեն բազմանում է և ուրախ թափառում այգում: Ասել է թե՝ դա նաև հեշտ է կառավարելը, և դուք կարող եք վեր քաշվել և ուտել: – ցանկացած, որը սկսում է ներխուժել հարեւանբույսեր:

Թարմ կանաչ ընձյուղները շատ վաղ են ի հայտ գալիս գարնանը և կարող են օգտագործվել սոխակի պես: Ամռան սկզբին ցողունները լցվում են փոքրիկ լամպերով, և քանի որ սեզոնը զարգանում է, լամպերի պսակը ծանրանում է և բույսը տապալում է գետնին: Այնուհետև փոքրիկ լամպերը արմատավորվում են և նոր բույս ​​է առաջանում: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում, որ դրանք ամբողջ այգում լինեն, հավաքեք փոքրիկ սոխը ցողունների վերևում: Չորացրեք դրանք մեկ-երկու շաբաթ և պահեք զով տեղում՝ սոխի համի պոռթկման համար ամբողջ ձմեռ:

Hosta montana ( Hosta montana , գոտիներ 4-ից 8)

Ես ցուցադրեցի Hosta-ն իմ երրորդ գրքում՝ մրցանակակիր Veggie Garden Remix-ում, և ես ստացա շատ հարցեր հոսթինգի մասին: Ինձ համար այս սովորական լանդշաֆտային բազմամյա բույսը վայելելու իմ սիրելի միջոցը վաղ գարնանը հոսթոններ հավաքելն է: Հոսթոնները սրածայր, ամուր փաթաթված տերևների ծայրերն են, որոնք առաջանում են առաջինը: Երբ դրանք մոտ վեց դյույմ երկարություն ունեն, բայց մինչ կսկսեն բացվել, դրանք կարելի է կտրատել հողի մակերեսին: Մենք տապակում ենք դրանք կամ տապակում ենք ջեռոցում. համեղ է, հատկապես սոյայի սոուսի և քնջութի յուղի հետ:

Թրթնջուկը գարնանային հյուրասիրություն է լիմոնի տերեւներով, որոնք հիանալի են աղցանների և ապուրների մեջ: Տնկեք այն լրիվ արևի տակ և բաժանեք մի քանի տարին մեկ՝ արտադրությունն ավելացնելու համար:

Թթթխուկ ( Rumex acetosa , գոտիներ 4-ից 9)

Ես սիրում եմ թրթնջուկի կիտրոնի համը, որն այնքան ողջունելի է գարնանային աղցաններում կամ ապուրներում: Բույսերըձևավորեք վառ կանաչ տերևների մի մեծ զանգված և ծաղկեք լրիվ արևից մինչև մասնակի ստվերում: Նախքան տնկելը, հողը շտկեք մի քանի սանտիմետր պարարտանյութով: Թրթնջուկը կարելի է աճեցնել սերմերից, որոնք պետք է սկսել ներսից՝ աճող լույսի ներքո կամ արևոտ պատուհանում, կամ բույս ​​վերցնել տնկարանից: Ես Raspberry Dressing թրթնջուկի մեծ երկրպագու եմ, որը շատ դեկորատիվ, բայց ուտելի տեսակ է մուգ կանաչ տերևներով և վառ կարմիր երակներով: Այն այնքան էլ երկարակյաց չէ այգում, բայց գեղեցիկ և համեղ բույս ​​է:

Եթե թրթնջուկի կույտ ունեցող ընկեր ունեք, կարող եք մի քանի կտոր վերցնել՝ բույսը ամռան սկզբին բաժանելով: Սա բավական ժամանակ է տալիս, որպեսզի ստորաբաժանումները տեղավորվեն մինչև ցուրտ եղանակի գալը: Լավ գաղափար է յուրաքանչյուր հինգ կամ վեց տարին մեկ փորել թրթնջուկի մի կտոր, կամ եթե նկատում եք, որ բույսերը գերբնակեցված են կամ նվազում են: Հենց դրանք փորվեն, դուք կարող եք բույսը բաժանել փոքր կտորների և վերատնկել նոր տեղում:

Եթե թույլատրվում է ինքնուրույն սերմանել, թրթնջուկը կարող է դառնալ ինվազիվ, այնպես որ կտրեք ծաղիկները, քանի որ դրանք խամրում են, եթե ցանկանում եք վերահսկել տարածումը: Կամ աճեցրեք Profusion-ը, որը մշակվել է Կանադայում Richters Herbs-ի կողմից: Այս բարձրակարգ սորտը առաջարկում է շատ ակնառու հատկություններ. այն ավելի քիչ դառը է, տերևներն ավելի նուրբ են և չի ծաղկում:

Խավարծիլ ( Rheum rhabarbarum , գոտիներ 2-ից 9)

Խավարծիլն այնքան հեշտ է աճեցնել և ծաղկում է այգեգործության մեծ մասում