Բազմամյա բանջարեղեն. 15 հեշտ աճեցվող ընտրություն այգիների և լանդշաֆտների համար

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Բովանդակություն

Չնայած սննդի այգեպանների մեծամասնությունը կենտրոնանում է միամյա բանջարեղենի վրա, ինչպիսիք են լոլիկը, վարունգը և հազարը, կան բազմաթիվ բազմամյա բանջարեղեններ, որոնք առաջարկում են տերևների, ցողունների, մրգերի, արմատների, պալարների, ծաղկաբույլերի կամ լամպերի տարեկան բերք: Բացի այդ, մեծ մասը հեշտ է աճել, դիմացկուն է վնասատուների նկատմամբ և բարելավում է հողը: Բազմամյա բանջարեղենը ձեր այգին և լանդշաֆտը ավելացնելու շատ պատճառներ կան: Կարդացեք՝ բացահայտելու իմ սիրելի բազմամյա ուտելի բույսերից տասնհինգը:

Բազմամյա բանջարեղենը դարձել է պերմակուլտուրայի այգեգործության հիմքը և լայնորեն օգտագործվում է սննդի անտառներում՝ պտղատու մշակաբույսերի հետ միասին, ինչպիսիք են թփուտներով հապալասը, խնձորը, խաղողը և հաղարջը: Եթե ​​տերևավոր կանաչի և համեղ պալարների քիչ պահպանվող բերքի մասին միտքը ձեզ հետաքրքրում է, ես խորհուրդ եմ տալիս Էրիկ Թոենսմայերի մրցանակակիր գիրքը՝ Բազմամյա բանջարեղեն : Այն հագեցած է դրական, բացասական կողմերով և բոլոր մանրամասն տեղեկություններով, որոնք անհրաժեշտ են բազմամյա բանջարեղեն աճեցնելու համար:

Բազմամյա բանջարեղեն աճեցնելու առավելությունները

Ահա ինը պատճառ՝ մտածելու ձեր բակում ուտելի բազմամյա բույսեր ավելացնելու համար.

  1. Հուսալի և տարեկան բերք:
  2. Ավելի շատ հեշտ է աճեցնել, իսկ ցածր խնամքով բազմամյա բույսերը: համային տեսականի և ուտելի մասերի լայն տեսականի:
  3. Ոչ մշակում, որն ապահովում է հողի սննդային ցանցը:
  4. Եվ խոսել հողի սննդի մասինպայմանները. Միակ ուտելի մասը վարդագույն-կարմիր ցողուններն են, որոնք համեղ են կարկանդակների, կոշկեղենի, շոգեխաշած կամ մուրաբաների մեջ:

    Եթե պատրաստվում եք բազմամյա բանջարեղեն աճեցնել, դուք պետք է խավարծիլ տնկեք: Թերևս դա ամենահեշտ աճող բույսն է և ծաղկում է արևի, ստվերի, մասնակի արևի և հողի տարբեր տեսակների պայմաններում: Նրան անհանգստացնում են մի քանի վնասատուներ և հիվանդություններ, և նույնիսկ եղնիկներն ու նապաստակները խուսափում են դրանից: Պարզապես խուսափեք ճահճացած հողից: Եվ թեև խավարծիլը կաճի գրեթե ցանկացած վայրում, դուք կարող եք ավելացնել խավարծիլի բերքատվությունը՝ ընտրելով մի տեղ, որտեղ առնվազն ութ ժամ լույս կա և նախքան փոխպատվաստումը հողին ավելացնել պարարտանյութ կամ հնացած գոմաղբ: Քանի որ խավարծիլը սիրում է հարուստ հող, ես ամեն գարուն հագցնում եմ իմ բույսերը մի քանի սանտիմետր պարարտանյութով:

    Խավարծիլը անցողիկ բույս ​​է, որը հաճախ կիսում են ընտանիքը, ընկերները և հարևանները: Այն կարելի է բաժանել վաղ գարնանը, մինչև տերևները ամբողջությամբ բացվեն: Օգտագործեք սուր բահ կամ թիակ՝ առնվազն երկու աճող կետով մի կտոր փորելու համար:

    Խավարծի միակ ուտելի մասը ցողուններն են, որոնք ավելի շատ վերաբերվում են որպես պտուղ: Խավարծիլը հաճախ շոգեխաշում են, թխում կարկանդակներ, կեքսներ և փշրում կամ վերածում ջեմի։

    Թեքահարթակները ( Allium tricoccum , 3-ից 7-րդ գոտիները)

    Թեքահարթակները կամ վայրի պրասները գարնանը կերակրողներին մատուցում են յուրահատուկ համ, որը հուշում է սոխի և սխտորի մասին: Հյուսիսամերիկյան բնիկ բույս, թեքահարթակները ի վերջո գաղութանում և տարածվում են իրենց աճող տարածքում: ես չեմխորհուրդ տվեք թեքահարթակներ տնկել բանջարանոցում, քանի որ նրանք չեն սիրում լիարժեք արև: Փոխարենը, փնտրեք տեղ բարձր սաղարթավոր ծառերի տակ կամ անտառային այգում: Ամռանը տերևները մեռնում են, իսկ գունատ վարդագույն ծաղիկները գեղեցկություն և հետաքրքրություն են հաղորդում: Սերմերը շուտով հաջորդում են և կարող են հավաքվել և ցրվել հողի մակերեսին: Լավագույնն այն է, որ սերմերը դրսում ցանեն՝ քնից դուրս գալու համար: Նրանք կաճեն Մայր Բնության ժամանակացույցով: Ներսում դրանք բողբոջելու փորձը կարող է բարդ լինել, և շերտավորումն անհրաժեշտ է:

    Եթե ձեզ հաջողվում է գտնել լամպերի աղբյուր (մի փորեք դրանք անտառից), զգուշորեն փոխպատվաստեք դրանք վեց մատնաչափ հեռավորության վրա հողի մեջ, որը լրացվում է տերևի բորբոսով կամ պարտեզի կոմպոստով: Լավ ջրեք և ցանքածածկեք մանրացված տերևներով: Ժամանակ տվեք կարկատին հաստատվելու և տարածվելու համար, այնպես որ հետաձգեք տնական թեքահարթակների բերքահավաքը առնվազն երեք-չորս տարի, հատկապես, եթե ձեր բույսերը աճեցվել են սերմերից:

    Երուսաղեմի արտիճուկի բույսերը շատ առույգ են և ամառվա վերջին լցված են արևածաղկի նման ծաղիկներով:

    Երուսաղեմյան արտիճուկները, որոնք նաև կոչվում են արևաչուկներ, բնիկ են Հյուսիսային Ամերիկայում և աշնանը տալիս են տասնյակ խորդուբորդ, խճճված պալարներ: Դուք նույնիսկ կարող եք բերքահավաք կատարել ձմռանը, եթե մահճակալը ծղոտով կամ մանրացված տերևներով ծածկեք: Կամ դուք կարող եք հավաքել բոլոր պալարները աշնանը և պահել դրանք զով նկուղում կամ արմատային նկուղում:

    Որքանով որ բազմամյաբանջարեղենը գնում է, այս բույսը ցնցող է: Երուսաղեմի արտիճուկները բարձրահասակ են՝ գեղեցիկ փոքրիկ արևածաղկի նման ծաղիկներով, որոնք բացվում են ամռան վերջին: Եվ նրանք շատ փոշոտող են: Կան բազմաթիվ անվանված սորտեր, որոնք կարող եք գնել այգիների կենտրոններից կամ առցանց աղբյուրներից: Ես խորհուրդ եմ տալիս տնկել մի քանի տարբեր սորտեր, եթե կան մի շարք հասունացման ժամանակներ, ինչպես նաև մաշկի գույներ և պալարների ձևեր:

    Տնկելու համար պալարները գցեք արևոտ այգու անկողնում, լավ ցամաքեցված հողով գարնան սկզբից մինչև կեսը: Փնտրեք այնպիսի կայք, որը կա՛մ մեկուսացված է, կա՛մ եզրագծված է ժայռերով կամ այլ նյութերով: Սա կօգնի զսպել Երուսաղեմի արտիճուկների ակտիվ տարածումը: Բույսերի պալարները տնկեք չորսից հինգ դյույմ խորությամբ և տասնվեցից տասնութ մատնաչափ հեռավորության վրա:

    Համ! Չինական սուպեր փխրուն արտիճուկները կարելի է աճեցնել մինչև 5-րդ գոտին և ուշ աշնանը արտադրել կոճղաձիգ պալարներ:

    Չինական արտիճուկը ( Stachys affinis, 5-ից 8-րդ գոտիները)

    Կանվանվում են նաև crosnes, չինական սուպերմարկետների շուկայում, նույնիսկ բանջարեղենային արտիճուկները: Այնուամենայնիվ, դրանք շատ հեշտ են աճում և վերադառնում և տարեցտարի բազմանում: Այս բազմամյա մշակաբույսը անանուխի ընտանիքի անդամ է, և բույսերը աճելու ընթացքում նման են անանուխի` քառակուսի ցողուններով և նմանատիպ տերևներով, բայց նրանք չունեն անանուխի բույր կամ համ:

    Ուտելի մասը պալարներն են։ Տարօրինակ փոքրիկ պալարները շատ փխրուն և հյութալի են և ունեն մեղմարտիճուկի համը: Տապակել դրանք կարագի մեջ կամ ավելացնել կտրատած հում կրոսն աղցանների մեջ՝ համեղ ճռճռան համար: Նրանք նույնիսկ համեղ թթու են պատրաստում:

    Տես նաեւ: 6 բան, որոնց մասին պետք է մտածել բարձր մահճակալով այգի պատրաստելուց առաջ

    Պալարները հասանելի են փոստով պատվերների կատալոգներից կամ մասնագիտացված տնկարաններից և կարող են տնկվել վաղ գարնանը: Բույսերի պալարները երեք դյույմ խորությամբ և միմյանցից մեկ ոտք հեռավորության վրա: Բերքահավաքը սկսվում է ուշ աշնանը, երբ բույսերը սատկում են։ Բաց թողնված պալարները նորից կբողբոջեն հաջորդ գարնանը, բայց դուք պետք է նոսրացնեք բույսերը մեկ ոտնաչափ հեռավորության վրա, քանի որ գերբնակեցումը նվազեցնում է պալարների արտադրությունը:

    Ծովաբողկի կծու ջերմությունը այն դարձնում է խոհանոցում անփոխարինելի համեմունք, և այն հեշտ է աճեցնել նաև այգում:

    Ծովաբողկ ( Armoracia rusticana , 3-ից 9-րդ գոտիներ)

    Ծովաբողկը ամենադժվար և դիմացկուն բանջարեղեններից մեկն է: Ուտելի մասը արմատներն են, որոնք հավաքվում են աշնանը և կախված ձեր գտնվելու վայրից՝ ձմռանը և վաղ գարնանը: Բերքահավաքից հետո արմատները մաքրվում են կեղևից և մաքրվում են ուժեղ համով համեմունքի մեջ:

    Կան ծովաբողկի տարբեր տեսակներ, որոնք կարելի է պատվիրել որպես թագ մասնագիտացված կատալոգներից, կամ կարող եք բախտը բերել ծովաբողկի արմատներին կամ պսակներին գարնանը տեղական այգիների կենտրոնում տնկելու համար: Կամ կարող եք փորձել արմատ տնկել ձեր մթերային խանութից: Բույսերին մի ամբողջ տարի տվեք պարտեզում, նախքան բերքահավաքը սկսելը: Եվ երբ բերքահավաք եք անում, փորեք բույսի երկու կողմերումբահով կամ պարտեզի պատառաքաղով, հավաքելով արմատի կտորները, որոնք կտրվում են: Եթե ​​պատրաստ չեք օգտագործել այդ ամենը, ապա լրացուցիչ արմատներ դրեք սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ:

    Սա հոյակապ բանջարեղեն է, որը բազմամյա է մեղմ կլիմայական պայմաններում, բայց նույնիսկ իմ հյուսիսային այգում մենք երկար ամիսներ վայելում ենք այն: Եվ եթե պատսպարված է ջերմոցով կամ պոլիթունելով, բերքահավաքը շարունակվում և շարունակվում է:

    Մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլի ( Brassica oleracea var. italica, 6-ից 9-րդ գոտիները)

    Մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլին կիսաթափանցիկ է, որը դառնում է արևի դիմացկուն: տարին և արտադրում են համեղ ծաղկաբույլերի տարեկան բերք: Մի ակնկալեք հսկայական գմբեթավոր գլուխներ, ինչպիսիք են սովորական կանաչ բրոկկոլիի տեսակները: Փոխարենը, մանուշակագույն բողբոջող բրոկկոլին տալիս է շատ փոքր մանուշակագույն ծաղկաբույլեր ամառվա վերջից մինչև ձմռան սկիզբը:

    Սերմերը տնկեք ներսից՝ վաղ գարնանը աճող լույսի ներքո՝ վեց շաբաթ անց տեղափոխելով դրանք այգի: Այս բույսերը աճելու և բերք տալու համար որոշ ժամանակ է պահանջում, այնպես որ դրանք տնկեք լավ հողում, որտեղ նրանք շատ արև կստանան և համբերատար եղեք: Հավաքեք շքեղ ծաղկի բողբոջները, երբ նրանք բողբոջում են, որպեսզի շարունակեն արտադրությունը: Երբ ցուրտ եղանակը գալիս է աշնանը, բույսերը ծածկեք մինի օղակաձև թունելով կամ խորը ցանքածածկեք ծղոտով: Գարնանը բույսերը պետք է ավելի շատ ծաղիկ ուղարկեն բերքահավաքի համար, և եթե հաջողակ եք, շարունակեք ամիսներ շարունակ արտադրել: Եթեբույսերը դեռևս ուժեղանում են հաջորդ աշնանը, նորից պաշտպանիր դրանք ձմռանը:

    Օկա ( Oxalis tuberosa, 9-ից 10-րդ գոտիներ)

    Ցավոք, օկան բերք չէ իմ հյուսիսարևելյան այգու համար, բայց հարավային այգեպանները կարող են իրենց ուժերը փորձել աճեցնել օկա, որը նաև կոչվում է նորզելանդական այմ: Այս ընդհանուր անունը կարող է ձեզ ստիպել մտածել, որ այս պալարային բանջարեղենը գալիս է Նոր Զելանդիայից, բայց իրականում այն ​​Հարավային Ամերիկայի բնիկն է: Մոմապատ և գունավոր պալարները դարեր շարունակ աճեցվել են Անդյան տարածաշրջանում:

    Օկա աճեցնելու համար պալար տնկեք ձմռան վերջում փակ տարածքում, որթատունկերը տնկեք դրսում, երբ գարնանը ցրտահարության վտանգը վերանա: Փնտրեք մի տեղ, որն առաջարկում է լավ ցամաքեցված հող (ավազոտ հողը կատարյալ է) և մասնակի ստվեր (առավոտյան արևի և կեսօրվա ստվերն իդեալական է): Նրանք ունեն բարձր խոնավության կարիք, ուստի հաճախ ջրում են, եթե անձրև չի եղել: Դուք կարող եք նաև պալարները տնկել տարաների մեջ, բայց օգտագործել լավ դրենաժային խառնուրդ, ինչպես կակտուսի խառնուրդը: Պալարները չեն ձևավորվի մինչև օրվա տևողությունը չնվազի տասներկու ժամից, ինչը նշանակում է ուշ աշնանային բերք Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ մասի համար: Պահպանեք ամենափոքր պալարները վերատնկելու համար:

    Սա ամենևին էլ բազմամյա բանջարեղենի ամբողջական ցանկ չէ: Կան շատ, ՇԱՏ ավելին, որոնք դուք կարող եք օգտագործել ուտելի լանդշաֆտում: Նաև փնտրեք ուրիշներ, ինչպիսիք են կարդունը, Սիլվետտա ռուկոլան, Հաբլիցիան, սոխուկը, բազմամյա սոխը, ջայլամի պտերը և ծովային կաղամբը, պարզապես մի քանիսը նշելու համար: Եվ բազմամյախոտաբույսեր, ինչպիսիք են սոխը, ուրցը, սուսամբարը, ֆրանսիական թրթնջուկը և եղեսպակը:

    Ձեր այգում աճեցնու՞մ եք որևէ բազմամյա բանջարեղեն:

    Սնունդ աճեցնելու մասին լրացուցիչ հոդվածների համար տես այս գրառումները.

    վեբ, շատ բազմամյա բանջարեղեններ հող են կառուցում իրենց խոր արմատային համակարգերով և սաղարթների տարեկան քայքայմամբ:
  5. Կան շատ գեղեցիկ բազմամյա բանջարեղեններ, որոնք կարելի է տնկել ծաղկի այգիներում կամ լանդշաֆտային սահմաններում:
  6. Շատերը, ինչպես խավարծիլն ու ծնեբեկը, երկարակյաց են: ձմռան սկզբին:

Բազմամյա բանջարեղենի տնկում

Ինչպես ցանկացած տեսակի պարտեզի դեպքում, նախքան այգու կենտրոն գնալը, մի փոքր ուսումնասիրեք ձեր բույսերը: Որոշ բազմամյա բանջարեղեններ ավելի լավ են աճում արևի տակ, իսկ մյուսները նախընտրում են մասամբ ստվերավորված կամ նույնիսկ անտառային տարածք: Աճեցրեք նրանց, որոնք կզարգանան ձեր լանդշաֆտում և ձեր այգու գոտում: Ստորև բերված ցանկում ես ներառել եմ բազմամյա բանջարեղենի յուրաքանչյուր տեսակի աճի գոտին: Եվ երբ ժամանակն է տնկել, մի քիչ լրացուցիչ աշխատանք կատարեք հողի պատրաստման հետ: Այս բույսերը տարիներ կամ նույնիսկ տասնամյակներ կլինեն նույն տեղում, ուստի սա ձեր հնարավորությունն է բարելավելու առկա հողը՝ ավելացնելով փոփոխություններ, ինչպիսիք են կոմպոստը, հնացած գոմաղբը և օրգանական պարարտանյութերը, ինչպես նաև հեռացնել մոլախոտերը:

Եվ նկատի ունեցեք, որ բազմամյա ուտելի բույսերը կարող են մի քանի տարի պահանջվել, որպեսզի չափվեն և բավականաչափ մեծանան բերք ստանալու համար: Դուք պետք է համբերատար լինեք (գիտեմ, գիտեմ, սա ԴԺՎԱՐ է այգեպանների համար): Բազմամյա բանջարեղենի որոշ տեսակների համար սպասելու փոխարեն բույսեր, լամպ կամ պալար գնելըսերմերով աճեցված բույսերի հասունացման համար կարող է լինել դյուրանցում: Կամ գուցե դուք ընկեր ունեք բույսի հետ, որը կարող եք բաժանել: Այդ առաջին տարին ուշադրություն դարձրեք ջրելուն, որպեսզի օգնեք բազմամյա մշակաբույսերին լավ կայանալ: Եվ հաջորդ տարիներին ես առաջարկում եմ ամեն գարուն վերին հագցնել ձեր բույսերը պարարտանյութով և հատիկավոր օրգանական պարարտանյութով` առողջ աճը խթանելու համար:

Ես իմ այգու մահճակալներում աճեցնում եմ Imperial Star արտիճուկներ, բայց դրանք միայն բազմամյա են իմ պոլիթունելում: Ես ցանքածածկ եմ բույսերը ուշ աշնանը ծղոտով, որպեսզի դրանք մեկուսացնեմ ձմռանը:

15 բազմամյա բանջարեղեն

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ յուրաքանչյուր բույսի հետ թվարկված դիմացկունության գոտին USDA-ի գոտիներն են:

Կանկար ( Cynara cardunculus var. տարիներ, բայց ես միշտ նրանց վերաբերվել եմ որպես տարեկան բանջարեղենի իմ 5B գոտում այգում: Ես ընտրում եմ կարճ սեզոնի տեսականի, ինչպիսին է «Իմպերիալ Սթար»-ը և փետրվարին սկսում եմ սերմերը ներսից աճեցնել լույսի ներքո: Մեղմ կլիմայական պայմաններում արտիճուկը բազմամյա բանջարեղեն է և տարեցտարի վերադառնում է:

Այնուհանդերձ, ցուրտ կլիմայով այգեպանները, ինչպիսին ես եմ, կարող են վայելել արտիճուկների տարեկան բերքը՝ առանց վերատնկելու՝ ձմեռելով բույսերը ջերմոցում կամ պոլիթունելում: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ես խորը ցանքածածկ էի իմ պոլիթունելի արտիճուկի բույսերը դեկտեմբերին երկու ոտնաչափ խորությամբ ծղոտի կամ մանրացված տերևների շերտով: Սա ծածկված է մի շարք ծածկով, որպեսզի ծղոտը պահիտեղ. Հաջորդ ապրիլին ես հեռացնում եմ ցանքածածկը և բույսերը բողբոջում են մոտ երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում:

Եթե դուք տաք կլիմայական գոտում եք, 7-րդ կամ ավելի բարձր գոտում, տնկեք արտիճուկներ արևոտ այգու անկողնում լավ ցամաքեցված հողով: Փոխպատվաստելուց առաջ շատ պարարտանյութ կամ հնեցված գոմաղբ փորեք և հագցրեք դանդաղ արձակման օրգանական բուսական պարարտանյութ:

Ծնեբեկ ( Asparagus officinalis , 3-ից 8-րդ գոտիները)

Ծնեբեկը դիմացկուն, երկարակյաց բուսական է, որն առաջարկում է ուշ գարնանային երկարատև բույս: Ինչպես բանջարեղենի մեծ մասը, այն լավագույնս աճում է արևոտ այգու անկողնում, լավ ցամաքեցված հողով: Դուք կարող եք այն աճեցնել այն սերմերից, որոնք սկսվել են ներսում և տեղափոխվել այգի, երբ ցրտահարության վտանգը անցնի, բայց բերքահավաքին կսպասեք առնվազն երեք տարի: Փոխարենը, ես խորհուրդ եմ տալիս գարնանը գնել ձեր տեղական այգու կենտրոնից մեկ տարեկան պսակներ: Պսակներից ծնեբեկ աճեցնելը բերում է բերքի ընդամենը երկու տարում:

Մինչ տնկելը, որոշ ժամանակ տրամադրեք մահճակալի նախապատրաստմանը: Հեռացրեք ցանկացած մոլախոտ և թուլացրեք հողը տասնվեց դյույմ խորության վրա: Եթե ​​դուք հատուկ ծնեբեկից մահճակալ եք պատրաստում, այն պետք է լինի առնվազն երեք ոտնաչափ լայնությամբ և այնքան երկար, որքան ցանկանում եք: Բույսերը պետք է հեռավորության վրա լինեն տասնութ դյույմ հեռավորության վրա, այնպես որ հաշվարկեք մահճակալի երկարությունը՝ հիմնվելով այն բույսերի քանակի վրա, որոնք ցանկանում եք աճել:

Փոխեք կոմպոստով կամ հնացած գոմաղբով և տեղադրեք պսակները մոտ վեցից ութ մատնաչափ խորությամբ: Ծածկեք մեկ կամ երկու թիզ հողով: Ինչպես որբույսերը աճում են, տնկման մնացած փոսը աստիճանաբար լցնում: Պահպանեք մահճակալը հետևողականորեն ջրված այդ առաջին տարին: Ժամանակ տվեք բույսերին տեղավորվելու և չափելու համար: Մի հավաքեք մինչև երկրորդ տարին և յուրաքանչյուր բույսից վերցրեք միայն մի քանի նիզակ: Երրորդ տարում դուք կարող եք ակնկալել մեծ տարեկան բերք, որը շարունակվում է տասնամյակներ շարունակ: Մեր կայքը նաև ունի ավելի ընդարձակ տեղեկատվություն ծնեբեկ աճեցնելու մասին, ներառյալ ծնեբեկի աճեցման գաղտնիքները և Երբ կրճատել ծնեբեկը:

Տես նաեւ: Հին լվացարանը վերածեք բարձրացված մահճակալի

Լավ Քինգ Հենրիին կարելի է աճեցնել սերմերից՝ ստանալով լավագույն արդյունքները ձմռանը ցանված սերմերից:

Լավ թագավոր Հենրի ( Chenopodium bonus-henricus , գոտիներ 4-ից 8)

Այս դիմացկուն բույսը կրկնակի բերք է տալիս այգեպաններին: Սկզբում կան մատիտի հաստ կադրերը, որոնք առաջանում են վաղ գարնանը: Սրանք կարելի է կտրել և օգտագործել ծնեբեկի նման։ Հետո կան կանաչիները՝ Good King Henry աճեցնելու հիմնական պատճառը: Սլաքաձեւ տերևները վերաբերվում են սպանախի պես և եփում են եռացնելով կամ շոգեխաշել: Հում տերեւները, հատկապես նրանք, որոնք հասուն են, բավականին դառն են։ Ճերմակելը կամ եռացնելը նվազեցնում է դառնությունը:

Good King Henry-ի սերմերը հասանելի են սերմնաբուծական ընկերություններից, սակայն զգուշացե՛ք, որ դրանք կարող են դանդաղ բողբոջել: Սերմերը շերտավորելը կամ ձմռանը ցանելը (ինչպես ձմռանը ցանված սոխի մասին այս գրառումը) օգնում է դադարեցնել քնկոտությունը: Երբ դուք պատրաստ լինեք տնկիները պարտեզ փոխպատվաստել, տիեզերական բույսերը տասներկուից տասնութ մատնաչափ հեռավորության վրա:Տվեք նրանց երկու-երեք տարի չափի համար, նախքան սկսեք բերքահավաքը:

Ամերիկյան գետնանուշը խաղողի բազմամյա բանջարեղեն է, որն արտադրում է ուտելի ընձյուղներ, լոբի (պետք է եփել) և պալարներ: Գետնանուշի վրա շատ ուտելի մասեր կան, ներառյալ լոբիները (պետք է եփվեն) և երիտասարդ կադրերը, սակայն գետնանուշի նախընտրելի ուտելի մասը օսլա պարունակող պալարներն են: Տնկման համար նախատեսված պալարները կարելի է առցանց գնել սերմացուի ընկերություններից: Բերքահավաքը տեղի է ունենում ուշ աշնանը մի քանի կոշտ սառնամանիքներից հետո, որոնք քաղցրացնում են պալարները:

Գետնանուշը առույգ բույս ​​է և ծաղկում է խոնավ հողում, հաճախ աճում է գետերի և առուների կողքին իր բնական միջավայրում: Այն կարող է աճել տարեկան ութից տասը ոտնաչափ, և երբ տնկվում է տնային այգիներում, այն պետք է ամուր հենարան ստանա ցանկապատի, ծառի կամ այլ կառույցի վրա: Պալարների չափը տևում է երկու-երեք տարի, որոնցից յուրաքանչյուրը հասնում է երկու դյույմ լայնության: Պալարները բավականին յուրահատուկ են նրանով, որ դրանք պահվում են պարանով, ինչպես ուլունքավոր վզնոցը։ Նրանք պետք է եփվեն, բայց երբ եփվեն, այնուհետև կարելի է տապակել տապակի մեջ՝ օսլայի և սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ ճաշատեսակի համար:

Ծառի կաղամբ ( Brassica oleracea var. ramosa, 6-ից 9-րդ գոտիներ)

Սա բույս ​​է, որն ունի բազմաթիվ անուններ, այդ թվում՝ ծառերի վզնոցներ, քայլող փայտիկ կաղամբ և բազմամյա կաղամբ:Այն նաև հիանալի բույս ​​է կաղամբի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են աճեցնել համեղ մանուշակագույն-կանաչ տերևների հուսալի բերք՝ աղցանների, շոգեխաշելու և միլիոնավոր այլ ուտեստների համար: Ծառի կաղամբը բավականին հեշտ է աճեցնել, երբ տնկվում է արևի տակ, պարտեզի մահճակալում, որը փոփոխված է մի քանի մատնաչափ պարարտանյութով կամ հնացած գոմաղբով: Դուք սերմեր չեք տնկում, այլ ավելի շուտ արմատավորված կտրոններ, որոնք գնված են այգեգործական կենտրոնից, առցանց տնկարանից կամ վերցված ընկերոջ բույսից:

Կաղամբը հաստատվելուց հետո կարող է աճել վեցից ութ ոտնաչափ բարձրությամբ և չորսից վեց ոտնաչափ լայնությամբ՝ տալով հսկայական քանակությամբ տերևներ: Աջակցեք բույսերին, երբ նրանք աճում են, տեղադրելով վեց ոտնաչափ բարձրությամբ փայտե ցից կամ աճեցրեք այն վանդակի վրա: Ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում դուք կարող եք ծառի կաղամբ տնկել մեծ ծաղկամանների մեջ և այն տանել ներս՝ ձմռան համար:

Ես երկար տարիներ աճեցնում եմ եգիպտական ​​քայլող սոխ և սիրում եմ այն ​​հեշտությամբ, որով նրանք թափառում են այգում: Նրանք առաջարկում են նուրբ գարնանային կադրեր, որին հաջորդում են փոքր ուտելի լամպերը: Yum!

Egyptian Walking Onion ( Allium x proliferum, 3-ից 10 գոտիներ)

Մոտ մեկ տասնամյակ առաջ ես պատվիրեցի եգիպտական ​​քայլող սոխի բույս ​​առցանց մասնագիտացված դեղաբույսերի ընկերությունից: Երկու տարվա ընթացքում ես բավականաչափ ունեցա կիսվելու ընկերների և հարևանների հետ: Այս եզակի բազմամյա բանջարեղենը արագորեն բազմանում է և ուրախ թափառում այգում: Ասել է թե՝ դա նաև հեշտ է կառավարելը, և դուք կարող եք վեր քաշվել և ուտել: – ցանկացած, որը սկսում է ներխուժել հարեւանբույսեր:

Թարմ կանաչ ընձյուղները շատ վաղ են ի հայտ գալիս գարնանը և կարող են օգտագործվել սոխակի պես: Ամռան սկզբին ցողունները լցվում են փոքրիկ լամպերով, և քանի որ սեզոնը զարգանում է, լամպերի պսակը ծանրանում է և բույսը տապալում է գետնին: Այնուհետև փոքրիկ լամպերը արմատավորվում են և նոր բույս ​​է առաջանում: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում, որ դրանք ամբողջ այգում լինեն, հավաքեք փոքրիկ սոխը ցողունների վերևում: Չորացրեք դրանք մեկ-երկու շաբաթ և պահեք զով տեղում՝ սոխի համի պոռթկման համար ամբողջ ձմեռ:

Hosta montana ( Hosta montana , գոտիներ 4-ից 8)

Ես ցուցադրեցի Hosta-ն իմ երրորդ գրքում՝ մրցանակակիր Veggie Garden Remix-ում, և ես ստացա շատ հարցեր հոսթինգի մասին: Ինձ համար այս սովորական լանդշաֆտային բազմամյա բույսը վայելելու իմ սիրելի միջոցը վաղ գարնանը հոսթոններ հավաքելն է: Հոսթոնները սրածայր, ամուր փաթաթված տերևների ծայրերն են, որոնք առաջանում են առաջինը: Երբ դրանք մոտ վեց դյույմ երկարություն ունեն, բայց մինչ կսկսեն բացվել, դրանք կարելի է կտրատել հողի մակերեսին: Մենք տապակում ենք դրանք կամ տապակում ենք ջեռոցում. համեղ է, հատկապես սոյայի սոուսի և քնջութի յուղի հետ:

Թրթնջուկը գարնանային հյուրասիրություն է լիմոնի տերեւներով, որոնք հիանալի են աղցանների և ապուրների մեջ: Տնկեք այն լրիվ արևի տակ և բաժանեք մի քանի տարին մեկ՝ արտադրությունն ավելացնելու համար:

Թթթխուկ ( Rumex acetosa , գոտիներ 4-ից 9)

Ես սիրում եմ թրթնջուկի կիտրոնի համը, որն այնքան ողջունելի է գարնանային աղցաններում կամ ապուրներում: Բույսերըձևավորեք վառ կանաչ տերևների մի մեծ զանգված և ծաղկեք լրիվ արևից մինչև մասնակի ստվերում: Նախքան տնկելը, հողը շտկեք մի քանի սանտիմետր պարարտանյութով: Թրթնջուկը կարելի է աճեցնել սերմերից, որոնք պետք է սկսել ներսից՝ աճող լույսի ներքո կամ արևոտ պատուհանում, կամ բույս ​​վերցնել տնկարանից: Ես Raspberry Dressing թրթնջուկի մեծ երկրպագու եմ, որը շատ դեկորատիվ, բայց ուտելի տեսակ է մուգ կանաչ տերևներով և վառ կարմիր երակներով: Այն այնքան էլ երկարակյաց չէ այգում, բայց գեղեցիկ և համեղ բույս ​​է:

Եթե թրթնջուկի կույտ ունեցող ընկեր ունեք, կարող եք մի քանի կտոր վերցնել՝ բույսը ամռան սկզբին բաժանելով: Սա բավական ժամանակ է տալիս, որպեսզի ստորաբաժանումները տեղավորվեն մինչև ցուրտ եղանակի գալը: Լավ գաղափար է յուրաքանչյուր հինգ կամ վեց տարին մեկ փորել թրթնջուկի մի կտոր, կամ եթե նկատում եք, որ բույսերը գերբնակեցված են կամ նվազում են: Հենց դրանք փորվեն, դուք կարող եք բույսը բաժանել փոքր կտորների և վերատնկել նոր տեղում:

Եթե թույլատրվում է ինքնուրույն սերմանել, թրթնջուկը կարող է դառնալ ինվազիվ, այնպես որ կտրեք ծաղիկները, քանի որ դրանք խամրում են, եթե ցանկանում եք վերահսկել տարածումը: Կամ աճեցրեք Profusion-ը, որը մշակվել է Կանադայում Richters Herbs-ի կողմից: Այս բարձրակարգ սորտը առաջարկում է շատ ակնառու հատկություններ. այն ավելի քիչ դառը է, տերևներն ավելի նուրբ են և չի ծաղկում:

Խավարծիլ ( Rheum rhabarbarum , գոտիներ 2-ից 9)

Խավարծիլն այնքան հեշտ է աճեցնել և ծաղկում է այգեգործության մեծ մասում

Jeffrey Williams

Ջերեմի Քրուզը կրքոտ գրող է, այգեգործ և պարտեզի էնտուզիաստ: Այգեգործության աշխարհում տարիների փորձով Ջերեմին խորը հասկացել է բանջարեղենի մշակման և աճեցման բարդությունները: Նրա սերը բնության և շրջակա միջավայրի հանդեպ դրդել է նրան իր բլոգի միջոցով նպաստել կայուն այգեգործության պրակտիկային: Գրելու գրավիչ ոճով և պարզեցված ձևով արժեքավոր խորհուրդներ տալու հմտությամբ՝ Ջերեմիի բլոգը դարձել է հարմար ռեսուրս ինչպես փորձառու այգեպանների, այնպես էլ սկսնակների համար: Անկախ նրանից, թե դա օրգանական վնասատուների դեմ պայքարի, ուղեկից տնկելու կամ փոքր այգում տարածքի առավելագույնի հասցնելու վերաբերյալ խորհուրդներ են, Ջերեմիի փորձը փայլում է, ընթերցողներին տրամադրելով գործնական լուծումներ՝ բարելավելու իրենց այգեգործության փորձը: Նա կարծում է, որ այգեգործությունը ոչ միայն սնուցում է մարմինը, այլև սնուցում է միտքն ու հոգին, և նրա բլոգն արտացոլում է այս փիլիսոփայությունը։ Ազատ ժամանակ Ջերեմին սիրում է փորձարկել բույսերի նոր տեսակներ, ուսումնասիրել բուսաբանական այգիները և ոգեշնչել ուրիշներին կապվել բնության հետ այգեգործության արվեստի միջոցով: