Ndërsa shumica e kopshtarëve të ushqimit përqendrohen te perimet njëvjeçare si domatet, kastravecat dhe marulja, ka shumë perime shumëvjeçare që ofrojnë një prodhim vjetor me gjethe, kërcell, fruta, rrënjë, zhardhokë, sytha lulesh ose llamba. Plus, shumica janë të lehta për t'u rritur, rezistente ndaj dëmtuesve dhe përmirësojnë tokën. Ka kaq shumë arsye për të shtuar perime shumëvjeçare në kopshtin dhe peizazhin tuaj. Lexoni për të zbuluar pesëmbëdhjetë nga bimët e mia të preferuara ushqimore shumëvjeçare.

Perimet shumëvjeçare janë bërë një bazë e kopshtarisë së permakulturës dhe përdoren gjerësisht në pyjet ushqimore së bashku me kulturat frutore si boronicat me shkurre, mollët, rrushin dhe rrush pa fara. Nëse ju intrigon mendimi për një korrje të pakët të mirëmbajtjes së zarzavateve me gjethe dhe zhardhokëve të shijshëm, ju rekomandoj shumë librin e vlerësuar me çmime nga Eric Toensmeier, Perimet shumëvjeçare . Është e mbushur me të mirat, të këqijat dhe të gjitha informacionet e detajuara që ju nevojiten për të filluar rritjen e perimeve shumëvjeçare.

Përfitimet e rritjes së perimeve shumëvjeçare

Këtu janë nëntë arsye për të konsideruar shtimin e disa bimëve shumëvjeçare të ngrënshme në oborrin tuaj:

1. Një korrje e besueshme dhe vjetore.
2. Shumica janë shumë të lehta për t'u rritur dhe bimët shumëvjeçare me kujdes të ulët. një përzgjedhje e gjerë e shijeve dhe pjesëve të ngrënshme.
3. Pa punim që mbështet rrjetën ushqimore të tokës.
4. Dhe duke folur për ushqimin e tokëskushtet. E vetmja pjesë e ngrënshme janë kërcellet rozë-kuqe, të cilat janë të shijshme në byrekë, këpucar, të ziera ose në reçel.

   Nëse do të rritni perime shumëvjeçare, duhet të mbillni raven. Është ndoshta bima më e lehtë për t'u rritur dhe lulëzon në diell, hije, diell të pjesshëm dhe në lloje të ndryshme toke. E shqetësojnë pak dëmtues dhe sëmundje, madje edhe dreri dhe lepujt e shmangin atë. Thjesht shmangni tokën me moçal. Dhe ndërsa raven do të rritet praktikisht kudo, ju mund të rrisni rendimentin e ravenit duke zgjedhur një vend me të paktën tetë orë dritë dhe duke shtuar plehra ose pleh të vjetër në tokë përpara transplantimit. Për shkak se raven e pëlqen tokën e pasur, unë i vesh bimët e mia çdo pranverë me disa centimetra plehrash.

   Rubarbi është një bimë e zakonshme që shpesh ndahet nga familja, miqtë dhe fqinjët. Mund të ndahet në fillim të pranverës përpara se gjethet të shpalosen plotësisht. Përdorni një lopatë të mprehtë për të gërmuar një copë me të paktën dy pika rritjeje.

   E vetmja pjesë e ngrënshme e ravenit janë kërcellet të cilat trajtohen më shumë si fruta. Raven shpesh zihet, piqet në pite, kifle dhe thërrmohet, ose kthehet në reçel.

   Ramps ( Allium tricoccum , zonat 3 deri në 7)

   Ramps, ose presh të egër, janë një ushqim ushqimor në pranverë me një aromë unike që jep sugjerime qepë dhe hudhër. Një bimë vendase e Amerikës së Veriut, rampat përfundimisht kolonizohen dhe përhapen në të gjithë hapësirën e tyre të rritjes. Un nukrekomandoni mbjelljen e rampave në një kopsht perimesh pasi nuk ju pëlqen dielli i plotë. Në vend të kësaj, kërkoni një vend poshtë pemëve të larta gjetherënëse ose në një kopsht pyjor. Gjethet vdesin në verë dhe lulet rozë të zbehtë shtojnë bukurinë dhe interesin. Farërat pasojnë së shpejti dhe mund të mblidhen dhe shpërndahen në sipërfaqen e tokës. Është më mirë të mbillni farat jashtë për të thyer gjumin. Ata do të rriten në orarin e Nënë Natyrës. Përpjekja për t'i mbirë ato në ambiente të mbyllura mund të jetë e ndërlikuar dhe shtresimi është i nevojshëm.

   Nëse arrini të gjeni një burim llambash (mos i gërmoni nga pylli), transplantoni me kujdes ato gjashtë centimetra larg njëra-tjetrës në tokë që është modifikuar me kompost myku gjethesh ose kompost kopshti. Ujitni mirë dhe lyeni me gjethe të grira. Jepini kohë arnimit për t'u vendosur dhe përhapur, kështu që ndaloni korrjen e rampave të rritura në shtëpi për të paktën tre deri në katër vjet, veçanërisht nëse bimët tuaja janë rritur nga farat.

   

   Bimët e angjinareve të Jerusalemit janë shumë të fuqishme dhe të mbushura me lule të ngjashme me luledielli në fund të verës.

   Jerusalem zone

   Të quajtura edhe çokollatë, angjinaret e Jerusalemit janë vendas në Amerikën e Veriut dhe japin dhjetëra zhardhokë me gunga dhe me gungë në vjeshtë. Mund të korrni edhe në dimër nëse e lyeni shtratin me kashtë ose gjethe të copëtuara. Ose mund t'i korrni të gjitha zhardhokët në vjeshtë dhe t'i ruani në një bodrum të freskët ose një bodrum rrënjësor.

   Për aq sa është shumëvjeçareperimet shkojnë, kjo bimë është mahnitëse! Angjinarja e Jeruzalemit është e gjatë me lule të bukura të vogla si luledielli që hapen në fund të verës. Dhe ata janë shumë miqësorë me pjalmuesit. Ka shumë varietete të emërtuara që mund të blini nga qendrat e kopshtit ose nga burimet në internet. Unë rekomandoj mbjelljen e disa varieteteve të ndryshme nëse ka një sërë kohësh maturimi, si dhe ngjyrat e lëkurës dhe format e zhardhokëve.

   Për të mbjellë, fusni zhardhokët në një shtrat kopshti me diell me tokë të drenazhuar mirë në fillim deri në mes të pranverës. Kërkoni një vend që është ose i izoluar ose i kufizuar me gurë ose materiale të tjera. Kjo do të ndihmojë në frenimin e përhapjes së fuqishme të angjinareve të Jeruzalemit. Mbillni zhardhokët katër deri në pesë inç të thellë dhe gjashtëmbëdhjetë deri në tetëmbëdhjetë inç larg njëri-tjetrit.

   

   Epo! Angjinaret kineze super të freskëta mund të rriten deri në zonën 5 dhe të prodhojnë një sasi të madhe zhardhokësh me kapak në fund të vjeshtës.

   Angjinarja kineze ( Stachys affinis, zonat 5 deri në 8)

   Gjithashtu quhen crosnes, supermarketet kineze, madje edhe angjinaret e perimeve të zakonshme në fermat e supermarketeve kineze. Megjithatë, ato rriten shumë lehtë dhe kthehen dhe shumohen nga viti në vit. Kjo kulturë shumëvjeçare është një anëtar i familjes së nenexhikut dhe bimët duken si nenexhik ndërsa rriten - kërcell katror dhe gjethe të ngjashme - por ato nuk kanë aromën ose aromën e nenexhikut.

   Pjesa e ngrënshme janë zhardhokët. Zhardhokët e vegjël të çuditshëm janë shumë të freskët dhe të lëngshëm dhe kanë një të butëshije angjinare. Skuqini ato në gjalpë ose shtoni crosnes të papërpunuara në feta në sallata për një krisje të shijshme. Ata madje bëjnë turshi të shijshme!

   Zardhokët janë të disponueshëm nga katalogët e porosive me postë ose fidanishtet e specializuara dhe mund të mbillen në fillim të pranverës. Mbillni zhardhokët tre inç të thellë dhe një këmbë larg njëri-tjetrit. Vjelja fillon në fund të vjeshtës kur bimët vdesin. Çdo zhardhok i munguar do të mbijë përsëri pranverën e ardhshme, por ju duhet t'i holloni bimët deri në një këmbë, pasi mbipopullimi redukton prodhimin e zhardhokëve.

   

   Nxehtësia e mprehtë e rrikës e bën atë një erëz thelbësore në kuzhinë dhe është e lehtë të rritet edhe në kopsht.

   Rrikë ( Armoracia rusticana , zonat 3 deri në 9)

   Rika është një nga perimet më të vështira dhe më të vështira për t'u rritur në diell. Pjesa e ngrënshme janë rrënjët, të cilat korren në vjeshtë dhe në varësi të vendndodhjes tuaj, në dimër dhe në fillim të pranverës. Pas korrjes, rrënjët qërohen dhe bëhen pure në një erëza me aromë të fortë.

   Ka varietete të ndryshme rrikë që mund të porositen si kurora nga katalogët e specializuar ose mund të keni fat në rrënjët e rrikës ose kurora për mbjellje në një qendër kopshti lokale në pranverë. Ose, mund të provoni të mbillni një rrënjë nga dyqani juaj ushqimor. Jepuni bimëve një vit të plotë në kopsht përpara se të filloni të korrni. Dhe kur të korrni, gërmoni në të dyja anët e bimësme një lopatë ose pirun kopshti, duke marrë pjesët rrënjë që shkëputen. Nëse nuk jeni gati t'i përdorni të gjitha, vendosni rrënjë shtesë në një qese plastike në frigorifer.

   

   Kjo është një perime e mrekullueshme që është shumëvjeçare në klimat e buta, por edhe në kopshtin tim verior e shijojmë për shumë muaj. Dhe nëse strehohet me një serë ose politunel, korrja vazhdon e vazhdon.

   Brokoli me mbirje vjollce ( Brassica oleracea var. italica, zonat 6 deri në 9)

   brokoli i purpurt që mbin është një brokoli i purpurt që mbin është një brokoli me mbin të purpurt, është një brokoli me njolla gjysmë i fortë, i fortë kur mbillet nga dielli. nial dhe prodhojnë një korrje vjetore të sythave të shijshme të luleve. Mos prisni koka të mëdha me kube si ato të varieteteve të zakonshme të brokolit jeshil. Në vend të kësaj, brokoli vjollcë që mbin, jep shumë lule të vogla të purpurta nga fundi i verës deri në fillim të dimrit.

   Filloni farat në ambiente të mbyllura nën dritat e rritjes në fillim të pranverës, duke i zhvendosur në kopsht gjashtë javë më vonë. Këto bimë kërkojnë pak kohë për t'u rritur dhe për të prodhuar një kulture, kështu që mbillni ato në tokë të mirë ku do të marrin shumë diell dhe jini të durueshëm. Mblidhni sythat e mrekullueshëm të luleve ndërsa mbijnë për të vazhduar prodhimin. Kur të arrijë moti i ftohtë në vjeshtë, mbuloni bimët me një tunel mini-rrathë ose mbulojeni thellë me kashtë. Në pranverë, bimët duhet të dërgojnë më shumë filiza lulesh për të korrur, dhe nëse jeni me fat, vazhdoni të prodhoni për muaj të tërë. Nësebimët janë ende të forta vjeshtën e ardhshme, mbrojini ato përsëri për dimër.

   Oca ( Oxalis tuberosa, zonat 9 deri në 10)

   Mjerisht, oka nuk është një kulturë për kopshtin tim verilindor, por kopshtarët e jugut mund të provojnë dorën e tyre në rritjen e okës, e quajtur gjithashtu jam i Zelandës së Re. Ky emër i zakonshëm mund t'ju bëjë të mendoni se kjo perime tuberoze vjen nga Zelanda e Re, por në fakt është vendas në Amerikën e Jugut. Zhardhokët dylli dhe shumëngjyrësh janë rritur në të gjithë rajonin e Andeve për shekuj me radhë.

   Për të rritur okën, mbillni zhardhokët në fund të dimrit në ambiente të mbyllura, transplantoni hardhitë jashtë sapo të ketë kaluar rreziku i ngricës në pranverë. Kërkoni një vend që ofron tokë të drenazhuar mirë (dheu me rërë është i përsosur) dhe hije të pjesshme (hija e diellit në mëngjes dhe e pasdites është ideale). Ata kanë nevoja të larta për lagështi, kështu që uji shpeshherë nëse nuk ka pasur shi. Ju gjithashtu mund t'i mbillni zhardhokët në kontejnerë, por përdorni një përzierje vazoje të kulluar mirë si përzierje kaktusi. Zhardhokët nuk do të formohen derisa kohëzgjatja e ditës të zvogëlohet nën dymbëdhjetë orë që do të thotë një korrje e vonë në vjeshtë për shumicën e pjesëve të Amerikës së Veriut. Ruani zhardhokët më të vegjël për rimbjellje.

   Kjo nuk është aspak një listë e plotë e perimeve shumëvjeçare. Ka shumë, SHUMË të tjera që mund të përdorni në një peizazh të ngrënshëm! Kërkoni gjithashtu të tjera si cardoon, Sylvetta rukola, Hablitzia, lovage, qepë shumëvjeçare, fier struci dhe lakra e detit, vetëm për të përmendur disa. Dhe shumëvjeçarebarishte si qiqra, trumzë, rigon, lëpjetë franceze dhe sherebelë.

   A rritni ndonjë perime shumëvjeçare në kopshtin tuaj?

   Për më shumë artikuj mbi rritjen e ushqimit, shikoni këto postime:

   

   rrjetë, shumë perime shumëvjeçare ndërtojnë tokën me sistemet e tyre të rrënjëve të thella dhe dekompozimin vjetor të gjetheve.
5. Ka shumë perime shumëvjeçare të bukura që mund të mbillen në kopshte lulesh ose në kufijtë e peizazhit.
6. Shumë, si ravenri dhe asparagu, janë jetëgjatë. në fillim të dimrit.

Mbjellja e perimeve shumëvjeçare

Ashtu si me çdo lloj kopshti, bëni pak kërkime mbi bimët tuaja përpara se të shkoni në qendrën e kopshtit. Disa perime shumëvjeçare rriten më mirë në diell të plotë, ndërsa të tjerat preferojnë një zonë pjesërisht me hije apo edhe pyje. Rritni ato që do të lulëzojnë në peizazhin tuaj dhe zonën tuaj të kopshtit. Unë kam përfshirë gamën e zonës së rritjes për çdo lloj perimesh shumëvjeçare në listën e mëposhtme. Dhe kur të vijë koha për të mbjellë, bëni pak punë shtesë me përgatitjen e tokës. Këto bimë do të jenë në të njëjtin vend për vite, apo edhe dekada, kështu që ky është shansi juaj për të përmirësuar tokën ekzistuese duke shtuar ndryshime si pleh organik, pleh organik dhe plehra organike, si dhe hiqni barërat e këqija.

Dhe vini re se mund të duhen disa vite që bimët shumëvjeçare të ngrënshme të rriten dhe të rriten aq sa duhet për të prodhuar një korrje. Ju duhet të praktikoni durimin (e di, e di, kjo është e vështirë për kopshtarët!). Për disa lloje perimesh shumëvjeçare blejnë bimë, llamba ose zhardhokë në vend që të presinqë bimët e rritura me fara të piqen mund të jetë një rrugë e shkurtër. Ose ndoshta keni një mik me një bimë që mund ta ndani. Vitin e parë, kushtojini vëmendje ujitjes për të ndihmuar të korrat shumëvjeçare të vendosen mirë. Dhe në vitet e mëvonshme unë sugjeroj që bimët tuaja t'i lyeni sipër bimëve tuaja me plehrash dhe një pleh organik të grimcuar çdo pranverë për të inkurajuar rritjen e shëndetshme.

Unë rrit angjinaret Imperial Star në shtretërit e kopshtit tim, por ato janë shumëvjeçare vetëm në politunelin tim. I lyej bimët në fund të vjeshtës me kashtë për t'i izoluar gjatë dimrit.

15 perime shumëvjeçare

Ju lutemi, vini re se zona e qëndrueshmërisë e listuar me secilën bimë është zona USDA.

Angjinarja ( Cynara cardunculus var. në vite, por unë i kam trajtuar gjithmonë si një perime vjetore në kopshtin tim të zonës 5B. Unë zgjedh një varietet sezoni të shkurtër si Imperial Star dhe i filloj farat në ambiente të mbyllura nën dritat e rritjes në shkurt. Në klimat e buta, angjinaret janë një perime shumëvjeçare dhe kthehen vit pas viti.

Megjithatë, kopshtarët me klimë të ftohtë si unë mund të shijojnë një prodhim vjetor të angjinareve pa i rimbjellur duke i dimëruar bimët në një serë ose politunel. Për disa vitet e fundit, unë kam mulchuar thellë bimët e mia të artichokës politunel në dhjetor me një shtresë të thellë prej kashte ose gjethe të copëtuara. Kjo është e mbuluar me një mbulesë rresht për të mbajtur kashtën brendavend. Prillin e ardhshëm unë heq mulchin dhe bimët mbijnë në rreth dy deri në tre javë.

Nëse jeni në një klimë të ngrohtë, zona 7 ose më lart, mbillni angjinare në shtratin e kopshtit me diell me tokë të drenazhuar mirë. Gërmoni shumë kompost ose pleh organik të vjetër përpara transplantimit dhe vishni sipër me një pleh organik perimesh me çlirim të ngadaltë.

Asparagus ( Asparagus officinalis , zonat 3 deri në 8)

Asparagus është një bimë e qëndrueshme dhe jetëgjatë që ofron perime shumëvjeçare deri në fundvit. Ashtu si shumica e perimeve, ajo rritet më së miri në një shtrat kopshti me diell me tokë të drenazhuar mirë. Ju mund ta rritni atë nga farat e filluara në ambiente të mbyllura dhe të zhvendosura në kopsht pasi të ketë kaluar rreziku i ngricës, por do të prisni të paktën tre vjet për të korrur. Në vend të kësaj, unë rekomandoj të blini kurora një vjeçare nga qendra juaj lokale e kopshtit në pranverë. Rritja e asparagut nga kurorat rezulton në një korrje në vetëm dy vjet.

Para mbjelljes, lini pak kohë në përgatitjen e shtratit. Hiqni të gjitha barërat e këqija dhe lironi tokën në një thellësi prej gjashtëmbëdhjetë inç. Nëse jeni duke bërë një shtrat të dedikuar me asparagus, ai duhet të jetë të paktën tre metra i gjerë dhe aq i gjatë sa ju pëlqen. Bimët duhet të jenë tetëmbëdhjetë inç larg njëra-tjetrës, kështu që llogaritni gjatësinë e shtratit bazuar në numrin e bimëve që dëshironi të rriteni.

Ndryshojeni me kompost ose pleh organik të vjetëruar dhe vendosni kurorat rreth gjashtë deri në tetë inç të thellë. Mbulojeni me një ose dy centimetër tokë. Sibimët rriten, mbushni pjesën tjetër të vrimës së mbjelljes gradualisht. Mbajeni shtratin të ujitur vazhdimisht atë vit të parë. Jepuni bimëve kohë që të vendosen dhe të rriten. Mos korrni deri në vitin e dytë dhe merrni vetëm disa shtiza nga secila bimë. Nga viti i tretë mund të prisni një korrje të madhe vjetore që vazhdon për dekada. Faqja jonë e internetit ka gjithashtu informacione më të gjera për rritjen e shpargut, duke përfshirë artikujt mbi Sekretet e Rritjes së Asparagut dhe Kur të Presim Shpargujt.

Good King Henry mund të rritet nga farat me rezultatet më të mira që vijnë nga farat e mbjella në dimër.

Good King Henry ( Chenopodium bonus-henricus , zonat 4 deri në 8)

Kjo bimë e qëndrueshme ofron një korrje të dyfishtë për kopshtarët. Së pari janë lastarët e trashë të lapsit që dalin në fillim të pranverës. Këto mund të priten dhe përdoren si asparagus. Pastaj janë zarzavatet, arsyeja kryesore për të rritur Mbretin e Mirë Henri. Gjethet në formë shigjete trajtohen si spinaq dhe zihen duke i zier ose në avull. Gjethet e papërpunuara, veçanërisht ato që janë të pjekura, janë mjaft të hidhura. Zbardhja ose zierja zvogëlon hidhërimin.

Farat për Mbretin e mirë Henry ofrohen nga kompanitë e farës, por kini paralajmërim se ato mund të mbijnë ngadalë. Shtresëzimi i farave ose mbjellja e tyre dimërore (si ky postim për qepët e mbjella në dimër) ndihmon në thyerjen e përgjumjes. Kur të jeni gati për të transplantuar fidanët në kopsht, mbillni në hapësirë ​​dymbëdhjetë deri në tetëmbëdhjetë inç larg njëri-tjetrit.Jepuni atyre dy deri në tre vjet për t'u rritur përpara se të filloni të korrni.

Amerikani i kikirikëve është një perime shumëvjeçare e verës që prodhon lastarë të ngrënshëm, fasule (duhet të gatuhen) dhe zhardhokë.

Kikirikët amerikanë ( Apios americana , zonat 3 deri në 7)

Kjo bimë vreshtare e Amerikës së Veriut është një lule e mahnitshme e kopshtit, e cila është e mahnitshme. Ka shumë pjesë të ngrënshme në kikirikë duke përfshirë fasulet (duhet të gatuhen) dhe lastarët e rinj, por pjesa e preferuar e ngrënshme e kikirikëve janë zhardhokët niseshte. Zhardhokët për mbjellje mund të blihen në internet nga kompanitë e farës. Vjelja bëhet në fund të vjeshtës pas disa ngricave të forta që ëmbëlsojnë zhardhokët.

Kikiriku është një bimë e fuqishme dhe lulëzon në tokë me lagështi, shpesh duke u rritur pranë lumenjve dhe përrenjve në habitatin e saj natyror. Mund të rritet tetë deri në dhjetë këmbë në vit dhe kur mbillet në kopshtet e shtëpisë, duhet t'i jepet mbështetje e fortë në një gardh, arbor ose strukturë tjetër. Zhardhokëve u duhen dy deri në tre vjet për t'u rritur, ku secili rritet deri në dy centimetra. Zhardhokët janë mjaft unikë në atë që mbahen në një varg, si një gjerdan me rruaza. Ata duhet të zihen, por pasi të jenë gatuar, mund të skuqen në tigan për një trajtim të pasur me niseshte dhe proteina.

Kale e pemës ( Brassica oleracea var. ramosa, zonat 6 deri në 9)

Kjo është një bimë me shumë emra, duke përfshirë kollat ​​e pemëve, lakër jeshile me shkop ecjeje dhe lakër jeshile shumëvjeçare për të përmendur disa.Është gjithashtu një bimë e shkëlqyeshme për adhuruesit e lakër jeshile që duan të rritin një kulture të besueshme të gjetheve të shijshme vjollcë-jeshile për sallata, zierje dhe një milion pjata të tjera. Lakra e gjelbër është mjaft e lehtë për t'u rritur kur mbillet në diell të plotë në një shtrat kopshti të ndryshuar me disa inç plehrash ose pleh organik të vjetëruar. Ju nuk mbillni fara, por prerje me rrënjë të blera nga një qendër kopshti, fidanishte në internet ose të marra nga bima e një miku.

Pasi të vendoset, lakra e gjelbër mund të rritet gjashtë deri në tetë metra e lartë dhe katër deri në gjashtë këmbë e gjerë, duke prodhuar një sasi të madhe gjethesh. Siguroni mbështetje për bimët ndërsa ato rriten duke futur një shtyllë druri të gjatë gjashtë këmbë ose duke e rritur atë kundër një kafaz. Në klimat më të ftohta, ju mund të mbillni lakër jeshile në vazo të mëdha dhe ta sillni në shtëpi për dimër.

Kam kultivuar qepë egjiptiane në këmbë për shumë vite dhe e dua lehtësinë me të cilën ato enden nëpër kopsht. Ato ofrojnë fidane të buta pranverore të ndjekura nga llamba të vogla ushqimore. Yum!

Egyptian Walking Onion ( Allium x proliferum, zonat 3 deri në 10)

Rreth një dekadë më parë porosita një bimë egjiptiane qepë ecëse në internet nga një kompani e specializuar barishtore. Brenda dy viteve kisha mjaftueshëm për të ndarë me miqtë dhe fqinjët. Kjo perime unike shumëvjeçare shumohet shpejt dhe me kënaqësi endet nëpër kopsht. Thënë kështu, është gjithashtu e lehtë për t'u kontrolluar dhe ju mund të tërhiqeni - dhe të hani! – çdo që fillon të pushtojë fqinjëtbimët.

Fidanet e freskëta jeshile dalin shumë herët në pranverë dhe mund të përdoren si qepë. Në fillim të verës, kërcejtë mbushen me llamba të vogla dhe ndërsa sezoni përparon, kurora e llambave rëndohet dhe e rrëzon bimën në tokë. Llamba të vogla më pas rrënjosen dhe shfaqet një bimë e re. Nëse nuk i dëshironi në të gjithë kopshtin tuaj, mblidhni qepët e vogla në majë të kërcellit. Thani ato për një ose dy javë dhe ruajini në një vend të freskët për një aromë qepe gjatë gjithë dimrit.

Hosta montana ( Hosta montana , zonat 4 deri në 8)

Unë e paraqita Hosta-n në librin tim të tretë, Remix-in e vlerësuar me çmime Veggie Garden dhe pata kaq shumë pyetje në lidhje me hostet. Për mua, mënyra ime e preferuar për të shijuar këtë bimë shumëvjeçare të zakonshme të peizazhit është duke korrur bustinët në fillim të pranverës. Hostonët janë majat e gjetheve me majë, të mbuluara fort që dalin së pari. Pasi të jenë rreth gjashtë centimetra të gjata - por para se të fillojnë të shpalosen - ato mund të priten në sipërfaqen e tokës. I skuqim në tigan ose i pjekim në furrë – të shijshme, veçanërisht me pak salcë soje dhe vaj susami.

Tëpjeta është një trajtim pranveror me gjethe limoni që janë të shkëlqyera në sallata dhe supa. Mbilleni atë në diell të plotë dhe ndajeni çdo disa vjet për të rritur prodhimin.

Këpucë ( Rumex acetosa , zonat 4 deri në 9)

Më pëlqen aromën e limonit të lëpjetë, e cila është shumë e mirëpritur në sallatat e pranverës ose supat. Bimëtformoni një grumbull të madh gjethesh jeshile të ndezura dhe lulëzoni në diell të plotë deri në hije të pjesshme. Para mbjelljes, korrigjoni tokën me disa centimetra plehrash. Lëpjetë mund të rritet nga farat, të cilat duhet të fillojnë në ambiente të mbyllura nën një dritë të rritjes ose në një dritare me diell, ose të merrni një bimë nga një çerdhe. Unë jam një adhurues i madh i lëpjetës së Raspberry Dressing, i cili është një kultivar shumë dekorativ, por i ngrënshëm, me gjethe jeshile të errët dhe venat e kuqe të ndezura. Nuk është aq jetëgjatë në kopsht, por është një bimë e bukur dhe e shijshme.

Nëse keni një mik me një tufë lëpjetë, mund të merrni disa copa duke e ndarë bimën në fillim të verës. Kjo lejon kohë të mjaftueshme që divizionet të vendosen para ardhjes së motit të ftohtë. Është një ide e mirë të gërmoni një copë lëpjetë të krijuar çdo pesë ose gjashtë vjet, ose nëse vini re se bimët janë të mbipopulluara ose në rënie. Pasi të jenë gërmuar, mund ta ndani bimën në tufa më të vogla dhe ta rimbillni në një vend të ri.

Nëse lejohet të mbillet vetë, lëpjeta mund të bëhet invazive, kështu që pritini lulet ndërsa zbehen nëse dëshironi të kontrolloni përhapjen. Ose, rriteni Profusion, një varietet i zhvilluar nga Richters Herbs në Kanada. Kjo shumëllojshmëri superiore ofron shumë karakteristika të jashtëzakonshme: është më pak e hidhur, gjethet janë më të buta dhe nuk lulëzon.

Rubarba ( Rheum rhabarbarum , zonat 2 deri në 9)

Rubarba është kaq e lehtë për t'u rritur dhe lulëzon në shumicën e kopshtarisë