Her çend ku piraniya baxçevanên xwarinê giraniya xwe didin ser sebzeyên salane yên mîna tomato, xiyar, û zebeş, gelek sebzeyên herheyî hene ku berhemek salane ji pel, stem, fêkî, kok, çîçek, çîçeka kulîlkan, an kulîlkan pêşkêş dikin. Zêdetir, pir hêsan mezin dibin, li hember kêzikan berxwe didin û axê çêtir dikin. Gelek sedem hene ku hûn sebzeyên herheyî li baxçê û perestgeha xwe zêde bikin. Bixwînin da ku panzdeh nebatên xwarina min ên bijare yên bijare kifş bikin.

Zebzeyên pir salane bûne bingehek baxçevaniya permaculture û bi berfirehî di daristanên xwarinê de digel fêkîyên fêkî yên mîna şînkên şîn, sêv, tirî, û kerpîçan têne bikar anîn. Ger ramana berhevkirina kêm-parastin ji kesk û çîpên tamxweş we bala we dikişîne, ez pirtûka xelatgirtî ya ji hêla Eric Toensmeier, Zebebên Perennial bi tundî pêşniyar dikim. Ew bi pro, neyînî, û hemî agahdariya hûrgulî ya ku hûn hewce ne ji bo ku hûn dest bi mezinbûna sebzeyên pir-salane bikin dagirtî ye.

Feydeyên mezinkirina sebzeyên pir salane

Li vir neh sedem hene ku hûn li hewşa xwe hin riwekên xweragir zêde bikin:

1. Hinek pêbawer û salane.
2. Piranîn pir hêsan têne mezin kirin û nebatên pir salane yên kêm lênêrîn in.
3. Nebatên pir salane yên ji nû ve salane ne. hilbijarkek berfereh ji çêj û beşên xwarinê.
4. Ne çandina ku tevna xwarina axê piştgirî dike.
5. Û behsa xwarina axêşert û mercên. Yekane beşa ku tê xwarin stiqên pembe-sor e ku di pîç, pîvaz, stewr, an jî di mezelê de xweş in.

   Heke hûn ê sebzeyên çend salan biçînin, divê hûn rîhanê biçînin. Dibe ku ew nebata herî hêsan e ku mezin dibe û di tav, siyê, tava qismî de, û di cûrbecûr cûreyên axê de geş dibe. Ji çend kêzik û nexweşiyan aciz dibe û ker û ker jî jê direvin. Tenê ji axê çolê dûr bikin. Û dema ku rehf dê di pratîkê de li her deverê mezin bibe, hûn dikarin hilberîna rîhayê zêde bikin bi hilbijartina cîhek ku bi kêmî ve heşt demjimêran ronî ye û berî veguheztinê kompost an zibilê pîr li axê zêde bikin. Ji ber ku riwek ji axê dewlemend hez dike, ez her biharê bi çend santîmetre kompost cil û bergên nebatên xwe dikim.

   Rubarb nebatek e ku pir caran ji hêla malbat, heval û cîranan ve tê parve kirin. Ew dikare di destpêka biharê de were dabeş kirin berî ku pel bi tevahî vebin. Ji bo ku bi kêmî ve du xalên mezinbûnê de perçeyek bikolin, çîpek tûj an şofê bikar bînin.

   Tenê beşê rîwayê yê ku tê xwarin, rihên wan in ku bêtir wek fêkî têne derman kirin. Rhubarb bi gelemperî tê stewr kirin, di nav piyan, miffins, û crumbles de tê pijandin, an jî vediguherînin jam.

   Ramp ( Allium tricoccum , herêmên 3 heta 7)

   Ramp, an jî pezên çolê, di biharê de bi çêja pîvaz û sîr re tê dermankirinek çêjkeran e. Nebatek xwecî ya Amerîkaya Bakur, ramp di dawiyê de kolonî dibin û li cîhê mezinbûna xwe belav dibin. Naji ber ku ew ji tava rojê hez nakin, rampan li baxçeyek sebzeyan biçînin pêşniyar dikin. Di şûna wê de, li cîhek li binê darên berbi dirêj an li baxçeyek daristanî bigerin. Di havînê de pel vedimirin û kulîlkên pembe yên zirav bedewî û balkêşiyê zêde dikin. Tov di demek nêzîk de peyda dibin û dikarin li ser rûyê axê werin berhev kirin û belav kirin. Baştir e ku tov li derve biçînin da ku xewê bişkînin. Ew ê li gorî bernameya Dayika Xwezayê mezin bibin. Hewldana şînkirina wan di hundurê malê de dibe dijwar be û qatkirin pêdivî ye.

   Heke hûn karin çavkaniyek ampûlan bibînin (wan ji daristanê nekolin), bi baldarî wan şeş centimeter ji hev dûr bixin nav axa ku bi komposta qalibê pelan an jî kompostoya baxçê hatiye guheztin. Baş av bidin û bi pelên hûrkirî veşêrin. Dem bidin çêkirin û belavbûnê, ji ber vê yekê herî kêm sê-çar salan çinîna rampên xwemalî rawestînin, nemaze ku nebatên we ji tovê hatine çandin.

   

   Nebatên artişokên Orşelîmê pir bi hêz in û di dawiya havînê de bi kulîlkên mîna gulberojê tijî dibin.

   Jerusalem zones

   Herşelîmê ku jê re sunchokes jî tê gotin, artişokên Orşelîmê xwecihê Amerîkaya Bakur in û di payîzê de bi dehan guliyên gemarî û gemarî derdikevin. Ger hûn nivînê bi kaxez an pelên hûrkirî bişibînin hûn dikarin zivistanê jî berhev bikin. An jî hûn dikarin di payizê de hemî çîkalan berhev bikin û wan li jêrzemînek sar an jêrzemîna root de hilînin.

   Bi qasî ku pir salî yesebze diçin, ev nebat ecêb e! Artişokên Orşelîmê bi kulîlkên piçûk ên xweşik ên mîna gulberojê dirêj in ku di dawiya havînê de vedibin. Û ew pir bi pollinator dost in. Gelek celebên binavkirî hene ku hûn dikarin ji navendên baxçeyan an çavkaniyên serhêl bikirin. Ez pêşniyar dikim ku çend cûrbecûr cûrbecûr biçînin, ji ber ku cûrbecûr demên mezinbûnê û her weha rengên çerm û şeklên gulikê hene.

   Ji bo çandiniyê, boriyan di nav nivînek bexçeyê tav de bi axek baş rijand di destpêka heya nîvê biharê de biçînin. Li malperek bigerin ku an veqetandî ye an bi kevir an materyalên din re sînorkirî ye. Ev dê bibe alîkar ku belavbûna bi hêz a artichokes Orşelîmê bigire. Tîpên nebatan çar-pênc santîman kûr û şazdeh-hejdeh santîman ji hev dûr bixin.

   

   Yum! Artişokên çînî yên pir tûj dikarin li qada 5-an werin mezin kirin û di dawiya payîzê de çîpên gemarî çêbibin.

   Artişoka Çînî ( Stachys affinis, herêmên 5 heta 8)

   Di heman demê de crosnes, supermarketên çînî an jî artişokên çandiniyê yên çînî têne dîtin. Lêbelê, ew pir hêsan in ku mezin bibin û sal bi sal vedigerin û zêde dibin. Ev çandina herheyî endamek ji malbata nêrzayê ye û nebat dema ku mezin dibin dişibin nenezê - stûnên çargoşe û pelên mîna wan - lê bêhn û tama nêrzayê tune.

   Beşê ku tê xwarin lûle ne. Tîrêjên piçûk ên xwerû, pir zirav û şirîn in û xwedan sivik intama artichoke. Wan di rûnê de bişewitînin an jî crosnesên xav ên perçekirî li seleteyan zêde bikin da ku bixwin. Tewra tirşiyên xweş jî çêdikin!

   Tirş ji katalogên nameyê an jî baxçeyên taybet têne peyda kirin û dikarin di destpêka biharê de werin çandin. Tîpên nebatan sê santîmetre kûr û lingek ji hev dûr bixin. Çinîn di dawiya payîzê de dest pê dike dema ku nebat dimirin. Tiştek ku ji dest çûyî dê bihara paşîn ji nû ve şîn bibe, lê divê hûn nebatan bi lingek ji hev dûr bixin ji ber ku qerebalixbûna zêde hilberîna gulikê kêm dike.

   

   Germa hêstir a hespê wê di metbexê de çêdikeke bingehîn dike û mezinbûna wê li baxçe jî hêsan e.

   Horradish ( Armoracia rusticana , herêmên 3 heta 9)

   Horradish di nav sebzeyên tava rojê de yek ji zebzeyên herî dijwar û herî dijwar e ku ji ber tavê mezin dibe. Beşa ku tê xwarin reh in, ku di payîzê de û li gorî cîhê we, di zivistan û destpêka biharê de têne berhev kirin. Piştî ku têne berhev kirin, reh têne paqij kirin û di nav çêjek xurt de têne paqij kirin.

   Cûreyên cûda yên hespê hene ku dikarin wekî tacên ji katalogên taybetmendiyê werin ferman kirin an jî hûn dikarin di biharê de li navendek bexçeyek herêmî li navendek bexçeyê herêmî şensê xwe bixin nav rehên hespê an tajî. An jî, hûn dikarin biceribînin ku ji dikana xweya fêkiyan re kok biçînin. Berî ku hûn dest bi çinînê bikin salek tijî li baxçe bidin nebatan. Û gava ku hûn dirûnê dikin, li her du aliyên nebatê bikolinbi kulmek an çîçek baxçê, perçeyên kokê yên ku jê diqetin hildibijêrin. Heke hûn ne amade ne ku wê hemî bikar bînin, rehên zêde di çîtikek plastîk de li sarincê bixin.

   

   Ev nebatek spehî ye ku di avhewayên nerm de gelek salane ye lê tewra li baxçê min ê bakur jî em gelek mehan jê kêf dikin. Û ger bi serayê an jî polîtunelê ve were parastin, dirûn her diçe û diçe.

   Brokkoliya binefşî şîn dibe ( Brassica oleracea var. italica, herêmên 6 heta 9)

   Brokoliya binefşî şînayî ye, dema ku li axê şîn dibe, bi tav şîn dibe. nial û dirûnek salane ya kulîlkên xweş çêdike. Li bendê nebin serikên qubeyên mezin ên mîna celebên brokolî yên kesk ên hevpar. Di şûna wê de, brokoliya binefşî ji dawiya havînê heya destpêka zivistanê gelek kulîlkên binefşî yên piçûk dide.

   Di destpêka biharê de tov di bin ronahiya mezinbûnê de li hundurê dest pê bikin, şeş hefte şûnda wan bişînin baxçe. Van nebatan demek dirêj digire ku mezin bibin û çandiniyek çêdikin ji ber vê yekê wan li axek xweş biçînin ku ew ê pir tavê bistînin û bi sebir bin. Kulîlkên kulîlkên spehî yên ku şîn dibin berhev bikin da ku hilberînê bidomînin. Dema ku hewaya sar digihîje payizê, nebatan bi tunelekek piçûk veşêrin an jî bi kavilê kûr bikin. Di biharê de, nebat divê bêtir guliyên kulîlkan bişînin ji bo çinînê, û heke hûn bextewar bin, bi mehan hilberînê bidomînin. Ger kunebat payîza paşîn hîn xurt dibin, ji bo zivistanê dîsa wan biparêzin.

   Binêre_jî: Meriv çawa ji bo reçete û çaya nebatî giyayê leymûnê berhev dike

   Oca ( Oxalis tuberosa, herêmên 9 heta 10)

   Mixabin, oca ne ji bo baxçê min ê bakur-rojhilatê ye, lê bexçevanên başûr dikarin destê xwe di mezinbûna oca de, ku jê re yam Zelandaya Nû jî tê gotin, biceribînin. Dibe ku ev navê hevpar we bifikire ku ev sebzeya zirav ji Zelanda Nû ye lê bi rastî ew xwecihê Amerîkaya Başûr e. Tîrêjên mûm û rengîn bi sedsalan li seranserê herêma Andê têne mezin kirin.

   Binêre_jî: Hibiscus Hardy: Meriv çawa vê nebatê tropîkal ên pirsalalî diçînin û mezin dikin

   Ji bo mezinbûna oca, çîpên di dawiya zivistanê de li hundurê malê biçînin, dema ku xetereya cemedê di biharê de derbas bû, rezên li derve biçînin. Li malperek bigerin ku axek baş-dravkirî pêşkêşî dike (axê xwelî bêkêmasî ye) û siya qismî (roja sibê û siya nîvro îdeal e). Pêdiviya wan bi şilbûnê zêde heye, ji ber vê yekê heke baran nebariya, pir caran av tê. Di heman demê de hûn dikarin boriyan di konteyneran de biçînin, lê mîna tevliheviya kaktusê tevliheviyek çîpek baş-drav bikar bînin. Tîp çênabin heya ku dirêjahiya rojê ji diwanzdeh demjimêran kêm nebe, ku tê wateya çinîna payîza dereng ji bo piraniya deverên Amerîkaya Bakur. Tîrêjên herî piçûk ji bo ji nû ve çandiniyê hilînin.

   Ev bi tu awayî navnîşek bêkêmasî ya sebzeyên herheyî ye. Gelek, GELK bêtir hene ku hûn dikarin di perestgehek xwarinê de bikar bînin! Di heman demê de li yên din ên mîna cardoon, Sylvetta arugula, Hablitzia, lovage, scalions perennial, stern fern, û kale deryayê jî bigerin. Û herheyîgiyayên mîna çîp, tirş, oregano, tirşika frensî, û sage.

   Hûn li baxçeyê xwe sebzeyên pir salan diçînin?

   Ji bo bêtir gotarên li ser mezinkirina xwarinê, li van gotaran binêrin:

   

   tevn, gelek sebzeyên pir salane bi pergalên xwe yên kok ên kûr û bi perçebûna pelên salane axê ava dikin.
6. Gelek sebzeyên gelek spehî hene ku dikarin li baxçeyên kulîlkan an jî li sînorên peyzajê bên çandin.
7. Gelek, mîna rehf û asparagus, dirêj dijîn. destpêka zivistanê.

Çandina sebzeyên pir salane

Wekî her cure bexçeyan, berî ku hûn biçin navenda baxçeyê, li ser nebatên xwe hinekî lêkolîn bikin. Hin sebzeyên pir salane di tava tavê de çêtirîn çêdibin, hinên din jî cîhek qismî siyadayî an tewra jî daristanî tercîh dikin. Yên ku dê li perestgeha we û qada baxçê we geş bibin mezin bikin. Min rêza devera mezinbûnê ji bo her cûre sebzeya pirsalane di navnîşa jêrîn de vekiriye. Û gava ku wextê çandiniyê ye, bi amadekirina axê re hinekî zêde bixebitin. Dê ev nebat bi salan, an jî bi dehsalan li heman cihî bin, ji ber vê yekê ev şansê we ye ku hûn axa heyî bi zêdekirina guhertinên mîna kompost, zibilê pîr, û zibilên organîk baştir bikin, hem jî giyayan ji holê rakin.

Û bala xwe bidin ku ew dikare çend salan bidome ku nebatên xwarinê yên pirsalalî mezin bibin û bi têra xwe mezin bibin da ku çinek hilberînin. Pêdivî ye ku hûn bîhnfirehiyê bikin (ez dizanim, ez dizanim, ev ji bo baxçevanan ZOR e!). Ji bo hin cûreyên sebzeyên pir salane li şûna ku li bendê nebin, nebat, ampûl, an çîçek bikirinji bo nebatên ku di tov de têne mezin kirin dikare bibe kurtebirek. An jî dibe ku hevalek we bi nebatek heye ku hûn dikarin dabeş bikin. Di sala yekem de, bala xwe bidin avdanê da ku arîkariya çandiniyên herheyî baş bikin. Û di salên paşîn de, ez her biharê pêşniyar dikim ku li dora nebatên xwe cil û bergên jor bi kompost û  gubreya organîk a granular bikin da ku mezinbûna tendurist teşwîq bike.

Ez di nav nivînên baxçê xwe de artîşokên Imperial Star mezin dikim lê ew di polîtûnela min de tenê çend sal in. Ez nebatan di dawiya payîzê de bi kayê diçînim da ku di zivistanê de wan îzole bikim.

15 sebzeyên pir salane

Ji kerema xwe bala xwe bidin ku devera hişkiyê ya ku bi her nebatê re hatî navnîş kirin deverên USDA ne.

Artîşok ( Cynara cardunculus var. bi salan, lê min her gav li baxçeyê herêma xweya 5B wekî zebzeyek salane derman kiriye. Ez cûrbecûr demsalek kurt mîna Imperial Star hildibijêrim û di meha Sibatê de di bin ronahiya mezinbûnê de tovên hundurîn dest pê dikim. Di avhewa nerm de artişok zebzeyekî gelek salî ye û sal bi sal vedigere.

Lê dîsa jî, bexçevanên avhewa sar ên mîna min dikarin ji çandiniya salane ya artişokê bêyî ku ji nû ve biçînin bi zivistanêkirina nebatan li serayek an polîtûnelê kêfê bistînin. Van çend salên çûyî min di meha Kanûnê de nebatên xwe yên artişokê yên polîtunnelê bi qatek kûr a du lingan ji kayê an pelên şikestî kûr dişoxilînim. Ev bi qapaxê rêzê ve tê pêçan da ku kayê tê de bigirecîh. Nîsana paşerojê ez mulkê jê dikim û nebat bi qasî du-sê hefteyan şîn dibin.

Heke hûn li avhewa germ in, li herêma 7 an jortir, di nav nivîna baxçê tav de bi axê xweş şûştin, artişok biçînin. Berî veguheztinê gelek kompost an zibilê kevin bikolin û li ser xwe bikin  gubreya nebatî ya organîk ku hêdî-hêdî derdixe.

Asparagus ( Asparagus officinalis , herêmên 3 heta 8)

Asparagus zebzek hişk û demdirêj e ku ji nebatên biharê yên demdirêj re pêşkêşî dike. Mîna piraniya sebzeyan, ew di nav nivînek bexçeyê tav de bi axek baş-dravkirî çêtirîn mezin dibe. Hûn dikarin wê ji tovê ku li hundurê dest pê kirî mezin bikin û gava ku metirsiya cemedê derbas bû berbi baxçeyê veguhezînin, lê hûn ê herî kêm sê salan li benda çinînê bin. Di şûna wê de, ez pêşniyar dikim ku di biharê de ji navenda baxçê xweya herêmî tacên yek salî bikirin. Zêdebûna asparagus ji tajiyan tenê di du salan de encam dide.

Berî çandiniyê, hinek dem têxin nav amedekariya nivînê. Çi giyayan jê bikin û axê bi kûrahiya şazdeh santîman vekin. Ger hûn nivînek asparagusê ya taybetî çêdikin, divê ew bi kêmî ve sê lingan fireh be û bi qasî ku hûn dixwazin dirêj be. Pêdivî ye ku nebat hejdeh centimeter ji hev dûr bin, ji ber vê yekê dirêjahiya nivînê li gorî hejmara nebatên ku hûn dixwazin mezin bibin hesab bikin.

Bi kompost an zibilê kevin biguherînin û tacên bi qasî şeş û heşt înç kûr bixin. Bi yek an du santîmetre axê veşêrin. Wekî kunebat mezin dibin, hêlîna çandiniyê hêdî hêdî tijî dikin. Wê sala yekem nivîn bi domdarî av bihêlin. Dem bidin nebatan ku bi cîh bibin û mezin bibin. Heya sala duduyan çinîn nekin û ji her nebatê tenê çend riman bigirin. Di sala sêyem de hûn dikarin li hêviya dirûnek mezin a salane ya ku bi dehsalan berdewam dike. Malpera me di heman demê de agahdariya berfirehtir li ser mezinbûna asparagus heye, di nav de gotarên li ser Nehêniyên Mezinbûna Asparagus û Dema ku meriv Asparagus paşde bibire.

Good King Henry dikare ji tovê were mezin kirin û encamên çêtirîn ji tovên zivistanê têne çandin.

Good King Henry ( Chenopodium bonus-henricus , qadên 4 heta 8)

Ev nebata hişk ji baxçevanan re çinek dualî pêşkêşî dike. Pêşî guliyên qalind ên qelemê hene ku di destpêka biharê de derdikevin. Ev dikarin bên birrîn û wekî asparagus bikar bînin. Dûv re kesk hene, sedema bingehîn a mezinbûna Good King Henry. Pelên bi tîrêjê mîna îspenaxê têne derman kirin û bi kelandin an bi buharê têne pijandin. Pelên xav, nemaze yên ku gihîştî ne, pir tirş in. Blançkirin an kelandin tirşiyê kêm dike.

Tovên ji bo Good King Henry ji pargîdaniyên tovan têne peyda kirin, lê were hişyar kirin ku ew dikarin hêdî hêdî şîn bibin. Stratîzekirina tovan an çandina wan a zivistanê (wek vê postê di derbarê pîvazên çandiniyê yên zivistanê de) alîkariya şikandina xewê dike. Dema ku hûn amade ne ku şitilan li baxçeyê veguhezînin, nebatên cîhê diwanzdeh û hejdeh santîmetre ji hev dûr dixin.Berî ku hûn dest bi dirûnê bikin, du-sê salan bidin wan ku mezin bibin.

Amerîqaya erdnîgarî sebzeyekî rezvanî yê herdemî ye ku fîşekên xwarinê, fasûlî (divê bê pijandin) û çîkalan çêdike.

Girava Amerîkî ( Apios americana , herêmên 3 heta 7)

Ev nebata rezvanan a Amerîkaya Bakur kulîlkek baxçê baxçê şîn e. Li ser gûzê gelek beşên xwarinê hene, di nav wan de fasûlî (divê were pijandin) û guliyên ciwan, lê beşa xwarina bijarte ya gûzê çîkalên starşî ne. Tuberên ji bo çandiniyê dikarin bi serhêl ji pargîdaniyên tovan werin kirîn. Çinîn di dawiya payîzê de pêk tê, piştî çend sermayên hişk ên ku boriyan şîrîn dike.

Girêdan riwek bi hêz e û di axa şil de geş dibe, gelek caran li kêleka çem û rûbaran di jîngeha xwe ya xwezayî de şîn dibe. Ew dikare salê heşt û deh lingan mezin bibe û dema ku li baxçeyên malê were çandin, divê li ser têl, arbor, an avahiyek din piştgiriyek hişk were dayîn. Tîrêj du sê salan digire ku mezin bibin û her yek bi du santîmetreyan mezin dibe. Tîrêj ji ber ku ew di têlekî de, mîna gerdaniyek bi bejik têne girtin, pir bêhempa ne. Pêdivî ye ku ew bêne kelandin, lê piştî ku werin pijandin wê hingê dikarin di panê de bêne sorkirin ji bo dermanek bi nişteq û proteînek zêde.

Kalê darê ( Brassica oleracea var. ramosa, herêmên 6 heta 9)

Ev riweka bi gelek navan e, di nav wan de kelmêşên daran, kemala çolê, û kaleyê çend salî.Di heman demê de ew nebatek hêja ye ji bo hezkirên kaleyê yên ku dixwazin ji pelên kesk-binefşî yên xweş ji bo salad, saut û mîlyon xwarinên din çandiniyek pêbawer mezin bikin. Keleha darê pir hêsan e ku were mezin kirin dema ku li ber tava tavê di nav nivînek baxçê de ku bi çend înç kompost an zibilê pîr hatî guheztin were çandin. Hûn tovan naçînin, lê belkî jêkên kok ên ku ji navendek bexçe, zarokxaneyek serhêl hatine kirîn, an ji nebatek hevalek têne girtin.

Dema ku çêbibe, kemala darê dikare şeş heta heşt metre dirêj û çar û şeş metre fireh bibe, û hejmareke mezin pelan çêbike. Piştgiriyek ji bo nebatan peyda bikin dema ku ew mezin dibin bi danîna stûnek darîn a şeş lingê dirêj an jî wê li hember çîçek mezin bikin. Li herêmên sartir, hûn dikarin kaloka darê di nav zozanên mezin de biçînin û ji bo zivistanê bînin hundurê hundur.

Ez gelek sal in ku pîvazên meşê yên Misrî mezin dikim û ji hêsaniya ku ew di nav baxçe de digerim hez dikim. Ew guliyên biharê yên nerm pêşkêşî dikin û dûv re jî ampûlên piçûk ên xwarinê pêşkêş dikin. Yum!

Pîvaza Meşa Misrê ( Allium x proliferum, herêmên 3 heta 10)

Nêzîkî deh sal berê min nebatek Pîvaza Meşa Misrê bi serhêl ji pargîdaniyek giyayên taybetî ferman da. Di nav du salan de min têra xwe kir ku ez bi heval û cîranan re parve bikim. Ev sebzeya bêhempa ya bêhempa zû zêde dibe û bi kêfxweşî li dora baxçe digere. Wê got, ew jî hêsan e ku meriv kontrol bike û hûn dikarin xwe bikişînin - û bixwin! - her kesê ku dest bi dagirkirina cîranan dikeriwekan.

Gîlîkên kesk ên teze di biharê de pir zû derdikevin û dikarin wek pîvazê bên bikaranîn. Di destpêka havînê de çîq bi ampûlên piçûk têne serjêkirin û her ku demsal pêşve diçe, taca ampûlan girantir dibe û nebat bi erdê re diqelişe. Dûv re ampûlên piçûk radibin û nebatek nû derdikeve holê. Ger hûn wan li seranserê baxçê xwe nexwazin, pîvazên piçûk li serê stiran kom bikin. Wan hefteyek an du hefte zuwa bikin û hemû zivistanê li cîhek hêşîn hilînin da ku tama pîvazê bişewitînin.

Hosta montana ( Hosta montana , herêmên 4 heta 8)

Min di pirtûka xweya sêyemîn de Hosta destnîşan kir, Veggie Garden Remix-ya ku xelat wergirtiye û min gelek pirs li ser mazûvaniyê girtin. Ji bo min, awayê min ê bijare ji bo kêfê ji vê perestgeha hevpar a herdemî ev e ku di destpêka biharê de berhevkirina hostonan e. Hostons tîrêjên pelên tîrêj û hişk ên ku pêşî derdikevin holê ne. Gava ku ew bi qasî şeş santîmetreyan dirêj bûn - lê berî ku ew dest pê bikin - ew dikarin li ser rûyê axê werin perçe kirin. Em wan di firinê de dipijînin an di firinê de dipijin - xweş, nemaze bi pişkek soya soya û rûnê rûnê.

Sorrel xwarinek biharê ye ku bi pelên leymûnê ve di salat û şorbeyan de pir xweş in. Di tava rojê de wê biçînin û her çend salan carek dabeş bikin da ku hilberînê zêde bikin.

Sorel ( Rumex acetosa , herêmên 4 heta 9)

Ez ji tama lîmonê ya tirşiyê hez dikim ku di salatên biharê an jî şorbê de tê pêşwazîkirin. Nebatankomek mezin ji pelên kesk ên geş ava bikin û li ber tava tavê heta siya qismî geş bibin. Berî çandiniyê, axê bi çend santîmetre kompostê biguherînin. Sorrel dikare ji tovan were mezin kirin, ku divê di hundurê hundur de di bin ronahiya mezinbûnê de an di pencereyek tavê de were dest pê kirin, an nebatek ji zarokxanê hilîne. Ez heyranokek mezin a sorgula Raspberry Dressing me ku celebek pir xemilandî ye, lê tê xwarin, bi pelên kesk ên tarî û rehên sor ên geş e. Ew ne bi qasî ku di bexçe de jiya ye lê nebatek xweşik û xweş e.

Heke hevalekî we yê bi kulmek tirşikê heye, hûn dikarin di destpêka havînê de bi dabeşkirina nebatê çend perçeyan bigirin. Ev yek ji bo ku dabeşan berî hatina hewaya sar dem têra xwe bi cih bikin. Ramanek baş e ku hûn her pênc-şeş salan carek pişkek sorgulê bikolin, an heke hûn bala xwe bidin ku nebat pir qerebalix in an kêm dibin. Dema ku ew hatin kolandin, hûn dikarin nebatê bikin guliyên piçûktir û li cîhek nû biçînin.

Heke destûr were dayîn ku xwe bi tov bike, tirş dikare bibe êrîşkar, ji ber vê yekê heke hûn dixwazin belavbûnê kontrol bikin gulên ku diherikin bişkînin. An jî, Profusion, celebek ku ji hêla Richters Herbs li Kanada ve hatî pêşve xistin, mezin bikin. Ev cûrbecûr gelek taybetmendiyên berbiçav pêşkêşî dike: ew kêmtir tirş e, pel nermtir in, û ew kulîlk nake.

Rhubarb ( Rheum rhabarbarum , zones 2 heta 9)

Rhubarb ew qas hêsan e ku mezin bibe û di piraniya baxçevaniyê de pêş dikeve