ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ತೋಟಗಾರರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತಹ ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಭೂದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹದಿನೈದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಓದಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರ್ಮಾಕಲ್ಚರ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹೈಬುಷ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕಡಿಮೆ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಚಿಂತನೆಯು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಿಕ್ ಟೋನ್ಸ್‌ಮಿಯರ್ ಅವರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಶ್ವತ ತರಕಾರಿಗಳು . ಇದು ಸಾಧಕ, ಬಾಧಕ ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹೊಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಒಂಬತ್ತು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಕೊಯ್ಲು.
2. ಬಹುತೇಕವು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು.
3. ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕೀಟ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳು.
4. ಮಣ್ಣಿನ ಆಹಾರ ಜಾಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉಳುಮೆಯಿಲ್ಲ.
5. ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಪೈಗಳು, ಚಮ್ಮಾರರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

   ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಇದು ಬಹುಶಃ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ, ನೆರಳು, ಭಾಗಶಃ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಜೌಗು ಮಣ್ಣನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕನಿಷ್ಟ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿರೇಚಕ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ವಿರೇಚಕವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಾರಣ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಉನ್ನತ-ಉಡುಪು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

   ವಿರೇಚಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆ ಬಳಸಿ.

   ರುಬಾರ್ಬ್‌ನ ಏಕೈಕ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡುಬುಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಇಳಿಜಾರುಗಳು ( ಅಲಿಯಮ್ ಟ್ರೈಕೊಕಮ್ , ವಲಯಗಳು 3 ರಿಂದ 7)

   ರಾಂಪ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಕಾಡು ಲೀಕ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯ, ಇಳಿಜಾರುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೋಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಡಬಹುದು. ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ತಾಯಿಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

   ನೀವು ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಿಂದ ಅಗೆಯಬೇಡಿ), ಎಲೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಲ್ಚ್. ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವದೇಶಿ ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ.

   

   ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತರಹದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ>

   ಸನ್‌ಚೋಕ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಬಂಪಿ, ಗುಬ್ಬಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

   ಬಹುವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿತರಕಾರಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತರಹದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಕಾರಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಂಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಗಡಿಯಾಗಿರುವ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಹುರುಪಿನ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು ಹದಿನಾರರಿಂದ ಹದಿನೆಂಟು ಇಂಚು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.

   

   ಅಯ್ಯೋ! ಸೂಪರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಚೈನೀಸ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯ 5 ಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಬಿ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಗಳ ಬಂಪರ್ ಫಸಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

   ಚೈನೀಸ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ( ಸ್ಟಾಚಿಸ್ ಅಫಿನಿಸ್, ವಲಯ 5 ರಿಂದ 8)

   ಇದನ್ನು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀನೀ ಆರ್ಟಿಕೋಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೆಳೆ ಪುದೀನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪುದೀನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಚದರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಎಲೆಗಳು - ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಪುದೀನ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

   ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಚಮತ್ಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸುವಾಸನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

   ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಲ್ ಆರ್ಡರ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ನರ್ಸರಿಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ಸಾಯುವಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಜನದಟ್ಟಣೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   

   ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಕಟುವಾದ ಶಾಖವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ವ್ಯಂಜನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

   ಮುಲ್ಲಂಗಿ ( ಅರ್ಮೊರೇಶಿಯಾ ರುಸ್ಟಿಕಾನಾ , ವಲಯಗಳು 3 ರಿಂದ 9)

   ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಬೇರುಗಳು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳಿಂದ ಕಿರೀಟಗಳಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರೀಟಗಳಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬೇರನ್ನು ನೆಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಿರಿಸ್ಪೇಡ್ ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಡೆಯುವ ಮೂಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   

   ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿರುವ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನನ್ನ ಉತ್ತರದ ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಟನಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

   ಪರ್ಪಲ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ( ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ var. ಇಟಾಲಿಕಾ, ವಲಯಗಳು 6 ರಿಂದ 9)

   ನೇರಳೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅರ್ಧ-ಹಾರ್ಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಗುಮ್ಮಟದ ತಲೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ, ನೇರಳೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ನೇರಳೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

   ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೋ-ಲೈಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಹೂಪ್ ಸುರಂಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಿ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೂವಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ದಿಮುಂದಿನ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರಕ್ಷಿಸಿ.

   ಓಕಾ ( ಆಕ್ಸಾಲಿಸ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಾ, ವಲಯಗಳು 9 ರಿಂದ 10)

   ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಓಕಾ ನನ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ತೋಟಗಾರರು ಒಕಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಯಾಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಈ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ತರಕಾರಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಣದಂಥ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಂಡಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ.

   ಒಕಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಅಪಾಯವು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣು (ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಪರಿಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನೆರಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಒದಗಿಸುವ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಳೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ನೀವು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು ಆದರೆ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಗಲಿನ ಉದ್ದವು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು. ಮರು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಚಿಕ್ಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

   ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವು, ಹಲವು ಇವೆ! ಕಾರ್ಡೂನ್, ಸಿಲ್ವೆಟ್ಟಾ ಅರುಗುಲಾ, ಹ್ಯಾಬ್ಲಿಟ್ಜಿಯಾ, ಲೊವೇಜ್, ಪೆರೆನಿಯಲ್ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಜರೀಗಿಡ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಹ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕಚೀವ್ಸ್, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

   ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೀರಾ?

   ಬೆಳೆಯುವ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

   

   ವೆಬ್, ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಳವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಎಲೆಗೊಂಚಲು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಹೂವಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. 8>

ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಾನದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಭಾಗಶಃ ಮಬ್ಬಾದ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಬೆಳೆಯುವ ವಲಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳಂತಹ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ (ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಇದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ!). ಕೆಲವು ವಿಧದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಾಯುವ ಬದಲು ಸಸ್ಯಗಳು, ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದುಬೀಜ-ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಲು ಒಂದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಭಜಿಸಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆ ಮೊದಲ ವರ್ಷ, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಉನ್ನತ-ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಸ್ಟಾರ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಅವು ನನ್ನ ಪಾಲಿಟನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಿಸಲು ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

15 ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ವಲಯವು USDA ವಲಯಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳು ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ವಲಯ 5B ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಸ್ಟಾರ್‌ನಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೋ-ಲೈಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೂ, ನನ್ನಂತಹ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ತೋಟಗಾರರು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಟನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮರು ನೆಡದೆ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಲಿಟನಲ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಡಿ ಆಳದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದನ್ನು ಸಾಲು ಕವರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆಸ್ಥಳ. ಮುಂದಿನ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಲ್ಚ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಲಯ 7 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಡಿರಿ. ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲುಡುಪು ಮಾಡಿ.

ಶತಾವರಿ ( ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ , ವಲಯಗಳು 3 ರಿಂದ 8)

ಶತಾವರಿಯು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಮದ ಅಪಾಯವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೀರಿ. ಬದಲಾಗಿ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಿರೀಟಗಳಿಂದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಕೇವಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಸಿಗೆಯ ತಯಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೀಸಲಾದ ಶತಾವರಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಅಡಿ ಅಗಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಗಳು ಹದಿನೆಂಟು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಇಂಚು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಗೆಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನೆಟ್ಟ ರಂಧ್ರದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಎರಡು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಈಟಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅದು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿ ಬೆಳೆಯುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಕಿಂಗ್ ಹೆನ್ರಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಗುಡ್ ಕಿಂಗ್ ಹೆನ್ರಿ ( ಚೆನೊಪೊಡಿಯಮ್ ಬೋನಸ್-ಹೆನ್ರಿಕಸ್ , ವಲಯಗಳು 4 ರಿಂದ 8)

ಈ ಹಾರ್ಡಿ ಸಸ್ಯವು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಎರಡು ಕೊಯ್ಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ದಪ್ಪ ಚಿಗುರುಗಳು ಇವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶತಾವರಿಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇವೆ, ಗುಡ್ ಕಿಂಗ್ ಹೆನ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಬಾಣದ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಡ್ ಕಿಂಗ್ ಹೆನ್ರಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಆದರೆ ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುವುದು (ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿತ್ತಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಂತೆ) ಸುಪ್ತತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಹನ್ನೆರಡು ರಿಂದ ಹದಿನೆಂಟು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎರಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ನೆಲಗಡಲೆ ಖಾದ್ಯ ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೈನಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಗ್ರೌಂಡ್‌ನಟ್ ( Apios americana , 3 ರಿಂದ 7 ವಲಯಗಳು)

ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈನಿಂಗ್ ಟ್ಯೂನರ್ ಸಸ್ಯವು ಉದ್ಯಾನವನದ ಬರ್ಗ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಯು ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊರೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ಅಡಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗ, ಬೇಲಿ, ಆರ್ಬರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಣಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ನೆಕ್ಲೇಸ್‌ನಂತೆ ದಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ರೀ ಕೇಲ್ ( ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ರಾಮೋಸಾ, ವಲಯಗಳು 6 ರಿಂದ 9)

ಇದು ಟ್ರೀ ಕೊಲಾರ್ಡ್‌ಗಳು, ವಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪೆರೆನಿಯಲ್ ಕೇಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರಳೆ-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕೇಲ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿದ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ನೆಡಿದಾಗ ಮರದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಸೆಂಟರ್, ಆನ್‌ಲೈನ್ ನರ್ಸರಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದ ಬೇರೂರಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಎಲೆಕೋಸು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಅಡಿ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಅಡಿ ಅಗಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆರು ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಂದರದ ವಿರುದ್ಧ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರಬಹುದು.

ನಾನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ವಾಕಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲೆದಾಡುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ನಂತರ ಕೋಮಲ ವಸಂತ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅನನ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲೆದಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಬಹುದು - ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು! - ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಯಾವುದಾದರೂಸಸ್ಯಗಳು.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಕಾಂಡಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಕಿರೀಟವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಾದ್ಯಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದುದ್ದಕ್ಕೂ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.

Hosta montana ( Hosta montana , 4 ರಿಂದ 8 ವಲಯಗಳು)

ನಾನು Hosta ಅನ್ನು ನನ್ನ ಮೂರನೇ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಶಸ್ತಿ-ವಿಜೇತ ವೆಗ್ಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ನನಗೆ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ನನಗೆ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೂದೃಶ್ಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೋಸ್ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ಹೋಸ್ಟನ್‌ಗಳು ಮೊನಚಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಉದುರಿದ ಎಲೆಯ ತುದಿಗಳು ಮೊದಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅವು ಸುಮಾರು ಆರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ - ಆದರೆ ಅವು ಬಿಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಂಬುದು ಲೆಮೊನಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಭಾಗಿಸಿ.

ಸೋರೆಲ್ ( ರುಮೆಕ್ಸ್ ಅಸಿಟೋಸಾ , ವಲಯಗಳು 4 ರಿಂದ 9)

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ನ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗಿಡಗಳುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನರ್ಸರಿಯಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ವಿಭಾಗಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರು ನೆಡಬಹುದು.

ಸ್ವಯಂ-ಬೀಜಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಆಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೂವುಗಳು ಮಸುಕಾಗುವಂತೆ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ರಿಕ್ಟರ್ಸ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೊಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅನೇಕ ಮಹೋನ್ನತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೂಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೇಚಕ ( Rheum rhabarbarum , ವಲಯಗಳು 2 ರಿಂದ 9)

ರಬಾರ್ಬ್ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ