Ingawa wakulima wengi wa bustani huzingatia mboga za kila mwaka kama vile nyanya, matango na lettusi, kuna mboga nyingi za kudumu ambazo hutoa mazao ya kila mwaka ya majani, shina, matunda, mizizi, mizizi, maua au balbu. Zaidi ya hayo, nyingi ni rahisi kukua, sugu kwa wadudu, na kuboresha udongo. Kuna sababu nyingi za kuongeza mboga za kudumu kwenye bustani yako na mazingira. Soma ili ugundue mimea kumi na tano ninayopenda ya kudumu inayoliwa.

Mboga za kudumu zimekuwa msingi wa kilimo cha bustani na kutumika sana katika misitu ya chakula pamoja na mazao ya matunda kama vile blueberries, tufaha, zabibu na currants. Ikiwa wazo la mavuno ya chini ya utunzaji wa mboga za majani na mizizi ya kitamu linakuvutia, ninapendekeza sana kitabu kilichoshinda tuzo cha Eric Toensmeier, Mboga za Kudumu . Imejaa faida, hasara na maelezo yote ya kina unayohitaji ili kuanza kupanda mboga za kudumu.

Faida za kupanda mboga za kudumu

Zifuatazo ni sababu tisa za kuzingatia kuongeza baadhi ya mimea ya kudumu inayoweza kuliwa kwenye shamba lako:

1. Mavuno ya kutegemewa na ya kila mwaka.
2. Nyingi ni rahisi sana kukuza mimea ya kudumu na isiyojali sana.
3. Mboga za kudumu kwa kawaida hustahimili wadudu kuliko sehemu 7> Hakuna aina 8 ya ladha ya kila mwaka. ambayo hutegemeza mtandao wa chakula cha udongo.
4. Na kuzungumzia chakula cha udongomasharti. Sehemu pekee inayoweza kuliwa ni mashina ya rangi ya waridi-nyekundu ambayo ni matamu katika pai, kakasi, kitoweo, au kwenye jam.

   Ikiwa utapanda mboga za kudumu, unahitaji kupanda rhubarb. Huenda ndio mmea rahisi zaidi kukua na kustawi katika jua, kivuli, jua kidogo, na katika aina mbalimbali za udongo. Inasumbuliwa na wadudu na magonjwa machache na hata kulungu na sungura huikwepa. Epuka tu udongo wa udongo. Na ingawa rhubarb itakua mahali popote, unaweza kuongeza mavuno ya rhubarb kwa kuokota tovuti yenye mwanga wa angalau saa nane na kuongeza mboji au samadi iliyozeeka kwenye udongo kabla ya kupandikiza. Kwa sababu rhubarb hupenda udongo wenye rutuba, mimi huvaa mimea yangu juu kila chemchemi na inchi chache za mboji.

   Rhubarb ni mmea wa kupita mara nyingi hushirikiwa na familia, marafiki na majirani. Inaweza kugawanywa katika spring mapema kabla ya majani kufunuliwa kikamilifu. Tumia jembe lenye ncha kali au koleo kuchimba kipande chenye angalau pointi mbili za kukua.

   Sehemu pekee ya kuliwa ya rhubarb ni mashina ambayo huchukuliwa zaidi kama tunda. Rhubarb mara nyingi hupikwa, kuoka katika mikate, muffins, na kubomoka, au kugeuzwa kuwa jam.

   Nchi panda ( Allium tricoccum , zoni 3 hadi 7)

   Nchi panda, au vitunguu-mwitu, ni chakula cha kula chakula chenye ladha ya kipekee ambacho hudokeza vitunguu na vitunguu saumu. Mmea asilia wa Amerika Kaskazini, njia panda hatimaye koloni na kuenea katika nafasi yao ya kukua. sifanyipendekeza kupanda njia kwenye bustani ya mboga mboga kwani hawapendi jua kamili. Badala yake, tafuta sehemu chini ya miti mirefu yenye miti mirefu au kwenye bustani ya misitu. Majani hufa nyuma katika majira ya joto na maua ya rangi ya rangi ya pink huongeza uzuri na maslahi. Mbegu hufuata hivi karibuni na zinaweza kukusanywa na kutawanywa kwenye uso wa udongo. Ni bora kupanda mbegu nje ili kuvunja usingizi. Watakua kwenye ratiba ya Mama Nature. Kujaribu kuotesha ndani ya nyumba kunaweza kuwa jambo gumu na kugawanya ni muhimu.

   Ukifanikiwa kupata chanzo cha balbu (usizichimbue kutoka msituni), zipandikizie kwa uangalifu wa inchi sita kwenye udongo ambao umerekebishwa kwa mboji ya ukungu wa majani au mboji ya bustani. Mwagilia maji vizuri na tandaza kwa majani yaliyosagwa. Peana muda wa kiraka kuanzisha na kueneza, kwa hivyo simamisha njia panda zilizopandwa nyumbani kwa angalau miaka mitatu hadi minne, haswa ikiwa mimea yako ilikuzwa kutoka kwa mbegu.

   

   Mimea ya artichoke ya Yerusalemu ina nguvu nyingi na imejazwa maua kama ya alizeti mwishoni mwa msimu wa joto.

   Jerusalem Artichoke ( Helianthus tuberosus <50> Alt chones <30> Jerusalem <30> Helianthus tuberosus <5 tochokes 8, Jerusalem artichoke) asili ya Amerika Kaskazini na hutoa mizizi kadhaa ya bumpy, knobby katika vuli. Unaweza hata kuvuna hadi majira ya baridi ikiwa unatandaza kitanda na majani au majani yaliyosagwa. Au unaweza kuvuna mizizi yote katika vuli na kuihifadhi kwenye basement baridi au pishi la mizizi.

   Hadi ya kudumumboga kwenda, mmea huu ni stunner! Artikete ya Yerusalemu ni ndefu na maua madogo mazuri kama ya alizeti ambayo hufunguliwa mwishoni mwa msimu wa joto. Na wao ni rafiki wa pollinator sana. Kuna aina nyingi zilizotajwa ambazo unaweza kununua kutoka kwa vituo vya bustani au vyanzo vya mtandaoni. Ninapendekeza kupanda aina chache tofauti kuna anuwai ya nyakati za kukomaa pamoja na rangi ya ngozi na maumbo ya kiazi.

   Ili kupanda, weka mizizi kwenye bustani yenye jua na udongo usio na maji mapema hadi katikati ya masika. Angalia tovuti ambayo imetengwa au imepakana na mawe au nyenzo nyingine. Hii itasaidia kuwa na kuenea kwa nguvu kwa artikete ya Yerusalemu. Panda mizizi ya inchi nne hadi tano kwa kina na inchi kumi na sita hadi kumi na nane.

   

   Yum! Artichoke za Kichina zilizokauka sana zinaweza kukuzwa hadi ukanda wa 5 na kutoa mazao mengi ya mizizi ya knobby mwishoni mwa vuli.

   Artichoke ya Kichina ( Stachys affinis, eneo la 5 hadi 8)

   Pia huitwa crosnes, artichoke za Kichina si soko la kawaida la mboga, au hata soko kuu la wakulima. Wao ni rahisi sana kukua, hata hivyo, na kurudi na kuzidisha mwaka hadi mwaka. Zao hili la kudumu ni la familia ya mint na mimea hufanana na mint inapokua - shina za mraba na majani sawa - lakini haina harufu au ladha ya mint.

   Sehemu inayoweza kuliwa ni mizizi. Mizizi ndogo ya quirky ni crisp sana na ya juisi na ina upoleladha ya artichoke. Vikate kwenye siagi au ongeza crosnes mbichi iliyokatwa kwenye saladi kwa uji wa kitamu. Wanatengeneza kachumbari tamu!

   Mizizi hiyo inapatikana kutoka kwa katalogi za agizo la barua au vitalu maalum na inaweza kupandwa mapema majira ya kuchipua. Panda mizizi kwa kina cha inchi tatu na umbali wa futi moja. Mavuno huanza mwishoni mwa vuli wakati mimea inakufa nyuma. Mizizi yoyote iliyokosa itachipuka tena msimu wa kuchipua unaofuata lakini unapaswa kupunguza mimea kwa futi moja kwa kuwa msongamano hupunguza uzalishaji wa mizizi.

   

   Joto kali la horseradish huifanya kuwa kitoweo muhimu jikoni na ni rahisi kupanda bustanini pia.

   Horseradish ( Armoracia rusticana , ukanda wa 3 hadi 9)

   Horseradish ni mojawapo ya mboga ngumu na ngumu zaidi kukua kwenye kivuli kidogo cha jua. Sehemu ya chakula ni mizizi, ambayo huvunwa katika vuli na kulingana na eneo lako, hadi majira ya baridi na mapema spring. Baada ya kuvunwa, mizizi hupunjwa na kusafishwa kuwa kitoweo chenye ladha kali.

   Kuna aina tofauti za horseradish ambazo zinaweza kuagizwa kama taji kutoka kwa katalogi maalum au unaweza kubahatika kupata mizizi ya horseradish au taji za kupandwa katika kituo cha bustani cha karibu katika majira ya kuchipua. Au, unaweza kujaribu kupanda mzizi kutoka kwa duka lako la mboga. Wape mimea mwaka mzima kwenye bustani kabla ya kuanza kuvuna. Na unapovuna, chimba kila upande wa mmeakwa jembe au uma bustani, kuokota vipande vya mizizi kwamba kuvunja mbali. Ikiwa huko tayari kutumia yote, weka mizizi ya ziada kwenye mfuko wa plastiki kwenye friji.

   

   Hii ni mboga ya kupendeza ambayo haidumu katika hali ya hewa tulivu lakini hata katika bustani yangu ya kaskazini tunaifurahia kwa miezi mingi. Na ikiwa imehifadhiwa na chafu au polytunnel, mavuno yanaendelea kwenda na kwenda. est ya maua ya kupendeza. Usitarajie vichwa vikubwa vilivyotawaliwa kama vile vya aina za kawaida za broccoli za kijani kibichi. Badala yake, broccoli inayochipua ya zambarau hutoa maua mengi madogo ya zambarau kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi mwanzoni mwa majira ya baridi.

   Anzisha mbegu ndani ya nyumba chini ya taa za kukua mwanzoni mwa majira ya kuchipua, na kuzihamishia kwenye bustani wiki sita baadaye. Mimea hii huchukua muda kukua na kutoa mazao kwa hivyo ipande kwenye udongo mzuri ambapo itapokea jua nyingi na kuwa na subira. Vuna maua maridadi yanapochipuka ili kuendeleza uzalishaji. Wakati hali ya hewa ya baridi inapofika katika vuli, funika mimea na handaki ndogo ya hoop au tandaza kwa kina na majani. Katika chemchemi mimea inapaswa kutuma shina nyingi za maua ili kuvuna, na ikiwa una bahati, endelea kuzalisha kwa miezi. Ikiwamimea bado inakua kwa nguvu vuli ifuatayo, ilinde tena kwa majira ya baridi.

   Oca ( Oxalis tuberosa, zoni 9 hadi 10)

   Cha kusikitisha ni kwamba oca si zao la bustani yangu ya kaskazini-mashariki, lakini wakulima wa bustani za kusini wanaweza kujaribu kukuza oca, pia huitwa New Zealand yam. Jina hili la kawaida linaweza kukufanya ufikirie mboga hii ya mizizi kutoka New Zealand lakini ni asili ya Amerika Kusini. Mizizi ya nta na ya rangi imekuzwa katika eneo lote la Andean kwa karne nyingi.

   Ili kukuza oca, panda mizizi mwishoni mwa majira ya baridi ndani ya nyumba, ukipandikiza mizabibu nje mara tu hatari ya baridi inapopita katika majira ya kuchipua. Angalia tovuti ambayo hutoa udongo wenye udongo (udongo wa mchanga ni kamilifu) na kivuli cha sehemu (jua la asubuhi na kivuli cha mchana ni bora). Wana mahitaji ya juu ya unyevu hivyo maji mara nyingi kama kumekuwa hakuna mvua. Unaweza pia kupanda mizizi kwenye vyombo lakini tumia mchanganyiko wa chungu unaotiririsha maji kama mchanganyiko wa cactus. Mizizi haitaunda hadi urefu wa siku upungue chini ya saa kumi na mbili ambayo inamaanisha mavuno ya vuli marehemu kwa sehemu nyingi za Amerika Kaskazini. Hifadhi mizizi ndogo zaidi kwa kupanda tena.

   Hii sio orodha kamili ya mboga za kudumu. Kuna nyingi, NYINGI zaidi unaweza kutumia katika mazingira ya chakula! Pia tafuta zingine kama vile kardoon, Sylvetta arugula, Hablitzia, lovage, magamba ya kudumu, feri ya mbuni na kole wa baharini, kwa kutaja baadhi tu. Na kudumumimea kama vile chives, thyme, oregano, French sorrel, na sage.

   Je, unapanda mboga za kudumu kwenye bustani yako?

   Kwa makala zaidi kuhusu kukua chakula, angalia machapisho haya:

   

   mtandao, mboga nyingi za kudumu huunda udongo kwa mizizi yake mirefu na kuoza kwa majani kila mwaka.

5. Kuna mboga nyingi nzuri za kudumu ambazo zinaweza kupandwa kwenye bustani za maua au mipaka ya mandhari.
6. Nyingi, kama vile rhubarb na avokado huishi kwa muda mrefu.
7. Kupanda mimea inayoliwa kwa kuchelewa kama vile oca na kuvuna kwa majira ya baridi ya Kichina mapema. mboga za mwaka

   Kama aina yoyote ya bustani, fanya utafiti kidogo kuhusu mimea yako kabla ya kuelekea kwenye kituo cha bustani. Baadhi ya mboga za kudumu hukua vyema kwenye jua, wakati wengine wanapendelea eneo lenye kivuli kidogo au hata la misitu. Kuza zile ambazo zitastawi katika mazingira yako na eneo la bustani yako. Nimejumuisha anuwai ya eneo linalokua kwa kila aina ya mboga ya kudumu kwenye orodha iliyo hapa chini. Na wakati wa kupanda, weka kazi ya ziada na maandalizi ya udongo. Mimea hii itakuwa katika sehemu moja kwa miaka, au hata miongo, kwa hivyo hii ni fursa yako ya kuboresha udongo uliopo kwa kuongeza marekebisho kama vile mboji, samadi iliyozeeka, na mbolea za kikaboni, na pia kuondoa magugu.

   Na kumbuka kuwa inaweza kuchukua miaka kadhaa kwa mimea inayoliwa ya kudumu kukua na kukua na kukua vya kutosha kutoa mavuno. Unahitaji kufanya mazoezi ya uvumilivu (najua, najua, hii ni HARD kwa watunza bustani!). Kwa aina fulani za mboga za kudumu kununua mimea, balbu, au mizizi badala ya kusubirikwa mimea iliyopandwa kwa mbegu kukomaa inaweza kuwa njia ya mkato. Au labda una rafiki na mmea ambao unaweza kugawanya. Mwaka huo wa kwanza, makini na kumwagilia ili kusaidia mazao ya kudumu kuanzisha vizuri. Na katika miaka inayofuata ninapendekeza uwekaji wa juu kuzunguka mimea yako kwa mboji na mbolea-hai ya punjepunje kila msimu wa kuchipua ili kuhimiza ukuaji wa afya.

   

   Mimi hukuza artikete ya Imperial Star kwenye vitanda vyangu vya bustani lakini ni za kudumu tu kwenye politunnel yangu. Mimi hutandaza mimea mwishoni mwa vuli kwa majani ili kuihami wakati wa majira ya baridi.

   mboga 15 za kudumu

   Tafadhali kumbuka kuwa ukanda wa ugumu ulioorodheshwa na kila mmea ni kanda za USDA.

   Artichokes ( Cynara cardunculus var. scolymus, zone 9> rtichoke7) imekuwa ikipanda zaidi ya miaka 9> 15

   15

   >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Nimekuwa nikiwatendea kama mboga ya kila mwaka katika bustani yangu ya eneo la 5B. Mimi huchagua aina ya msimu mfupi kama vile Imperial Star na kuanza mbegu ndani ya nyumba chini ya taa mwezi Februari. Katika hali ya hewa kali artichokes ni mboga ya kudumu na kurudi mwaka baada ya mwaka.

   Hata hivyo, watunza bustani wa hali ya hewa ya baridi kama mimi wanaweza kufurahia mazao ya kila mwaka ya artichoke bila kupanda tena kwa kuweka mimea kwenye chafu au politunnel. Kwa miaka michache iliyopita nimekuwa nikitandaza mimea yangu ya artichoke ya polytunnel mnamo Desemba na safu ya kina cha futi mbili ya majani au majani yaliyosagwa. Hii inafunikwa na kifuniko cha safu ili kushikilia majani ndanimahali. Aprili ifuatayo mimi huondoa matandazo na mimea huchipuka katika muda wa wiki mbili hadi tatu.

   Ikiwa uko katika hali ya hewa ya joto, ukanda wa 7 au zaidi, panda artichoke kwenye bustani yenye jua na udongo usio na maji. Chimba kwenye mboji kwa wingi au mboji iliyozeeka kabla ya kupandikiza na vazi la juu kwa mbolea ya mboga-hai ya kutolewa polepole.

   Asparagus ( Asparagus officinalis , kanda ya 3 hadi 8)

   Asparagus ni mboga shupavu, inayodumu kwa muda mrefu katikati ya majira ya kuchipua ambayo hutoa matunda ya majira ya joto ya marehemu. Kama mboga nyingi, hukua vyema kwenye bustani yenye jua na udongo usio na maji. Unaweza kuikuza kutoka kwa mbegu iliyoanza ndani ya nyumba na kuhamia bustani mara tu hatari ya baridi imepita, lakini utasubiri angalau miaka mitatu kuvuna. Badala yake, ninapendekeza kununua taji za mwaka mmoja kutoka kwa kituo chako cha bustani katika chemchemi. Kukua asparagus kutoka kwa taji husababisha mavuno katika miaka miwili tu.

   Kabla ya kupanda, weka muda katika maandalizi ya kitanda. Ondoa magugu yoyote na uondoe udongo kwa kina cha inchi kumi na sita. Ikiwa unatengeneza kitanda cha asparagus kilichojitolea, kinapaswa kuwa angalau mita tatu kwa upana na kwa muda mrefu kama unavyopenda. Mimea inapaswa kugawanywa kwa inchi kumi na nane kwa hivyo hesabu urefu wa kitanda kulingana na idadi ya mimea unayotaka kukuza.

   Rekebisha kwa kutumia mboji au samadi iliyozeeka na uweke mataji yenye kina cha inchi sita hadi nane. Funika kwa inchi moja au mbili za udongo. Kamamimea hukua, kujaza sehemu iliyobaki ya shimo hatua kwa hatua. Weka kitanda kwa maji mara kwa mara mwaka huo wa kwanza. Ipe mimea muda wa kutulia na kuongeza ukubwa. Usivune hadi mwaka wa pili na kuchukua mikuki michache kutoka kwa kila mmea. Kufikia mwaka wa tatu unaweza kutarajia mavuno makubwa ya kila mwaka ambayo yanaendelea kwa miongo kadhaa. Tovuti yetu pia ina maelezo ya kina zaidi juu ya kukua asparagus, ikiwa ni pamoja na makala juu ya Siri za Kukua kwa Asparagus na Wakati wa Kukata Avokado.

   

   Mfalme Henry mzuri anaweza kukuzwa kutokana na mbegu na matokeo bora zaidi kutoka kwa mbegu zilizopandwa majira ya baridi.

   Mfalme Henry ( Chenopodium bonus-henricus , zones 4 hadi 8)

   Mmea huu sugu hutoa mavuno mawili kwa wakulima. Kwanza kuna shina nene za penseli zinazoibuka mwanzoni mwa chemchemi. Hizi zinaweza kukatwa na kutumika kama avokado. Kisha kuna wiki, sababu kuu ya kukua Mfalme Mzuri Henry. Majani yenye umbo la mshale hutibiwa kama mchicha na kupikwa kwa kuchemsha au kuanikwa. Majani mabichi, haswa yale yaliyokomaa, ni machungu. Blanching au kuchemsha hupunguza uchungu.

   Mbegu za Mfalme Henry Mzuri zinapatikana kutoka kwa kampuni za mbegu lakini onyo kwamba zinaweza kuchelewa kuota. Kuweka mbegu kwenye mbegu au kuzipanda msimu wa baridi (kama chapisho hili kuhusu vitunguu vilivyopandwa majira ya baridi) husaidia kuvunja usingizi. Unapokuwa tayari kupandikiza miche kwenye bustani, panda nafasi ya inchi kumi na mbili hadi kumi na nane.Wape miaka miwili hadi mitatu ili waongeze ukubwa kabla ya kuanza kuvuna.

   

   Amerika ya njugu ni mboga ya kudumu inayozaa machipukizi, maharagwe (lazima yapikwe), na mizizi.

   American Groundnut ( Apios americana , kanda ya 3 hadi 7)

   Mmea huu wa vining wa Amerika Kaskazini ni mmea wa kuvutia sana wa bustani na maua ya burgundy. Kuna sehemu nyingi zinazoweza kuliwa kwenye njugu ikiwa ni pamoja na maharagwe (lazima kupikwa) na machipukizi, lakini sehemu inayopendwa zaidi ya njugu ni mizizi ya wanga. Mizizi ya kupanda inaweza kununuliwa mtandaoni kutoka kwa makampuni ya mbegu. Mavuno hufanyika mwishoni mwa msimu wa vuli baada ya baridi kali chache ambazo huleta viazi vitamu.

   Njugu ni mmea wenye nguvu na hustawi kwenye udongo wenye unyevunyevu, mara nyingi hukua kando ya mito na vijito katika makazi yake ya asili. Inaweza kukua futi nane hadi kumi kwa mwaka na inapopandwa katika bustani za nyumbani, inapaswa kupewa msaada thabiti kwenye uzio, arbor, au muundo mwingine. Mizizi huchukua miaka miwili hadi mitatu kukua huku kila moja ikikua hadi inchi mbili kwa upana. Mizizi ni ya kipekee kwa kuwa imeshikiliwa kwa kamba, kama mkufu wa shanga. Wanahitaji kuchemshwa lakini baada ya kupikwa wanaweza kukaangwa kwenye sufuria ili kupata wanga na protini nyingi.

   Kale ya Mti ( Brassica oleracea var. ramosa, zones 6 hadi 9)

   Huu ni mmea wenye majina mengi ikiwa ni pamoja na kola za miti, kola za vijiti, na kole wa kudumu kwa kutaja machache.Pia ni mmea mzuri kwa wapenzi wa kale ambao wanataka kukua mazao ya kuaminika ya majani ya rangi ya zambarau-kijani kwa saladi, sautéing na sahani nyingine milioni. Kabichi ya miti ni rahisi sana kukua inapopandwa kwenye jua kamili kwenye bustani iliyorekebishwa na inchi kadhaa za mboji au samadi iliyozeeka. Hupandi mbegu, bali vipandikizi vilivyo na mizizi vilivyonunuliwa kutoka kituo cha bustani, kitalu cha mtandaoni, au kuchukuliwa kutoka kwa mmea wa rafiki.

   Mara tu yanapoanzishwa, yanaweza kukua kwa urefu wa futi sita hadi nane na upana wa futi nne hadi sita, na hivyo kutoa kiasi kikubwa cha majani. Toa msaada kwa mimea inapokua kwa kuingiza kigingi cha mbao kirefu cha futi sita au ukue dhidi ya trellis. Katika hali ya hewa ya baridi, unaweza kupanda mdalasini kwenye vyungu vikubwa na kuuleta ndani kwa msimu wa baridi.

   Angalia pia: Uhifadhi wa mbegu katika msimu wa joto

   Nimekuwa nikikuza vitunguu vya kutembea vya Misri kwa miaka mingi na napenda urahisi wa kuzunguka bustanini. Wanatoa machipukizi ya chemchemi ya zabuni na kufuatiwa na balbu ndogo za chakula. Yum!

   Kitunguu cha Kutembea cha Misri ( Allium x proliferum , zones 3 hadi 10)

   Takriban muongo mmoja uliopita niliagiza mmea wa Walking Onion wa Kimisri mtandaoni kutoka kwa kampuni maalum ya mimea. Ndani ya miaka miwili nilikuwa na kutosha kushiriki na marafiki na majirani. Mboga hii ya kipekee ya kudumu huzidisha haraka na kwa furaha huzunguka bustani. Hiyo ilisema, pia ni rahisi kudhibiti na unaweza kuvuta - na kula! - yoyote ambayo huanza kuvamia jiranimimea.

   Machipukizi ya kijani kibichi huchipuka mapema sana katika majira ya kuchipua na yanaweza kutumika kama magamba. Kufikia mwanzoni mwa msimu wa joto, shina huwa na balbu ndogo na msimu unapoendelea, taji ya balbu huzidi kuwa nzito na kuangusha mmea chini. balbu ndogo kisha mizizi na mmea mpya hutokea. Ikiwa hutaki wote kwenye bustani yako, kukusanya vitunguu vidogo juu ya shina. Vikaushe kwa wiki moja au mbili na uvihifadhi mahali penye baridi ili kupata ladha ya kitunguu msimu wote wa baridi.

   Hosta montana ( Hosta montana , eneo la 4 hadi 8)

   Nilimwonyesha Hosta katika kitabu changu cha tatu, Veggie Garden Remix iliyoshinda tuzo na nilipata maswali mengi kuhusu kuvuna na kula hosta. Kwangu, njia ninayopenda ya kufurahia mazingira haya ya kudumu ni kwa kuvuna hostons mapema spring. Hostons ni vidokezo vya majani vyema, vilivyo na manyoya ambayo hujitokeza kwanza. Pindi zinapokuwa na urefu wa takriban inchi sita - lakini kabla hazijaanza kufunua - zinaweza kukatwa kwenye uso wa udongo. Tunawapa kaanga au kuoka katika tanuri - ladha, hasa kwa mchuzi wa soya na mafuta ya sesame.

   

   Sorrel ni kitoweo cha majira ya kuchipua na majani ya limau ambayo yanafaa katika saladi na supu. Panda kwenye jua kali na ugawanye kila baada ya miaka michache ili kuongeza uzalishaji.

   Sorrel ( Rumex acetosa , zones 4 hadi 9)

   Ninapenda ladha ya limau ya chika ambayo inakaribishwa sana katika saladi za masika au supu. mimeakuunda kundi kubwa la majani ya kijani kibichi na kustawi kwenye jua kamili hadi kivuli kidogo. Kabla ya kupanda, rekebisha udongo na inchi chache za mbolea. Sorrel inaweza kupandwa kutoka kwa mbegu, ambayo inapaswa kuanzishwa ndani ya nyumba chini ya mwanga wa kukua au kwenye dirisha la jua, au kuchukua mmea kutoka kwenye kitalu. Mimi ni shabiki mkubwa wa chika ya Raspberry Dressing ambayo ni mmea wa mapambo sana, lakini unaoweza kuliwa, wenye majani ya kijani kibichi na mishipa nyekundu nyangavu. Haiishi kwa muda mrefu kwenye bustani lakini ni mmea mzuri na wa kupendeza.

   Angalia pia: Mboga za kipekee za kukua kwenye bustani yako

   Ikiwa una rafiki aliye na rundo la chika, unaweza kuchukua vipande vichache kwa kugawanya mmea mapema majira ya kiangazi. Hii inaruhusu muda wa kutosha kwa mgawanyiko kukaa kabla ya kuwasili kwa hali ya hewa ya baridi. Ni vyema kuchimba kiraka cha chika kilichoanzishwa kila baada ya miaka mitano au sita, au ukiona mimea imejaa au inapungua. Mara tu zikichimbwa, unaweza kugawanya mmea katika makundi madogo na kupanda tena katika tovuti mpya.

   Ikiruhusiwa kupanda mbegu zenyewe, chika inaweza kuwa vamizi hivyo kukata maua huku yakififia ukitaka kudhibiti ueneaji. Au, kuza Profusion, aina iliyotengenezwa na Richters Herbs nchini Kanada. Aina hii ya juu hutoa sifa nyingi bora: ni chini ya uchungu, majani ni zabuni zaidi, na haina maua.

   Rhubarb ( Rheum rhabarbarum , kanda 2 hadi 9)

   

   Rhubarb ni rahisi sana kukua na kustawi katika kilimo cha bustani nyingi.