Lai gan lielākā daļa dārzkopju koncentrējas uz viengadīgajiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, gurķiem un salātiem, ir daudz daudz daudzgadīgo dārzeņu, kas piedāvā ikgadēju lapu, stublāju, augļu, sakņu, bumbuļu, ziedpumpuru vai sīpolu ražu. Turklāt lielākā daļa no tiem ir viegli audzējami, izturīgi pret kaitēkļiem un uzlabo augsni. Ir tik daudz iemeslu, kāpēc dārzu un ainavu papildināt ar daudzgadīgajiem dārzeņiem. Lasiet tālāk, lai atklātupiecpadsmit no maniem iecienītākajiem daudzgadīgajiem ēdamajiem augiem.

Daudzgadīgie dārzeņi ir kļuvuši par permakultūras dārzkopības pamatu un tiek plaši izmantoti pārtikas mežos kopā ar augļaugiem, piemēram, mellenēm, āboliem, vīnogām un jāņogām. Ja jūs interesē doma par neprasošu lapu zaļumu un garšīgu bumbuļu ražu, es iesaku jums izlasīt Ērika Toensmeiera godalgoto grāmatu, Daudzgadīgie dārzeņi . Tajā ir iekļauti visi plusi, mīnusi un sīkāka informācija, kas nepieciešama, lai sāktu audzēt daudzgadīgos dārzeņus.

Daudzgadīgo dārzeņu audzēšanas priekšrocības

Lūk, deviņi iemesli, kādēļ vajadzētu apsvērt iespēju papildināt savu pagalmu ar ēdamiem ziemciešu augiem:

1. Uzticama un ikgadēja raža.
2. Lielākā daļa ir ļoti viegli audzējami un maz kopjami daudzgadīgi augi.
3. Daudzgadīgie dārzeņi parasti ir izturīgāki pret kukaiņiem nekā viengadīgās kultūras.
4. Ir plašs garšu un ēdamo daļu klāsts.
5. Nav augsnes apstrādes, kas atbalsta augsnes barības ķēdi.
6. Runājot par augsnes barības ķēdi, daudzi daudzgadīgie dārzeņi veido augsni ar savu dziļo sakņu sistēmu un ikgadējo lapu sadalīšanos.
7. Ir daudz skaistu daudzgadīgo dārzeņu, kurus var stādīt puķu dārzos vai ainavu apstādījumos.
8. Daudzas no tām, piemēram, rabarberi un sparģeļi, ir ilggadīgas.
9. Daudzgadīgo ēdamo augu, piemēram, oca un ķīniešu artišoku, vēlā raža tiek novākta vēlā rudenī un ziemas sākumā.

Daudzgadīgo dārzeņu stādīšana

Tāpat kā jebkura cita veida dārzā, pirms dodieties uz dārza centru, veiciet nelielu izpēti par saviem augiem. Daži daudzgadīgie dārzeņi vislabāk aug pilnā saulē, bet citi dod priekšroku daļēji ēnainām vai pat meža vietām. Audzējiet tos, kas labi augs jūsu ainavā un jūsu dārza zonā. Zemāk esošajā sarakstā esmu iekļāvis katra veida daudzgadīgo dārzeņu augšanas zonu diapazonu. Un, kad ir pienācis laiks audzēt.Šie augi atradīsies vienā un tajā pašā vietā gadiem vai pat gadu desmitiem, tāpēc šī ir jūsu iespēja uzlabot esošo augsni, pievienojot tādus papildinājumus kā kompostu, nogatavojušos kūtsmēslus un organisko mēslojumu, kā arī likvidēt nezāles.

Un ņemiet vērā, ka var paiet vairāki gadi, līdz daudzgadīgie ēdamie augi izaug pietiekami lieli, lai iegūtu ražu. Jums ir jābūt pacietīgam (es zinu, es zinu, dārzkopjiem tas ir SAGARS!). Dažiem daudzgadīgo dārzeņu veidiem īsākais ceļš var būt stādu, sīpolu vai bumbuļu iegāde, nevis gaidīšana, kamēr augi, kas izaudzēti no sēklām, nobriest. Vai varbūt jums ir kāds draugs ar augu, ko varat sadalīt.Pirmajā gadā pievērsiet uzmanību laistīšanai, lai palīdzētu daudzgadīgajiem augiem labi nostiprināties. Turpmākajos gados iesaku katru pavasari ap augiem iestrādāt kompostu un granulētu organisko mēslojumu, lai veicinātu veselīgu augšanu.

Savās dārza dobēs es audzēju Imperial Star artišoku šķirnes augus, bet daudzgadīgi tie ir tikai manā poliltūnēlē. Vēlu rudenī es mulčēju augus ar salmiem, lai tos ziemā pasargātu no sniega.

15 daudzgadīgie dārzeņi

Lūdzu, ņemiet vērā, ka katram augam norādītā izturības zona ir USDA zonas.

Artišoki ( Cynara cardunculus var. scolymus, 7.-9. zona)

Artišoki tiek audzēti jau vairāk nekā piecpadsmit gadus, bet savā dārzā, kas atrodas 5B zonā, es tos vienmēr esmu audzējis kā viengadīgu dārzeni. Es izvēlos īslaicīgu šķirni, piemēram, Imperial Star, un februārī sāku audzēt sēklas iekštelpās ar apgaismojumu. Mērenā klimatā artišoki ir daudzgadīgs dārzenis, kas atgriežas gadu no gada.

Tomēr aukstā klimata dārzkopji, piemēram, es, var baudīt ikgadēju artišoku ražu bez pārstādīšanas, pārziemojot augus siltumnīcā vai polietilēna tunelī. Dažus pēdējos gadus es dziļi mulčēju savus artišoku augus polietilēna tunelī decembrī ar divu pēdu dziļu salmu vai sasmalcinātu lapu kārtu. To pārklāju ar rindu pārklāju, lai salmi noturētos vietā. Nākamā gada aprīlī es noņemu mulču.un augi sadīgst apmēram pēc divām līdz trim nedēļām.

Ja esat siltā klimatā, 7. vai augstākā zonā, stādiet artišokus saulainā dārza dobē ar labi drenētu augsni. Pirms pārstādīšanas ieberiet daudz komposta vai nogatavojušos kūtsmēslu un papildiniet augsni ar lēni atbrīvojošiem organiskiem dārzeņu mēslošanas līdzekļiem.

Sparģeļi ( Asparagus officinalis , 3.-8. zona)

Sparģeļi ir izturīgs, ilgmūžīgs daudzgadīgs dārzenis, kas pavasara vidū un beigās piedāvā bagātīgu maigu zaru ražu. Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, tie vislabāk aug saulainā dārza dobē ar labi drenētu augsni. Tos var audzēt no sēklām, kas iesētas iekštelpās un pārvietotas uz dārzu, tiklīdz ir pagājis sala risks, taču ražas novākšana būs jāgaida vismaz trīs gadus. Tā vietā es iesaku iegādāties vienu gadu vecus vainagus.Pavasarī no vietējā dārza centra. Sparģeļu audzēšana no vainagiem dod ražu jau pēc diviem gadiem.

Pirms stādīšanas veltiet laiku dobes sagatavošanai. Izravējiet nezāles un uzirdiniet augsni 16 cm dziļumā. Ja veidojat speciālu sparģeļu dobi, tai jābūt vismaz 3 pēdas platai un tik garai, cik vēlaties. Augi jāizvieto 18 cm attālumā viens no otra, tāpēc aprēķiniet dobes garumu, ņemot vērā augu skaitu, ko vēlaties audzēt.

Papildiniet ar kompostu vai nogatavinātiem kūtsmēsliem un novietojiet vainagus apmēram sešus līdz astoņus collas dziļi. Apberiet ar centimetru vai diviem augsnes. Augiem augot, pakāpeniski aizpildiet atlikušo stādāmās bedres daļu. Pirmajā gadā dobi pastāvīgi laistiet. Dodiet augiem laiku, lai tie iedzīvotos un izaugtu. Līdz otrajam gadam ražas nenovāciet un no katra auga ņemiet tikai dažus dzeloņus. Trešajā gadā varat gaidīt lielu ražu.Mūsu tīmekļa vietnē ir arī plašāka informācija par sparģeļu audzēšanu, tostarp raksti par sparģeļu audzēšanas noslēpumiem un Kad nogriezt sparģeļus.

Good King Henry var audzēt no sēklām, un vislabākos rezultātus var iegūt no ziemā izsētām sēklām.

Labais karalis Henrijs ( Chenopodium bonus-henricus , 4.-8. zona)

Šis izturīgais augs dārzkopjiem piedāvā divkāršu ražu. Vispirms ir zīmuļa resnie dzinumi, kas parādās agrā pavasarī. Tos var sagriezt un izmantot tāpat kā sparģeļus. Tad ir zaļumi, kas ir galvenais iemesls, kāpēc audzēt Good King Henry. Bultas formas lapas apstrādā tāpat kā spinātus un gatavo, vārot vai tvaicējot. Neapstrādātas lapas, īpaši nobriedušas, ir diezgan rūgtas. Blanšējot vaivārīšana samazina rūgtumu.

Good King Henry sēklas ir pieejamas sēklu firmās, taču brīdinām, ka tās var lēni dīgt. Sēklu stratifikācija vai sēšana ziemā (kā šajā rakstā par ziemā sētiem sīpoliem) palīdz pārtraukt miera stāvokli. Kad esat gatavi stādus pārstādīt dārzā, izvietojiet tos divpadsmit līdz astoņpadsmit centimetru attālumā vienu no otra. Pirms ražas novākšanas dodiet tiem divus līdz trīs gadus, lai izaugtu.

Amerikāņu zemesrieksti ir daudzgadīgs vīteņaugu augs, kas ražo ēdamus dzinumus, pupiņas (tās jāvārī) un bumbuļus.

Amerikas zemesrieksti ( Apios americana , 3.-7. zona)

Šis Ziemeļamerikas vīteņaugs ir dārza apbrīnojums ar košiem bordo krāsas ziediem. Zemesriekstiem ir daudz ēdamu daļu, tostarp pupiņas (tās ir jāgatavo) un jaunie dzinumi, bet iecienītākā zemesriekstu ēdamā daļa ir cieti saturošie bumbuļi. Stādīšanai paredzētos bumbuļus var iegādāties tiešsaistē no sēklu firmām. Raža tiek novākta vēlā rudenī pēc dažām stiprām salnām, kas saldina.bumbuļi.

Zemesrieksts ir spēcīgs augs, kas labi aug mitrā augsnē, bieži aug pie upēm un strautiem savā dabiskajā areālā. gadā tas var izaugt astoņus līdz desmit metrus, un, stādot to mājas dārzā, tam jānodrošina stabils balsts uz žoga, lapenes vai citas konstrukcijas. bumbuļiem ir vajadzīgi divi līdz trīs gadi, lai tie izaugtu, un katrs bumbuļa diametrs sasniedz divus collas. bumbuļi ir diezgan unikāli, jo tie irTās ir jāvāra, bet pēc vārīšanas tās var apcept uz pannas, lai pagatavotu gardumu ar augstu cietes un olbaltumvielu saturu.

Koka kāposti ( Brassica oleracea var. ramosa, 6.-9. zona)

Šim augam ir daudzi nosaukumi, piemēram, koka kāposti, kāposti ar spieķi, daudzgadīgie kāposti un citi. Tas ir arī lielisks augs kāpostu cienītājiem, kuri vēlas izaudzēt uzticamu garšīgu violeti zaļu lapu ražu salātiem, sautētiem un miljoniem citu ēdienu. Koku kāpostus ir diezgan viegli audzēt, ja tos stāda pilnā saulē dārza dobē, kas papildināta ar vairākiem centimetriem komposta vai vecinātu kūtsmēslu.Jūs nesējat sēklas, bet gan sakņotus spraudeņus, kas iegādāti dārza centrā, tiešsaistes stādaudzētavā vai iegūti no drauga auga.

Pēc tam, kad kokveida lapu kāposti ir ieauguši, tie var izaugt 6-8 pēdas augsti un 4-6 pēdas plati, saražojot milzīgu lapu daudzumu. Augšanas laikā nodrošiniet augiem atbalstu, ievietojot 6 pēdas augstu koka mietu vai audzējot tos pie režģa. Aukstākā klimatā kokveida lapu kāpostus var stādīt lielos podos un uz ziemu tos pārnest uz telpām.

Es jau daudzus gadus audzēju Ēģiptes pastaigu sīpolus, un man patīk, ar kādu vieglumu tie klīst pa dārzu. Tie piedāvā maigus pavasara dzinumus, kam seko mazi ēdami sīpoli. Mēdija!

Ēģiptes staigājošais sīpols ( Allium x proliferum , 3 līdz 10 zona)

Apmēram pirms desmit gadiem es pasūtīju Ēģiptes gājamo sīpolu stādu internetā no specializētas garšaugu firmas. Divu gadu laikā man bija pietiekami daudz, lai dalītos ar draugiem un kaimiņiem. Šis unikālais daudzgadīgais dārza augs ātri vairojas un labprāt klīst pa dārzu. To ir arī viegli kontrolēt, un jūs varat izravēt - un apēst! - visus, kas sāk iebrukt kaimiņu augos.

Svaigi zaļie dzinumi parādās ļoti agri pavasarī, un tos var izmantot tāpat kā sīpolus. Vasaras sākumā stublāji vainagojas ar sīpoliem, un, sezonai turpinoties, sīpolu vainags kļūst smagāks un apgāž augu uz zemes. Pēc tam sīpoli iesakņojas, un izaug jauns augs. Ja nevēlaties, lai tie noklāj visu dārzu, savāciet sīpolus stublāju augšdaļā. Izžāvējiet tos.nedēļu vai divas un uzglabājiet vēsā vietā, lai visu ziemu iegūtu sīpolu garšu.

Hosta montana ( Hosta montana , 4.-8. zona)

Savā trešajā grāmatā, godalgotajā "Veggie Garden Remix", es aprakstīju hostas, un es saņēmu daudz jautājumu par hostu novākšanu un lietošanu uzturā. Manuprāt, mans iecienītākais veids, kā izbaudīt šo bieži sastopamo ainavas ziemcieti, ir novākt hostas agrā pavasarī. Hostas ir smaili, cieši savīti lapu gali, kas parādās pirmie. Kad tie ir apmēram sešus centimetrus gari, bet pirms tie sāk attīstīties, tos var...Mēs tos cepam pannā vai cepam cepeškrāsnī - garšīgi, īpaši ar sojas mērces un sezama eļļas piedevu.

Skābenes ir pavasara gardums ar citronkrāsas lapām, kas lieliski garšo salātos un zupās. Stādiet tās pilnā saulē un ik pēc dažiem gadiem daliet, lai palielinātu ražību.

Skābenes ( Rumex acetosa , 4.-9. zona)

Es mīlu skābenes citronu garšu, kas ir ļoti vēlama pavasara salātos vai zupā. Augi veido lielu koši zaļu lapu ķekaru un labi aug pilnā saulē vai daļējā ēnā. Pirms stādīšanas augsni jāpapildina ar dažiem centimetriem komposta. Skābenes var izaudzēt no sēklām, kuras jāsāk audzēt telpās ar apgaismojumu vai saulainā logā, vai iegādāties stādu no stādaudzētavas. Es esmu lielaAveņu pārslas skābenes, kas ir ļoti dekoratīvs, bet ēdams šķirnes augs ar tumši zaļām lapām un koši sarkanām dzīslām. Dārzā tās nav tik ilgmūžīgas, bet ir skaists un garšīgs augs.

Ja jūsu draugam ir skābenes ķekars, varat paņemt dažus gabaliņus, sadalot augu vasaras sākumā. Tas dod pietiekami daudz laika, lai sadalītie augi iedzīvotos pirms aukstā laika iestāšanās. Ir labi ik pēc pieciem vai sešiem gadiem vai arī tad, ja pamanāt, ka augi ir pārblīvējušies vai samazinās. Kad tie ir izrakti, augu var sadalīt.mazākus ķekarus un pārstādīt jaunā vietā.

Ja skābenēm ļauts pašsēņoties, tās var kļūt invazīvas, tāpēc, ja vēlaties kontrolēt izplatību, apgrieziet ziedus, kad tie izzūd. Vai arī audzējiet šķirni Profusion, ko izstrādājusi Richters Herbs Kanādā. Šai izcilajai šķirnei ir daudz izcilu īpašību: tā ir mazāk rūgta, lapas ir maigākas un nezied.

Rabarberi ( Rheum rhabarbarum , 2.-9. zona)

Rabarberi ir ļoti viegli audzējami un labi aug lielākajā daļā dārza apstākļu. Vienīgā ēdamā daļa ir sārti sarkanīgi kāti, kas ir garšīgi pīrāgos, pīrāgos, sautēti vai ievārījumos.

Ja gatavojaties audzēt daudzgadīgus dārzeņus, jums jāstāda rabarberi. Tas ir, iespējams, visvieglāk audzējamais augs, kas labi aug saulē, ēnā, daļējā saulē un dažādos augsnes tipos. To apgrūtina tikai daži kaitēkļi un slimības, un pat brieži un truši no tā izvairās. Tikai izvairieties no purvainas augsnes. Un, lai gan rabarberi augs praktiski jebkur, rabarberu ražu var palielināt, izvēloties vietu ar vismazvismaz astoņas stundas gaismas un pirms pārstādīšanas augsni papildināt ar kompostu vai nogatavinātiem kūtsmēsliem. Tā kā rabarberi mīl bagātīgu augsni, katru pavasari augus papildinu ar pāris centimetriem komposta.

Rabarberi ir augs, kas bieži vien ir kopīgs ģimenes locekļiem, draugiem un kaimiņiem. Tos var sadalīt agri pavasarī, pirms lapas ir pilnībā izšķīlušās. Ar asu lāpstu vai lāpstu izrakt gabalu ar vismaz diviem augšanas punktiem.

Rabarberu vienīgā ēdamā daļa ir kāti, kas tiek uzskatīti par augļiem. Rabarberus bieži sautē, cep pīrāgos, smalkmaizītēs un drupinātos pīrāgos vai pārvērš ievārījumā.

Rampas ( Allium tricoccum , 3.-7. zona)

Rampas jeb savvaļas puravi pavasarī ir gards ēdiens ar unikālu garšu, kas atgādina sīpolu un ķiploku garšu. Ziemeļamerikas vietējais augs, rampas ar laiku kolonizējas un izplatās visā to augšanas vietā. Es neiesaku rampas stādīt dārzeņu dārzā, jo tām nepatīk pilna saule. Tā vietā meklējiet vietu zem augstiem lapu kokiem vai meža dārzā. Vasarā lapas atmirst.un bāli sārti ziedi piešķir skaistumu un interesi. Sēklas drīz vien seko, un tās var savākt un izkaisīt augsnes virskārtā. Sēklas vislabāk sēt ārā, lai pārtrauktu miera stāvokli. Tās augs pēc Mātes Dabas grafika. Mēģināt tās diedzēt telpās var būt sarežģīti, un ir nepieciešama stratifikācija.

Ja jums izdevies atrast sīpolu avotu (neizrokiet tos mežā), uzmanīgi pārstādiet tos 6 cm attālumā vienu no otra augsnē, kas papildināta ar lapu pelējuma kompostu vai dārza kompostu. Labi aplaistiet un mulčējiet ar sasmalcinātām lapām. Dodiet stādam laiku, lai tas nostiprinātos un izplatītos, tāpēc atlieciet ar mājās izaudzēto rampju novākšanu vismaz 3 līdz 4 gadus, īpaši, ja augi izaudzēti no sēklām.

Topinambūru augi ir ļoti spēcīgi un vasaras beigās tos rotā saulespuķēm līdzīgi ziedi.

topinambūrs ( Helianthus tuberosus , 3.-8. zona)

Topinambūri, ko sauc arī par sunchokes, ir dzimtene Ziemeļamerikā, un rudenī tie dod desmitiem kuplu, kuplu bumbuļu. Ja dobi mulčēsiet ar salmiem vai sasmalcinātām lapām, ražu var novākt pat ziemā. Vai arī rudenī varat novākt visus bumbuļus un uzglabāt tos vēsā pagrabā vai sakņu pagrabā.

Runājot par daudzgadīgajiem dārzeņiem, šis augs ir satriecošs! Topinambūri ir augsti ar skaistiem, maziem, saulespuķēm līdzīgiem ziediem, kas atveras vasaras beigās. Un tie ir ļoti draudzīgi apputeksnētājiem. Ir daudz nosaukumu šķirņu, ko var iegādāties dārzu centros vai tiešsaistes avotos. Es iesaku stādīt vairākas dažādas šķirnes, jo ir dažādi nogatavošanās laiki, kā arī mizas krāsas un bumbuļu krāsas.formas.

Lai stādītu bumbuļus, agrā pavasarī vai pavasara vidū tos novietojiet saulainā dārza dobē ar labi drenētu augsni. Meklējiet vietu, kas ir izolēta vai norobežota ar akmeņiem vai citiem materiāliem. Tas palīdzēs ierobežot topinambūru straujo izplatību. Stādiet bumbuļus četrus līdz piecus collas dziļi un 16-18 collu attālumā.

Māmiņ! Īpaši kraukšķīgus ķīniešu artišoku augus var audzēt līdz pat 5. zonai, un vēlā rudenī tie dod lielu raupju bumbuļu ražu.

Ķīniešu artišoki ( Stachys affinis, 5. līdz 8. zona)

Ķīniešu artišoki, ko dēvē arī par krustnagliņām, nav bieži sastopams dārzenis ne lielveikalos, ne pat zemnieku tirdziņos. Tomēr tos ir ļoti viegli audzēt, un gadu no gada tie atgriežas un vairojas. Šis daudzgadīgais augs ir piparmētru dzimtas pārstāvis, un augšanas laikā augi izskatās kā piparmētras - kvadrātveida stublāji un līdzīgas lapas, taču tiem nav piparmētru smaržas vai garšas.

Ēdamā daļa ir bumbuļi. Mazie bumbuļi ir ļoti kraukšķīgi un sulīgi, un tiem ir maiga artišoku garša. Sautējiet tos sviestā vai pievienojiet šķēlēs sagrieztus neapstrādātus krustnagliņus salātiem, lai iegūtu gardu kraukšķīgumu. No tiem gatavo pat gardus marinētus dārzeņus!

Stublājus var iegādāties pasta pasūtījumu katalogos vai specializētajos stādaudzētavās, un tos var stādīt agri pavasarī. Stublājus stādiet trīs collas dziļi un vienu pēdu attālumā vienu no otra. Raža sākas vēlu rudenī, kad augi atmirst. Visi izlaistie bumbuļi nākamajā pavasarī atkal izšķiļas, bet augi būtu jāsaudzē retināti, lai tie būtu vienu pēdu viens no otra, jo pārblīvēšanās samazina bumbuļu veidošanos.

Asais mārrutku karstums padara tos par neatņemamu garšvielu virtuvē, turklāt tos ir viegli audzēt arī dārzā.

mārrutki ( Armoracia rusticana , 3.-9. zona)

Mārrutki ir viens no izturīgākajiem un izturīgākajiem daudzgadīgajiem dārzeņiem, kas labi aug pilnā saulē vai daļējā ēnā. Ēdamā daļa ir saknes, ko novāc rudenī un atkarībā no atrašanās vietas - ziemā un agrā pavasarī. Pēc novākšanas saknes nomizo un sagatavo biezenī, kas ir spēcīga garša garšviela.

Ir dažādas mārrutku šķirnes, ko var pasūtīt kā vainagus no specializētiem katalogiem, vai arī pavasarī vietējā dārza centrā jūs varat atrast mārrutku saknes vai vainagus stādīšanai. Vai arī varat mēģināt iestādīt saknes no pārtikas veikala. Pirms sākat novākt ražu, dodiet augiem veselu gadu dārzā. Un, kad novācat ražu, rakt no abām auga pusēm ar lāpstu vai lāpstu.dārza dakšiņu, savāc atlauztos saknes gabaliņus. Ja vēl neesat gatavi visu sakni izlietot, lieko sakņu daudzumu ievietojiet ledusskapī plastmasas maisiņā.

Šis ir krāšņs dārzenis, kas ir daudzgadīgs maigā klimatā, bet pat manā ziemeļu dārzā mēs to baudām daudzus mēnešus. Un, ja to pasargā siltumnīca vai poliltūnele, raža turpinās un turpinās.

Violeti dīgstošie brokoļi ( Brassica oleracea var. italica, 6.-9. zona)

Violeti dīgstošie brokoļi ir puscieta ziemciete, kas, iestādīta pareizā vietā (pasargātā, saulainā, lieliskā augsnē), var kļūt par daudzgadīgu kultūru un katru gadu dot gardu ziedpumpuru ražu. Nevajag gaidīt milzīgas kuplas galviņas, kādas ir parastajām zaļo brokoļu šķirnēm. Tā vietā violeti dīgstošie brokoļi no vasaras beigām līdz ziemas sākumam dod daudz mazu violetu ziedkopu.

Sēklas agrā pavasarī iesējiet telpās ar apgaismojumu, bet pēc sešām nedēļām pārstādiet uz dārzu. Šiem augiem ir nepieciešams laiks, lai izaugtu un dotu ražu, tāpēc stādiet tos labā augsnē, kur tiem būs daudz saules, un esiet pacietīgi. Novāciet krāšņos ziedpumpurus, kad tie sadīgst, lai turpinātu ražošanu. Kad rudenī iestāsies auksti laikapstākļi, pārsedziet augus ar mini rituļu tuneli vai dziļi mulčējiet.Pavasarī augiem vajadzētu izlaist vairāk ziedu dzinumu, lai tos varētu novākt, un, ja paveicas, tie turpinās augt vēl vairākus mēnešus. Ja nākamajā rudenī augi joprojām spēcīgi aug, tos atkal pasargājiet ziemai.

Oca ( Oxalis tuberosa, 9. līdz 10. zona)

Diemžēl oca nav mana ziemeļaustrumu dārza kultūra, bet dienvidu dārzkopji var izmēģināt savus spēkus, audzējot oca, ko dēvē arī par Jaunzēlandes batātu. Šis kopējais nosaukums var likt domāt, ka šis bumbuļveida dārzenis ir no Jaunzēlandes, bet patiesībā tā dzimtene ir Dienvidamerika. Vaskveida un krāsainie bumbuļi jau gadsimtiem ilgi tiek audzēti visā Andu reģionā.

Lai audzētu oca, ziemas beigās stādiet bumbuļus iekštelpās, bet pavasarī, kad sala risks ir pagājis, pārstādiet vīnogulājus ārā. Meklējiet vietu, kur ir labi drenēta augsne (ideāla ir smilšaina augsne) un daļēja ēna (ideāli ir rīta saule un pēcpusdienas ēna). Tiem ir liela vajadzība pēc mitruma, tāpēc bieži laistiet, ja nav bijis lietus. Jūs varat stādīt bumbuļus arī konteineros, bet izmantojiet labi drenētu augsni.bumbuļi veidosies tikai tad, kad dienas garums samazināsies zem 12 stundām, kas lielākajā daļā Ziemeļamerikas reģionu nozīmē vēlīnu rudens ražu. Mazākos bumbuļus saglabājiet pārstādīšanai.

Šis nebūt nav pilnīgs daudzgadīgo dārzeņu saraksts. Ir vēl daudz, MNOGI vairāk dārzeņu, ko var izmantot ēdamajā ainavā! Meklējiet arī tādus, kā kardūns, Sylvetta arugula, Hablitzija, laukaugi, daudzgadīgie sīpoli, strausu papardes un jūras kāposti, lai nosauktu tikai dažus no tiem. Un daudzgadīgie garšaugi, piemēram, maurloki, timiāns, raudene, franču skābenes un salvijas.

Vai savā dārzā audzējat daudzgadīgos dārzeņus?

Lai uzzinātu vairāk rakstu par pārtikas audzēšanu, skatiet šos rakstus: