Habang ang karamihan sa mga hardinero ng pagkain ay nakatuon sa taunang mga gulay tulad ng mga kamatis, cucumber, at lettuce, maraming mga pangmatagalang gulay na nag-aalok ng taunang pananim ng mga dahon, tangkay, prutas, ugat, tubers, bulaklak, o bombilya. Dagdag pa, ang karamihan ay madaling lumaki, lumalaban sa mga peste, at mapabuti ang lupa. Napakaraming dahilan para magdagdag ng mga pangmatagalang gulay sa iyong hardin at landscape. Magbasa pa upang matuklasan ang labinlima sa aking mga paboritong pangmatagalang halaman na nakakain.

Ang mga pangmatagalang gulay ay naging pundasyon ng permaculture gardening at malawakang ginagamit sa mga kagubatan ng pagkain kasama ng mga namumungang pananim tulad ng highbush blueberries, mansanas, ubas, at currant. Kung ang pag-iisip ng mababang-maintenance na ani ng mga madahong gulay at masasarap na tubers ay nakakaintriga sa iyo, lubos kong inirerekomenda ang award-winning na libro ni Eric Toensmeier, Perennial Vegetables . Puno ito ng mga kalamangan, kahinaan, at lahat ng detalyadong impormasyon na kailangan mo upang makapagsimula sa pagtatanim ng mga pangmatagalang gulay.

Mga pakinabang ng pagtatanim ng mga pangmatagalang gulay

Narito ang siyam na dahilan upang isaalang-alang ang pagdaragdag ng ilang nakakain na pangmatagalang halaman sa iyong bakuran:

1. Isang maaasahan at taunang ani.
2. Karamihan ay napakadaling lumaki at mababang pangangalaga na pangmatagalan na mga halaman.
3. Ang mga pangmatagalang gulay ay karaniwang mas lumalaban sa mga taunang bahagi ng mga insect><8 mas lumalaban sa panlasa ang mga taunang bahagi><8 ang panlasa ng mga insect.
4. Walang pagbubungkal na sumusuporta sa sapot ng pagkain sa lupa.
5. At nagsasalita tungkol sa pagkain ng lupakundisyon. Ang tanging nakakain na bahagi ay ang pinkish-red stems na masarap sa mga pie, cobbler, nilaga, o sa mga jam.

   Kung magtatanim ka ng mga pangmatagalang gulay, kailangan mong magtanim ng rhubarb. Ito marahil ang pinakamadaling halaman na lumaki at umuunlad sa araw, lilim, bahagyang araw, at sa iba't ibang uri ng lupa. Ito ay binabagabag ng ilang mga peste at sakit at kahit na ang mga usa at mga kuneho ay umiiwas dito. Iwasan lamang ang malabo na lupa. At habang halos tutubo ang rhubarb kahit saan, maaari mong pataasin ang ani ng rhubarb sa pamamagitan ng pagpili ng isang site na may hindi bababa sa walong oras na liwanag at pagdaragdag ng compost o lumang pataba sa lupa bago itanim. Dahil gustung-gusto ng rhubarb ang mayaman na lupa, binibihisan ko ang aking mga halaman tuwing tagsibol ng ilang pulgada ng compost.

   Ang rhubarb ay isang pass-along plant na kadalasang pinagsasaluhan ng pamilya, kaibigan, at kapitbahay. Maaari itong hatiin sa unang bahagi ng tagsibol bago ang mga dahon ay ganap na nakabuka. Gumamit ng matalim na pala o pala upang maghukay ng tipak na may hindi bababa sa dalawang tumutubong punto.

   Ang tanging nakakain na bahagi ng rhubarb ay ang mga tangkay na mas ginagamot na parang prutas. Ang rhubarb ay madalas na nilaga, niluluto sa mga pie, muffin, at gumuho, o nagiging jam.

   Ramps ( Allium tricoccum , zones 3 to 7)

   Ramps, o wild leeks, ay isang forager treat sa tagsibol na may kakaibang lasa na may mga sibuyas at bawang. Isang katutubong halaman sa Hilagang Amerika, ang mga rampa sa kalaunan ay kolonisahin at kumalat sa kanilang lumalagong espasyo. Hindi koInirerekomenda ang pagtatanim ng mga rampa sa isang hardin ng gulay dahil hindi nila gusto ang buong araw. Sa halip, maghanap ng lugar sa ilalim ng matataas na nangungulag na puno o sa isang hardin ng kakahuyan. Ang mga dahon ay namamatay sa tag-araw at ang mga maputlang rosas na bulaklak ay nagdaragdag ng kagandahan at interes. Ang mga buto ay malapit nang sumunod at maaaring tipunin at ikalat sa ibabaw ng lupa. Pinakamainam na maghasik ng mga buto sa labas upang masira ang dormancy. Lalago sila sa iskedyul ng Inang Kalikasan. Ang pagsisikap na patubuin ang mga ito sa loob ng bahay ay maaaring nakakalito at kailangan ang stratification.

   Kung makakahanap ka ng pinagmumulan ng mga bombilya (huwag hukayin ang mga ito mula sa kakahuyan), maingat na i-transplant ang mga ito nang anim na pulgada ang layo sa lupa na inaamyenda ng leaf mold compost o garden compost. Tubigan ng mabuti at mulch na may ginutay-gutay na dahon. Bigyan ang patch ng oras upang maitatag at kumalat, kaya ihinto ang pag-aani ng mga homegrown ramp nang hindi bababa sa tatlo hanggang apat na taon, lalo na kung ang iyong mga halaman ay lumaki mula sa buto.

   

   Ang mga halaman ng Jerusalem artichokes ay napakalakas at nababalutan ng mga bulaklak na tulad ng sunflower sa huling bahagi ng tag-araw.

   Jerusalem Artichoke ( Helianthus , , tuberosus ,

zones 5 Ang Jerusalem artichoke ay katutubong sa North American at nagbubunga ng dose-dosenang bumpy, knobby tubers sa taglagas. Maaari ka ring mag-ani sa taglamig kung mulch mo ang kama gamit ang dayami o ginutay-gutay na dahon. O maaari mong anihin ang lahat ng mga tubers sa taglagas at iimbak ang mga ito sa isang cool na basement o root cellar.

Hanggang sa pangmatagalangulay go, ang halaman na ito ay isang stunner! Matangkad ang Jerusalem artichoke na may magagandang maliliit na bulaklak na parang sunflower na nagbubukas sa huling bahagi ng tag-araw. At sila ay napaka-pollinator friendly. Mayroong maraming pinangalanang mga varieties na maaari mong bilhin mula sa mga sentro ng hardin o mga online na mapagkukunan. Inirerekumenda ko ang pagtatanim ng ilang iba't ibang mga varieties ay mayroong isang hanay ng mga oras ng pagkahinog pati na rin ang mga kulay ng balat at mga hugis ng tuber.

Upang magtanim, mag-ipit ng mga tubers sa isang maaraw na garden bed na may mahusay na pinatuyo na lupa sa maaga hanggang kalagitnaan ng tagsibol. Maghanap ng isang site na maaaring nakahiwalay o may hangganan ng mga bato o iba pang mga materyales. Makakatulong ito sa pagpigil sa masiglang pagkalat ng Jerusalem artichokes. Magtanim ng mga tubers apat hanggang limang pulgada ang lalim at labing anim hanggang labing walong pulgada ang pagitan.



Yum! Ang super crisp Chinese artichoke ay maaaring palaguin hanggang zone 5 at makagawa ng bumper crop ng knobby tubers sa huling bahagi ng taglagas.

Chinese artichoke ( Stachys affinis, zones 5 to 8)

Tinatawag ding crosnes, Chinese artichoke ay hindi pangkaraniwang gulay na makikita sa mga supermarket ng mga magsasaka, o kahit na mga gulay sa mga supermarket. Ang mga ito ay napakadaling lumaki, gayunpaman, at bumalik at dumami taun-taon. Ang pangmatagalang pananim na ito ay miyembro ng pamilya ng mint at ang mga halaman ay mukhang mint habang lumalaki sila - mga parisukat na tangkay at katulad na mga dahon - ngunit wala ang mga ito ng amoy o lasa ng mint.

Ang nakakain na bahagi ay ang mga tubers. Ang kakaibang maliliit na tubers ay napaka-crisp at juicy at may banayadlasa ng artichoke. Igisa ang mga ito sa mantikilya o magdagdag ng hiniwang hilaw na crosnes sa mga salad para sa masarap na langutngot. Gumagawa pa sila ng masarap na atsara!

Ang mga tubers ay makukuha mula sa mga mail order catalog o specialty nursery at maaaring itanim sa unang bahagi ng tagsibol. Magtanim ng mga tubers na tatlong pulgada ang lalim at isang talampakan ang layo. Ang pag-aani ay nagsisimula sa huling bahagi ng taglagas kapag ang mga halaman ay namatay muli. Ang anumang napalampas na mga tubers ay muling sisibol sa susunod na tagsibol ngunit dapat mong payatin ang mga halaman sa isang talampakan ang layo dahil ang sobrang siksikan ay nakakabawas sa produksyon ng tuber.



Ang masangsang na init ng malunggay ay ginagawa itong isang mahalagang pampalasa sa kusina at madali din itong lumaki sa hardin.

Malunggay ( Armoracia rusticana , zone 3 hanggang 9)

Ang malunggay ay isa sa pinakamatigas at pinakamatigas na halamang puno ng mga halamang punong-araw at lumalagong hindi gaanong lumalago. Ang nakakain na bahagi ay ang mga ugat, na inaani sa taglagas at depende sa iyong lokasyon, sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol. Kapag naani na, ang mga ugat ay binalatan at dinadalisay sa isang matibay na lasa.

May iba't ibang uri ng malunggay na maaaring i-order bilang mga korona mula sa mga specialty catalog o maaari kang suwertehin sa mga ugat ng malunggay o korona para sa pagtatanim sa isang lokal na sentro ng hardin sa tagsibol. O, maaari mong subukang magtanim ng ugat mula sa iyong grocery store. Bigyan ang mga halaman ng isang buong taon sa hardin bago ka magsimulang mag-ani. At kapag nag-ani ka, maghukay sa magkabilang gilid ng halamangamit ang isang pala o tinidor sa hardin, pinupulot ang mga piraso ng ugat na naputol. Kung hindi ka pa handang gamitin ang lahat, maglagay ng mga karagdagang ugat sa isang plastic bag sa refrigerator.

Tingnan din: Lumalagong sitrus sa mga kaldero: 8 simpleng hakbang

Ito ay isang napakagandang gulay na pangmatagalan sa banayad na klima ngunit kahit sa aking hilagang hardin ay tinatangkilik namin ito sa loob ng maraming buwan. At kung masisilungan ng greenhouse o polytunnel, ang ani ay tuloy-tuloy.

Purple sprouting broccoli ( Brassica oleracea var. italica, zones 6 to 9)

Purple sprouting broccoli is a half-hardy perennial na kapag nakatanim sa isang maaraw na lugar ay magiging masarap na taun-taon, kapag itinanim sa isang maaraw na lugar. mga bulaklak. Huwag asahan ang malalaking domed na ulo tulad ng mga karaniwang berdeng uri ng broccoli. Sa halip, ang purple sprouting broccoli ay nagbubunga ng maraming maliliit na purple florets mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglamig.

Simulan ang mga buto sa loob ng bahay sa ilalim ng mga grow-light sa unang bahagi ng tagsibol, ilipat ang mga ito sa hardin pagkalipas ng anim na linggo. Ang mga halaman na ito ay tumatagal ng ilang sandali upang lumago at mamunga ng isang pananim kaya itanim ang mga ito sa magandang lupa kung saan sila ay tatanggap ng maraming araw at maging matiyaga. Anihin ang napakarilag na mga usbong ng bulaklak habang umuusbong ang mga ito upang mapanatili ang produksyon. Kapag dumating ang malamig na panahon sa taglagas, takpan ang mga halaman ng isang mini hoop tunnel o mulch nang malalim gamit ang dayami. Sa tagsibol ang mga halaman ay dapat magpadala ng higit pang mga shoots ng bulaklak upang anihin, at kung ikaw ay mapalad, magpatuloy sa paggawa ng maraming buwan. Kung angang mga halaman ay lumalakas pa rin sa susunod na taglagas, protektahan silang muli para sa taglamig.

Oca ( Oxalis tuberosa, zones 9 to 10)

Sa kasamaang palad, ang oca ay hindi isang pananim para sa aking hilagang-silangan na hardin, ngunit ang mga hardinero sa timog ay maaaring subukan ang kanilang mga kamay sa pagtatanim ng oca, na tinatawag ding New Zealand yam. Ang karaniwang pangalan na ito ay maaaring humantong sa iyong isipin na ang tuberous na gulay na ito ay nagmula sa New Zealand ngunit ito ay talagang katutubong sa South America. Ang mga waxy at makukulay na tubers ay lumago sa buong rehiyon ng Andean sa loob ng maraming siglo.

Upang magtanim ng oca, magtanim ng mga tubers sa huling bahagi ng taglamig sa loob ng bahay, inililipat ang mga baging sa labas kapag nawala na ang panganib ng hamog na nagyelo sa tagsibol. Maghanap ng isang site na nag-aalok ng mahusay na pinatuyo na lupa (ang mabuhangin na lupa ay perpekto) at bahagyang lilim (ang araw sa umaga at lilim ng hapon ay perpekto). Mayroon silang mataas na pangangailangan ng kahalumigmigan kaya madalas na tubig kung walang ulan. Maaari mo ring itanim ang mga tubers sa mga lalagyan ngunit gumamit ng mahusay na draining potting mix tulad ng cactus mix. Ang mga tubers ay hindi mabubuo hanggang sa ang haba ng araw ay lumiit sa ibaba ng labindalawang oras na nangangahulugang isang huli na pag-aani ng taglagas para sa karamihan ng bahagi ng North America. I-save ang pinakamaliit na tubers para sa muling pagtatanim.

Tingnan din: Lumalagong mga kamatis sa isang self watering planter

Hindi ito isang kumpletong listahan ng mga pangmatagalang gulay. Marami, MARAMI pa ang magagamit mo sa isang nakakain na tanawin! Maghanap din ng iba tulad ng cardoon, Sylvetta arugula, Hablitzia, lovage, perennial scallions, ostrich fern, at sea kale, para lamang pangalanan ang ilan. At pangmatagalanmga halamang gamot tulad ng chives, thyme, oregano, French sorrel, at sage.

Nagtatanim ka ba ng anumang pangmatagalang gulay sa iyong hardin?

Para sa higit pang mga artikulo sa pagtatanim ng pagkain, tingnan ang mga post na ito:



web, maraming mga pangmatagalang gulay ang nagtatayo ng lupa gamit ang kanilang malalim na sistema ng ugat at taunang pagkabulok ng mga dahon.
6. Maraming magagandang pangmatagalang gulay na maaaring itanim sa mga hardin ng bulaklak o mga hangganan ng landscape.
7. Marami, tulad ng rhubarb at asparagus ay matagal na nabubuhay.
8. Maraming magagandang pangmatagalang gulay na maaaring itanim sa mga halamang bulaklak o mga hangganan ng landscape.
9. Marami, tulad ng rhubarb at asparagus ay matagal na nabubuhay.
10. Ang huli na pag-crop ng perennial edibles tulad ng oca at Phanth na mga artichot ng Tsino ay umaabot hanggang sa huling bahagi ng taglagas at Chinese na mga artichoke. mga pangmatagalang gulay

    Tulad ng anumang uri ng hardin, magsagawa ng kaunting pagsasaliksik sa iyong mga halaman bago ka magtungo sa sentro ng hardin. Ang ilang mga pangmatagalang gulay ay pinakamahusay na tumutubo sa buong araw, habang ang iba ay mas gusto ang isang bahagyang may kulay o kahit na kakahuyan. Palakihin ang mga uunlad sa iyong landscape at iyong garden zone. Isinama ko ang saklaw ng lumalagong zone para sa bawat uri ng pangmatagalang gulay sa listahan sa ibaba. At kapag oras na para magtanim, maglagay ng kaunting dagdag na trabaho sa paghahanda ng lupa. Ang mga halaman na ito ay mananatili sa parehong lugar sa loob ng maraming taon, o kahit na mga dekada, kaya ito na ang iyong pagkakataon na pahusayin ang umiiral na lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagbabago tulad ng compost, lumang pataba, at mga organikong pataba, pati na rin ang pag-alis ng mga damo.

    At tandaan na maaaring tumagal ng ilang taon bago ang mga pangmatagalang halaman na nakakain ay lumaki at lumaki nang sapat upang makagawa ng ani. Kailangan mong magsanay ng pasensya (alam ko, alam ko, ito ay MAHIRAP para sa mga hardinero!). Para sa ilang uri ng pangmatagalang gulay na bumibili ng mga halaman, bumbilya, o tubers sa halip na maghintaypara sa mga halamang tinubuan ng buto upang maging mature ay maaaring maging isang shortcut. O baka naman may kaibigan kang may halaman na maaari mong hatiin. Sa unang taon, bigyang-pansin ang pagtutubig upang matulungan ang mga pangmatagalang pananim na maitatag nang maayos. At sa mga susunod na taon, iminumungkahi kong mag-top-dressing sa paligid ng iyong mga halaman gamit ang compost at isang butil-butil na organikong pataba tuwing tagsibol para mahikayat ang malusog na paglaki.

    

    Nagtatanim ako ng Imperial Star artichoke sa aking mga garden bed ngunit ang mga ito ay pangmatagalan lamang sa aking polytunnel. Binubulunan ko ng straw ang mga halaman sa huling bahagi ng taglagas upang i-insulate ang mga ito sa panahon ng taglamig.

    15 pangmatagalang gulay

    Pakitandaan na ang hardiness zone na nakalista sa bawat halaman ay mga USDA zone.

    Artichokes ( Cynara cardunculus var. scolymus, var. scolymus, <7 hanggang 9 na taon) ed ang mga ito tulad ng isang taunang gulay sa aking zone 5B hardin. Pumili ako ng maikling season variety tulad ng Imperial Star at sinisimulan ang mga buto sa loob ng bahay sa ilalim ng mga grow-light noong Pebrero. Sa banayad na klima, ang artichoke ay isang pangmatagalang gulay at bumabalik taon-taon.

    Gayunpaman, ang mga hardinero sa malamig na klima na tulad ko ay masisiyahan sa taunang pananim ng artichoke nang hindi muling nagtatanim sa pamamagitan ng pag-overwinter ng mga halaman sa isang greenhouse o polytunnel. Sa nakalipas na ilang taon, malalim kong binubungkal ang aking mga polytunnel artichoke na halaman noong Disyembre gamit ang dalawang talampakan na layer ng dayami o ginutay-gutay na dahon. Ito ay natatakpan ng isang row cover para hawakan ang strawlugar. Ang sumunod na Abril ay tinanggal ko ang malts at ang mga halaman ay umusbong sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo.

    Kung ikaw ay nasa isang mainit na klima, zone 7 o mas mataas, magtanim ng mga artichoke sa maaraw na garden bed na may well-drained na lupa. Maghukay ng maraming compost o lumang pataba bago maglipat at magsuot ng damit na may mabagal na paglalabas ng organikong pataba ng gulay.

    Asparagus ( Asparagus officinalis , zone 3 hanggang 8)

    Ang asparagus ay isang matibay, pangmatagalan na gulay sa kalagitnaan ng tagsibol na nag-aalok ng sagana sa malambot na sibat. Tulad ng karamihan sa mga gulay, ito ay pinakamahusay na tumutubo sa isang maaraw na kama sa hardin na may mahusay na pinatuyo na lupa. Maaari mong palaguin ito mula sa binhi na nagsimula sa loob ng bahay at lumipat sa hardin kapag lumipas na ang panganib ng hamog na nagyelo, ngunit maghihintay ka ng hindi bababa sa tatlong taon upang mag-ani. Sa halip, inirerekomenda kong bumili ng isang taong gulang na korona mula sa iyong lokal na sentro ng hardin sa tagsibol. Ang lumalagong asparagus mula sa mga korona ay nagreresulta sa isang ani sa loob lamang ng dalawang taon.

    Bago magtanim, maglaan ng ilang oras sa paghahanda sa kama. Alisin ang anumang mga damo at paluwagin ang lupa sa lalim na labing anim na pulgada. Kung gumagawa ka ng nakalaang asparagus na kama, dapat itong hindi bababa sa tatlong talampakan ang lapad at hangga't gusto mo. Ang mga halaman ay dapat na may pagitan ng labingwalong pulgada upang kalkulahin ang haba ng kama batay sa bilang ng mga halaman na nais mong palaguin.

    Amendahan gamit ang compost o lumang pataba at ilagay ang mga korona na may lalim na anim hanggang walong pulgada. Takpan ng isang pulgada o dalawa ng lupa. Bilang anglumalaki ang mga halaman, unti-unting punan ang natitirang butas ng pagtatanim. Panatilihing palaging nadidilig ang kama sa unang taon. Bigyan ang mga halaman ng oras upang manirahan at laki. Huwag mag-ani hanggang dalawang taon at kumuha lamang ng ilang sibat sa bawat halaman. Sa ikatlong taon maaari mong asahan ang isang malaking taunang ani na nagpapatuloy sa mga dekada. Ang aming website ay mayroon ding mas malawak na impormasyon sa pagpapalaki ng asparagus, kabilang ang mga artikulo sa Asparagus Growing Secrets at Kailan Putulin ang Asparagus.

    

    Mabuting Haring Henry ay maaaring palaguin mula sa binhi na may pinakamahusay na mga resulta na nagmumula sa mga binhing inihasik sa taglamig.

    Mabuting Haring Henry ( Chenopodium bonus-henricus , mga zone 4 hanggang 8)

    Ang matibay na halaman na ito ay nag-aalok ng dalawahang ani sa mga hardinero. Una mayroong mga lapis na makapal na mga shoots na lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga ito ay maaaring i-cut at gamitin tulad ng asparagus. Pagkatapos ay mayroong mga gulay, ang pangunahing dahilan upang lumaki ang Good King Henry. Ang mga dahon na hugis arrow ay ginagamot tulad ng spinach at niluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo o pagpapasingaw. Ang mga hilaw na dahon, lalo na ang mga mature, ay medyo mapait. Ang pagpapaputi o pagpapakulo ay nakakabawas ng kapaitan.

    Ang Seeds for Good King Henry ay makukuha mula sa mga kumpanya ng binhi ngunit bigyan ng babala na maaari silang mabagal na tumubo. Ang pagsasapin sa mga buto o paghahasik ng mga ito sa taglamig (tulad ng post na ito tungkol sa mga inihasik na sibuyas sa taglamig) ay nakakatulong na masira ang dormancy. Kapag handa ka nang itanim ang mga punla sa hardin, mga tanim sa espasyo na labindalawa hanggang labingwalong pulgada ang layo.Bigyan sila ng dalawa hanggang tatlong taon upang sukatin bago ka magsimulang mag-ani.

    

    Ang American groundnut ay isang vining perennial na gulay na nagdudulot ng nakakain na mga sanga, beans (dapat lutuin), at tubers.

    American Groundnut ( Apios americana , zone 3 hanggang 7)

    Itong North American vining plant ay isang gardengun stunner na may pasikat na burloloy na bulaklak. Maraming nakakain na bahagi sa groundnut kabilang ang beans (dapat lutuin) at ang mga batang shoots, ngunit ang gustong nakakain na bahagi ng groundnut ay ang starchy tubers. Ang mga tubers para sa pagtatanim ay maaaring mabili online mula sa mga kumpanya ng binhi. Nagaganap ang pag-aani sa huling bahagi ng taglagas pagkatapos ng ilang matitigas na hamog na nagyelo na nagpapatamis sa mga tubers.

    Ang groundnut ay isang masiglang halaman at umuunlad sa basa-basa na lupa, kadalasang tumutubo sa tabi ng mga ilog at sapa sa natural na tirahan nito. Maaari itong lumaki ng walo hanggang sampung talampakan sa isang taon at kapag itinanim sa mga hardin ng bahay, dapat bigyan ng matibay na suporta sa isang bakod, arbor, o iba pang istraktura. Ang mga tubers ay tumatagal ng dalawa hanggang tatlong taon sa laki sa bawat paglaki ng hanggang dalawang pulgada ang lapad. Ang mga tubers ay medyo natatangi dahil sila ay hawak sa isang string, tulad ng isang kuwintas na kuwintas. Kailangang pakuluan ang mga ito ngunit kapag naluto na ay maaari nang iprito para sa masarap na pagkain na mataas sa starch at protina.

    Tree Kale ( Brassica oleracea var. ramosa, zones 6 hanggang 9)

    Ito ay isang halaman na may maraming pangalan kabilang ang mga tree collards, walking stick kale, at perennial kale bilang ilan.Ito rin ay isang mahusay na halaman para sa mga mahilig sa kale na gustong magpatubo ng maaasahang pananim ng masarap na purple-green na dahon para sa mga salad, sautéing at isang milyong iba pang mga pagkain. Ang tree kale ay medyo madaling lumaki kapag nakatanim sa buong araw sa isang garden bed na sinusugan ng ilang pulgada ng compost o lumang pataba. Hindi ka nagtatanim ng mga buto, ngunit sa halip, ang mga pinagputulan ay may ugat na binili mula sa isang sentro ng hardin, online na nursery, o kinuha mula sa halaman ng isang kaibigan.

    Kapag naitatag na, ang tree kale ay maaaring lumaki ng anim hanggang walong talampakan ang taas at apat hanggang anim na talampakan ang lapad, na magbubunga ng napakaraming dahon. Magbigay ng suporta para sa mga halaman habang lumalaki ang mga ito sa pamamagitan ng pagpasok ng anim na talampakang kahoy na istaka o pagpapalaki nito sa isang trellis. Sa mas malamig na klima, maaari kang magtanim ng tree kale sa malalaking paso at dalhin ito sa loob ng bahay para sa taglamig.

    

    Maraming taon na akong nagtatanim ng Egyptian walking onion at gusto ko ang kadalian ng paggala nila sa hardin. Nag-aalok sila ng malambot na mga shoots ng tagsibol na sinusundan ng maliliit na nakakain na mga bombilya. Yum!

    Egyptian Walking Onion ( Allium x proliferum , zones 3 to 10)

    Mga isang dekada na ang nakalipas nag-order ako ng isang Egyptian Walking Onion plant online mula sa isang specialty herb company. Sa loob ng dalawang taon ay nagkaroon ako ng sapat na ibahagi sa mga kaibigan at kapitbahay. Ang kakaibang pangmatagalang gulay na ito ay mabilis na dumami at masayang gumagala sa paligid ng hardin. Sabi nga, madali din itong kontrolin at maaari kang bumangon - at kumain! – anumang nagsisimulang sumalakay sa kalapithalaman.

    Ang sariwang berdeng mga sanga ay lumalabas nang maaga sa tagsibol at maaaring gamitin tulad ng mga scallion. Sa unang bahagi ng tag-araw, ang mga tangkay ay natatabunan ng maliliit na bombilya at habang tumatagal ang panahon, ang korona ng mga bombilya ay bumibigat at nahuhulog ang halaman sa lupa. Ang mga maliliit na bombilya ay nag-ugat at isang bagong halaman ang lumitaw. Kung hindi mo gusto ang mga ito sa buong hardin, tipunin ang mga maliliit na sibuyas sa tuktok ng mga tangkay. Patuyuin ang mga ito sa loob ng isang linggo o dalawa at mag-imbak sa isang cool na site para sa isang pagsabog ng lasa ng sibuyas sa buong taglamig.

    Hosta montana ( Hosta montana , zone 4 hanggang 8)

    Itinampok ko ang Hosta sa aking ikatlong aklat, ang award-winning na Veggie Garden Remix at marami kaming tanong tungkol sa pag-aani at pagkain ng hosta. Para sa akin, ang paborito kong paraan upang tamasahin ang karaniwang landscape na pangmatagalan ay sa pamamagitan ng pag-aani ng mga hoston sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga hoston ay ang matulis at masikip na mga dulo ng dahon na unang lumabas. Kapag ang mga ito ay humigit-kumulang anim na pulgada ang haba - ngunit bago sila magsimulang magladlad - maaari silang hiwain sa ibabaw ng lupa. Pinirito namin ang mga ito o inihaw sa oven - masarap, lalo na sa isang dash ng toyo at sesame oil.

    

    Ang sorrel ay isang spring treat na may mga dahon ng lemon na mainam sa mga salad at sopas. Itanim ito sa buong araw at hatiin bawat ilang taon upang madagdagan ang produksyon.

    Sorrel ( Rumex acetosa , zone 4 hanggang 9)

    Gustung-gusto ko ang lemony flavor ng sorrel na malugod na tinatanggap sa mga spring salad o sopas. Ang mga halamanbumuo ng isang malaking kumpol ng maliliwanag na berdeng dahon at umunlad sa buong araw hanggang sa bahagyang lilim. Bago itanim, amyendahan ang lupa gamit ang ilang pulgada ng compost. Ang kastanyo ay maaaring lumaki mula sa mga buto, na dapat magsimula sa loob ng bahay sa ilalim ng ilaw ng paglaki o sa isang maaraw na bintana, o pumili ng isang halaman mula sa isang nursery. Isa akong malaking tagahanga ng Raspberry Dressing sorrel na isang napaka-adorno, ngunit nakakain, cultivar na may madilim na berdeng dahon at matingkad na pulang ugat. Hindi ito gaanong nabubuhay sa hardin ngunit isang maganda at masarap na halaman.

    Kung mayroon kang kaibigan na may kumpol ng kastanyo, maaari kang kumuha ng ilang piraso sa pamamagitan ng paghahati sa halaman sa unang bahagi ng tag-araw. Nagbibigay ito ng sapat na oras para sa mga dibisyon na manirahan bago ang pagdating ng malamig na panahon. Magandang ideya na maghukay ng isang naitatag na sorrel patch tuwing lima o anim na taon, o kung napansin mo na ang mga halaman ay masikip o bumababa. Kapag nahukay na ang mga ito, maaari mong hatiin ang halaman sa mas maliliit na kumpol at muling itanim sa isang bagong site.

    Kung pinapayagang mag-self-seed, ang sorrel ay maaaring maging invasive kaya i-clip ang mga bulaklak habang kumukupas ang mga ito kung gusto mong kontrolin ang pagkalat. O kaya, palaguin ang Profusion, isang variety na binuo ng Richters Herbs sa Canada. Ang superior variety na ito ay nag-aalok ng maraming natatanging katangian: ito ay hindi gaanong mapait, ang mga dahon ay mas malambot, at hindi ito namumulaklak.

    Rhubarb ( Rheum rhabarbarum , zone 2 hanggang 9)

    

    Ang rhubarb ay napakadaling lumaki at umuunlad sa karamihan ng paghahalaman