대부분의 정원사는 토마토, 오이, 상추와 같은 일년생 채소에 집중하지만 잎, 줄기, 과일, 뿌리, 덩이줄기, 꽃봉오리 또는 구근을 제공하는 다년생 채소도 많이 있습니다. 또한 대부분은 자라기 쉽고 해충에 강하며 토양을 개선합니다. 정원과 조경에 다년생 채소를 추가해야 하는 많은 이유가 있습니다. 내가 가장 좋아하는 다년생 식용 식물 15가지를 알아보려면 계속 읽어보세요.

다년생 채소는 영속농업 원예의 기초가 되어 하이부시 블루베리, 사과, 포도, 커런트와 같은 과실 작물과 함께 식량림에서 널리 이용되고 있습니다. 잎이 많은 채소와 맛있는 덩이줄기의 손쉬운 수확에 대한 생각에 흥미를 느낀다면 수상 경력에 빛나는 Eric Toensmeier의 저서 Perennial Vegetables 를 적극 추천합니다. 다년생 채소 재배를 시작하는 데 필요한 찬반 양론 및 모든 세부 정보로 가득 차 있습니다.

다년생 채소 재배의 이점

식용 다년생 식물을 마당에 추가하는 것을 고려해야 하는 9가지 이유는 다음과 같습니다.

1. 신뢰할 수 있는 연간 수확.
2. 다년생 식물은 대부분 재배하기가 매우 쉽고 관리가 거의 필요하지 않습니다.
3. 다년생 채소는 일반적으로 일년생 작물보다 해충 저항성이 더 강합니다.
4. 맛과 먹을 수 있는 부위가 다양합니다.
5. 토양 먹이그물을 지탱하는 경운 없음.
6. 그리고 토양 먹이에 대해 말하자면정황. 유일하게 먹을 수 있는 부분은 파이, 코블러, 스튜 또는 잼에 넣어도 맛있는 분홍빛이 도는 붉은 줄기입니다.

   다년생 채소를 재배하려면 대황을 심어야 합니다. 햇빛, 그늘, 부분적인 태양 및 다양한 토양 유형에서 자라며 번성하는 가장 쉬운 식물일 것입니다. 해충과 질병이 적고 사슴과 토끼도 기피합니다. 습한 토양을 피하십시오. 그리고 대황은 거의 모든 곳에서 자랄 수 있지만 적어도 8시간 동안 빛이 들어오는 장소를 선택하고 이식하기 전에 토양에 퇴비 또는 묵은 거름을 추가하여 대황 수확량을 늘릴 수 있습니다. 대황은 비옥한 토양을 좋아하기 때문에 매년 봄에 몇 인치의 퇴비로 식물을 덧칠합니다.

   루바브는 종종 가족, 친구, 이웃과 공유하는 전이 식물입니다. 잎이 완전히 펴지기 전인 이른 봄에 나눌 수 있다. 날카로운 삽이나 삽을 사용하여 성장 지점이 두 개 이상 있는 청크를 파십시오.

   대황의 유일한 식용 부분은 과일처럼 취급되는 줄기입니다. 대황은 종종 삶거나 파이, 머핀, 크럼블로 굽거나 잼으로 만듭니다.

   램프( Allium tricoccum , 구역 3~7)

   램프 또는 야생 부추는 양파와 마늘의 향이 나는 독특한 향으로 봄에 먹이를 찾는 사람들의 간식입니다. 북미 토종 식물인 램프는 결국 자라는 공간 전체에 식민지화되고 퍼집니다. 나는 아니에요그들은 완전한 태양을 좋아하지 않기 때문에 채소밭에 경사로를 심는 것이 좋습니다. 대신 키가 큰 낙엽수 아래나 삼림 정원을 찾으세요. 여름에는 잎이 시들고 옅은 분홍색 꽃이 아름다움과 흥미를 더합니다. 씨앗은 곧 뒤따르며 토양 표면에 모여서 뿌릴 수 있습니다. 휴면 상태를 깨기 위해 야외에서 씨를 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 그들은 대자연의 일정에 따라 자랄 것입니다. 실내에서 발아시키려는 시도는 까다로울 수 있으며 계층화가 필요합니다.

   구근의 출처를 찾았다면(숲에서 파내지 마세요) 잎곰팡이 퇴비나 정원 퇴비로 개량된 토양에 조심스럽게 6인치 간격으로 이식합니다. 잘게 썬 잎으로 물을 뿌리고 뿌리 덮개를하십시오. 패치가 자리를 잡고 퍼질 시간을 주셔야 합니다. 특히 종자에서 식물을 재배한 경우에는 최소 3~4년 동안 자가 재배 경사로 수확을 보류하세요.

   

   예루살렘 아티초크의 식물은 매우 활기차고 늦여름에 해바라기 같은 꽃을 피웁니다.

   예루살렘 아티초크( Helianthus tuberosus , 구역 3~8)

   일명 썬초크, 예루살렘 아티초크 okes는 북미 원산이며 가을에 수십 개의 울퉁불퉁하고 돌기가 많은 괴경을 생산합니다. 짚이나 잘게 자른 잎으로 모판을 멀칭하면 겨울에도 수확할 수 있습니다. 또는 가을에 모든 괴경을 수확하여 시원한 지하실이나 뿌리 저장고에 보관할 수 있습니다.

   다년초까지야채 이동, 이 식물은 기절입니다! 예루살렘 아티초크는 키가 크고 해바라기 같은 아름다운 꽃이 늦여름에 피어납니다. 그리고 그들은 매우 수분 매개자 친화적입니다. 가든 센터나 온라인 소스에서 구입할 수 있는 명명된 품종이 많이 있습니다. 피부색과 덩이줄기 모양뿐만 아니라 성숙 시간의 범위가 있는 몇 가지 다른 품종을 심는 것이 좋습니다.

   식물을 심으려면 초봄에서 중순 사이에 배수가 잘 되는 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 정원 침대에 괴경을 집어넣습니다. 고립되어 있거나 바위나 기타 물질로 둘러싸인 장소를 찾으십시오. 이것은 예루살렘 아티초크의 왕성한 확산을 억제하는 데 도움이 될 것입니다. 4~5인치 깊이와 16~18인치 간격으로 덩이줄기를 심습니다.

   

   음! 매우 바삭바삭한 중국 아티초크는 5구역까지 재배할 수 있으며 늦가을에 혹이 많은 덩이줄기를 생산할 수 있습니다.

   또한보십시오: 정원에서 씨앗 모으기

   중국 아티초크( Stachys affinis, 5~8구역)

   크로네스라고도 하는 중국 아티초크는 슈퍼마켓이나 파머스 마켓에서 흔히 볼 수 있는 채소가 아닙니다. 그러나 그들은 성장하기가 매우 쉽고 해마다 돌아오고 번식합니다. 이 다년생 작물은 박하과에 속하며 네모난 줄기와 비슷한 잎으로 자라면서 박하처럼 보이지만 박하 향이나 향은 없습니다.

   먹을 수 있는 부분은 괴경이다. 기발한 작은 괴경은 매우 바삭하고 육즙이 많으며 부드럽습니다.아티초크맛. 버터에 볶거나 얇게 썬 생 크로네를 샐러드에 추가하면 맛있는 크런치를 얻을 수 있습니다. 그들은 심지어 맛있는 피클도 만듭니다!

   괴경은 우편 주문 카탈로그나 전문 묘목장에서 구할 수 있으며 이른 봄에 심을 수 있습니다. 3인치 깊이와 1피트 간격으로 괴경을 심습니다. 수확은 식물이 죽는 늦가을에 시작됩니다. 누락된 괴경은 다음 봄에 다시 싹이 나지만 과밀로 인해 괴경 생산이 감소하므로 식물을 1피트 간격으로 솎아내야 합니다.

   

   양고추냉이의 자극적인 열은 부엌에서 필수 조미료로 사용되며 정원에서도 쉽게 자랄 수 있습니다.

   양고추냉이( Armoracia rusticana , 영역 3~9)

   양고추냉이는 다년생 채소 중 가장 질기고 단단한 것 중 하나이며 완전한 햇빛에서 반그늘까지 잘 자랍니다. 먹을 수 있는 부분은 뿌리로, 가을과 지역에 따라 겨울과 이른 봄에 수확됩니다. 수확한 뿌리는 껍질을 벗기고 퓌레로 만들어 향이 강한 조미료로 만듭니다.

   전문 카탈로그에서 왕관으로 주문할 수 있는 다양한 종류의 고추냉이가 있거나 봄에 지역 정원 센터에서 심기 위해 양고추냉이 뿌리 또는 왕관을 운 좋게 얻을 수 있습니다. 또는 식료품점에서 뿌리를 심을 수도 있습니다. 수확을 시작하기 전에 식물을 정원에서 1년 동안 보내십시오. 그리고 수확을 할 때 식물의 양쪽을 파십시오.삽이나 정원용 포크로 부러진 뿌리 조각을 집습니다. 다 사용할 준비가 되지 않았다면 여분의 뿌리를 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하세요.

   

   온난한 기후에서는 여러해살이로 자라는 멋진 채소이지만 우리가 사는 북부 정원에서도 여러 달 동안 즐깁니다. 그리고 온실이나 다중 터널로 보호하면 수확이 계속됩니다.

   자주색 싹이 나는 브로콜리( Brassica oleracea var. italica, 구역 6~9)

   자주색 싹이 나는 브로콜리는 올바른 장소(보호되고 햇볕이 잘 드는 좋은 토양)에 심으면 다년생 식물이 되어 맛있는 꽃봉오리를 매년 수확할 수 있는 반강건성 다년생 식물입니다. 일반적인 녹색 브로콜리 품종과 같은 거대한 돔형 머리를 기대하지 마십시오. 대신 보라색 싹이 나는 브로콜리는 늦여름부터 초겨울까지 많은 작은 보라색 작은 꽃을 맺습니다.

   초봄에 실내 재배 조명 아래에서 씨앗을 시작하고 6주 후에 정원으로 옮깁니다. 이 식물은 자라서 작물을 생산하는 데 시간이 걸리므로 충분한 양의 햇빛을 받고 인내심을 가질 수 있는 좋은 토양에 심습니다. 생산을 계속하기 위해 싹이 트면 화려한 꽃 봉오리를 수확하십시오. 가을에 추운 날씨가 오면 미니 후프 터널로 식물을 덮거나 짚으로 뿌리 덮개를 깊게 덮으십시오. 봄에 식물은 수확을 위해 더 많은 꽃순을 보내야 하며 운이 좋으면 몇 달 동안 계속 생산할 수 있습니다. 만약식물은 다음 가을에도 여전히 강하게 자라고 겨울 동안 다시 보호합니다.

   오카( 옥살리스 투베로사, 영역 9~10)

   슬프게도 오카는 북동쪽 정원의 작물이 아니지만 남쪽 정원사는 뉴질랜드 참마라고도 하는 오카를 재배해 볼 수 있습니다. 이 일반적인 이름은 뉴질랜드가 원산지인 덩이줄기 채소라고 생각할 수 있지만 실제로는 남아메리카가 원산지입니다. 밀랍질의 다채로운 괴경은 수세기 동안 안데스 지역 전역에서 재배되었습니다.

   오카를 재배하려면 늦겨울에 실내에 덩이줄기를 심고 봄에 서리의 위험이 지나면 덩굴을 외부에 이식합니다. 배수가 잘 되는 토양(모래 토양이 완벽함)과 부분적인 그늘(아침 햇살과 오후 그늘이 이상적)을 제공하는 장소를 찾으십시오. 그들은 수분 요구량이 높기 때문에 비가 내리지 않으면 자주 물을 줍니다. 덩이줄기를 용기에 심을 수도 있지만 선인장 믹스와 같이 배수가 잘 되는 포팅 믹스를 사용합니다. 덩이줄기는 낮의 길이가 12시간 이하로 줄어들 때까지 형성되지 않습니다. 이는 북미 대부분 지역에서 늦가을 수확을 의미합니다. 이식을 위해 가장 작은 괴경을 저장하십시오.

   다년생 채소의 전체 목록은 결코 아닙니다. 식용 풍경에 사용할 수 있는 것이 훨씬 더 많습니다! 또한 cardoon, Sylvetta arugula, Hablitzia, lovage, 다년생 scallions, 타조 고사리 및 해 케일과 같은 다른 것을 찾으십시오. 그리고 다년생골파, 백리향, 오레가노, 프렌치 소렐, 세이지와 같은 허브.

   정원에서 다년생 채소를 재배하십니까?

   식품 재배에 대한 더 많은 기사는 다음 게시물을 확인하세요.

   

   웹, 많은 다년생 채소는 깊은 뿌리 체계와 연간 잎사귀 분해로 토양을 만듭니다.
7. 꽃밭이나 조경 경계에 심을 수 있는 아름다운 다년생 채소가 많이 있습니다.
8. 대황, 아스파라거스와 같은 많은 식물은 수명이 깁니다.
9. 오카 및 중국 아티초크와 같이 늦게 수확하는 다년생 식용은 수확을 늦가을과 초겨울까지 연장합니다.

식재 기준 일년생 야채

모든 유형의 정원과 마찬가지로 정원 센터로 가기 전에 식물에 대해 약간의 조사를 하십시오. 일부 다년생 채소는 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라는 반면, 다른 채소는 부분적으로 그늘진 곳이나 삼림 지대를 선호합니다. 귀하의 조경과 정원 구역에서 번성할 식물을 재배하십시오. 아래 목록에 다년생 채소의 각 유형에 대한 재배 구역 범위를 포함했습니다. 그리고 심을 때가 되면 토양 준비에 약간의 추가 작업을 하십시오. 이러한 식물은 수년 또는 수십 년 동안 같은 위치에 있을 것이므로 퇴비, 오래된 거름, 유기 비료와 같은 개량제를 추가하고 잡초를 제거하여 기존 토양을 개선할 수 있는 기회입니다.

다년생 식용 식물이 크기가 커지고 수확물을 생산할 수 있을 만큼 크게 자라려면 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 인내심을 가져야 합니다. 기다리지 않고 식물, 구근 또는 덩이줄기를 사는 일부 다년생 채소의 경우종자 재배 식물이 성숙하는 지름길이 될 수 있습니다. 아니면 나눌 수 있는 식물을 가진 친구가 있을 수도 있습니다. 첫 해에는 다년생 작물이 잘 자랄 수 있도록 물주기에 주의를 기울이십시오. 그리고 그 후 몇 년 동안 건강한 성장을 장려하기 위해 매년 봄에 퇴비와 과립형 유기 비료로 식물 주위에 최고 드레싱을 할 것을 제안합니다.

나는 임페리얼 스타 아티초크를 정원 화단에서 재배하지만 다년생 식물입니다. 늦가을에 짚으로 식물을 덮어 겨울 동안 보온합니다.

15개의 다년생 채소

각 식물에 나열된 내한성 구역은 USDA 구역임을 유의하십시오.

아티초크( Cynara cardunculus var. scolymus, 구역 7~9)

저는 15년 넘게 아티초크를 재배했지만 항상 일년생 식물처럼 취급했습니다 내 구역 5B 정원의 야채. 나는 임페리얼 스타와 같은 짧은 계절 품종을 선택하고 2월에 성장 조명 아래 실내에서 씨앗을 시작합니다. 온화한 기후에서 아티초크는 다년생 채소이며 해마다 돌아옵니다.

그러나 저와 같은 한랭 기후 정원사는 온실이나 다중 터널에서 식물을 월동함으로써 다시 심지 않고도 연간 작물인 아티초크를 즐길 수 있습니다. 지난 몇 년 동안 저는 12월에 2피트 깊이의 짚이나 파쇄된 잎으로 폴리터널 아티초크 식물을 멀칭했습니다. 이것은 빨대를 담을 수 있는 줄 덮개로 덮여 있습니다.장소. 다음 4월에 뿌리 덮개를 제거하고 약 2~3주 후에 식물이 싹을 틔웁니다.

따뜻한 기후, 구역 7 이상인 경우 배수가 잘 되는 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 정원 침대에 아티초크를 심습니다. 이식하기 전에 퇴비나 묵은 거름을 충분히 파고 서서히 방출되는 유기 식물성 비료로 상토를 덮습니다.

아스파라거스( 아스파라거스 officinalis , 구역 3~8)

아스파라거스는 튼튼하고 오래 사는 다년생 채소로 한여름에서 늦은 봄에 부드러운 창살을 많이 제공합니다. 대부분의 채소와 마찬가지로 배수가 잘 되는 토양과 햇볕이 잘 드는 정원 침대에서 가장 잘 자랍니다. 서리의 위험이 지나면 실내에서 씨앗을 시작하고 정원으로 옮길 수 있지만 수확하려면 최소 3년을 기다려야 합니다. 대신 봄에 지역 정원 센터에서 1년 된 크라운을 구입하는 것이 좋습니다. 수관에서 아스파라거스를 재배하면 단 2년 만에 수확이 가능합니다.

심기 전에 침대 준비에 약간의 시간을 투자하십시오. 잡초를 제거하고 흙을 16인치 깊이로 느슨하게 합니다. 전용 아스파라거스 화단을 만드는 경우 너비가 최소 3피트 이상이고 원하는 만큼 길어야 합니다. 식물은 18인치 떨어져 있어야 하므로 키우고 싶은 식물의 수에 따라 화단 길이를 계산하십시오.

퇴비 또는 오래된 거름으로 개량하고 약 6~8인치 깊이의 면류관을 놓습니다. 1~2인치의 흙으로 덮습니다. 로서식물이 자라고 심기 구멍의 나머지 부분을 점차적으로 채웁니다. 첫해에는 침대에 지속적으로 물을 뿌립니다. 식물이 정착하고 크기를 키울 시간을 줍니다. 2년이 될 때까지 수확하지 말고 각 식물에서 몇 개의 창만 가져오세요. 3년째가 되면 수십 년 동안 계속되는 대규모 연간 수확을 기대할 수 있습니다. 저희 웹사이트에는 또한 아스파라거스 성장 비결 및 아스파라거스를 잘라야 하는 경우에 대한 기사를 포함하여 아스파라거스 재배에 대한 보다 광범위한 정보가 있습니다.

좋은 왕 헨리는 겨울에 파종한 씨앗에서 나오는 최상의 결과로 씨앗에서 자랄 수 있습니다.

좋은 왕 헨리( 케노포디움 보너스-헨리쿠스 , 구역 4~8)

이 강건한 식물은 정원사에게 이중 수확을 제공합니다. 먼저 이른 봄에 나오는 연필로 된 두꺼운 새싹이 있습니다. 이들은 잘라서 아스파라거스처럼 사용할 수 있습니다. 그런 다음 Good King Henry를 키우는 주된 이유인 채소가 있습니다. 화살 모양의 잎은 시금치와 같이 취급하여 삶거나 쪄서 조리한다. 생잎, 특히 성숙한 잎은 쓴맛이 난다. 데치거나 끓이면 쓴맛이 줄어듭니다.

선한 왕 헨리를 위한 씨앗은 종자 회사에서 구할 수 있지만 발아 속도가 느릴 수 있음을 경고합니다. 씨앗을 층층이 쌓거나 겨울 파종(겨울 파종 양파에 대한 게시물과 같이)하면 휴면 상태를 깨는 데 도움이 됩니다. 묘목을 정원에 이식할 준비가 되면 12~18인치 간격으로 우주 식물을 심습니다.수확을 시작하기 전에 2~3년 동안 크기를 조정하십시오.

아메리칸 땅콩은 식용 가능한 싹, 콩(익혀야 함), 괴경을 생산하는 덩굴 다년생 채소입니다.

아메리칸 그라운드넛( Apios americana , 구역 3~7)

이 북미 덩굴 식물은 화려한 버건디 꽃으로 정원을 멋지게 장식합니다. 땅콩(익혀야 함)과 어린순을 포함하여 땅콩에는 먹을 수 있는 부분이 많이 있지만, 땅콩의 가장 선호하는 식용 부분은 녹말이 많은 덩이줄기입니다. 심기용 괴경은 종자 회사에서 온라인으로 구입할 수 있습니다. 수확은 덩이줄기를 달게 하는 약간의 서리가 내린 후 늦가을에 이루어집니다.

땅콩은 활발한 식물로 습한 토양에서 번성하며 종종 자연 서식지의 강과 개울 옆에서 자랍니다. 1년에 8~10피트 자랄 수 있으며 가정 정원에 심을 때는 울타리, 정자 또는 기타 구조물에 튼튼한 지지대가 있어야 합니다. 괴경은 크기가 커지는 데 2~3년이 걸리며 각각 최대 2인치까지 자랍니다. 덩이줄기는 구슬 목걸이처럼 끈으로 묶여 있다는 점에서 다소 독특합니다. 그들은 끓여야하지만 일단 요리되면 전분과 단백질이 많은 치료를 위해 팬에 튀길 수 있습니다.

Tree Kale( Brassica oleracea var. ramosa, zones 6 to 9)

이 식물은 tree collards, walking stick kale, perennial kale 등 많은 이름을 가지고 있습니다.또한 샐러드, 소테 및 수많은 다른 요리에 사용할 수 있는 맛있는 자줏빛 녹색 잎의 신뢰할 수 있는 작물을 재배하고자 하는 케일 애호가를 위한 훌륭한 식물이기도 합니다. 나무 케일은 몇 인치의 퇴비 또는 숙성된 거름으로 수정된 정원 화단에 햇볕이 잘 드는 곳에 심으면 아주 쉽게 자랄 수 있습니다. 씨앗을 심는 것이 아니라 정원 센터, 온라인 종묘장에서 구입하거나 친구의 식물에서 가져온 뿌리가 있는 가지를 심습니다.

나무 케일은 일단 자리를 잡고 나면 높이가 6~8피트, 너비가 4~6피트가 되어 엄청난 양의 잎을 만들 수 있습니다. 6피트 높이의 나무 말뚝을 삽입하여 식물이 자랄 때 지지대를 제공하거나 격자에 기대어 자랍니다. 추운 기후에서는 큰 화분에 나무 케일을 심고 겨울 동안 실내로 가져올 수 있습니다.

저는 수년 동안 이집트 워킹 양파를 재배해 왔으며 그들이 정원을 쉽게 돌아다니는 것을 좋아합니다. 그들은 작은 식용 구근에 이어 부드러운 봄 새싹을 제공합니다. Yum!

이집트산 양파( Allium x proliferum, 구역 3~10)

약 10년 전에 저는 전문 허브 회사에서 온라인으로 이집트산 양파를 주문했습니다. 2년 안에 나는 친구들과 이웃들과 나눌 만큼 충분히 얻었습니다. 이 독특한 다년생 채소는 빠르게 번식하고 행복하게 정원을 돌아다닙니다. 즉, 제어하기도 쉽고 차를 세우고 먹을 수도 있습니다! – 이웃을 침략하기 시작하는 모든 것식물.

신록의 새싹은 봄에 아주 일찍 나오며 파처럼 사용할 수 있습니다. 초여름이 되면 줄기 위에 작은 구근이 생기고 계절이 진행됨에 따라 구근의 면류관이 무거워지고 식물이 땅에 쓰러집니다. 그러면 작은 구근이 뿌리를 내리고 새로운 식물이 나옵니다. 정원 전체에 양파가 퍼지는 것을 원하지 않으면 줄기 꼭대기에 있는 작은 양파를 모으십시오. 1~2주 동안 건조하고 시원한 장소에 보관하면 겨울 내내 양파 풍미가 폭발합니다.

호스타 몬타나( 호스타 몬타나 , 구역 4~8)

제 세 번째 책인 Veggie Garden Remix에서 Hosta를 소개했는데 Hosta를 수확하고 먹는 것에 대해 많은 질문을 받았습니다. 저에게 이 다년생 식물을 즐기는 가장 좋아하는 방법은 이른 봄에 숙주를 수확하는 것입니다. Hostons는 먼저 나타나는 뾰족하고 단단히 접힌 잎 끝입니다. 길이가 약 6인치가 되지만 펴지기 전에 토양 표면에서 잘라낼 수 있습니다. 팬에 튀기거나 오븐에 굽습니다. 특히 약간의 간장과 참기름을 곁들여 먹으면 맛있습니다.

소렐은 샐러드와 수프에 잘 어울리는 레몬 잎이 있는 봄 별미입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에 심고 몇 년마다 나누어 수확량을 늘립니다.

Sorrel( Rumex acetosa , 구역 4~9)

저는 봄 샐러드나 수프에 잘 어울리는 레몬향이 나는 밤색을 좋아합니다. 식물밝은 녹색 잎의 큰 덩어리를 형성하고 전체 태양에서 부분적인 그늘까지 번성합니다. 심기 전에 몇 인치의 퇴비로 토양을 수정하십시오. 밤색은 씨앗에서 자랄 수 있으며 실내에서 자라는 빛이나 햇볕이 잘 드는 창에서 시작하거나 종묘장에서 식물을 선택해야 합니다. 나는 짙은 녹색 잎과 밝은 빨간색 정맥이 있는 매우 장식용이지만 먹을 수 있는 품종인 라즈베리 드레싱 밤색의 열렬한 팬입니다. 정원에서 오래 살지는 못하지만 아름답고 맛있는 식물입니다.

밤색 덩어리를 가진 친구가 있으면 초여름에 식물을 나누어 몇 조각을 가져갈 수 있습니다. 이것은 추운 날씨가 오기 전에 사단이 정착할 수 있는 충분한 시간을 허용합니다. 5년 또는 6년마다 또는 식물이 과밀하거나 감소하는 것을 발견한 경우 확립된 밤색 패치를 파는 것이 좋습니다. 파낸 후에는 식물을 더 작은 덩어리로 나누고 새 장소에 다시 심을 수 있습니다.

자체 파종을 허용하면 밤색이 침습적이 될 수 있으므로 퍼짐을 제어하려면 시들어가는 꽃을 잘라냅니다. 또는 캐나다의 Richters Herbs에서 개발한 품종인 Profusion을 재배하십시오. 이 우수한 품종은 많은 뛰어난 특성을 제공합니다. 쓴맛이 덜하고 잎이 더 부드러우며 꽃이 피지 않습니다.

대황( Rheum rhabarbarum , zones 2 to 9)

대황은 자라기 쉽고 대부분의 정원에서 잘 자랍니다.