Мазмұны
Бағбандардың көпшілігі қызанақ, қияр және салат жапырақтары сияқты біржылдық көкөністерге шоғырланғанымен, жапырақтардың, сабақтардың, жемістердің, тамырлардың, түйнектердің, гүл бүршіктерінің немесе пияздың жылдық өнімін ұсынатын көптеген көпжылдық көкөністер бар. Сонымен қатар, олардың көпшілігі өсіруге оңай, зиянкестерге төзімді және топырақты жақсартады. Сіздің бақшаңызға және ландшафтыңызға көпжылдық көкөністерді қосудың көптеген себептері бар. Менің сүйікті көпжылдық жеуге болатын он бес өсімдіктерді табу үшін оқыңыз.
Көпжылдық көкөністер пермакультурлық бағбандықтың негізіне айналды және азықтық ормандарда, сонымен қатар көкжидек, алма, жүзім және қарақат сияқты жеміс дақылдарымен бірге кеңінен қолданылады. Жапырақты жасыл және дәмді түйнектерден аз күтімді қажет ететін өнім туралы ой сізді қызықтырса, мен Эрик Тоэнсмайердің марапатталған кітабын ұсынамын, Көпжылдық көкөністер . Онда көпжылдық көкөністерді өсіруді бастау үшін қажет артықшылықтар, кемшіліктер және барлық егжей-тегжейлі ақпарат бар.
Көкөністерді көпжылдық өсірудің артықшылықтары
Аулаңызға жеуге жарамды көпжылдық өсімдіктерді қосуды қарастырудың тоғыз себебі:
- Сенімді және біржылдық өнім.
- Көбісі өте оңай өсіріледі және күтімі аз көпжылдық өсімдіктер.
- Көпжылдық көкөністер әдетте біржылдық дақылдарға қарағанда кең><78 төзімді. ворлар мен жеуге жарамды бөліктері.
- Топырақтың қоректік торын қолдайтын өңдеу жоқ.
- Және топырақ тағамы туралы айтатын болсақшарттар. Жалғыз жеуге болатын бөлігі - бұл бәліштерге, етіктерге, бұқтырылған немесе джемдерге дәмді болатын қызғылт-қызыл сабақтар.
Егер көпжылдық көкөністерді өсіретін болсаңыз, ревень отырғызу керек. Бұл күнде, көлеңкеде, жартылай күнде және әртүрлі топырақ түрлерінде өсетін және гүлденетін ең оңай өсімдік. Оны бірнеше зиянкестер мен аурулар мазалайды, тіпті бұғылар мен қояндар одан аулақ болады. Тек батпақты топырақтан аулақ болыңыз. Ревень іс жүзінде кез келген жерде өсетін болса да, сіз кем дегенде сегіз сағат жарық бар жерді таңдап, трансплантациялау алдында топыраққа компост немесе ескі көң қосу арқылы ревень өнімділігін арттыра аласыз. Ревень бай топырақты жақсы көретіндіктен, мен өсімдіктерімді әр көктемде бірнеше дюйм компостпен безендіремін.
Рубарб - жиі отбасымен, достарымен және көршілерімен бөлісетін өсетін өсімдік. Оны ерте көктемде жапырақтары толығымен ашылмай тұрып бөлуге болады. Кем дегенде екі өсу нүктесі бар кесектерді қазу үшін өткір күрек немесе күрек пайдаланыңыз.
Рубарбтың жалғыз жеуге жарамды бөлігі - жеміс сияқты өңделген сабақтар. Ревень жиі бұқтырылады, пирогтарға, тоқаштарға және үгінділерге пісіріледі немесе джемге айналады.
Рампалар ( Allium tricoccum , 3-7 аймақтар)
Пандустар немесе жабайы пияз - пияз бен сарымсақ иісі бар көктемде тамақтанатындар. Солтүстік Американың жергілікті зауыты, пандустар ақырында олардың өсіп келе жатқан кеңістігінде отарланып, таралады. Мен істемедімкөкөніс бақшасында пандустар отырғызуды ұсыныңыз, өйткені олар толық күнді ұнатпайды. Оның орнына биік жапырақты ағаштардың астынан немесе орманды бақшадан орын іздеңіз. Жапырақтары жазда өледі және бозғылт қызғылт гүлдер сұлулық пен қызығушылықты арттырады. Көп ұзамай тұқымдар жиналады және топырақ бетіне шашырап кетеді. Ұйқысыздықты жою үшін тұқымдарды ашық жерге себу жақсы. Олар Табиғат-Ананың кестесі бойынша өседі. Оларды үй ішінде өсіру қиын болуы мүмкін және стратификация қажет.
Егер сіз шамдардың көзін тапсаңыз (оларды орманнан қазып алмаңыз), оларды жапырақты зең компосты немесе бақша компосты қосылған топыраққа бір-бірінен алты дюйм қашықтықта абайлап ауыстырыңыз. Жақсылап суарыңыз және ұсақталған жапырақтары бар мульча. Жамауды орнатуға және таратуға уақыт беріңіз, сондықтан үйде өсірілген пандустарды жинауды кем дегенде үш-төрт жылға қалдырыңыз, әсіресе сіздің өсімдіктеріңіз тұқымнан өсірілген болса.
Иерусалим артишоктарының өсімдіктері өте күшті және жаздың аяғында күнбағыс тәрізді гүлдермен толықтырылған. 0>Сушок деп те аталады, Иерусалим артишоктарының туған жері Солтүстік Америка және күзде ондаған бұдырлы, түйіршіктелген түйнектер береді. Төсекті сабанмен немесе ұсақталған жапырақтармен өңдесеңіз, сіз тіпті қыста да жинай аласыз. Немесе күзде барлық түйнектерді жинап, оларды салқын жертөледе немесе тамырлы жертөледе сақтауға болады.
Көпжылдықкөкөністер кетеді, бұл өсімдік таң қалдырады! Топинамбур жаздың аяғында ашылатын әдемі кішкентай күнбағыс гүлдерімен биік. Және олар тозаңдандырғыштарға өте мейірімді. Бау-бақша орталықтарынан немесе онлайн көздерден сатып алуға болатын көптеген сорттар бар. Мен бірнеше түрлі сорттарды отырғызуды ұсынамын, өйткені пісіп-жетілу уақытының ауқымы, сондай-ақ тері түсі мен түйнек пішіні бар.
Отырғызу үшін түйнектерді көктемнің басынан ортасына дейін жақсы құрғатылған топырағы бар күн сәулесі түсетін бақша төсегіне салыңыз. Оқшауланған немесе тастармен немесе басқа материалдармен шектесетін сайтты іздеңіз. Бұл Иерусалим артишоктарының қарқынды таралуын тоқтатуға көмектеседі. Түйнектерді төрт-бес дюйм тереңдікте және он алты-он сегіз дюйм қашықтықта отырғызыңыз.
Иә! Қытырлақ қытай артишоктарын 5-аймаққа дейін өсіруге болады және күздің аяғында түйнектердің мол өнімін береді.
Қытай артишокы ( Stachys affinis, 5-8-аймақтар)
Сонымен қатар қытайлық топинамбур деп те аталады, олар тіпті супермаркеттерде немесе көкөніс дүкендерінде кездеседі. Оларды өсіру өте оңай, бірақ жылдан жылға қайта оралып, көбейеді. Бұл көпжылдық дақыл жалбыз тұқымдасының мүшесі болып табылады және өсімдіктер өскен сайын жалбызға ұқсайды – шаршы сабақтар және ұқсас жапырақтар – бірақ оларда жалбыздың иісі немесе дәмі жоқ.
Жеуге жарамды бөлігі - түйнектер. Ерекше кішкентай түйнектер өте қытырлақ және шырынды және жұмсақ боладыартишок дәмі. Оларды сары маймен қуырыңыз немесе дәмді қытырлақ үшін салаттарға кесілген шикі крон қосыңыз. Олар тіпті дәмді тұздалған қиярлар жасайды!
Түйнектерді пошталық тапсырыс каталогтарынан немесе арнайы питомниктерден алуға болады және оларды ерте көктемде отырғызуға болады. Түйнектерді үш дюйм тереңдікте және бір-бірінен бір фут қашықтықта отырғызыңыз. Егін жинау күздің аяғында, өсімдіктер өлген кезде басталады. Кез келген өткізіп алған түйнектер келесі көктемде қайта өседі, бірақ сіз өсімдіктерді бір-бірінен бір табанға дейін жіңішкертіп алуыңыз керек, өйткені толып кету түйнек өндірісін азайтады.
Желкектің өткір қызуы оны асүйде қажетті дәмдеуіштерге айналдырады және оны бақшада өсіру оңай.
Желкек ( Armoracia rusticana , 3-9 аймақтар)
Желкек - көпжылдық және шалшық тұқымдастардағы ең қатты және төзімді көкөністердің бірі. Жеуге жарамды бөлігі - күзде және орналасқан жеріңізге байланысты қыста және ерте көктемде жиналатын тамырлар. Жинағаннан кейін тамырларды тазартып, күшті хош иісті дәмдеуіштерге пюре жасайды.
Желкектің әртүрлі сорттары бар, оларды арнайы каталогтардан тәж ретінде тапсырыс беруге болады немесе сіз көктемде жергілікті бақ орталығында отырғызу үшін желкек тамырына немесе тәжіне сәттілікке ие бола аласыз. Немесе азық-түлік дүкенінен тамыр отырғызып көруге болады. Егін жинауды бастамас бұрын, бақшада өсімдіктерге толық жыл беріңіз. Ал сіз егін жинаған кезде, өсімдіктің екі жағын қазыңызкүрекпен немесе бақша шанышқысымен, үзілген тамыр бөліктерін жинайды. Егер сіз мұның бәрін қолдануға дайын болмасаңыз, қосымша тамырларды тоңазытқыштағы пластик пакетке салыңыз.
Бұл жұмсақ климатта көпжылдық өсетін керемет көкөніс, бірақ менің солтүстік бақшамда да біз оны бірнеше ай бойы рахаттанамыз. Ал жылыжай немесе политуннельмен қоршалған болса, егін орағы жалғаса береді.
Күлгін өсетін брокколи ( Brassica oleracea var. italica, 6-9 аймақтар)
Күлгін өскін брокколи - жартылай төзімді көпжылдық, оңтүстігінде жақсы өсетін, өте жақсы өсетін, біркелкі өсетін, біркелкі өсетін. дәмді гүл бүршіктерінің жыл сайынғы өнімін береді. Кәдімгі жасыл брокколи сорттары сияқты үлкен күмбезді бастарды күтпеңіз. Оның орнына, күлгін өсетін брокколи жаздың аяғынан қыстың басына дейін көптеген кішкентай күлгін гүлдер береді.
Тұқымдарды ерте көктемде жабық шамдар астында бастаңыз, оларды алты аптадан кейін бақшаға көшіріңіз. Бұл өсімдіктер өсіп, өнім беру үшін біраз уақыт қажет, сондықтан оларды жақсы топыраққа отырғызыңыз, онда олар күн көп алады және шыдамды болыңыз. Өндірісті жалғастыру үшін өсіп келе жатқан керемет гүл бүршіктерін жинаңыз. Күзде суық ауа райы келгенде, өсімдіктерді шағын құрсаумен туннельмен жабыңыз немесе сабанмен терең жабыңыз. Көктемде өсімдіктер егін жинау үшін көбірек гүл қашу жіберуі керек, ал егер сәттілік болса, бірнеше ай бойы өнім беруді жалғастырыңыз. Егерөсімдіктер келесі күзде әлі де күшті өседі, оларды қыста қайтадан қорғаңыз.
Ока ( Oxalis tuberosa, 9-10 аймақтар)
Өкінішке орай, ока менің солтүстік-шығыс бақшам үшін дақыл емес, бірақ оңтүстік бағбандар Жаңа Зеландияның ямасы деп те аталатын ока өсіруде бағын сынай алады. Бұл жалпы атау сізді бұл түйнекті көкөніс Жаңа Зеландиядан шыққан деп ойлауға әкелуі мүмкін, бірақ ол Оңтүстік Америкадан шыққан. Балауыз және түрлі-түсті түйнектер бүкіл Анд аймағында ғасырлар бойы өсірілді.
Ока өсіру үшін көктемде аяз қаупі өткеннен кейін жүзім бұтақтарын сыртқа көшіріп, қыстың аяғында үйге түйнек отырғызыңыз. Жақсы құрғатылған топырақ (құмды топырақ тамаша) және жартылай көлеңке (таңертеңгілік күн мен түстен кейінгі көлеңке тамаша) ұсынатын сайтты іздеңіз. Олар ылғалға мұқтаж, сондықтан жаңбыр жаумаған жағдайда жиі суарылады. Сіз сондай-ақ түйнектерді контейнерлерге отырғыза аласыз, бірақ кактус қоспасы сияқты жақсы ағызылатын құмыра қоспасын қолданыңыз. Түйнектер күннің ұзақтығы он екі сағаттан азаймайынша қалыптаспайды, бұл Солтүстік Американың көптеген бөліктері үшін кеш күзгі егінді білдіреді. Қайта отырғызу үшін ең кішкентай түйнектерді сақтаңыз.
Бұл көпжылдық көкөністердің толық тізімі емес. Сіз жеуге болатын ландшафтта қолдануға болатын көп, КӨПТЕГЕН! Сондай-ақ, кейбіреулерін атау үшін кардун, Сильветта аругула, хаблиция, ловаж, көпжылдық қырыққабат, түйеқұс папоротнигі және теңіз қырыққабаты сияқты басқаларды іздеңіз. Және көпжылдықпияз, тасшөп, орегано, француз қымыздық және шалфей сияқты шөптер.
Сіз өз бақшаңызда көпжылдық көкөністерді өсіресіз бе?
Азық-түлік өсіру туралы қосымша мақалалар үшін мына жазбаларды қараңыз:
тор, көптеген көпжылдық көкөністер терең тамыр жүйесімен және жылдық жапырақтары ыдырауымен топырақ түзеді.
- Гүл бақтарына немесе ландшафт шекараларына отырғызуға болатын көптеген әдемі көпжылдық көкөністер бар.
- Рубарб және қояншөп сияқты көптеген өсімдіктер ұзақ өмір сүреді.
- Қытайдың кеш егіні көпжылдық және қысқы өсімдіктерді кеш егіп, қысқы өсімдіктерді ұзартады>
Көпжылдық көкөністерді отырғызу
Бау-бақшаның кез келген түрі сияқты, бақша орталығына барар алдында өсімдіктеріңізді біраз зерттеңіз. Кейбір көпжылдық көкөністер күн сәулесінде жақсы өседі, ал басқалары жартылай көлеңкеленген немесе тіпті орманды жерлерді жақсы көреді. Сіздің ландшафтыңыз бен бақша аймағыңызда гүлденетіндерді өсіріңіз. Мен төмендегі тізімге көпжылдық көкөністердің әр түріне арналған өсу аймағын қостым. Ал отырғызу уақыты келгенде, топырақ дайындаумен қосымша жұмыс жасаңыз. Бұл өсімдіктер жылдар бойы, тіпті ондаған жылдар бойы бір жерде болады, сондықтан бұл компост, ескі көң және органикалық тыңайтқыштар сияқты түзетулер қосу, сондай-ақ арамшөптерді жою арқылы бар топырақты жақсарту мүмкіндігіңіз.
Және көпжылдық жеуге жарамды өсімдіктердің егін алу үшін жеткілікті мөлшерде өсіп, өсуіне бірнеше жыл қажет болатынын ескеріңіз. Сізге шыдамдылық қажет (білемін, білемін, бағбандар үшін бұл ҚИЫН!). Көпжылдық көкөністердің кейбір түрлері үшін күтудің орнына өсімдіктер, шамдар немесе түйнектер сатып алынадытұқыммен өсірілген өсімдіктердің пісіп-жетілуі үшін төте жол болуы мүмкін. Немесе сізде бөлуге болатын өсімдік бар досыңыз бар шығар. Бірінші жылы көпжылдық дақылдардың жақсы өсуіне көмектесу үшін суаруға назар аударыңыз. Ал келесі жылдары мен өсімдіктеріңіздің айналасын әр көктемде сау өсуді ынталандыру үшін компостпен және түйіршікті органикалық тыңайтқышпен қоректендіруді ұсынамын.
Мен бақша төсегімде Империал жұлдызды артишок өсіремін, бірақ олар менің политуннелімде көпжылдық. Мен өсімдіктерді қыста оқшаулау үшін күздің аяғында сабанмен өңдеймін.
15 көпжылдық көкөніс
Әр өсімдікпен бірге берілген төзімділік аймағы USDA аймақтары екенін ескеріңіз.
Артишоктар ( Cynara cardunculus var. бірнеше жыл болды, бірақ мен оларды әрқашан 5В бақшамдағы бір жылдық көкөніс ретінде қарастырдым. Мен Imperial Star сияқты қысқа маусымдық сортты таңдаймын және тұқымдарды ақпан айында жабық шамдар астында бастаймын. Жұмсақ климатта артишок көпжылдық көкөніс болып табылады және жылдан жылға қайтады.
Дегенмен, мен сияқты суық климаттық бағбандар өсімдіктерді жылыжайда немесе политуннельде қыстап, қайта отырғызбай-ақ, артишоктың жылдық өнімін ала алады. Соңғы бірнеше жылда мен желтоқсан айында политуннельдік артишок өсімдіктерін екі фут тереңдіктегі сабан немесе ұсақталған жапырақтармен терең мульчирлеумен айналыстым. Бұл сабанды ұстау үшін жол қақпағымен жабылғанорын. Келесі сәуірде мен мульчаны алып тастаймын және өсімдіктер шамамен екі-үш апта ішінде өседі.
Егер сіз жылы климатта, 7 немесе одан жоғары аймақта болсаңыз, жақсы құрғатылған топырағы бар күн шуақты бақша төсегіне артишок отырғызыңыз. Трансплантациялау алдында көп компостты немесе ескі көңді қазып алыңыз да, баяу шығарылатын органикалық көкөніс тыңайтқышын қоңыз.
Сондай-ақ_қараңыз: Бақшаға колибрилерді тартуСпаржа ( Asparagus officinalis , 3-8 аймақтар)
Спаржа — көктемнен кешке дейін өсетін, ұзақ шыдамды көпжылдық өсімдік. Көптеген көкөністер сияқты, ол жақсы құрғатылған топырақпен күн шуақты бақша төсегінде жақсы өседі. Сіз оны үйде басталған тұқымнан өсіріп, аяз қаупі өткеннен кейін бақшаға көшіре аласыз, бірақ егін жинау үшін кем дегенде үш жыл күтесіз. Оның орнына көктемде жергілікті бақша орталығынан бір жылдық тәж сатып алуды ұсынамын. Тәждерден спаржа өсіру екі жылда егін жинауға әкеледі.
Отырғызу алдында төсек дайындауға біраз уақыт бөліңіз. Кез келген арамшөптерді алып тастап, топырақты он алты дюйм тереңдікке дейін босатыңыз. Егер сіз арнайы спаржа төсегін жасасаңыз, оның ені кемінде үш фут және қалағаныңызша болуы керек. Өсімдіктер бір-бірінен он сегіз дюйм қашықтықта орналасуы керек, сондықтан сіз өсіргіңіз келетін өсімдіктердің санына қарай төсек ұзындығын есептеңіз.
Компостпен немесе ескі көңмен түзетіп, тәждерді шамамен алты-сегіз дюйм тереңдікте орналастырыңыз. Бір немесе екі дюйм топырақпен жабыңыз. ретіндеөсімдіктер өседі, отырғызу шұңқырының қалған бөлігін біртіндеп толтырыңыз. Бірінші жылы төсек үнемі суарылады. Өсімдіктерге қоныстануға және көлемін ұлғайтуға уақыт беріңіз. Екінші жылға дейін егін жинамаңыз және әр өсімдіктен бірнеше найза алыңыз. Үшінші жылға қарай ондаған жылдар бойы жалғасатын үлкен жылдық егінді күтуге болады. Сондай-ақ біздің веб-сайтта спаржа өсіру туралы кеңірек ақпарат бар, соның ішінде спаржа өсіру құпиялары және спаржаны қашан кесу керек туралы мақалалар.
Жақсы король Генриді қыста егілген тұқымдардан ең жақсы нәтиже беретін тұқымнан өсіруге болады.
Сондай-ақ_қараңыз: Сау өсімдіктер мен қолайлы егін жинауға арналған контейнерлерде шөптерді қалай өсіру керектігін біліңізЖақсы король Генри ( Chenopodium bonus-henricus , 4-8 аймақтар)
Бұл төзімді өсімдік бағбандарға қосарлы өнім береді. Алдымен ерте көктемде пайда болатын қарындаш қалың қашу бар. Оларды спаржа сияқты кесуге және қолдануға болады. Содан кейін жасыл, Жақсы король Генриді өсірудің негізгі себебі. Жебе тәрізді жапырақтар шпинат сияқты өңделеді және қайнату немесе бумен пісіру арқылы пісіріледі. Шикі жапырақтары, әсіресе піскен жапырақтары өте ащы. Ағарту немесе қайнату ащылықты азайтады.
Жақсы король Генриге арналған тұқымдар тұқым өндіруші компанияларда бар, бірақ олардың өнуі баяу болуы мүмкін екенін ескертіңіз. Тұқымдарды стратификациялау немесе оларды қыста егу (қыздық егілген пияз туралы осы пост сияқты) тыныштықты бұзуға көмектеседі. Сіз көшеттерді бақшаға трансплантациялауға дайын болғанда, ғарыштық өсімдіктерді бір-бірінен он екіден он сегіз дюймге дейін орналастырыңыз.Егін жинауды бастамас бұрын, оларға екі-үш жыл уақыт беріңіз.
Американдық жержаңғақ - жеуге жарамды қашу, бұршақ (пісіру керек) және түйнектер шығаратын жүзім өсіретін көпжылдық көкөніс.
Американдық жержаңғақ ( Apios americana , 3-7 аймақтар)
Бұл Солтүстік Америкадағы жүзім өсіретін өсімдік. Жержаңғақтың жеуге болатын бөліктері көп, соның ішінде бұршақ (пісірілген болуы керек) және жас өскіндер, бірақ жержаңғағының жеуге жарамды бөлігі крахмалды түйнектер болып табылады. Отырғызуға арналған түйнектерді тұқым сататын компаниялардан онлайн сатып алуға болады. Жинауға түйнектер тәттіленетін бірнеше қатты аяздан кейін күздің аяғында жиналады.
Жержаңғақ күшті өсімдік болып табылады және ылғалды топырақта жақсы өседі, көбінесе табиғи ортада өзендер мен өзендердің жағасында өседі. Ол жылына сегізден он футқа дейін өседі және үй бақшаларында отырғызылған кезде, қоршауда, арбада немесе басқа құрылымда берік қолдау қажет. Түйнектер екі-үш жыл бойы өсіп, әрқайсысы екі дюймге дейін өседі. Түйнектер өте ерекше, олар моншақ алқа сияқты жіпте ұсталады. Оларды қайнату керек, бірақ пісіргеннен кейін крахмал мен ақуызға бай тағам ретінде қуыруға болады.
Ағаш қырыққабаты ( Brassica oleracea бар. ramosa, 6-9 аймақтар)
Бұл көптеген атаулары бар өсімдік, соның ішінде ағаш жағалары, таяқшалар және көпжылдық қырыққабат.Бұл сонымен қатар салаттарға, қуыруға және миллиондаған басқа тағамдарға арналған дәмді күлгін-жасыл жапырақтардың сенімді өнімін өсіргісі келетін қырыққабатты жақсы көретіндер үшін тамаша өсімдік. Ағаш қырыққабатты бірнеше дюйм компост немесе ескі көң қосылған бақша төсегіне толық күнге отырғызған кезде өсіру өте оңай. Сіз тұқым отырғызбайсыз, керісінше бақша орталығынан, интернеттегі питомниктен сатып алынған немесе досыңыздың өсімдігінен алынған тамыры бар шламды аласыз.
Орнатылғаннан кейін ағаш қырыққабаты биіктігі алты-сегіз фут және ені төрт-алты фут өсіп, үлкен мөлшерде жапырақтарды шығарады. Өсімдіктердің өсуіне алты фут биік ағаш бағананы қою арқылы қолдау көрсетіңіз немесе оны торға қарсы өсіріңіз. Суық климатта сіз үлкен құмыраларға ағаш қырыққабатын отырғызып, оны қыста үйге әкеле аласыз.
Мен көп жылдар бойы египеттік пиязды өсіріп келемін және олардың бақшада оңай жүргенін жақсы көремін. Олар нәзік көктемгі қашуды ұсынады, содан кейін шағын жеуге жарамды шамдар. Иә!
Египеттік жаяу пияз ( Allium x proliferum , 3-10 аймақтар)
Шамамен он жыл бұрын мен мамандандырылған шөптер компаниясына онлайн режимінде Египеттік жаяу пияз зауытына тапсырыс бердім. Екі жыл ішінде достарыммен және көршілеріммен бөлісуге жеткілікті болды. Бұл бірегей көпжылдық көкөніс тез көбейеді және бақшаны қуана аралайды. Айтуынша, оны басқару оңай және сіз көтеріліп, жей аласыз! – көршіге басып кіре бастаған кез келгенөсімдіктер.
Жаңа жасыл өскіндер көктемде өте ерте пайда болады және оларды бұршақ сияқты пайдалануға болады. Жаздың басында сабақтар кішкентай шамдармен жабылады және маусымның өтуіне қарай шамдардың тәжі ауырлап, өсімдікті жерге құлатады. Кішкентай шамдар содан кейін тамыр алады және жаңа өсімдік пайда болады. Егер сіз олардың бақшаңызда болуын қаламасаңыз, сабақтардың жоғарғы жағындағы кішкентай пиязды жинаңыз. Оларды бір-екі апта кептіріп, қыс бойы пияздың дәмін сезіну үшін салқын жерде сақтаңыз.
Хоста Монтана ( Хоста Монтана , 4-8 аймақтар)
Мен үшінші кітабымда Хостаны көрсеттім, марапатқа ие Veggie Garden Remix және менде егін жинау және егін жинау туралы көптеген сұрақтар болды. Мен үшін бұл көпжылдық ландшафтты ләззат алудың сүйікті тәсілі - ерте көктемде хостондарды жинау. Хостондар - алдымен пайда болатын сүйір, тығыз түкті жапырақ ұштары. Олардың ұзындығы шамамен алты дюйм болғаннан кейін - бірақ олар ашыла бастағанға дейін - оларды топырақ бетінде кесіп тастауға болады. Біз оларды табада қуырамыз немесе пеште қуырамыз - дәмді, әсіресе соя соусы мен күнжіт майы қосылған.
Қымыздық - бұл салаттар мен сорпаларға тамаша қолданылатын лимон жапырақтары бар көктемгі тағам. Оны күндізгі жерге отырғызып, өнімді көбейту үшін бірнеше жыл сайын бөліп отырыңыз.
Қымыздық ( Rumex acetosa , 4-9 аймақтар)
Мен көктемгі салаттар мен сорпаларға ұнайтын қымыздықтың лимонды дәмін жақсы көремін. Өсімдіктерашық жасыл жапырақтардың үлкен шоғырын құрайды және толық күн астында жартылай көлеңкеге дейін гүлдейді. Отырғызу алдында топырақты бірнеше дюйм компостпен өңдеңіз. Қымыздықты тұқымнан өсіруге болады, оны жабық жерде өсетін жарық астында немесе күн ашық терезеде бастау керек немесе питомниктен өсімдікті жинау керек. Мен таңқурай таңғышының үлкен жанкүйерімін, ол өте сәндік, бірақ жеуге жарамды, қою жасыл жапырақтары мен ашық қызыл тамырлары бар сорт. Бұл бақшада ұзақ өмір сүрмейді, бірақ әдемі және дәмді өсімдік.
Егер сіздің досыңызда қымыздық шоғыры бар болса, жаздың басында өсімдікті бөлу арқылы бірнеше бөлікті алуға болады. Бұл суық ауа райы келгенге дейін бөлімшелердің қоныстануына жеткілікті уақыт береді. Әрбір бес-алты жыл сайын немесе өсімдіктердің толып кеткенін немесе азайып бара жатқанын байқасаңыз, белгіленген қымыздық патчын қазып алу жақсы идея. Оларды қазып болғаннан кейін, өсімдікті кішкене түйірлерге бөліп, жаңа жерге қайта отырғызуға болады.
Өздігінен себуге рұқсат етілсе, қымыздық инвазивті болып кетуі мүмкін, сондықтан таралуды бақылағыңыз келсе, гүлдер қурап қалады. Немесе Канададағы Richters Herbs компаниясы жасаған Profusion сортын өсіріңіз. Бұл жоғары сорт көптеген керемет қасиеттерді ұсынады: ол аз ащы, жапырақтары нәзік және гүлдемейді.
Рубарб ( Rheum rhabarbarum , 2-9 аймақтар)
Рубарб өте оңай өседі және көптеген бау-бақшаларда жақсы өседі