Nors dauguma daržininkų daugiausia dėmesio skiria vienmetėms daržovėms, pavyzdžiui, pomidorams, agurkams ir salotoms, yra daug daug daugiamečių daržovių, kurios kasmet augina lapus, stiebus, vaisius, šaknis, gumbus, žiedpumpurius ar svogūnėlius. Be to, daugumą jų lengva auginti, jos atsparios kenkėjams ir gerina dirvožemį. Yra daugybė priežasčių, kodėl verta į savo sodą ir kraštovaizdį įtraukti daugiamečių daržovių.penkiolika mano mėgstamiausių daugiamečių valgomųjų augalų.

Daugiametės daržovės tapo permakultūrinės sodininkystės pagrindu ir plačiai naudojamos maisto miškuose kartu su vaisiniais augalais, pavyzdžiui, šilauogėmis, obuoliais, vynuogėmis ir serbentais. Jei jus sudomino mintis apie mažai priežiūros reikalaujantį lapinių žalumynų ir skanių gumbavaisių derlių, labai rekomenduoju apdovanojimą pelniusią Erico Toensmeierio knygą, Daugiametės daržovės Joje pateikiama daug privalumų, trūkumų ir visa išsami informacija, kurios reikia norint pradėti auginti daugiametes daržoves.

Daugiamečių daržovių auginimo privalumai

Štai devynios priežastys, kodėl verta apsvarstyti galimybę savo kiemą papildyti valgomaisiais daugiamečiais augalais:

1. Patikimas ir kasmetinis derlius.
2. Dauguma jų yra labai lengvai auginami ir mažai priežiūros reikalaujantys daugiamečiai augalai.
3. Daugiametės daržovės paprastai yra atsparesnės vabzdžiams nei vienmečiai augalai.
4. Yra platus skonių ir valgomųjų dalių pasirinkimas.
5. Dirvožemis nedirbamas, o tai palaiko dirvožemio mitybos tinklą.
6. Kalbant apie dirvožemio mitybos tinklą, daugelis daugiamečių daržovių savo giliomis šaknų sistemomis ir kasmetiniu lapų irimu kuria dirvožemį.
7. Yra daug gražių daugiamečių daržovių, kurias galima sodinti gėlynuose ar kraštovaizdžio apvaduose.
8. Daugelis jų, pavyzdžiui, rabarbarai ir šparagai, yra ilgaamžiai.
9. Vėlyvieji daugiamečiai valgomieji augalai, pavyzdžiui, okai ir kininiai artišokai, pratęsia derliaus nuėmimą iki vėlyvo rudens ir ankstyvos žiemos.

Daugiamečių daržovių sodinimas

Kaip ir kiekviename sode, prieš eidami į sodo centrą, atlikite augalų tyrimus. Kai kurios daugiametės daržovės geriausiai auga saulėtoje vietoje, o kitoms labiau patinka iš dalies pavėsyje ar net miške. Auginkite tas, kurios gerai auga jūsų kraštovaizdyje ir jūsų sodo zonoje. Toliau pateiktame sąraše nurodžiau kiekvienos rūšies daugiamečių daržovių auginimo zonos ribas. O kai ateis laikasŠie augalai toje pačioje vietoje stovės daugelį metų ar net dešimtmečių, todėl turite galimybę pagerinti esamą dirvožemį, į jį įmaišydami priedų, pavyzdžiui, komposto, perpuvusio mėšlo ir organinių trąšų, taip pat pašalinti piktžoles.

Atkreipkite dėmesį, kad gali prireikti kelerių metų, kol daugiamečiai valgomieji augalai užauga ir užauga pakankamai dideli, kad duotų derlių. Turite būti kantrūs (žinau, žinau, sodininkams tai SUNKU!). Kai kurių rūšių daugiametėms daržovėms galima sutrumpinti kelią perkant augalus, svogūnėlius ar gumbus, o ne laukiant, kol subręs iš sėklų išauginti augalai. O gal turite draugą, kuris turi augalų, kuriuos galite padalyti.Pirmaisiais metais atkreipkite dėmesį į laistymą, kad daugiamečiai augalai gerai įsitvirtintų. Vėlesniais metais siūlau kiekvieną pavasarį augalus patręšti kompostu ir granuliuotomis organinėmis trąšomis, kad būtų skatinamas sveikas augimas.

Savo daržo lysvėse auginu imperatoriškuosius artišokus, tačiau mano polotunelyje jie yra tik daugiamečiai. Vėlyvą rudenį augalus mulčiuoju šiaudais, kad žiemą jie būtų apšiltinti.

15 daugiamečių daržovių

Atkreipkite dėmesį, kad prie kiekvieno augalo nurodyta atsparumo zona yra JAV žemės ūkio departamento zonos.

Artišokai ( Cynara cardunculus var. scolymus, 7-9 zona)

Artišokus auginu jau daugiau kaip penkiolika metų, bet savo sode, esančiame 5B zonoje, juos visada laikiau vienmetėmis daržovėmis. Rinkausi trumpalaikę veislę, pavyzdžiui, "Imperial Star", o sėklas vasario mėn. pradedu auginti patalpoje, apšviestoje lempomis. Švelnaus klimato šalyse artišokai yra daugiametės daržovės ir kasmet sugrįžta.

Tačiau šalto klimato sodininkai, tokie kaip aš, gali džiaugtis kasmetiniu artišokų derliumi neperskiepydami, jei augalai žiemoja šiltnamyje arba polotunelyje. Pastaruosius kelerius metus gruodžio mėn. giliai mulčiuoju savo artišokų augalus polotunelyje dviejų pėdų storio šiaudų arba susmulkintų lapų sluoksniu. Šiaudus uždengiu eilių dangčiu, kad jie laikytųsi. Kitų metų balandį mulčią pašalinu.ir augalai sudygsta maždaug po dviejų-trijų savaičių.

Jei gyvenate šilto klimato zonoje, 7 zonoje ar aukščiau, artišokai sodinami į saulėtą lysvę su gerai drenuotu dirvožemiu. Prieš persodindami užberkite daug komposto arba senesnio mėšlo ir patręškite lėtai atsipalaiduojančiomis organinėmis daržovių trąšomis.

Šparagai ( Asparagus officinalis , 3-8 zonos)

Šparagai yra ištverminga, ilgaamžė daugiametė daržovė, kuri pavasario viduryje ar pabaigoje subrandina gausybę švelnių spyglių. Kaip ir dauguma daržovių, jie geriausiai auga saulėtoje daržo lysvėje, gerai drenuotoje dirvoje. Šparagus galite auginti iš sėklų, užaugintų patalpoje ir perkeltų į sodą, kai tik praeis šalnų pavojus, tačiau derliaus teks laukti mažiausiai trejus metus. Vietoj to rekomenduoju pirkti vienerių metų amžiaus vainikėlius.pavasarį iš vietinio sodo centro. Auginant šparagus iš vainikėlių, derlių galima užauginti jau po dvejų metų.

Prieš sodindami skirkite šiek tiek laiko lysvei paruošti. Pašalinkite piktžoles ir išpurenkite dirvą iki šešiolikos colių gylio. Jei ruošiate specialią šparagų lysvę, ji turėtų būti ne mažiau kaip trijų pėdų pločio ir tokio ilgio, kokio norite. Augalai turėtų būti išdėstyti aštuoniolikos colių atstumu vienas nuo kito, todėl lysvės ilgį apskaičiuokite pagal norimų auginti augalų skaičių.

Įdėkite komposto arba perpuvusio mėšlo ir pasodinkite vainikėlius maždaug 6-8 cm gylyje. Uždenkite maždaug colio ar dviejų colių dirvožemiu. Augalams augant, palaipsniui užpildykite likusią sodinimo duobę. Pirmaisiais metais lysvę nuolat laistykite. Duokite augalams laiko įsikurti ir užaugti. Derlių nuimkite tik antraisiais metais ir nuo kiekvieno augalo nuimkite tik po keletą spyglių. Trečiaisiais metais galite tikėtis didelio derliaus.Mūsų svetainėje taip pat rasite daugiau informacijos apie šparagų auginimą, įskaitant straipsnius "Šparagų auginimo paslaptys" ir "Kada nupjauti šparagus".

"Good King Henry" galima auginti iš sėklų, o geriausi rezultatai gaunami iš žiemą pasėtų sėklų.

Gerasis karalius Henrikas ( Chenopodium bonus-henricus , 4-8 zonos)

Šis ištvermingas augalas daržininkams siūlo dvigubą derlių. Pirmiausia, anksti pavasarį išauga stori pieštuko formos ūgliai. Juos galima pjaustyti ir naudoti kaip šparagus. Tada yra žalumynai, pagrindinė priežastis auginti Gerąjį karalių Henriką. Strėlės formos lapai apdorojami kaip špinatai ir verdami arba verdami garuose. Žali lapai, ypač subrendę, yra gana kartūs. Blanširuojant arbavirimas sumažina kartumą.

"Good King Henry" sėklų galima įsigyti iš sėklų kompanijų, tačiau perspėjame, kad jos gali lėtai dygti. Sėklų stratifikavimas arba sėjimas žiemą (kaip šiame įraše apie žieminius svogūnus) padeda nutraukti ramybės periodą. Kai būsite pasiruošę persodinti daigus į sodą, augalus išdėstykite dvylikos-aštuoniolikos colių atstumu vienas nuo kito. Prieš pradėdami rinkti derlių, duokite jiems dvejus-trejus metus, kad paaugtų.

Amerikiniai žemės riešutai - tai daugiametė vijoklinė daržovė, išauginanti valgomus ūglius, pupeles (turi būti virtos) ir gumbus.

Amerikietiškieji žemės riešutai ( Apios americana , 3-7 zonos)

Šis Šiaurės Amerikos vijoklinis augalas yra sodo puošmena su ryškiais bordo spalvos žiedais. Yra daug valgomų žemės riešutų dalių, įskaitant pupeles (jas reikia virti) ir jaunus ūglius, tačiau mėgstamiausia valgoma žemės riešutų dalis yra krakmolingi gumbai. Gumbų sodinimui galima nusipirkti internetu iš sėklų kompanijų. Derlius nuimamas vėlyvą rudenį po kelių stiprių šalnų, kurios pasaldinagumbai.

Žemės riešutas yra gyvybingas augalas, gerai augantis drėgnoje dirvoje, dažnai augantis šalia upių ir upelių savo natūralioje aplinkoje. Per metus jis gali užaugti nuo aštuonių iki dešimties metrų, todėl sodinant jį namų daržuose, jam reikėtų suteikti tvirtą atramą ant tvoros, pavėsinės ar kitos konstrukcijos. Gumbai užauga per dvejus-trejus metus, o kiekvienas jų užauga iki dviejų colių skersmens. Gumbai yra gana unikalūs, nes jie yraJie turi būti išvirti, bet išvirę gali būti kepami keptuvėje, kad gautųsi daug krakmolo ir baltymų turintis skanėstas.

Mediniai kopūstai ( Brassica oleracea var. ramosa, 6-9 zonos)

Šis augalas turi daugybę pavadinimų, pavyzdžiui, mediniai kopūstai, lazdiniai kopūstai, daugiamečiai kopūstai ir kt. Tai taip pat puikus augalas kopūstų mėgėjams, norintiems užsiauginti patikimą skanių violetiškai žalių lapų derlių salotoms, troškiniams ir milijonui kitų patiekalų. Medinius kopūstus gana lengva auginti pasodintus saulėtoje vietoje, lysvėje, papildytoje keliais centimetrais komposto arba senojo mėšlo.Sodinate ne sėklas, o įsišaknijusius auginius, įsigytus sodo centre, internetiniame medelyne arba paimtus iš draugo augalo.

Įsitvirtinę mediniai kopūstai gali užaugti nuo šešių iki aštuonių pėdų aukščio ir nuo keturių iki šešių pėdų pločio, išaugindami daug lapų. Augalams augant, suteikite jiems atramą, įkasdami šešių pėdų aukščio medinį kuolą arba augindami juos prie grotelių. Šaltesnio klimato šalyse medinius kopūstus galite sodinti į didelius vazonus ir žiemai perkelti į patalpą.

Jau daugelį metų auginu egiptietiškus svogūnus ir mėgstu, kaip lengvai jie keliauja po sodą. Pavasarį jie išaugina švelnius ūglius, o po jų - mažus valgomus svogūnėlius. Maistas!

Egiptietiškas vaikščiojantis svogūnas ( Allium x proliferum , 3-10 zonos)

Maždaug prieš dešimtmetį iš specializuotos žolelių įmonės internetu užsisakiau egiptietiško svogūno augalą. Per dvejus metus jo užteko, kad galėčiau pasidalyti su draugais ir kaimynais. Ši unikali daugiametė daržovė greitai dauginasi ir mielai klajoja po sodą. Be to, ją lengva kontroliuoti, o tuos, kurie pradeda pulti kaimyninius augalus, galima išrauti ir suvalgyti.

Švieži žali ūgliai pasirodo labai anksti pavasarį ir gali būti naudojami kaip svogūnai. Vasaros pradžioje ant stiebų išauga mažyčiai svogūnėliai, o sezonui įsibėgėjant svogūnų vainikas pasunkėja ir nuverčia augalą ant žemės. Tada maži svogūnėliai įsišaknija ir išauga naujas augalas. Jei nenorite, kad jie būtų pasklidę po visą sodą, surinkite mažus svogūnus stiebų viršūnėse.savaitę ar dvi ir laikykite vėsioje vietoje, kad svogūnų skonis išliktų visą žiemą.

Hosta montana ( Hosta montana , 4-8 zonos)

Trečiojoje savo knygoje "Veggie Garden Remix", pelniusioje apdovanojimą, aprašiau hostas ir sulaukiau daugybės klausimų apie hostų derliaus nuėmimą ir valgymą. Mano mėgstamiausias būdas mėgautis šia įprasta kraštovaizdžio daugiamete gėle yra ankstyvą pavasarį nuimti hostų derlių. Hostai - tai smailūs, tvirtai susivėlę lapų galiukai, kurie pasirodo pirmieji. Kai jie būna maždaug šešių colių ilgio, bet dar nepradėję išsiskleisti, juos galimanupjauti dirvos paviršiuje. Juos kepame keptuvėje arba kepame orkaitėje - skanu, ypač su trupučiu sojų padažo ir sezamų aliejaus.

Rūgštynės - tai pavasario gėrybė su citrininiais lapais, kurie puikiai tinka salotoms ir sriuboms. Sodinkite jas saulėtoje vietoje ir kas kelerius metus dalykite, kad padidintumėte derlių.

rūgštynės ( Rumex acetosa , 4-9 zonos)

Man patinka citrinų skonio rūgštynės, kurios labai tinka pavasario salotoms ar sriubai. Augalai suformuoja didelį ryškių žalių lapų kupstą ir gerai auga saulėje arba daliniame pavėsyje. Prieš sodindami dirvą papildykite keliais centimetrais komposto. Rūgštynes galima auginti iš sėklų, kurias reikėtų pradėti auginti patalpoje po auginimo šviesa arba saulėtame lange, arba pasiimti augalą iš medelyno. Esu didelė rūgštynių gerbėja.Aviečių padažas rūgštynės - labai dekoratyvi, tačiau valgoma veislė tamsiai žaliais lapais ir ryškiai raudonomis gyslomis. Ji ne tokia ilgaamžė sode, tačiau yra gražus ir skanus augalas.

Jei turite draugą, auginantį rūgštynių krūvą, galite pasiimti keletą dalių, padalydami augalą vasaros pradžioje. Tai suteiks pakankamai laiko, kad padalytos dalys įsitvirtintų prieš ateinant šaltiems orams. Kas penkerius ar šešerius metus arba jei pastebite, kad augalai peraugo ar nyksta, gerai iškasti įsitvirtinusį rūgštynių plotelį. Iškasę augalą galite padalyti įmažesnius krūmelius ir persodinti į naują vietą.

Leidžiant rūgštynėms savaime sėklintis, jos gali tapti invazinėmis, todėl, jei norite kontroliuoti plitimą, nupjaukite žiedus, kai jie nubyra. Arba auginkite Kanadoje "Richters Herbs" sukurtą veislę Profusion. Ši geresnė veislė pasižymi daugeliu išskirtinių savybių: ji ne tokia karti, lapai švelnesni ir nežydi.

Rabarbarai ( Rheum rhabarbarum , 2-9 zonos)

Rabarbarus labai lengva auginti ir jie puikiai auga daugelyje sodo sąlygų. Vienintelė valgoma dalis yra rausvai raudoni stiebai, kurie skanūs pyraguose, pyragaičiuose, troškintuose ar uogienėse.

Jei ketinate auginti daugiametes daržoves, turite sodinti rabarbarus. Tai bene lengviausiai auginamas augalas, gerai augantis saulėje, pavėsyje, dalinėje saulėje ir įvairiose dirvose. Jį vargina nedaug kenkėjų ir ligų, jo vengia net elniai ir triušiai. Tik venkite pelkėtos dirvos. Ir nors rabarbarai auga praktiškai bet kur, rabarbarų derlių galite padidinti pasirinkę vietą, kurioje yraPrieš persodinant augalus, į dirvą įpilkite komposto arba senų mėšlo. Kadangi rabarbarai mėgsta turtingą dirvožemį, kiekvieną pavasarį augalus patręšiu keliais centimetrais komposto.

Rabarbarai - tai augalas, kuriuo dažnai dalijasi šeima, draugai ir kaimynai. Juos galima dalyti ankstyvą pavasarį, kol lapai dar nėra visiškai išsiskleidę. Aštriu kastuvu ar kauptuku iškaskite gabalą, kuriame būtų bent dvi augimo vietos.

Vienintelė valgoma rabarbarų dalis yra stiebai, kurie labiau primenantys vaisius. Rabarbarai dažnai troškinami, kepami į pyragus, keksiukus ir trupinius arba verdami į uogienes.

Rampos ( Allium tricoccum , 3-7 zonos)

Pavasarį avinžirniai, arba laukiniai porai, yra unikalaus svogūnų ir česnakų skonio skanėstas. Tai Šiaurės Amerikos vietinis augalas, kuris ilgainiui kolonizuojasi ir išplinta visoje auginimo vietoje. Nerekomenduoju avinžirnių sodinti darže, nes jie nemėgsta pilnos saulės. Vietoj to ieškokite vietos po aukštais lapuočiais medžiais arba miško sode. Vasarą lapai nunyksta.ir šviesiai rausvi žiedai suteikia grožio ir įdomumo. Sėklos netrukus pasklinda, jas galima surinkti ir išbarstyti dirvos paviršiuje. Geriausia sėklas sėti lauke, kad būtų nutrauktas ramybės periodas. Jos augs pagal motinos gamtos grafiką. Bandyti jas sudaiginti patalpoje gali būti sudėtinga, būtina stratifikacija.

Jei pavyko rasti svogūnėlių šaltinį (neiškirskite jų miške), atsargiai persodinkite juos 6 cm atstumu vienas nuo kito į dirvą, papildytą lapų pelėsių kompostu arba sodo kompostu. Gerai palaistykite ir mulčiuokite susmulkintais lapais. Duokite augalams laiko įsitvirtinti ir išplisti, todėl bent trejus ar ketverius metus, ypač jei augalai buvo išauginti iš sėklų, neskinkite namie užaugintų ramunių.

Topinambų augalai labai augūs, o vasaros pabaigoje juos vainikuoja į saulėgrąžas panašūs žiedai.

Jeruzalės artišokas ( Helianthus tuberosus , 3-8 zonos)

Dar vadinami sunchokes, topinambai yra kilę iš Šiaurės Amerikos ir rudenį subrandina dešimtis gumbų su gumbais. Jei lysvę mulčiuosite šiaudais ar smulkintais lapais, derlių galėsite nuimti net žiemą. Arba galite rudenį nuskinti visus gumbus ir laikyti juos vėsiame rūsyje ar šakniavaisių rūsyje.

Kalbant apie daugiametes daržoves, šis augalas yra stulbinantis! Topinambai yra aukšti, su gražiais mažais, į saulėgrąžas panašiais žiedais, kurie išsiskleidžia vasaros pabaigoje. Ir jie yra labai draugiški apdulkintojams. Yra daugybė pavadintų veislių, kurias galite įsigyti sodo centruose ar internetiniuose šaltiniuose. Rekomenduoju sodinti kelias skirtingas veisles, nes yra įvairių brandinimo laikų, taip pat odelės spalvų ir gumbų.formos.

Sodindami gumbus ankstyvą pavasarį arba pavasario viduryje pasodinkite į saulėtą lysvę su gerai drenuota dirva. Ieškokite vietos, kuri būtų izoliuota arba apsupta akmenimis ar kitomis medžiagomis. Tai padės sulaikyti intensyvų topinambų plitimą. Sodinkite gumbus 4-5 cm gylyje ir 16-18 cm atstumu vienas nuo kito.

Yum! Labai traškūs kininiai artišokai gali būti auginami iki 5 zonos, o vėlyvą rudenį išaugina gausų gumbų derlių.

Kiniški artišokai ( Stachys affinis, 5-8 zonos)

Kininiai artišokai, dar vadinami krosnelėmis, nėra dažna daržovė, kurią galima rasti prekybos centruose ar net ūkininkų turgeliuose. Tačiau juos labai lengva auginti, jie kasmet sugrįžta ir dauginasi. Šis daugiametis augalas priklauso mėtų šeimai, o augdami augalai atrodo kaip mėtos - kvadratiniai stiebai ir panašūs lapai, tačiau jie neturi mėtų kvapo ar skonio.

Valgomoji dalis yra gumbai. Mažieji gumbai yra labai traškūs ir sultingi, švelnaus artišokų skonio. Apkepkite juos svieste arba į salotas dėkite pjaustytų žalių krosnelių, kad gardžiai pagraužtų. Iš jų netgi galima pasigaminti skanių marinuotų agurkų!

Gumbus galima įsigyti užsakomųjų katalogų ar specializuotų medelynų parduotuvėse ir sodinti anksti pavasarį. Gumbus sodinkite trijų colių gylyje ir pėdos atstumu vienas nuo kito. Derlius pradedamas rinkti vėlyvą rudenį, kai augalai nudžiūsta. Visi praleisti gumbai kitą pavasarį vėl išdygs, tačiau augalus reikėtų retinti pėdos atstumu vienas nuo kito, nes per didelis atstumas sumažina gumbų derlių.

Dėl aštraus krienų aitrumo jie yra nepakeičiamas virtuvės prieskonis, be to, juos lengva auginti sode.

Krienai ( Armoracia rusticana , 3-9 zonos)

Krienai - viena iš tvirčiausių ir atspariausių daugiamečių daržovių, gerai auganti saulėje arba daliniame pavėsyje. Valgomoji dalis yra šaknys, kurios renkamos rudenį ir, priklausomai nuo vietovės, žiemą ir ankstyvą pavasarį. Nuėmus derlių, šaknys nulupamos ir sutrinamos į stipraus skonio prieskonį.

Yra įvairių krienų veislių, kurias galima užsisakyti kaip vainikėlius iš specializuotų katalogų, arba pavasarį vietiniame sodo centre galite rasti krienų šaknų ar vainikėlių, skirtų sodinti. Arba galite pabandyti sodinti šaknis iš maisto prekių parduotuvės. Prieš pradėdami rinkti derlių, duokite augalams visus metus sode. O kai rinksite derlių, iš abiejų augalo pusių iškaskite kastuvu arsodo šakute, surinkite nulūžusius šaknų gabalėlius. Jei nesate pasirengę sunaudoti visų šaknų, įdėkite jų perteklių į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą.

Tai nuostabi daržovė, kuri yra daugiametė švelnaus klimato šalyse, tačiau net ir mano šiauriniame sode ja mėgaujamės daugelį mėnesių. O jei saugoma šiltnamyje ar polietunelyje, derlius vis auga ir auga.

Violetiniai dygstantys brokoliai ( Brassica oleracea var. italica, 6-9 zonos)

Violetiniai dygstantys brokoliai yra pusiau atsparus daugiametis augalas, kuris, pasodintas tinkamoje vietoje (apsaugotoje, saulėtoje, puikioje dirvoje), gali tapti daugiamečiu ir kasmet subrandinti gardžių žiedų derlių. Nesitikėkite didžiulių kupolinių galvų, kaip įprastų žaliųjų brokolių veislių. Vietoj to, violetiniai dygstantys brokoliai nuo vasaros pabaigos iki žiemos pradžios subrandina daug mažų violetinių žiedynų.

Ankstyvą pavasarį pradėkite auginti sėklas patalpoje, po šešių savaičių perkelkite jas į sodą. Šiems augalams reikia laiko, kad užaugtų ir duotų derlių, todėl pasodinkite juos į gerą dirvą, kur bus daug saulės, ir būkite kantrūs. Skinkite nuostabius žiedų pumpurus, kai jie sudygsta, kad augalai augtų toliau. Rudenį, atėjus šaltiems orams, uždenkite augalus mažyčiu lankeliu arba giliai mulčiuokite.Pavasarį augalai turėtų išleisti daugiau žiedinių ūglių, kuriuos galima skinti, ir, jei pasiseks, dar kelis mėnesius derės. Jei kitą rudenį augalai vis dar stipriai auga, vėl apsaugokite juos žiemai.

Oca ( Oxalis tuberosa, 9-10 zonos)

Deja, oca nėra mano šiaurės rytų daržo kultūra, tačiau pietų daržininkai gali išbandyti savo jėgas augindami oca, dar vadinamą Naujosios Zelandijos batatu. Dėl šio bendrinio pavadinimo galite pamanyti, kad ši gumbinė daržovė kilusi iš Naujosios Zelandijos, tačiau iš tikrųjų ji yra kilusi iš Pietų Amerikos. Vaškiniai ir spalvingi gumbai jau šimtmečius auginami visame Andų regione.

Norint auginti oką, žiemos pabaigoje gumbus sodinkite į patalpą, o pavasarį, praėjus šalnų pavojui, persodinkite į lauką. Ieškokite vietos, kurioje būtų gerai drenuota dirva (puikiai tinka smėlinga dirva) ir dalinis pavėsis (ideali rytinė saulė ir pavėsis po pietų). Jiems reikia daug drėgmės, todėl dažnai laistykite, jei nebuvo lietaus. Gumbus taip pat galite sodinti į konteinerius, bet naudokite gerai drenuojančią dirvą.Gumbai nesusiformuos, kol dienos ilgis nesumažės iki dvylikos valandų, o tai reiškia, kad daugelyje Šiaurės Amerikos vietų derlius bus nuimtas vėlai rudenį. Mažiausius gumbus išsaugokite persodinimui.

Tai anaiptol nėra baigtinis daugiamečių daržovių sąrašas. Yra dar daugybė kitų daržovių, kurias galite naudoti valgomajame kraštovaizdyje! Taip pat ieškokite kitų, tokių kaip kardelis, Sylvetta rukola, Hablitzia, meškinis kopūstas, daugiametis svogūnas, stručio papartis, jūros kopūstas, ir tik keletas iš jų. Ir daugiamečių žolelių, tokių kaip laiškinis česnakas, čiobrelis, raudonėlis, rūgštynės ir šalavijas.

Ar savo sode auginate daugiamečių daržovių?

Daugiau straipsnių apie maisto auginimą rasite šiuose straipsniuose: