ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ಕಟುವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ವಾಸಾಬಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಎರಡು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಪುಸ್ತಕದ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ , ಲೇಖಕ ತಾಶಾ ಗ್ರೀರ್ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸೈನಸ್-ತೆರವು ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಾಶಕ ಕೂಲ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ ಪ್ರೆಸ್/ದಿ ಕ್ವಾರ್ಟೊ ಗ್ರೂಪ್ ಒದಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೋ ಯುವರ್ ಓನ್ ಸ್ಪೈಸಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ವಾಸಾಬಿ

ಸ್ಪೈಸ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್

• ಹೆಸರುಗಳು: ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಸ್‌ರಾಡಿಶ್

• ಲ್ಯಾಟಿನ್: ಪೊನಿಕಾಮ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. )

• ಸ್ಥಳೀಯರು: ಜಪಾನ್

• ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ

• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸುಡುವ, ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

• ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ

°(C2-3–2000°) ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಆದರ್ಶ ಶ್ರೇಣಿ 45–65° (7–18°C)

• ಪೂರ್ಣ ನೆರಳು; ಫಲವತ್ತಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣು; pH 6.0–7.0

• ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 18+ ತಿಂಗಳುಗಳು

ವಾಸಾಬಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕ್ರೆಡಿಟ್: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿಮಸಾಲೆಗಳು

ಕೇಸರಿಯು ತೂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸಾಬಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ವಾಸಾಬಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ನೈಜ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, U.S., ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳು ಸಹ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಾಸಾಬಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅರೆ-ಜಲವಾಸಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಯಂಗ್ ವಾಸಾಬಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ರೇಖೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಂಡುವಾದ ಕಾಂಡವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೊಸ ಎಲೆಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೊಂಡು ಕಾಂಡವು ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸತ್ತ, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಉದುರಿಹೋದಾಗ, ರೇಖೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿದ ಕಾಂಡವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೈಜೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ವಾಸಾಬಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲೆ-ಮೊಲ್ಟಿಂಗ್/ಕಾಂಡ-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಬುದ್ಧ ವಾಸಾಬಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಣಿ ತಾಳೆ ಮರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಾಸಾಬಿ ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದರ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಿಗಿಡಗಳು. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಮರಗಳ ಹೊರಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ವಾಸಾಬಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವು 30 ° F (-1 ° C) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ತರಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ನೆರಳಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಎಲೆ ಮಲ್ಚ್, ಪೀಟ್ ಪಾಚಿ, ಅಥವಾ ಪರ್ಲೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ತಮ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣನ್ನು ವಾಸಾಬಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಯಾಲನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿ ಬೇರಿನ ರೇಖೆಯನ್ನು ನೆಡಿ. ನೀವು ನೀರು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ನೆಲದ ಕಾಂಡದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಇದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮಲ್ಚ್. ಇದು ನೀರುಹಾಕಿದಾಗ ನೆಲದ ಮೇಲಿನ ವಾಸಾಬಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮುಳುಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ವಾಸಾಬಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಕಳೆದುಹೋದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಾಸಾಬಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಕೊಬ್ಬಿದ ವಾಸಾಬಿ ಕಾಂಡದ ರೂಪಗಳು. ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಡ್ರಿಪ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಣ್ಣಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಕ್ರೆಡಿಟ್: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ, ತಾಶಾ ಗ್ರೀರ್

ಬೀಜದಿಂದ ವಾಸಾಬಿ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಬೀಜದಿಂದ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 15-20 ಬೀಜಗಳನ್ನು 4-ಇಂಚಿನ (10 cm) ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಾರೀ ನೀರಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಟ್ ಪದರದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವಾಸಾಬಿ ಕೊಯ್ಲು

1½–3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ವಸಾಬಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ರಿಡ್ಜ್ಡ್ ಲೀಫ್ ನೋಡ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ವಾಸಾಬಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೈನಸ್ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ. ತುರಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ವಾಸಾಬಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಾಸಾಬಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಸಲಹೆ

ವಾಸಾಬಿ, ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಸಿಕ್ಕದಿದ್ದರೂ,ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಲಿ-ಫೀನಾಲ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವಾಸಾಬಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನರಮಂಡಲದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ನರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಹೋಮ್‌ಗ್ರೋನ್ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೆಳೆಯುವ ಮುಲ್ಲಂಗಿ

ಮಸಾಲೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್

• ಹೆಸರು: ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್

• ಲ್ಯಾಟಿನ್: ಅರ್ಮೊರೇಶಿಯಾ ರುಸ್ಟಿಕಾನಾ (ಸಿನ್. ನಾಶಕ ರುಸ್ಟಿಕಾನಾ (ಸಿನ್. Nusticana> ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ)•

• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಾಗಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ

• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆ: ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೈನಸ್-ತೆರವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ; ಮಾಂಸದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

• ಕೂಲ್-ಸೀಸನ್ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಪ್ರೌಢ ಸಸ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ -30–85ºF (-1–29°C)

• ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ. ಫಲವತ್ತಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮಣ್ಣು; pH 5.5–7.5

• ದೊಡ್ಡ ಬೇರುಗಳಿಗೆ 180+ ದಿನಗಳು

ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನನ್ನ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಜಿನ್ನಿಯಾಸ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇರೂರಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಿಸಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಳವಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೆಡಿಟ್: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಶಾ ಗ್ರೀರ್

ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹೊಂದಿದೆಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುರಿಯುವವರೆಗೂ, ನೀವು ಅದರೊಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಮೂಗು-ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ "ಬರ್ನ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸದ ಹೊರತು ಆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ 5 ಪ್ರತಿಶತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ನಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾವಾಗಿ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕೆಲವರು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಳವಾದ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇದು ದಪ್ಪವಾದ, ನೇರವಾದ ಟ್ಯಾಪ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಆಳದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೂಲವು 90 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆ ಬೇರು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ತಿರುವು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಒತ್ತಡ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಬೇರುಗಳು. ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಸ್ಯವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಎಂದಿಗೂ ಆಳವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ಗಾಯಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಬೆದರಿಕೆಯಾದಾಗ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೆಲವು ಜನರು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು "ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು "ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ, ನಿಮ್ಮ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ, ಎತ್ತರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆ

ಕಳೆದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಬೇಗ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 2-3 ಅಡಿ (61-91 cm) ಅಂತರದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ನೆಲದೊಳಗಿನ ಸಸ್ಯಗಳು. ಅಥವಾ 3- ರಿಂದ 5-ಗ್ಯಾಲನ್ (11-19 ಲೀ) ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಸ್ಯ ¼- ರಿಂದ ½-ಇಂಚಿನ (6-13 ಮಿಮೀ)-ಅಗಲದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಬೇರುಗಳನ್ನು 6-ಇಂಚಿನ (15 ಸೆಂ) ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮಣ್ಣಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳು (5 cm) ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಕೋನದ ಮೂಲ ಮೂಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳು (5 ಸೆಂ) ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಲಂಬವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬದಲು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಸಸ್ಯದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಎಳೆಯ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬೀಜದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಒದಗಿಸಿ80ºF (27°C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿವೆ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಿಮಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಿರಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ 3–5 ಅಡಿ (91–152 cm) ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲದಿಂದ 1-ಅಡಿ (30 cm) ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ತುದಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 8-ಇಂಚಿನ (15-20 cm) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೀಜ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೆಡಿಟ್: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಶಾ ಗ್ರೀರ್

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೊಯ್ಲು

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಉತ್ಖನನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನೀವು ಆರ್ಕಿಯೋ-ಲಾಜಿಕಲ್ ಡಿಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರಿನ ಉದ್ದವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚರ್ಮವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಸಲಹೆ

ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಟುವಾದ ಬೇರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಪ್ರತಿಬಂಧಕ.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಫೈರ್ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ.

ವಸಾಬಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೇಸರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪುಸ್ತಕದ ನಕಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ>

ಲೇಖನ

<02>. ಮಸಾಲೆಗಳು: