ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਠੰਢੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਤਿੱਖੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਸਾਬੀ ਉਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹਨ, ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਫਸਲ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ-ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਧਾਓ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅੰਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲੇਖਕ ਤਾਸ਼ਾ ਗ੍ਰੀਰ ਹਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸਾਈਨਸ-ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਸ਼ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ Cool Springs Press/The Quarto Group ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

Grow Your Own Spices ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਵਸਾਬੀ ਵਧਣਾ

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪਰੋਫਾਈਲ

• ਨਾਮ: ਜਾਪਾਨੀ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼

• ਲਾਤੀਨੀ: japonica> japonica (japonica> jaaponia. 2>)

• ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ: ਜਾਪਾਨ

• ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸੇ: ਪੂਰਾ ਪੌਦਾ

• ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਬਲਦੀ, ਗਰਮ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

• ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਪੀਰਨੀਅਲ

• ਪਰਿਪੱਕ ਪੌਦੇ (2°-7 °-7); ਆਦਰਸ਼ ਰੇਂਜ 45–65° (7–18°C)

• ਪੂਰੀ ਛਾਂ; ਉਪਜਾਊ, ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ; pH 6.0–7.0

• ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ; ਵਾਢੀ ਲਈ 18+ ਮਹੀਨੇ

ਵਸਾਬੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਕਰੋਮਸਾਲੇ

ਭਾਰ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਕੇਸਰ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਵਾਸਾਬੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ। ਵਸਾਬੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਘੋੜੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹਨ।

ਅਸਲ ਵਾਸਾਬੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਜੱਦੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਮਰੀਕਾ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਚੀਨ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਵੀ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਸ ਅਰਧ-ਜਲ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਸਾਬੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਨੌਜਵਾਨ ਵਸਾਬੀ ਪੌਦੇ ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਣਾ ਕੇ ਵਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਪੱਤੇ ਵਧਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰੇਖਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦਾ ਡੰਡਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੁੱਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤਣੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਡੰਡੀ ਦਾ ਡੰਡਾ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮਰੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਝੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਡੰਡੇ 'ਤੇ ਟਿੱਲੇ ਜਾਂ ਤੱਕੜੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਮੀਨੀ ਡੰਡੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਣਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵਸਾਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਪੱਤਾ-ਪਿਘਲਣ/ਡੰਡੇ-ਉੱਗਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਰਿਪੱਕ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਗੋਲ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਲਘੂ ਪਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਵਸਾਬੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਸਾਬੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਲੱਭੋ।ਪੌਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ, ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਸਾਬੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਹਰ, ਛਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਸਾਬੀ ਪੌਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ 30° F (-1°C) ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਛਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਕੋਲ ਪੌਦੇ ਲਗਾਓ।

ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਬਗੀਚੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਮਲਚ, ਪੀਟ ਮੌਸ, ਜਾਂ ਪਰਲਾਈਟ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਡਰੇਨੇਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਟੋਏ ਹੋਏ।

ਵਸਾਬੀ ਰੂਟ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਲਗਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਣੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਇਹ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕੰਕਰਾਂ ਨਾਲ ਮਲਚ ਕਰੋ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਵਾਸਾਬੀ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਾਸਾਬੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਗੁਆਚਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖਾਦ ਚਾਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰਲ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਵਸਾਬੀ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਫੈਟ ਕੀਤੇ ਵਾਸਾਬੀ ਸਟੈਮ ਫਾਰਮ। ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੂਟ ਜ਼ੋਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਲਾਈਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਲਈ ਸਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਉਗਾਓ, ਤਾਸ਼ਾ ਗਰੀਰ

ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਸਾਬੀ ਉਗਾਉਣਾ

ਬੀਜ ਤੋਂ ਵਸਾਬੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ 4-ਇੰਚ (10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 15-20 ਬੀਜ ਰੱਖੋ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਗਰਿੱਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ ਵਰਤੋ।

ਵਾਸਾਬੀ ਦੀ ਕਟਾਈ

ਇੱਛਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, 1½-3 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ੀ ਵਾਸਾਬੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ।

ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਣੇ 'ਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਸਾਬੀ ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਜਾਪਾਨੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਡੂੰਘੇ ਸਾਹ ਲਓ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਈਨਸ ਦੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਗਰੇਟਿੰਗ ਦੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਓ. ਨਾ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਖਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਸਾਬੀ।

ਵਸਾਬੀ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਨੁਸਖਾ

ਵਸਾਬੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਜੱਦੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ,ਨੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਅਮੀਰ ਪੌਲੀ-ਫਿਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਵਸਾਬੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖੁਰਦ-ਬੁਰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪੂਰੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰੋਇਨਫਲੇਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਵਾਢੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਸਾਬੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

• ਨਾਮ: ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼

• ਲਾਤੀਨੀ: ਆਰਮੋਰੇਸੀਆ ਰਸਟਿਕਾਨਾ (syn. Armoracia rusticana (syn. Armoracia rusticana (syn. European > <ਕੋਰਾਸੀਏਏਟਿਵ: ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ

• ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸੇ: ਪੂਰਾ ਪੌਦਾ

• ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਾਈਨਸ-ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ; ਮੀਟ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਵਧਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

• ਠੰਡੇ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਾਰ-ਬਾਰਸੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ

• ਪਰਿਪੱਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ -30–85ºF (-1–29°C)

• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ

ਪੂਰੀ ਛਾਂ ਤੱਕ; ਉਪਜਾਊ, ਚੰਗੀ-ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ; pH 5.5–7.5

• ਵੱਡੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ 180+ ਦਿਨ

ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀਆਂ ਸਾਲਾਨਾ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਜ਼ਿੰਨੀਆ ਜਾਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਖੋਖਲੀਆਂ ​​ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਨਾ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਛਾਂ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਗਰਮ ਦੱਖਣੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਡੂੰਘੀਆਂ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਉਗਾਓ, ਤਾਸ਼ਾ ਗ੍ਰੀਰ

ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੋੜੇਕੋਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਸਕੋਗੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ "ਬਰਨ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਸ਼ਕਤੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਮਿਆਰੀ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਦਾਲ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਇਹ ਚਾਲ ਹੈ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਵਾ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਘੋੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੌਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਉਗਾਉਣਾ ਓਨਾ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਭੇਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋ। ਸੱਚ ਕਹਾਂ ਤਾਂ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਉਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਜੋ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਡੂੰਘੀ, ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਿੱਧੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੜ੍ਹ 90-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਮੁੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹ ਜੜ੍ਹ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ। ਉੱਥੋਂ ਇਹ ਫਿਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੋੜ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।

ਪੌਦੇ ਦਾ ਤਣਾਅ, ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਆਪਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ।ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ ਵੱਲ ਭੇਜਣ ਲਈ ਜੜ੍ਹਾਂ। ਉੱਥੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਤਾਜ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪੌਦਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸਦਾ ਡੂੰਘੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮੀ ਹੋਣ ਜਾਂ ਧਮਕੀ ਦੇਣ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਸਮਰੱਥਾ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਨੂੰ "ਹਮਲਾਵਰ" ਕਹਿਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਘੋੜੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ "ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ" ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ, ਉੱਚੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਓ।

ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ

ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪੌਦੇ, 2-3 ਫੁੱਟ (61-91 ਸੈ.ਮੀ.) ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਂ 3- ਤੋਂ 5-ਗੈਲਨ (11-19 ਲਿ.) ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਪੌਦਾ ¼- ਤੋਂ ½-ਇੰਚ (6-13 ਮਿ.ਮੀ.)-ਚੌੜੀਆਂ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 6-ਇੰਚ (15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪੂਰੀ ਕਟਿੰਗ ਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਦੱਬੋ। ਸਿਖਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ (5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉੱਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕੋਣ ਵਾਲੇ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਕੋਨੇ ਜਾਂ ਤਾਜ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਸਿਖਰ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ (5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਡੂੰਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੰਬਕਾਰੀ, ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੂਲ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਹਾਰਸਰਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬੀਜ ਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ80ºF (27°C) ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ। ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਠੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਵਧਣ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 3-5 ਫੁੱਟ (91-152 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ 1-ਫੁੱਟ (30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੂਰ ਸਥਿਤ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।

ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿਰੇ ਵੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤੰਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ 6- ਤੋਂ 8-ਇੰਚ (15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਬੀਜ ਸਟਾਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਉਗਾਓ, ਤਾਸ਼ਾ ਗ੍ਰੀਰ

ਹਾਰਵੇਸਟਿੰਗ ਹਾਰਵੈਸਟਿੰਗ

ਹੌਰਵੈਸਟਿੰਗ ਰੂਟ ਖੁਦਾਈ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਖੁਦਾਈ 'ਤੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਉੱਭਰਨਗੀਆਂ।

ਛੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਾਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Horseradish ਲਈ ਔਸ਼ਧੀ ਸੁਝਾਅ

Horseradish ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਤੇਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤਿੱਖੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਜੋ ਭੀੜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਲਗ਼ਮ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇਰੁਕਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ।

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਾਇਰ ਸਾਈਡਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਘੋੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਫਲੂ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ।

ਵਸਾਬੀ, ਹਲਦੀ, ਕੇਸਰ, ਵਨੀਲਾ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਦਭੁਤ ਮਸਾਲੇ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਸੁੰਦਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਤਾਬ Grow Your Own Own Spices> ਲੇਖ