ຫາກເຈົ້າກຳລັງຊອກຫາອາຫານເຢັນໆຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອເພີ່ມໃສ່ສວນຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າຮາກຂອງວາຊາບີ ແລະ ໝາກເຜັດ. ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່າການປູກຕົ້ນວາຊາບີແລະການປູກຜັກກາດເປັນວຽກທີ່ຍາກ, ດ້ວຍຄວາມຮູ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຈົ້າສາມາດປູກເຄື່ອງເທດທີ່ມີພະລັງຂອງເຈົ້າເອງໄດ້. ໃນບົດຄັດຫຍໍ້ຕໍ່ໄປນີ້ຈາກປຶ້ມການປູກເຄື່ອງເທດທີ່ເຮົາມັກ, Grow Your Own Spices , author Tasha Greer ອະທິບາຍທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ເພື່ອປູກທັງເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ລ້າງບາບ. ຂໍ້ຄວາມນີ້ໄດ້ຖືກສະໜອງໃຫ້ໂດຍຜູ້ຈັດພິມປຶ້ມ Cool Springs Press/The Quarto Group ແລະນຳໃຊ້ດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Grow Your Own Spices is a beautiful and useful books that teach you how to grow than 30 spices.

Growing wasabi

PROFILE SPICE

• Names: Japanese horseradish

• Latin: Eutrema japonica.

• ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່: ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ

• ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້: ພືດທັງໝົດ

• ການບໍລິໂພກ: ເຜັດ, ໄໝ້, ລົດຊາດ mustard ຮ້ອນໃຊ້ສຳລັບຊູຊິ

ສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວ

• ພືດລົ້ມລຸກເຂດຮ້ອນ

• ຄວາມທົນທານຂອງພືດທີ່ແກ່ (C37–27–80); ຊ່ວງທີ່ເຫມາະສົມ 45–65° (7–18°C)

• ຮົ່ມເຕັມ; ອຸດົມສົມບູນ, ດິນຊຸ່ມ; pH 6.0–7.0

• ເລີ່ມຈາກເບ້ຍ ຫຼື ແກ່ນ; 18+ ເດືອນເພື່ອເກັບກ່ຽວ

ພືດ Wasabi ສາມາດປູກໄດ້ໃນຖັງ ຫຼືໃນດິນ. ພືດຊະນິດນີ້ຈະພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນໄວໆນີ້. ສິນເຊື່ອ: ເຕີບໂຕຂອງທ່ານເອງເຄື່ອງເທດ

Saffron ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກໃນດ້ານນ້ໍາຫນັກ. Wasabi, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດໃນການຜະລິດ. ສ່ວນຫຼາຍສິ່ງທີ່ຕິດສະຫຼາກເປັນວາຊາບີແມ່ນເປັນການປະສົມປະສານຂອງຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ແລະສີອາຫານ.

ວາຊາບິແທ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນບ້ານເກີດຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມໃນການເຮັດອາຫານ, ບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ສະຫະລັດ, ນິວຊີແລນ, ຈີນ, ຫວຽດນາມ, ອິສຣາແອລ, ການາດາ, ແລະອົດສະຕຣາລີໄດ້ເລີ່ມປູກຕົ້ນວາຊາບີ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າການຜະລິດ wasabi ແມ່ນຈໍາກັດເນື່ອງຈາກຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປູກພືດເຄິ່ງນ້ໍານີ້ຢູ່ນອກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຈິງແມ່ນ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະປູກ wasabi ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບເລີ່ມເຕີບໃຫຍ່. ໃນສອງສາມເດືອນ, ກ້ານໃບທີ່ແຂງແກ່ນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນຢູ່ເຫນືອເສັ້ນດິນ. ເມື່ອໃບທີ່ແກ່ຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ມີອາຍຸ ແລະຕາຍໄປ, ໃບໃໝ່ຈະເກີດຈາກຈຸດໃຈກາງຂອງລຳຕົ້ນຢູ່ເໜືອໜ້າດິນ.

ຢ່າງຊ້າໆ, ກ້ານໃບຈະສູງຂື້ນເລື້ອຍໆ. ເມື່ອຕາຍແລ້ວ, ໃບຫ່ຽວແຫ້ງຫຼົ່ນໄປ, ກ້ານ ຫຼື ເກັດຍັງຢູ່ຕາມກ້ານໃບ. ກ້ານໃບຂ້າງເທິງແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນລໍາ fattened, ມັກຈະເອີ້ນວ່າເປັນ rhizome, ທີ່ພວກເຮົາຄິດວ່າເປັນ wasabi. ຂັ້ນຕອນການລະລາຍໃບ/ກ້ານໃບນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນປາມໃຫຍ່ມີຮູບຊົງຂອງຕົ້ນປາມຂະໜາດນ້ອຍທີ່ມີໃບກົມ.

ການດູແລພືດ Wasabi

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນວາຊາບີຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ຊອກຫາຜູ້ຂາຍຂອງເບ້ຍ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າສາມາດເກັບພວກມັນໄດ້ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຈະຖືກສົ່ງໄປໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງປູກຕົ້ນວາຊາບີຢູ່ກາງແຈ້ງເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມເຊັ່ນ: ພາຍໃຕ້ການອອກຕົ້ນໄມ້. ເຈົ້າຍັງຈະຕ້ອງຫົດນໍ້າເລື້ອຍໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຂົ້າເຖິງນໍ້າເຢັນງ່າຍແມ່ນສໍາຄັນ.

ທ່ານສາມາດປູກຕົ້ນດອກຫຍ້າວາຊາບີທີ່ມີຮາກດີຢູ່ໃນດິນ, ໃນຕຽງນອນ, ຫຼືໃນຖັງ. ຕູ້ຄອນເທນເນີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນສະພາບອາກາດເຢັນຍ້ອນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາພືດເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຖ້າອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 30 ° F (-1 ° C). ຢູ່ໃນເຮືອນ, ວາງຕົ້ນໄມ້ໄວ້ຂ້າງປ່ອງຢ້ຽມທີ່ຮົ່ມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.

Wasabi ມັກດິນສວນທີ່ດີທີ່ມີການແກ້ໄຂຫຼາຍດ້ວຍໃບຫຍ້າ, peat moss, ຫຼື perlite ເພື່ອປັບປຸງການລະບາຍນ້ໍາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາຫນຶ່ງຫຼືສອງກາລອນໂດຍຜ່ານການປະສົມດິນຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເປັນ boggy ກ່ອນທີ່ຈະປູກ.

ປູກເສັ້ນຮາກ wasabi ຂ້າງເທິງລະດັບດິນເລັກນ້ອຍ. ມັນຈະຕົກລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອທ່ານຫົດນໍ້າ. ຢ່າປົກຄຸມສ່ວນໃດສ່ວນໜຶ່ງຂອງລຳຕົ້ນທີ່ຢູ່ເທິງພື້ນດິນ ຫຼືອັນນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເນົ່າເປື່ອຍ. Mulch ດ້ວຍ pebbles ຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ອັນນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນຕົ້ນວາຊາບີຢູ່ເທິງພື້ນດິນຈາກການຈົມລົງເມື່ອຫົດນ້ຳ.

ໃຫ້ນ້ຳວາຊາບີທຸກວັນດ້ວຍນ້ຳເຢັນເພື່ອຮັກສາຮາກ ແລະດິນໃຫ້ເຢັນ. ນ້ໍາສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ໃນມື້ຮ້ອນ. ໃຊ້ຊາຍ່ອຍສະຫຼາຍ ຫຼື ປຸ໋ຍນ້ຳຊະນິດອື່ນໆທຸກອາທິດເພື່ອທົດແທນທາດອາຫານທີ່ສູນເສຍໄປກັບການຫົດນໍ້າເລື້ອຍໆ.

ຕົ້ນດອກຫຍ້າວາຊາບີຕ້ອງການເວລາໃນການຕັ້ງຮາກເລິກກ່ອນ.ຮູບ​ແບບ​ຕົ້ນ​ຂອງ wasabi fattened​. ໃນພື້ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ຕິດຕັ້ງສາຍຫົດຢູ່ບໍລິເວນຮາກ ແລະ ຫົດນໍ້າທັງໝົດຂອງດິນຢ່າງເປັນປົກກະຕິເພື່ອໃຫ້ອັດຕາການເຕີບໂຕໄວຂຶ້ນ. ສິນເຊື່ອ: ປູກເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານເອງ, Tasha Greer

ການປູກຕົ້ນວາຊາບີຈາກແກ່ນ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນວາຊາບີຈາກແກ່ນ, ເອົາເມັດ 15–20 ເມັດໃສ່ຖັງ 4 ນິ້ວ (10 ຊມ) ຂອງດິນທີ່ກຽມໄວ້. ກວມເອົາເມັດພືດດ້ວຍຝຸ່ນບົ່ມ ແລະ ຊັ້ນຂອງຂີ້ໄກ່ເພື່ອປ້ອງກັນມັນໃນເວລາຫົດນໍ້າໜັກ.

ວາງກະຖາງໄວ້ໃນບ່ອນຮົ່ມກາງແຈ້ງໃນທ້າຍລະດູໜາວ ຫຼື ຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເພື່ອປູກຕົ້ນໄມ້. ນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈົນກ່ວາເມັດງອກ; ນີ້ໂດຍທົ່ວໄປໃຊ້ເວລາຫຼາຍເດືອນ. ເມື່ອເບ້ຍມີຮາກຂຶ້ນແລ້ວ, ໃຫ້ຮັກສາພວກມັນຄືຕົ້ນເບ້ຍ.

ການເກັບກ່ຽວ wasabi

ເກັບກ່ຽວ wasabi ສົດພາຍໃນ 1½-3 ປີ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດທີ່ຕ້ອງການ. ເກັບກ່ຽວພືດທັງໝົດ. ຈັບເອົາເບ້ຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າອອກ ແລະເລີ່ມປູກທົດແທນ.

ຕັດໃບ ແລະຮາກອອກ. ກ່ອນ​ຈະ​ປີ້ງ​ໃຫ້​ໃຊ້​ມີດ​ແຫຼມ​ຂູດ​ໃບ​ທີ່​ມີ​ຮອຍ​ແຕກ​ຢູ່​ຕາມ​ລຳ​ຕົ້ນ. ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດ wasabi ຫຼື cheese grater ເພື່ອຂັດ wasabi ຂອງທ່ານ.

ຕາມປະເພນີຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ທ່ານຕ້ອງຍົກໃຫ້ wasabi ດ້ວຍຮອຍຍິ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫາຍໃຈເຂົ້າເລິກໆໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າເຮັດເພື່ອອະນາໄມເສັ້ນທາງ sinus ຂອງທ່ານ. ກິນພາຍໃນ 15 ນາທີຂອງການຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫໍ່ສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແລ້ວໃສ່ໃນໜັງສືພິມປຽກແລ້ວເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງຂອງທ່ານດົນເຖິງ 2 ອາທິດ.

ວາຊາບີທີ່ເກັບກ່ຽວແລ້ວພ້ອມທີ່ຈະປີ້ງ.

ເຄັດລັບເປັນຢາສໍາລັບ wasabi

Wasabi, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຂ້າງນອກຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງມັນ,ໄດ້ສ້າງຕັ້ງການນໍາໃຊ້ໃນຢາສະຫມຸນໄພ. ເນັ້ນໃສ່ສໍາລັບເນື້ອໃນ poly-phenol ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, wasabi ປະສິດທິຜົນ scavenges ອະນຸມູນອິດສະລະການກວດສອບການນໍາໃຊ້ພື້ນເມືອງຂອງຕົນໃນການເພີ່ມອາຍຸຍືນແລະສຸຂະພາບໃນຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກມັນ. ກິດຈະກໍາຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນມີການເຄື່ອນໄຫວສູງໃນທົ່ວລະບົບປະສາດແລະເຮັດວຽກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ neuroinflammation ໃນສະຫມອງ. ໃຊ້ wasabi ແກ່ນສົດທຸກຄັ້ງທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້.

ການປູກຕົ້ນ horseradish

PROFILE SPICE

• ຊື່: Horseradish

• ລາຕິນ: Armoracia rusticana (syn. Cochlearia armoracia ເອີຣົບ

). ຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍ່ອຍໄດ້: ພືດທັງໝົດ

• ການປຸງອາຫານ: ໝາກເຜັດ, ເຜັດ, ແລະ ຫວານເລັກນ້ອຍ ດ້ວຍຄຸນສົມບັດລ້າງຊ່ອງຄອດ; ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງຊີ້ນ

ສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວ

• ເປັນພືດລົ້ມລຸກລະດູເຢັນ, ມັກຈະປູກເປັນປີ

• ຄວາມທົນທານຂອງພືດທີ່ແກ່ -30–85ºF (-1–29°C)

• ປົກປ້ອງຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ

• ແສງແດດເຕັມສ່ວນ. ດິນອຸດົມສົມບູນ, ລະບາຍນໍ້າໄດ້ດີ; pH 5.5–7.5

• 180+ ວັນສຳລັບຮາກໃຫຍ່

ທ່ານສາມາດປູກພືດປະຈຳປີຢູ່ຕິດກັນກັບຮາກເຫງົ້າຮາກເລິກ. ຂ້ອຍມັກຈັບຄູ່ horseradish ຂອງຂ້ອຍກັບ zinnias ຫຼື basil. ພືດທີ່ມີຮາກຕື້ນໆເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສ້າງຮົ່ມຂອງດິນແລະເຮັດໃຫ້ຮາກ horseradish ເລິກກວ່າເຢັນເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບອາກາດພາກໃຕ້ຂອງຂ້ອຍຮ້ອນ. ສິນເຊື່ອ: ປູກເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານເອງ, Tasha Greer

ເມື່ອຂຸດຄົ້ນສົດຈາກດິນ, horseradish ມີບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະທຳລາຍຜິວໜັງຂອງມັນ, ເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຮູ້ເຖິງລິດເດດພາຍໃນ. ເມື່ອທ່ານເຮັດແລ້ວ, ເອນໄຊທີ່ສໍາຜັດກັບອາກາດຈະລະເຫີຍແລະສ້າງ "ບາດແຜ" ທີ່ລ້າງດັງທີ່ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບ horseradish.

potency ນັ້ນ mellow ຢ່າງໄວວາເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຮັກສາ horseradish ໃນສົ້ມ. ຄວາມສົ້ມມາດຕະຖານ 5 ເປີເຊັນຂອງນໍ້າສົ້ມກັ່ນມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ ແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບການນີ້. ພຽງ​ແຕ່​ຕີ​ຜັກ​ບົ້ງ​ທີ່​ຂົມ​ສົດ​ໃສ່​ກະ​ປ໋ອງ​ແລະ​ແຊ່​ນ້ຳ​ສົ້ມ​ເຕັມ​ທີ່​ໄວ​ເທົ່າ​ທີ່​ເຮັດ​ໄດ້. ຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນໆແລ້ວເອົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຂອງທ່ານ, ກຳມະຈອນເພື່ອຄວາມສົມບູນ, ຕື່ມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ແລະກະປ໋ອງ.

ເຄັດລັບຄືການຢຸດການລະບາຍອາກາດໂດຍການເພີ່ມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ເມື່ອໝາກເຜັດສົດມີລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 30 ວິນາທີຫາສອງສາມນາທີຂອງການທໍາລາຍຜິວຫນັງຂອງມັນ.

ການປູກຕົ້ນຜັກກາດແມ່ນງ່າຍເທົ່າກັບການເກັບຮັກສາມັນຖ້າທ່ານຮູ້ຄວາມລັບຂອງມັນ. ກົງໄປກົງມາ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍໃຊ້ເວລາເພື່ອຊື່ນຊົມຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ horseradish ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ໃນດິນເລິກ, ອຸດົມສົມບູນ, ມັນພັດທະນາຮາກຮາກຊື່. ໃນຄວາມເລິກໃດກໍ່ຕາມດິນຈະກາຍເປັນທາດອາຫານທີ່ຂາດແຄນຫຼືຫນາແຫນ້ນ, ຮາກປ່ຽນເປັນມຸມ 90 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮາກນັ້ນຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມແນວນອນຈົນກ່ວາມັນມາຮອດດິນທີ່ມີທາດອາຫານຫຼາຍ. ຈາກບ່ອນນັ້ນມັນຈະເລີນເຕີບໂຕລົງມາອີກ, ຈົນກວ່າທາດອາຫານຈະໝົດ ແລະມັນປ່ຽນໄປອີກ.

ຄວາມດັນຂອງພືດ, ຫຼືການແຕກແຍກ, ຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນຕ່າງໆຂອງພືດແຜ່ລາມອອກໄປ.ຮາກເພື່ອສົ່ງລໍາຕົ້ນຂຶ້ນສູ່ທ້ອງຟ້າ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ພວກມັນສ້າງເປັນມົງກຸດ ແລະໃບ ແລະກາຍເປັນພືດຊະນິດໃໝ່.

ຄວາມສາມາດໃນການຊອກຫາດິນທີ່ເລິກກວ່ານີ້ ແລະສາມາດແຜ່ພັນໄດ້ເມື່ອຖືກບາດເຈັບ ຫຼືຖືກຄຸກຄາມເຮັດໃຫ້ບາງຄົນເອີ້ນວ່າ horseradish "ບຸກລຸກ." ໃນຖານະເປັນຄົນຮັກ horseradish, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ເອີ້ນວ່າມັນ "ປູກງ່າຍ." ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ horseradish ຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ປູກມັນຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີຄວາມສູງແລະເລິກ. ພືດໃນພື້ນທີ່, ປູກເປັນປີ, ຫ່າງກັນ 2–3 ຟຸດ (61–91 ຊຕມ). ຫຼືໃຊ້ພາຊະນະບັນຈຸ 3 ຫາ 5 ກາລອນ (11–19 ລິດ).

ຮາກຕົ້ນ ¼ ຫາ ½ ນິ້ວ (6–13 ມມ) ຕັດເປັນປ່ຽງ 6 ນິ້ວ (15 ຊຕມ). ຝັງການຕັດທັງໝົດໃນມຸມ 45 ອົງສາ. ດ້ານເທິງຄວນເລີ່ມປະມານ 2 ນິ້ວ (5 ຊຕມ) ໃຕ້ດິນ.

ໃນດິນຕື້ນ, ຫຼືເມື່ອປູກເປັນພືດລົ້ມລຸກ, ຮາກມຸມ ຫຼື ເຮືອນຍອດສາມາດປູກໄດ້. ດ້ານເທິງຂອງໄຂມັນຄວນເລິກປະມານ 2 ນິ້ວ (5 ຊມ). ດ້ານລຸ່ມຄວນປູກຕາມແນວນອນເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ເກີດການເຕີບໃຫຍ່, ແທນທີ່ຈະເປັນແນວຕັ້ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປູກຕົ້ນຜັກກາດອ່ອນທີ່ງອກຈາກຮາກທີ່ແຕກຫັກຂອງຕົ້ນແມ່. Horseradish ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຈາກແກ່ນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະຜະລິດພືດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນແມ່ຂອງມັນ.

ໃນພື້ນທີ່ຮ້ອນ, ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ມີແສງແດດເຕັມທີ່ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮົ່ມບາງສ່ວນເມື່ອອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 80ºF (27°C). ຫຼືເຕີບໃຫຍ່ຕັ້ງແຕ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີອາກາດຫນາວ.

ເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນ, ພືດຕ້ອງການພື້ນທີ່ 3-5 ຟຸດ (91-152 ຊຕມ). ໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃຫ້ເກັບກ່ຽວຮາກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຫຼາຍກວ່າ 1 ຟຸດ (30 ຊຕມ) ຫ່າງຈາກຮາກຕົ້ນຕາມການເກັບກ່ຽວຂອງທ່ານ.

ຮາກ horseradish ຈະເຕີບໂຕຍາວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ພວກເຂົາສາມາດເຕີບໃຫຍ່ເລິກແລະທາງຂ້າງ. ສ່ວນທີ່ແຄບທີ່ສຸດແມ່ນສາມາດຕັດເປັນຕ່ອນ 6 ຫາ 8 ນິ້ວ (15-20 ຊຕມ) ແລະໃຊ້ເປັນຫຼັກຊັບສໍາລັບພືດໃນປີຕໍ່ໄປ. ສິນເຊື່ອ: ປູກເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານເອງ, Tasha Greer

ການເກັບກ່ຽວ horseradish

ການເກັບກ່ຽວ horseradish ແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການຂຸດຄົ້ນຮາກ. ປະຕິບັດຄືກັບວ່າທ່ານຢູ່ໃນການຂຸດຂຸມແບບໂບຮານຄະດີ, ຂຸດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖູດິນເພື່ອປະຕິບັດຕາມຄວາມຍາວຂອງຮາກຢ່າງເຕັມທີ່. ຖ້າເຈົ້າປ່ອຍຮາກທີ່ແຕກຫັກລົງພື້ນດິນ, ພວກມັນກໍຈະເກີດໃໝ່ເປັນພືດໃໝ່ໃນທີ່ສຸດ.

ເອົາຮາກສົດໃສ່ຖັງນ້ຳເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜິວໜັງແຫ້ງ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຂ້າມການປອກເປືອກພວກມັນໄດ້. ຈືນແລະຮັກສາໃນສົ້ມ.

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ horseradish ສົດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແຕ່ລົດຊາດ ແລະ ພະລັງຂອງມັນຈະແຂງແຮງກວ່າ ຖ້າມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນສົ້ມທັນທີຫຼັງການເກັບກ່ຽວ.

ເຄັດລັບເປັນຢາສໍາລັບ horseradish

ຜົນກະຕຸ້ນທີ່ມີພະລັງຂອງ horseradish ເຮັດໃຫ້ຕົນເອງຮູ້ຈັກກັບການຕັດຮາກທີ່ມີກິ່ນເໝັນ. ເປັນສະໝຸນໄພຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດທີ່ຊ່ວຍລ້າງຄວາມແອອັດ ແລະ ກະຕຸ້ນການຂັບຖ່າຍ, ແກ້ອາການຄັນທາງເດີນຫາຍໃຈ ເມື່ອມີນ້ຳເມືອກໜາ ແລະສິ່ງກີດຂວາງ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງເປັນຢາສະໝຸນໄພແບບດັ້ງເດີມທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມໝາກເຜັດໄຟ ໂດຍໃຊ້ຫົວຜັກທຽມທີ່ຈືນສົດໆປະສົມກັບອາຫານເຜັດເຊັ່ນ: ກະທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກພິກໄທຮ້ອນ ແລະຂີງ, ຈາກນັ້ນນຳມາຖົມໃສ່ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ຕົ້ມມັນດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງເລັກນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການເມື່ອເປັນຫວັດ ຫຼື ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.

ສຳລັບເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປູກຕົ້ນວາຊາບີ, ຫົວຜັກກາດ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເຊັ່ນ: ຂີງ, ຂີ້ໝິ້ນ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ວານິລາ, ໝາກແໜ່ງ ແລະອື່ນໆອີກ, ໃຫ້ເອົາປຶ້ມທີ່ມີຮູບແຕ້ມທີ່ສວຍງາມ ແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂື້ນ ປູກເຄື່ອງເທດຂອງເຈົ້າເອງ .<7bs><30>