Доматите од слива се тајната за неверојатен домашен сос од домати! Плодовите во форма на овална форма имаат сладок киселински вкус и месна текстура што се претвора во густ, богат сос. Плус, растенијата лесно се одгледуваат во градинарски кревети и контејнери. Кога ќе ви се даде сонце, плодна почва и постојана влага, можете да очекувате неверојатна култура на домати од слива за летни сосови. Прочитајте за да дознаете повеќе за садење, одгледување и берба на домати од слива.

Доматите од слива се класичен домат за сосови и пасти. Плодовите имаат мала содржина на вода и сладок киселински вкус и се готват во богат, густ сос.

Што се сливи домати?

Постојат многу видови домати што можете да ги садите во вашата градина или во саксии. Доматите од слива се класични домати кои се користат за правење сосови, сок и доматно пире. Тие се нарекуваат и домати за обработка или паста и имаат долгнавести плодови често со тапи или зашилени краеви. Доматите од слива се од суштинско значење во сосот од домати, бидејќи тие имаат помалку течност од типовите домати со сечење. Плодовите имаат дебели ѕидови и често се опишуваат како „месести“, што е знак на нивната густина и мала содржина на вода. Тие, исто така, имаат помалку семки од секачите што е уште еден бонус за производителите на сосови.

Доматите од слива обично се одгледуваат за сосови, но исто така можете да уживате во свежото овошје во салати, сендвичи и салса. Јас одгледувам грст домати од слива во моите подигнати градинарски кревети,жардинери за ткаенини и контејнери на палубата секое лето. Некои сорти имаат детерминиран раст, додека други се неопределени и бараат цврсто кочење. Повеќето домати од слива имаат црвено овошје, но некои, како сосот изгрејсонце и банана, имаат златно и жолто овошје.

Постојат многу сорти на домати од слива за одгледување. Некои имаат детерминиран раст, а други имаат неодреден раст. Ставете ги растенијата добро за да се држат исправени и надвор од земјата.

Растење домати од слива

Засадете семиња за домати од слива во затворен простор шест до осум недели пред последниот очекуван пролетен мраз. Сакам да сеам семе од домати во ќелии и послужавници, садејќи во висококвалитетна почетна мешавина на семиња. Ставете ги контејнерите под светла за растење или во сончев прозорец. Како што растат садниците, одржувајте ја почвата малку влажна и оплодете ја на секои 10 до 14 дена со разредено течно органско ѓубриво.

Околу една недела пред пресадувањето, започнете со процесот на стврднување со поставување на садници на засенчено место на отворено. Во текот на следните четири до пет дена постепено воведувајте ги растенијата со зголемени нивоа на светлина. По една недела тие треба да бидат подготвени за преместување во градината или контејнери.

Садење слива домати

Доматите се култура што ја сака топлината и им требаат осум до десет часа директно сонце секој ден. Тие исто така ја ценат плодната, добро дренажна почва, затоа пополнете ја со компост или старо ѓубриво пред садење. И јас сакам да работамзрнести органски растителни ѓубрива во почвата.

Кога ги поставувате пресадите во земја, засадете ги длабоко за да ги поттикнете растенијата со длабоки корени. Ги закопувам долните две третини од стеблото и ги отстранувам сите лисја што би биле под почвата. Длабокото садење промовира робустен корен систем и растенија кои се помалку подложни на стрес од суша. Добијте повеќе тајни за одгледување домати во оваа детална статија.

Кога пресадувате садници од домати од слива, засадете ги длабоко. Растенијата формираат непотребни корени по целото стебло за поцврст корен систем.

Одгледување на домати од слива во контејнери

Доматите од слива може да се садат и во саксии, жардинери и кревети од ткаенина. Ако сакате да ги одгледувате во контејнери, изберете детерминирани сорти, како што се сос изгрејсонце или ромски VF, кои растат само околу 4 метри. Откако ќе ги изберете саксиите - и запомнете дека поголемите е подобро бидејќи големите саксии не се сушат толку брзо како малите контејнери - додадете го медиумот за одгледување.

Мојот медиум за одгледување контејнерски домати е две третини висококвалитетна мешавина за саксии и една третина компост или старо ѓубриво. Во тенџерето додавам и неколку лажици органско растително ѓубриво со бавно ослободување кое обезбедува постојано ослободување на хранливи материи.

Како што растат растенијата, неопходно е често да се наводнуваат саксиите; не дозволувајте да се исушат до степен на венење бидејќи тоа може да поттикне гниење на крајот на цветот. Да научатповеќе за гниењето на крајот на цветот и како да го избегнете, проверете ја оваа прекрасна статија од Џесика. Саксиите кои сами се наводнуваат, исто така, може да се направат сами или да се купат за да ви помогнат да останете над наводнувањето. Сакате почвата да биде малку влажна. Ако не сте сигурни дали треба да наводнувате, ставете го прстот околу два инчи во медиумот за растење. Ако е суво, наводнете. Моите домати во саксии ги наводнувам секојдневно во лето, но во навистина топли денови ги наводнувам наутро и навечер.

Доматите од слива може да се одгледуваат во саксии или градинарски кревети. Ако за садење во контејнери изберете голема саксија со дренажни дупки и наполнете ја со мешавина од смеса за саксии и компост.

Разложување и поддршка на домати од слива

Откако моите домати ќе бидат пресадени во моите подигнати кревети или контејнери, време е да размислите за ставање. Постојат многу опции за поддршка на растенијата домати; кафези, колци, пергола, па дури и техники како ткаењето на Флорида. Да ги погледнеме подетално најпопуларните начини за поддршка на растенијата домати:

• Кафези – Јас користам кафези со домати во мојата градина... но ги користам за пиперки и модри патлиџани, а не за домати. Тоа е затоа што стандардните кафези со домати ретко се доволно силни за да поддржат енергични растенија од домати. Можете да ги користите за одредени сорти, но јас ги претпочитам високите, тешки кафези со домати што можете да ги купите од различни добавувачи.
• Влогови – Мојот омилен начин за поддршка на растенијата од домати е да ги кладам. Купувам 1 одПарчиња нетретирана граѓа од 2 инчи на 8 метри и отсечете ги долните неколку инчи под агол за да можат лесно да се туркаат во почвата. Како што растат растенијата, јас го врзувам новиот израсток на клада секоја недела со градинарски канап.
• Trellis – Користам жичени мрежести панели со димензии 4 на 8 стапки за да направам решетки и тунели во мојата градина. Тие исто така може да се користат за поддршка на растенија од домати со панел долг 8 стапки што поддржува шест растенија домати. Треба да го врзувате новиот израсток со решетката секоја недела во лето, но жицата прави многу цврста поддршка за неопределени сливи домати како Амиш паста и Биг Мама.

Поцано е една од моите омилени сорти домати од слива за одгледување. Растенијата се енергични и продуктивни, а светло-црвените плодови прават возвишен сос.

Нега и одржување

Доматите се долг сезонски зеленчук кој останува во градината цело лето. За да се промовираат здрави растенија и големи жетви, важно е да им се обезбеди на растенијата редовна вода и хранливи материи.

• Наводнување – Како што е наведено погоре, многу е важно постојано да се наводнуваат растенијата од домати од слива. Исто така, добра идеја е да се наводнува почвата, а не растението. Прскањето со вода, особено доцна во денот кога растенијата немаат можност да се исушат пред ноќ, може да шири болести што ги пренесува почвата. Јас користам стапче за наводнување со долга рачка за да ја насочам водата до основата на растението. Брзо и лесно е! јас исто такавода наутро ако можам. На тој начин секоја вода што можеби се распрснала на зеленилото има време да се исуши пред да падне ноќ.
• Ѓубрење – ги хранам моите растенија од домати од слива со течно органско ѓубриво од риба или алги на секои две до три недели во текот на сезоната на растење. третирајте! Плодовите се цврсти, но имаат малку давање. Тие, исто така, ќе ја свртат зрелата боја наведена на пакетот со семе. Доматите зреат од внатре кон надвор, така што бојата и чувството се добри показатели за тоа дали вашите домати од слива се подготвени за берба. Зрелите домати исто така се симнуваат од стеблата со нежно влечење. Ако се обидете да ги соберете, а плодовите сè уште се цврсто прицврстени, тие не се подготвени за берење. Тоа, рече, претпочитам да користам градинарски парчиња за да ги соберам моите домати од слива. Обидот да се извлечат зрелите плодови од растението може да го оштети кластерот и да ги исфрли уште зелените домати.

  Плодовите на детерминираните сорти зреат приближно во исто време. Неопределените сорти даваат постојана култура на домати до мраз. Ако сакате да направите голема серија сос одеднаш, одгледувајте детерминирани сорти додека плодовите созреваат заедно. Бидејќи сакам да правам мали серии сос цело лето, претпочитам неопределени сливи домати и жетвам додека созреваат гроздовите домати.плодовите ја достигнаа својата зрела боја и се цврсти, но со малку подарување.

  Слива домати vs roma

  Термините „слива домати“ и „ромски“ станаа речиси заменливи, но дали се иста работа? Да и не. Ромските домати се разновидни домати од слива што ги одгледуваат градинарите за да можат или да прават сосови. Ромските домати се извонредна сорта на домати од слива, но има и многу други сорти што можеби сакате да ги засадите. Проверете ги моите омилени во листата подолу.

  8 сорти за одгледување во вашата градина

  Постојат многу варијанти на домати од слива достапни преку каталозите на семиња. Кога избирате кои да одгледувате, внимавајте внимателно да ги прочитате описите на сортата бидејќи некои имаат детерминиран раст, а други неодреден раст.

  Одредени и полудетерминирани сорти:

  Сан Марзано – Ако сакате да направите автентична неаполска пица, мора да одгледувате Марзано на матоните. Ова е типот што се користи во традиционалниот сос за пица. Овој прославен домат од слива, исто така, прави извонреден сос за тестенини. Витките плодови растат околу 3 инчи долги со тапи врвови и имаат богат, полн вкус. Полуодредена навика за раст.

  Roma VF – Ромските домати се една од најпопуларните сорти домати од слива што се одгледуваат во домашни градини. VF во името означува отпорност на фузариум и вертицилиум. Растенијата растат околу 4 метри високи и се исклучителнопродуктивни, давајќи го поголемиот дел од нивните средни плодови на краток прозорец, погодно за правење сос или за конзервирање. Одредете ја навиката за раст.

  Нозе од банана – Нозете од банани се забавен сливачки домат за одгледување во големи саксии или градинарски кревети. Растенијата се плодни и даваат десетици светло жолти плодови во облик на колбаси кои растат до 4 инчи долги. Вкусот е малку посладок од Сан Марзано. Одредете ја навиката за раст.

  Санрајс сос – Неодамна претставената хибридна паста од домати Сосот Sunrise произведува десетици крупен плодови во облик на слива кои се со светло златна боја. Вкусот е посладок од другите сорти на паста и плодовите се произведуваат за краток временски период. Ова го олеснува готвењето големи серии сос. Одлучната навика за растење го прави ова добар избор за контејнери или мали простори.

  

  Внимавајте на зрелите плодови и жетвата кога ќе се развие нивната зрела боја.

  Неопределени сорти:

  Амиш паста – Оваа бавна храна ковчег со вкус е многу долга листа на овошје. Амиш пастата има вкусен богат вкус што прави возвишен сос. Ние, исто така, сакаме да ги исечеме во салати и салси. Неодредена навика за раст.

  Исто така види: Како да одгледувате зелка: од садење семиња до глави за берба

  Big Mama – Како што може да очекувате од името, Big Mama произведува големи домати! Светло-црвените плодови се долги до 5 инчи и 3 инчипреку. Очекувајте вкусна жетва за сосови од домати, конзервирање и супи. Навика за неодреден раст.

  Римски попрскана – Прекрасните црвени плодови на овој слива домати со отворено опрашување се набраздени и шарени со светло злато. Тие растат до 5 инчи долги и секое растение дава тежок род од густи, густи домати. Неодредена навика за раст.

  Pozzano – Во последните три години, одгледувам Поцано во мојот политунел и подигнати градинарски кревети. Тоа е хибридна сорта со отпорност на гниење на крајот на цветот, фузариум, вирус на мозаик од домати и вертицилиум. Плодовите со дебели ѕидови имаат класичен облик на домати од паста и тапи врвови. Неодредена навика за раст.

  За повеќе информации за одгледување домати, ги препорачуваме написите подолу, како и прекрасната книга „Епски домати“ од Крег ЛеХулие:

  Дали садите домати од слива во вашата градина?

  <1