মোৰ মোৰ বাৰীত প্ৰতি বছৰে ৰোপণ কৰা ফল-মূল, শাক-পাচলি আৰু বনৌষধিৰ মোৰ মানক তালিকা আছে: উত্তৰাধিকাৰী সূত্ৰৰ টমেটো, বিলাহী, মটৰ, শসা, স্কোয়াচ, জুচিনি আদি। বজাৰত নতুন হ’বই লাগিব বুলি ক’ব নোৱাৰি, মাত্ৰ এনেকুৱা এটা বস্তু যিটো আপুনি নিজেই আগতে ডাঙৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰা নাই।

মই এই অভ্যাসটো কেইবছৰমান আগতে আৰম্ভ কৰিছিলো, যেতিয়া মই বীজৰ অৰ্ডাৰ দি আছিলো। মই মোৰ গাড়ীখনত টমেটিলোৰ গুটিৰ পেকেট এটা হুইমত যোগ কৰিলোঁ। জীৱনত মই কেতিয়াও টমেটিলো খোৱা নাছিলো, কিন্তু ঋতুৰ শেষলৈকে মই সোনকালে আৱিষ্কাৰ কৰিলোঁ যে মই টেকোৰ পৰা আৰম্ভ কৰি মাছলৈকে সকলোতে চালছা ভাৰ্ডে ভাল পাওঁ। টমেটিলোৰ উপৰিও মোৰ স্থায়ী ৰষ্টাৰত মোৰ বাবে নতুনকৈ পোৱা কেইটামান খাব পৰা খাদ্য এইদৰে যোগ কৰা হৈছে: কুকামেলন, নেমু শসা, লেমনগ্ৰাছ, আৰু গুজবেৰী, কেইটামানৰ নাম ল'বলৈ। নিজকে আৰু আপোনাৰ পৰিয়ালক নতুন সোৱাদৰ সৈতে পৰিচয় কৰাই দিয়ক: এইটো ভাল হ’ব পাৰে বা বেয়া হ’ব পাৰে (যদি আপুনি ৰোপণ কৰা বস্তুৰ সোৱাদ উপভোগ নকৰে), কিন্তু চেষ্টা কৰিলে কোনো ক্ষতি নহয়, নহয়নে? কেইবছৰমান আগতে ৱাছাবি আৰুগুলা আৱিষ্কাৰ কৰি মই সুখী হৈছিলোঁ। এই চালাড গ্ৰীণটোৱে সঁচাকৈয়ে নিজৰ নামৰ সৈতে খাপ খাই পৰে। ফুল আৰু পাত দুয়োটা খাব পৰা, প্ৰকৃত ৱাছাবিৰ দৰে সোৱাদ, আৰু আপোনাক সেই নাকৰ পিছফালৰ জোকাৰণি দিয়ে। মই ইয়াক এটা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাটো মজা পাইছিলোঁৰোষ্ট বিফত হৰ্চেৰেডিচৰ বিকল্প। একেদৰে মই মোৰ অলংকাৰিক কলহত লেমনগ্ৰাছক ড্ৰেকানা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিলোঁ, আৰু এতিয়া মই দেখিছোঁ যে মই গোটেই গ্ৰীষ্মকালটো সমুখৰ দুৱাৰৰ পৰা ওলাই আহি আইচড টিৰ সোৱাদ দিবলৈ আৰু মোৰ প্ৰিয় চিকেন কাৰি ৰেচিপিটো টছ কৰিবলৈ এটা বা দুটা ডাল ধৰিবলৈ যাওঁ।

ৱাছাবি আৰুগুলাৰ ফুল আৰু পাত দুয়োটা টেঙা আৰু খাব পৰা!

2. গছ-গছনিৰ কথা-বতৰাৰ আৰম্ভণি: কেইবছৰমান আগতে যেতিয়া মই মোৰ সন্মুখৰ চোতালত নেমু শসা খেতি কৰিছিলো, তেতিয়া মোৰ ওচৰ-চুবুৰীয়া দুজনমানে সুধিছিল যে সেইবোৰ কি। ডালযুক্ত বাহিৰৰ অংশটোৰ বাবে ইহঁতক অলপ ভাবুকিপূৰ্ণ যেন লাগে, কিন্তু সেই ডালবোৰ সহজেই ব্ৰাছ হৈ যায় আৰু শসাবোৰ কুটিল আৰু সুস্বাদু হয়।

আৰু মিনি তৰমুজৰ দৰে কুকামলীয়েও মৰমলগা কাৰকৰ বাবে বহুত মনোযোগ পোৱা যেন লাগে। ইয়াৰ সোৱাদ অতি প্ৰচুৰ আৰু আপাত দৃষ্টিত ই জুতিলগা আচাৰ তৈয়াৰ কৰে (#৩ চাওক)। মই মোৰ প্ৰথম গছবোৰ বীজৰ পৰাই খেতি কৰিছিলো, কিন্তু বাগিচা কেন্দ্ৰবোৰতো গছ বিক্ৰী কৰা দেখিছো।

নেমু শসা দেখাত অলপ ভয়ংকৰ হ’ব পাৰে, কিন্তু ই কুটিল আৰু সুস্বাদু।

3. সংৰক্ষণ কৰিবলৈ নতুন খাব পৰা বস্তু বাছি লওক: প্ৰতি বছৰে মোৰ দেউতা আৰু মই হাবানেৰো-মিন্ট জেলী বনাওঁ। মই আচলতে গৰম জলকীয়াৰ অনুৰাগী নহয় (গৰমৰ লগত মোৰ ৱুছ হোৱাৰ বাবে), কিন্তু মোৰ দেউতাৰ এটা গছত ইমানবোৰ হাবানেৰো আছিল, আমি সেইবোৰ সংৰক্ষণ কৰিবলৈ অনুপ্ৰাণিত হৈছিলো আৰু সুস্বাদু ফলাফলবোৰ মই একেবাৰে ভাল পাইছিলোঁ। ই টেঙা, কিন্তু মাছ বা চচ্চেজত উপভোগ কৰিবলৈ বেছি টেঙা নহয়, আৰু ছাগলীৰ পনিৰৰ সৈতেcrackers.

মই অংশগ্ৰহণ কৰা বিভিন্ন বক্তৃতাৰ পৰা কিছুমান আকৰ্ষণীয় জাত আৱিষ্কাৰ কৰিছো। সহযোগী বাগিচাৰ লেখক ষ্টিভেন বিগছে মোক পিছফালৰ ফলৰ বিষয়ে কোৱাৰ দ্বাৰা অনুপ্ৰাণিত কৰিছে, লগতে ডুমুৰৰ বিষয়েও, আৰু মই নিকিৰ পৰা মোৰ বাবে নতুনকৈ পোৱা কিছুমান খাদ্য আৰু ৰেচিপিৰ বিষয়ে জানিব পাৰিছো, যেনে তেওঁৰ পিহি লোৱা চেৰী কম্পোট।

৪। বিশ্বাসযোগ্য প্ৰিয়ৰ নতুন জাত আৱিষ্কাৰ কৰক: যদি বিফষ্টেক আপোনাৰ টমেটো বাগিচাৰ মূল ভেটি, তেন্তে কেইটামান উত্তৰাধিকাৰী জাত ৰোপণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক, লগতে। ডজন ডজন বিকল্প আছে আৰু আপুনি যিমানেই সোৱাদ ল’ব সিমানেই আপুনি বিভিন্ন ধৰণৰ সোৱাদ প্ৰফাইল আৱিষ্কাৰ কৰিব৷ ষ্টেণ্ডাৰ্ড শাক-পাচলিৰ বিভিন্ন ৰঙৰ চেষ্টা কৰাটোও মজা হ’ব পাৰে। বেঙুনীয়া ৰঙৰ বিলাহী আৰু পটল, কমলা আৰু সোণালী বুট, নীলা আলু, আৰু গোলাপী আৰু নীলাৰ পৰা বেঙুনীয়া আৰু বাদামীলৈকে টমেটোৰ ৰামধেনু বিচাৰিব।