Имам своју стандардну листу воћа, поврћа и зачинског биља које садим у својим баштама сваке године: парадајз из наслеђа, зелена салата, грашак, краставци, тиквице, тиквице, итд. Међутим, једна ствар коју бих препоручио, а коју уживам да радим сваке године, јесте да оставите места за неколико нових јела. Не морају нужно да буду нови на тржишту, само нешто што сами нисте раније покушали да узгајате.

Почео сам са овом навиком пре неколико година, када сам наручивао семе. Додао сам пакет семена парадајза у своја колица из хира. Никада у животу нисам јео парадајз, али до краја сезоне брзо сам открио да волим салса верде на свему, од такоса до рибе. Поред парадајза, неколико нових за мене јестивих је додато у мој стални списак на овај начин: кукамелоне, краставци са лимуном, лимунска трава и огрозд, да споменемо само неке.

Док смислите свој план за јестиву башту, ево неколико разлога да засадите младе за младе:><03<>13. Представите себе и своју породицу новим укусима: Ово може да прође добро или лоше (ако не уживате у укусу оног што сте посадили), али не шкоди да пробате, зар не? Био сам пријатно изненађен када сам открио васаби руколу пре неколико година. Ова зелена салата заиста оправдава своје име. И цветови и листови су јестиви, имају укус правог васабија и дају вам тај трзај у носу. Било ми је забавно користити каоалтернатива хрену на печеној говедини. Слично томе, почео сам да користим лимунску траву као драцену у својој украсној урни, а сада сам открио да током целог лета излазим на улазна врата да узмем стабљику или две да окусим ледени чај и да убацим мој омиљени рецепт за кари са пилетином.

И цветови и листови васаби аругуле су! 20 рикула. Почетници разговора о биљкама: Пре неколико година, када сам узгајао лимун краставце у свом дворишту, неколико комшија су ме питали шта су то. Изгледају помало претеће својом шиљастом спољашњошћу, али ти шиљци се лако скидају, а краставци су хрскави и укусни.

А краставци, који подсећају на мини лубенице, такође привлаче велику пажњу због слатког фактора. Веома су плодни са одличним укусом и очигледно праве укусне киселе краставце (погледајте #3). Узгајао сам своје прве биљке из семена, али сам видео и баштенске центре који продају биљке.

Краставци од лимуна могу изгледати помало застрашујуће, али су хрскави и укусни.

Такође видети: Калкулатор малча: Како одредити количину малча која вам је потребна

3. Изаберите нове намирнице које ћете сачувати: Сваке године мој тата и ја правимо желе од хабанеро-менте. Нисам баш љубитељ љутих папричица (због тога што сам се забављао са врућином), али мој тата је имао толико хабанера на својој једној биљци да смо били инспирисани да их сачувамо и апсолутно су ми се свидели укусни резултати. Зачињено је, али не превише зачињено за уживање на риби или кобасицама, и са козјим сиромкрекери.

Открио сам неке занимљиве варијанте из разних разговора којима сам присуствовао. Колега баштенски писац Стивен Бигс ме је инспирисао разговоре о воћу у дворишту, као и о смоквама, а од Ники сам сазнао за неке нове јестиве намирнице и рецепте, као што је њен компот од млевених вишања.

4. Откријте нове сорте поузданих фаворита: Ако вам је бифтек главни ослонац у башти парадајза, покушајте да посадите и неколико сорти наслеђа. Постоји на десетине и десетине опција и што више окусите, више ћете открити разноврсни спектар профила укуса. Различите боје стандардног поврћа такође може бити забавно испробати. Потражите љубичасту шаргарепу и грашак, наранџасту и златну цвеклу, плави кромпир и дугу парадајза, од розе и плаве до љубичасте и браон боје.

Такође видети: ЛЕД светла за узгој собних биљака