ខ្ញុំមានបញ្ជីស្ដង់ដាររបស់ខ្ញុំអំពីផ្លែឈើ បន្លែ និងឱសថដែលខ្ញុំដាំនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំជារៀងរាល់ឆ្នាំ៖ ប៉េងប៉ោះ មរតក សាឡាត់ សណ្តែក ត្រសក់ មឹក zucchini ជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រឿងមួយដែលខ្ញុំសូមណែនាំ ដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើជារៀងរាល់ឆ្នាំ គឺទុកកន្លែងទំនេរសម្រាប់អាហារថ្មីៗពីរបីមុខ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ថ្មីសម្រាប់ទីផ្សារនោះទេ គ្រាន់តែជាអ្វីមួយដែលអ្នកផ្ទាល់មិនទាន់បានព្យាយាមរីកចម្រើនពីមុនមក។

ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមទម្លាប់នេះកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងបញ្ជាទិញគ្រាប់ពូជ។ ខ្ញុំ​បាន​បន្ថែម​កញ្ចប់​គ្រាប់​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​កញ្ចប់​ទៅ​ក្នុង​រទេះ​របស់​ខ្ញុំ​។ ខ្ញុំ​មិន​ដែល​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ទេ​ក្នុង​ជីវិត​របស់​ខ្ញុំ ប៉ុន្តែ​នៅ​ចុង​រដូវ​កាល ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ថា​ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​ត្រី salsa verde លើ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចាប់​តាំង​ពី tacos រហូត​ដល់​ត្រី។ ក្រៅពី tomatillos អាហារដែលអាចបរិភោគថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីអចិន្ត្រៃយ៍របស់ខ្ញុំតាមវិធីនេះ៖ ត្រសក់ ត្រសក់ ស្លឹកគ្រៃ និង gooseberries ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។

នៅពេលអ្នកស្វែងយល់ពីគម្រោងសួនដែលអាចបរិភោគបាន ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដើម្បីដាំដំណាំដែលអាចបរិភោគបានថ្មីសម្រាប់អ្នក៖ <30> ណែនាំខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យស្គាល់រសជាតិថ្មី៖ វាអាចដំណើរការល្អ ឬវាអាចមិនល្អ (ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃអ្វីដែលអ្នកដាំ) ប៉ុន្តែវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការសាកល្បងទេ មែនទេ? ខ្ញុំ​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​រីករាយ​ដែល​បាន​រក​ឃើញ wasabi arugula កាល​ពី​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន។ សាឡាត់ពណ៌បៃតងនេះពិតជាមានឈ្មោះរបស់វា។ ទាំងផ្កា និងស្លឹកគឺអាចបរិភោគបាន រសជាតិដូចវ៉ាសាប៊ីពិត ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការញ័រខ្នង។ ខ្ញុំ​យល់​ថា​វា​សប្បាយ​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ជា​ជម្មើសជំនួស horseradish នៅលើសាច់គោអាំង។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមប្រើស្លឹកគ្រៃធ្វើជា dracaena នៅក្នុងកោដ្ឋឈើដើម្បីលម្អ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំឃើញខ្ញុំចេញមុខមាត់ទ្វារពេញមួយរដូវក្តៅ ដើម្បីចាប់ដើម ឬពីរដើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិតែទឹកកក ហើយយកទៅជ្រលក់ក្នុងរូបមន្តមាន់គុយរីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។

ទាំងផ្កា និងស្លឹករបស់ wasabi arugula គឺហឹរ និងអាចបរិភោគបាន!<1.<1. ចាប់ផ្តើមការសន្ទនាអំពីរុក្ខជាតិ៖ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន នៅពេលដែលខ្ញុំដាំត្រសក់ក្រូចឆ្មានៅទីធ្លាខាងមុខរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមានអ្នកជិតខាងពីរបីនាក់សួរថាតើវាជាអ្វី។ ពួកវាមើលទៅគួរឱ្យខ្លាចបន្តិចជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រៅរបស់វា ប៉ុន្តែប្រជ្រុយទាំងនោះងាយស្រួយចេញ ហើយត្រសក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ហើយផ្លែត្រសក់ដែលស្រដៀងនឹងឪឡឹកតូច ក៏ហាក់ដូចជាទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ច្រើនផងដែរ ដោយសារកត្តាដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់។ ពួកវា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង ហើយ​ទំនង​ជា​ធ្វើ​ជ្រក់​ឆ្ងាញ់ៗ (មើល​លេខ ៣)។ ខ្ញុំដាំដើមដំបូងរបស់ខ្ញុំពីគ្រាប់ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ឃើញមជ្ឈមណ្ឌលសួនលក់រុក្ខជាតិផងដែរ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: របៀបប្រមូល និងរក្សាទុកគ្រាប់ពូជ dill សម្រាប់ដាំឬបរិភោគ

ត្រសក់ក្រូចឆ្មាអាចមើលទៅគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច ប៉ុន្តែពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ភាពអត់ធ្មត់ ឈ្មោះរបស់អ្នកគឺ goutweed

3. ជ្រើសរើសអាហារដែលអាចបរិភោគបានថ្មីៗដើម្បីរក្សា៖ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប៉ារបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំធ្វើចាហួយហាបារ៉ែរ៉ូ-មីនត។ ខ្ញុំពិតជាមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រម្រេចក្តៅទេ (ដោយសារខ្ញុំជាអ្នកដែលមានកំដៅខ្លាំង) ប៉ុន្តែប៉ារបស់ខ្ញុំមានហាបាណូរ៉ូជាច្រើននៅលើរុក្ខជាតិតែមួយរបស់គាត់ ពួកយើងត្រូវបានបំផុសគំនិតឱ្យរក្សាទុកពួកវា ហើយខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តលទ្ធផលដ៏ឆ្ងាញ់។ វា​មាន​រសជាតិ​ហឹរ ប៉ុន្តែ​មិន​ហឹរ​ពេក​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ត្រី ឬ​សាច់ក្រក និង​ជាមួយ​ឈីស​ពពែនំកែកឃឺ។

ខ្ញុំបានរកឃើញពូជគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនពីការពិភាក្សាផ្សេងៗដែលខ្ញុំបានចូលរួម។ អ្នកនិពន្ធសួនសត្វ Steven Biggs បានបំផុសគំនិតខ្ញុំឱ្យនិយាយអំពីផ្លែឈើនៅទីធ្លា ក៏ដូចជាផ្លែល្វា ហើយខ្ញុំបានរៀនអំពីអាហារដែលអាចបរិភោគបាន និងរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំពី Niki ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរីជាដើម។

4. ស្វែងយល់ពីប្រភេទថ្មីនៃចំណូលចិត្តដែលអាចទុកចិត្តបាន៖ ប្រសិនបើសាច់គោគឺជាសួនប៉េងប៉ោះរបស់អ្នក សូមសាកល្បងដាំពូជមរតកមួយចំនួនផងដែរ។ មានជម្រើសរាប់សិប និងរាប់សិបនៅទីនោះ ហើយបើអ្នករសជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកនឹងរកឃើញទម្រង់រសជាតិចម្រុះកាន់តែច្រើន។ ពណ៌ផ្សេងគ្នានៃបន្លែស្តង់ដារក៏អាចរីករាយក្នុងការសាកល្បងផងដែរ។ រកមើលការ៉ុតពណ៌ស្វាយ និងសណ្តែកសៀង ពណ៌ទឹកក្រូច និងពណ៌មាស ដំឡូងពណ៌ខៀវ និងឥន្ទធនូនៃប៉េងប៉ោះ ចាប់ពីពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ខៀវទៅពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ត្នោត។