Јас ја имам мојата стандардна листа на овошје, зеленчук и билки што ги садам во моите градини секоја година: наследени домати, зелени салати, грашок, краставици, тиквички, тиквички итн. Тие не мора нужно да бидат нови на пазарот, само нешто што вие самите не сте се обиделе да го одгледувате претходно.

Оваа навика ја започнав пред неколку години, кога нарачував семе. Додадов пакетче семки од доматило во мојата количка по желба. Никогаш во животот не сум јадела доматило, но до крајот на сезоната брзо открив дека сакам салса верде на сè, од тако до риба. Покрај доматилите, во мојот постојан список се додадени неколку нови јадења за мене на овој начин: кукамини, краставици од лимон, маточина и цариградско грозде. Претставете се себе си и вашето семејство со нови вкусови: Ова може да оди добро или може да оди лошо (ако не уживате во вкусот на она што сте го засадиле), но не е болно да се обидете, нели? Бев пријатно изненаден кога ја открив Васаби рукола пред неколку години. Оваа зелена салата навистина го исполнува своето име. И цветовите и листовите се јадливи, имаат вкус на вистинско Васаби и ви го даваат тој тресок од задниот дел од носот. Ми беше забавно да го користам какоалтернатива на рен на печено говедско месо. Слично на тоа, почнав да користам маточина како дракаена во мојата украсна урна, а сега откривам дека излегувам од влезната врата во текот на летото за да земам стебленце или две за да вкусам леден чај и да го фрлам мојот омилен рецепт за пилешко кари.

И цветовите и листовите на wasabicy и arugula се. Почеток на разговор на растенијата: Пред неколку години, кога одгледував краставици со лимон во мојот двор, имав неколку соседи да ме прашаат што се тие. Изгледаат малку заканувачки со нивната шилеста надворешност, но тие шилци лесно се бришат, а краставиците се крцкави и вкусни.

И кукамелите, кои наликуваат на мини лубеници, се чини дека добиваат големо внимание поради симпатичниот фактор. Тие се многу плодни со одличен вкус и очигледно прават вкусни кисели краставички (види #3). Моите први растенија ги одгледав од семиња, но сум видел и градински центри кои продаваат растенија.

Краставиците со лимон можеби изгледаат малку страшно, но тие се остри и вкусни.

3. Изберете нови јадења за зачувување: Секоја година, татко ми и јас правиме желе од хабанеро-нане. Навистина не сум љубител на лута пиперка (поради тоа што сум мачен со топлината), но татко ми имаше толку многу хабанери на своето растение, бевме инспирирани да ги зачуваме и апсолутно ми се допаднаа вкусните резултати. Зачинета е, но не премногу зачинета за уживање на риба или колбаси, и со козјо сирењекрекери.

Открив неколку интересни сорти од различни говори на кои сум присуствувал. Колегата писател за градина, Стивен Бигс, ме инспирираше со разговори за овошјето од дворот, како и за смокви, а научив за некои нови јадења и рецепти од Ники, како што е нејзиниот компот од мелени цреши.

4. Откријте нови сорти на доверливи омилени производи: Ако говедскиот бифтек е вашата потпора во градината со домати, обидете се да засадите и неколку сорти наследени. Има десетици и десетици опции таму и колку повеќе вкусувате, толку повеќе ќе откривате разновидна палета на профили на вкус. Различни бои на стандарден зеленчук може да биде забавно да се пробаат, исто така. Побарајте виолетови моркови и грашок, портокалова и златна цвекло, сини компири и виножито од домати, од розова и сина до виолетова и кафена.