Ek het my standaardlys van vrugte, groente en kruie wat ek elke jaar in my tuine plant: erfstuk tamaties, blaarslaai, ertjies, komkommers, stampmielies, courgette, ens. Een ding wat ek ook al sal aanbeveel, wat ek elke jaar geniet om te doen, is om spasie te los vir 'n paar nuwe eetgoed. Hulle hoef nie noodwendig nuut op die mark te wees nie, net iets wat jy self nog nie voorheen probeer het om te groei nie.

Ek het hierdie gewoonte 'n paar jaar gelede begin toe ek 'n saadbestelling geplaas het. Ek het op 'n gril 'n pakkie tamatie-sade by my kar gevoeg. Ek het nog nooit in my lewe 'n tamatie geëet nie, maar teen die einde van die seisoen het ek vinnig ontdek dat ek mal is oor salsa verde op alles van tacos tot vis. Behalwe tamaties, is 'n paar nuut-vir-my-eetware op hierdie manier by my permanente rooster gevoeg: komkommers, suurlemoen-komkommers, sitroengras en appelliefies, om 'n paar te noem.

Soos jy jou eetbare tuinplan uitvind, is hier 'n paar redes om nuut-vir-jou te plant:>

1. Stel jouself en jou gesin aan nuwe geure bekend: Dit kan goed gaan of dit kan sleg gaan (as jy nie die smaak geniet van wat jy geplant het nie), maar dit maak nie seer om te probeer nie, reg? Ek was aangenaam verras om wasabi rucola 'n paar jaar gelede te ontdek. Hierdie groen slaai doen regtig sy naam gestand. Beide die blomme en blare is eetbaar, proe soos regte wasabi, en gee jou daardie agter-van-die-neus-stoot. Ek het dit pret gevind om te gebruik as 'npeperwortel alternatief op braaivleis. Net so het ek suurlemoengras as 'n dracaena in my ornamentele urn begin gebruik, en nou kom ek agter dat ek regdeur die somer by die voordeur uitgaan om 'n stingel of twee te gryp om ystee te geur en om my gunsteling hoenderkerrieresep in te gooi.

Beide die blomme en blare van wasabi en 10 is vrugbaar!>

Plantgesprekke beginners: 'n Paar jaar gelede toe ek suurlemoenkomkommers in my voortuin gekweek het, het ek 'n paar bure laat vra wat dit is. Hulle lyk 'n bietjie bedreigend met hul stekelrige buitekant, maar daardie spykers borsel maklik af en die komkommers is kraakvars en heerlik.

En komkommers, wat soos mini-waatlemoene lyk, kry ook baie aandag as gevolg van die oulike faktor. Hulle is baie produktief met 'n wonderlike geur en maak blykbaar lekker piekels (sien #3). Ek het my eerste plante van saad gekweek, maar ek het ook tuinsentrums gesien wat plante verkoop.

Suurlemoenkomkommers lyk dalk 'n bietjie skrikwekkend, maar hulle is bros en heerlik.

3. Kies nuwe eetgoed om te bewaar: Ek en my pa maak elke jaar habanero-mentjellie. Ek is nie regtig 'n soetrissie-aanhanger nie (omdat ek 'n wuss met die hitte is), maar my pa het soveel habaneros op sy een plant gehad, ons was geïnspireer om hulle te bewaar en ek was absoluut mal oor die heerlike resultate. Dis pittig, maar nie te pittig om op vis of wors te geniet nie, en met bokkaas opklappers.

Ek het 'n paar interessante variëteite ontdek uit verskeie praatjies wat ek bygewoon het. Mede-tuinskrywer Steven Biggs het my geïnspireer met praatjies oor agterplaasvrugte, sowel as vye, en ek het van Niki geleer van nuwe eetgoed en resepte van Niki, soos haar gemaalde kersiekompot.

4. Ontdek nuwe variëteite van vertroude gunstelinge: As beesvleis jou tamatietuin steunpilaar is, probeer om ook 'n paar erfstukvariëteite te plant. Daar is dosyne en dosyne opsies daar buite en hoe meer jy proe, hoe meer sal jy 'n uiteenlopende reeks geurprofiele ontdek. Verskillende kleure van standaard groente kan ook pret wees om te probeer. Soek pers wortels en ertjies, oranje en goue beet, blou aartappels en 'n reënboog tamaties, van pienk en blou tot pers en bruin.