Saya mempunyai senarai standard buah-buahan, sayur-sayuran dan herba yang saya tanam di taman saya setiap tahun: tomato pusaka, salad, kacang polong, timun, labu, zucchini, dsb. Walau bagaimanapun, satu perkara yang saya cadangkan, yang saya suka lakukan setiap tahun, ialah meninggalkan ruang untuk beberapa makanan baru untuk anda. Mereka tidak semestinya perlu baru dalam pasaran, cuma sesuatu yang anda sendiri belum cuba tanamkan sebelum ini.

Saya memulakan tabiat ini beberapa tahun lalu, semasa saya membuat pesanan benih. Saya menambah sebungkus biji tomato ke troli saya dengan sesuka hati. Saya tidak pernah makan tomato sepanjang hidup saya, tetapi pada penghujung musim, saya dengan cepat mendapati bahawa saya suka salsa verde dalam segala-galanya daripada taco hingga ikan. Selain tomatillos, beberapa beberapa makanan baru yang saya kenali telah ditambahkan pada senarai tetap saya dengan cara ini: kucamelon, timun limau, serai dan gooseberry, untuk menamakan beberapa.

Semasa anda memikirkan pelan taman yang boleh dimakan anda, berikut ialah beberapa sebab untuk menanam makanan baru untuk anda:<13><04 Perkenalkan diri anda dan keluarga anda dengan perisa baharu: Ini boleh menjadi baik atau boleh menjadi teruk (jika anda tidak menikmati rasa apa yang anda tanam), tetapi tidak rugi untuk mencuba, bukan? Saya sangat terkejut apabila menemui wasabi arugula beberapa tahun yang lalu. Salad hijau ini benar-benar sesuai dengan namanya. Kedua-dua bunga dan daun boleh dimakan, rasa seperti wasabi sebenar, dan memberikan anda sengatan belakang hidung. Saya mendapati ia menyeronokkan untuk digunakan sebagaialternatif lobak pedas pada daging panggang. Begitu juga, saya mula menggunakan serai sebagai dracaena dalam tempayan hiasan saya, dan kini saya mendapati saya keluar dari pintu depan sepanjang musim panas untuk mengambil satu atau dua tangkai untuk merasakan teh ais dan memasukkan resepi kari ayam kegemaran saya.

Kedua-dua bunga dan daun wasabi arugula adalah pedas dan boleh dimakan!>

Lihat juga: Pengkomposan Bokashi: Panduan langkah demi langkah untuk pengkomposan dalaman

<2. Permulaan perbualan tumbuhan: Beberapa tahun yang lalu apabila saya menanam timun limau di halaman depan saya, saya mempunyai beberapa jiran bertanyakan apakah itu. Ia kelihatan sedikit mengancam dengan bahagian luarnya yang berduri, tetapi pancang itu mudah dihilangkan dan timunnya rangup dan lazat.

Dan kukamel, yang menyerupai tembikai mini, juga nampaknya mendapat perhatian ramai kerana faktor comelnya. Mereka sangat prolifik dengan rasa yang hebat dan nampaknya membuat jeruk yang sedap (lihat #3). Saya menanam tanaman pertama saya daripada biji benih, tetapi saya juga pernah melihat pusat taman menjual tumbuhan.

Timun lemon mungkin kelihatan sedikit menakutkan, tetapi ia segar dan lazat.

3. Pilih edibles baharu untuk dipelihara: Setiap tahun, ayah saya dan saya membuat habero-mint jeli. Saya sebenarnya bukan peminat lada panas (kerana saya gemar dengan bahang panas), tetapi ayah saya mempunyai begitu banyak habaneros pada satu tumbuhannya, kami mendapat inspirasi untuk memeliharanya dan saya benar-benar menggemari hasil yang lazat. Ia pedas, tetapi tidak terlalu pedas untuk dinikmati pada ikan atau sosej, dan dengan keju kambingkeropok.

Saya telah menemui beberapa jenis menarik daripada pelbagai ceramah yang telah saya hadiri. Rakan penulis taman Steven Biggs telah memberi inspirasi kepada saya dengan ceramah tentang buah-buahan di halaman belakang rumah, serta buah tin, dan saya telah belajar tentang beberapa makanan dan resipi baru kepada saya daripada Niki, seperti kolak ceri kisarnya.

4. Temui varieti baharu kegemaran yang dipercayai: Jika daging lembu adalah pokok pokok tomato anda, cuba tanam beberapa jenis pusaka juga. Terdapat berpuluh-puluh dan berpuluh-puluh pilihan di luar sana dan semakin anda rasa, semakin banyak anda akan menemui pelbagai profil perisa yang pelbagai. Warna sayuran standard yang berbeza juga menyeronokkan untuk dicuba. Cari lobak ungu dan kacang, bit oren dan emas, kentang biru dan pelangi tomato, daripada merah jambu dan biru kepada ungu dan coklat.