എല്ലാ വർഷവും ഞാൻ തോട്ടങ്ങളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലിസ്റ്റ് എന്റെ പക്കലുണ്ട്: പാരമ്പര്യ തക്കാളി, ചീര, കടല, വെള്ളരി, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുതലായവ. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ വർഷവും ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു കാര്യം, നിങ്ങൾക്കായി പുതിയ രണ്ട് ഇനങ്ങൾക്കായി ഇടം നൽകുക എന്നതാണ്. അവ വിപണിയിൽ പുതിയതായിരിക്കണമെന്നില്ല, നിങ്ങൾ മുമ്പ് വളരാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒന്ന് മാത്രം.

കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഒരു വിത്ത് ഓർഡർ നൽകുമ്പോൾ ഞാൻ ഈ ശീലം ആരംഭിച്ചു. ഞാൻ ഒരു പാക്കറ്റ് തക്കാളി വിത്ത് എന്റെ വണ്ടിയിൽ ചേർത്തു. എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഞാൻ ഒരിക്കലും തക്കാളി കഴിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ സീസണിന്റെ അവസാനത്തോടെ ടാക്കോസ് മുതൽ മീൻ വരെ എനിക്ക് സൽസ വെർഡെ ഇഷ്ടമാണെന്ന് ഞാൻ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. തക്കാളിക്ക് പുറമെ, എന്റെ സ്ഥിരം പട്ടികയിൽ കുറച്ച് പുതിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്: കുക്കമലോൺ, നാരങ്ങ വെള്ളരി, ചെറുനാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക എന്നിവ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂന്തോട്ട പ്ലാൻ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനുള്ള ചില കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

<0<0. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും പുതിയ രുചികളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുക:ഇത് നന്നായി പോകാം അല്ലെങ്കിൽ അത് മോശമാകാം (നിങ്ങൾ നട്ടതിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ), പക്ഷേ അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല, അല്ലേ? കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വാസബി അരുഗുലയെ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ഈ സാലഡ് പച്ച ശരിക്കും അതിന്റെ പേരിന് അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പൂക്കളും ഇലകളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, യഥാർത്ഥ വാസബി പോലെയുള്ള രുചിയും നിങ്ങൾക്ക് മൂക്കിന് പുറകിൽ കുലുക്കം നൽകുന്നു. ഒരു ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എനിക്ക് രസകരമായി തോന്നിവറുത്ത ബീഫിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ ബദൽ. അതുപോലെ, ഞാൻ എന്റെ അലങ്കാര പാത്രത്തിൽ ഒരു ഡ്രാക്കീനയായി നാരങ്ങാപ്പുല്ല് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഇപ്പോൾ ഞാൻ വേനൽക്കാലത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ തണ്ടുകൾ പിടിച്ച് ഐസ്ഡ് ടീ ആസ്വദിക്കാനും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിക്കൻ കറി പാചകക്കുറിപ്പിൽ ടോസ് ചെയ്യാനും മുൻവാതിലിലൂടെ പുറത്തേക്ക് പോകുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. പ്ലാന്റ് സംഭാഷണം ആരംഭിക്കുന്നവർ:കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഞാൻ എന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് നാരങ്ങ വെള്ളരി വളർത്തിയപ്പോൾ, അവ എന്താണെന്ന് അയൽക്കാർ ചോദിച്ചിരുന്നു. പുറംതൊലിയിലെ സ്പൈക്കിൽ അവ അൽപ്പം ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നതായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആ സ്പൈക്കുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു, വെള്ളരിക്കാ ചടുലവും രുചികരവുമാണ്.

കൂടാതെ മിനി തണ്ണിമത്തൻ പോലെയുള്ള കുക്കമലോണുകളും മനോഹരമായ ഘടകം കാരണം വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടുന്നതായി തോന്നുന്നു. അവ വളരെ മികച്ച രുചിയുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടമായ അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ് (#3 കാണുക). വിത്തിൽ നിന്നാണ് ഞാൻ എന്റെ ആദ്യ ചെടികൾ വളർത്തിയത്, പക്ഷേ പൂന്തോട്ട കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ചെടികൾ വിൽക്കുന്നതും ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്.

ഇതും കാണുക: ബ്രോക്കോളി മുളകളും മൈക്രോഗ്രീനുകളും എങ്ങനെ വളർത്താം: വിജയത്തിനുള്ള 6 രീതികൾ

നാരങ്ങ വെള്ളരി അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അവ ചടുലവും രുചികരവുമാണ്.

3. സംരക്ഷിക്കാൻ പുതിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഓരോ വർഷവും ഞാനും അച്ഛനും ഹബനെറോ-മിന്റ് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ ശരിക്കും ഒരു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ആരാധകനല്ല (എന്റെ ചൂടിൽ ഞാൻ വിഷമിക്കുന്നതിനാൽ), പക്ഷേ എന്റെ അച്ഛന് അവന്റെ ഒരു ചെടിയിൽ ധാരാളം ഹബനെറോകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അവ സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, രുചികരമായ ഫലങ്ങൾ എനിക്ക് തീർത്തും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇത് എരിവുള്ളതാണ്, പക്ഷേ മീൻ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ, കൂടാതെ ആട് ചീസ് എന്നിവയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ അത്ര മസാലയല്ലcrackers.

ഞാൻ പങ്കെടുത്ത വിവിധ സംഭാഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് രസകരമായ ചില ഇനങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ഗാർഡൻ എഴുത്തുകാരനായ സ്റ്റീവൻ ബിഗ്‌സ് മുറ്റത്തെ പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത്തിപ്പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കാൻ എന്നെ പ്രചോദിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിക്കിയിൽ നിന്ന് അവളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ചെറി കമ്പോട്ട് പോലുള്ള ചില പുതിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളെയും പാചകക്കുറിപ്പുകളെയും കുറിച്ച് ഞാൻ പഠിച്ചു.

ഇതും കാണുക: ഒരു പാചക സസ്യത്തോട്ടം വളർത്തുന്നു

4. വിശ്വസനീയമായ പ്രിയങ്കരങ്ങളുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക: ബീഫ്‌സ്റ്റീക്ക് നിങ്ങളുടെ തക്കാളിത്തോട്ടത്തിലെ പ്രധാന സ്‌റ്റേയാണെങ്കിൽ, ഏതാനും പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങളും നട്ടുവളർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ഡസൻ കണക്കിന് ഓപ്‌ഷനുകൾ അവിടെയുണ്ട്, നിങ്ങൾ എത്രയധികം ആസ്വദിച്ചുവോ അത്രയധികം നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകൾ കണ്ടെത്താനാകും. സ്റ്റാൻഡേർഡ് വെജിറ്റുകളുടെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് രസകരമായിരിക്കും. പർപ്പിൾ കാരറ്റും കടലയും, ഓറഞ്ച്, ഗോൾഡൻ ബീറ്റ്റൂട്ട്, നീല ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളിയുടെ മഴവില്ല്, പിങ്ക്, നീല മുതൽ ധൂമ്രനൂൽ, തവിട്ട് വരെ.