Tha an liosta àbhaisteach agam de mheasan, glasraich is luibhean a bhios mi a’ cur anns na gàrraidhean agam a h-uile bliadhna: tomàtothan heirloom, lettuis, peasairean, cucumbers, squash, zucchini, msaa. Chan fheum iad a bhith ùr don mhargaidh, dìreach rudeigin nach do dh’ fheuch thu fhèin ri fhàs roimhe seo.

Thòisich mi air a’ chleachdadh seo o chionn beagan bhliadhnaichean, nuair a bha mi a’ cur òrdugh sìl. Chuir mi pasgan de shìol tomatillo ris a’ chairt agam air whim. Cha robh mi air tomatillo ithe a-riamh nam bheatha, ach ro dheireadh an t-seusain fhuair mi a-mach gu sgiobalta gu bheil mi dèidheil air salsa verde air a h-uile càil bho tacos gu iasg. A bharrachd air tomatillos, chaidh beagan de bhiadhan ùra a chur ris a’ chlàr-ama maireannach agam san dòigh seo: cucamelons, lemon cucumbers, lemongrass, agus gooseberries, gus beagan ainmeachadh.

Faic cuideachd: Còmhdaichean lusan gus an gàrradh a dhìon bho phlàighean agus sìde

Mar a dh’ obraicheas tu a-mach am plana gàrraidh a ghabhas ithe, seo beagan adhbharan airson biadhan ùra a chur:

><04> Thoir a-steach blasan ùra dhut fhèin agus do theaghlach:Dh’ fhaodadh seo a dhol gu math no dh’ fhaodadh e a dhol dona (mura h-eil blas na chuir thu a’ còrdadh riut), ach chan eil e doirbh feuchainn, ceart? Chuir e iongnadh orm a bhith a’ faighinn a-mach wasabi arugula beagan bhliadhnaichean air ais. Tha an salad uaine seo dha-rìribh a’ fuireach suas ris an ainm. Tha an dà chuid na flùraichean agus na duilleagan rim ithe, a 'blasad mar fìor wasabi, agus a' toirt dhut an t-sròin cùl-na-sròin sin. Bha e spòrsail a bhith ga chleachdadh mar aroghainn eile horseradish air mairteoil ròsta. Mar an ceudna, thòisich mi a’ cleachdadh feamainn-feòir mar dracaena anns an urn sgeadachail agam, agus a-nis tha mi a’ faighinn a-mach gu bheil mi a’ dol a-mach air an doras aghaidh fad an t-samhraidh airson stalc no dhà a ghlacadh airson blasad fhaighinn de thì reòta agus airson an t-oideas curraidh cearc as fheàrr leam a thilgeil a-steach.

Tha an dà chuid flùraichean agus duilleagan wasabi arugula spìosrach agus ri ithe!<2. Luchd-tòiseachaidh còmhraidh planntrais: O chionn beagan bhliadhnaichean nuair a dh'fhàs mi cucumbers lemon anns a 'ghàrradh aghaidh agam, bha nàbaidh no dhà agam a' faighneachd dè a bh 'annta. Tha iad a’ coimhead rud beag bagarrach leis an taobh a-muigh spìosrach aca, ach tha na spìcean sin gu furasta a’ sguabadh air falbh agus tha na cucumbers crùbach agus blasta.

Agus tha cucamelons, a tha coltach ri watermelons beaga, cuideachd a’ faighinn mòran aire air sgàth a’ bhàillidh ghrinn. Tha iad gu math torrach le blas math agus a rèir choltais bidh iad a’ dèanamh picil blasta (faic #3). Dh’ fhàs mi mo chiad lusan à sìol, ach tha mi cuideachd air ionadan gàrraidh fhaicinn a’ reic lusan.

Faodaidh coltas cucumair lemon beagan eagallach, ach tha iad crùbach agus blasta.

3. Tagh biadhan ùra airson an gleidheadh: Gach bliadhna, bidh m’ athair agus mise a’ dèanamh jelly habanero-mint. Chan e fìor neach-leantainn piobar teth a th’ annam (air sgàth gu bheil mi nam wuss leis an teas), ach bha uimhir de habaneros aig m ’athair air an aon phlannt aige, bha sinn air ar brosnachadh gus an glèidheadh ​​​​agus chòrd na toraidhean blasta rium gu mòr. Tha e spìosrach, ach chan eil e ro spìosrach airson a mhealtainn air iasg no isbean, agus le càise gobhar aircrackers.

Tha mi air seòrsaichean inntinneach a lorg bho na diofar chòmhraidhean air an robh mi an làthair. Tha an co-sgrìobhadair gàrraidh Steven Biggs air mo bhrosnachadh le bhith a’ bruidhinn mu mheasan sa ghàrradh-cùil, a bharrachd air figean, agus tha mi air ionnsachadh mu chuid de bhiadhan is reasabaidhean ùra bho Niki, leithid an compote cherry ground aice.

4. Faigh a-mach seòrsaichean ùra de na cinn as fheàrr leat: Mas e beefsteak am prìomh àite agad sa ghàrradh tomato, feuch ri planntachadh grunn sheòrsan heirloom cuideachd. Tha dusanan is dusanan de roghainnean a-muigh an sin agus mar as motha a bhlasas tu, is ann as motha a lorgas tu raon farsaing de phròifil blas. Faodaidh dathan eadar-dhealaichte de ghlasraich àbhaisteach a bhith spòrsail feuchainn cuideachd. Coimhead airson curranan purpaidh is peasairean, beets orains is òir, buntàta gorm, agus bogha-froise de thomata, bho phinc is gorm gu purpaidh is donn.

Faic cuideachd: Gàirnealaireachd bèil connlaich: Ionnsaich mar a dh’ fhàsas tu glasraich ann am bèilichean connlaich