ການປູກພືດສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານເຊັ່ນ: basil, thyme, rosemary, ແລະ parsley ແມ່ນຈໍາເປັນຖ້າທ່ານເປັນຊາວສວນທີ່ມັກເຮັດອາຫານ. ພືດສະຫມຸນໄພສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກງ່າຍໃນຕຽງສວນແລະຖັງແລະສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນ. ການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ; ມັນເປັນພຽງແຕ່ການຮູ້ ເວລາ ທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເພື່ອຮັກສາລົດຊາດສູງສຸດ ແລະ ວິທີ ການເກັບກ່ຽວເພື່ອສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕສົດ. ສືບຕໍ່ອ່ານເພື່ອຊອກຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພ.

ສະໝຸນໄພເຮັດອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກງ່າຍ ແລະສາມາດເກັບໄດ້ຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນເພື່ອນຳໃຊ້ສົດ. ພືດສະຫມຸນໄພສ່ວນເກີນຍັງສາມາດຕາກແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ປະເພດຂອງພືດສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານ

ໃນເວລາທີ່ຮຽນຮູ້ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບພາກສ່ວນຂອງພືດທີ່ທ່ານຈະເກັບກ່ຽວ. ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຮົາເກັບກ່ຽວມີສາມສ່ວນ - ໃບ, ດອກ, ຫຼືແກ່ນ. ພືດສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດເຊັ່ນ: cilantro/coriander ແລະຫມາກເຜັດຖືກເກັບກ່ຽວເພື່ອກິນໄດ້ຫຼາຍພາກສ່ວນ.

• ໃບ – ພືດສະຫມຸນໄພທົ່ວໄປທີ່ເກັບກ່ຽວສໍາລັບໃບຂອງພວກມັນປະກອບມີຊະນິດຂອງ oregano, basil, thyme, parsley, sage, dill, chives, ແລະ cilantro.
• ດອກກຸຫຼາບ, ພືດຜັກຊາວເຢຍລະມັນ . , calendula, ແລະ lavender.
• ແກ່ນ – ມີພືດສະຫມຸນໄພຫຼາຍຊະນິດທີ່ປູກເພື່ອກິນໄດ້. ທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມລວມມີ coriander, dill, anise, ແລະ fennel.

ການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: oregano ກເຣັກfreeze rinse ແລະຟັກພືດສະຫມຸນໄພ. ເອົາພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຟັກໄວ້ໃນຖາດກ້ອນຫຼືຖາດພືດສະຫມຸນໄພ. ຕື່ມນ້ໍາຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍແລະແຊ່ແຂງ. ເມື່ອແຊ່ແຂງ, ທ່ານສາມາດເອົາ 'ກ້ອນກ້ອນ' ທີ່ເປັນຢາສະຫມຸນໄພອອກຈາກຖາດແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂງ. ໃຊ້ພວກມັນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນໃຫ້ກັບ pastas ລະດູໜາວ, ແກງ, ແລະອາຫານອື່ນໆ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປູກ ແລະ ການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພ, ກະລຸນາກວດເບິ່ງບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້:

ເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພ

ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຈາກພືດສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຕາກແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງ, ທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ພວກມັນມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນສູງສຸດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການຂຸດຄົ້ນໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມຂອງປີແລະເວລາທີ່ເຫມາະສົມຂອງມື້.

ເວລາຂອງປີ – ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມປູກພືດສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: basil ແລະ oregano, ຂ້ອຍຈະລໍຖ້າຈົນຮອດທ້າຍລະດູຮ້ອນ ແລະເກັບກ່ຽວພືດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອຕາກແຫ້ງ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຮ້ອນ, ຕົ້ນໄມ້ຈະເມື່ອຍແລະລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ຈະ ໝົດ ໄປ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດພືດສະຫມຸນໄພໃນເວລາທີ່ນໍ້າມັນທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບລົດຊາດຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດ. ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພໃບເຊັ່ນ basil ຫຼື oregano ທີ່ຢູ່ ກ່ອນທີ່ພືດຈະອອກດອກ. ດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພອອກດອກເຊັ່ນ chamomile, ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ດອກໄມ້ພຽງແຕ່ເປີດ. ການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພທີ່ປູກສໍາລັບແກ່ນຂອງພວກເຂົາເຊັ່ນ: coriander, ເມື່ອເມັດໄດ້ແກ່ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ປູກພືດສະຫມຸນໄພໃຫ້ແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການການສະຫນອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ, ມັນດີທີ່ຈະເກັບກ່ຽວທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ແຕກຫັກ.

ເວລາຂອງມື້ – ມັນບໍ່ແມ່ນເວລາຂອງປີເທົ່ານັ້ນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງພິຈາລະນາ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມຂອງມື້. ພືດສະຫມຸນໄພມີລົດຊາດຫຼາຍໃນມື້ກ່ອນຄວາມຮ້ອນຈາກແສງຕາເວັນ dissipates ນໍ້າມັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ວາງແຜນກ່ຽວກັບການຕັດພືດສະຫມຸນໄພໃນຕອນເຊົ້າເມື່ອນ້ໍາຕົກ evaporated. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືຂາດນ້ໍາຂອງໃບ, ດອກ, ຫຼືເມັດ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຈັບ basil ມືຫນຶ່ງເພື່ອ sprinkle over pasta ຂອງທ່ານ, ມັນດີທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ເມື່ອເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພທີ່ມີເນື້ອໄມ້ເຊັ່ນ: thyme ຫຼື sage ໃຫ້ໃຊ້ການຕັດຫຍ້າຫຼືການຕັດຕັດອອກ. ການພະຍາຍາມແຕກ ຫຼື ດຶງໜໍ່ສາມາດທໍາລາຍພືດໄດ້.

ເຄື່ອງມືໃນການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພ

ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການອຸປະກອນພິເສດເພື່ອເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພຈາກສວນ ແລະ ຖັງເກັບກ່ຽວ. ມີສາມເຄື່ອງມືທີ່ຂ້ອຍຫາໄດ້ເມື່ອເຖິງເວລາເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພຂອງຂ້ອຍ: ປາຍນິ້ວມືຂອງຂ້ອຍ, ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ, ແລະເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມື.

• ປາຍນິ້ວມື – ການໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເປັນວິທີທີ່ສະດວກໃນການບີບຫົວຜັກກາດສົດໆເຊັ່ນ: basil, chives, parsley, ແລະ cilantro. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າພະຍາຍາມເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ເຈົ້າສາມາດທໍາລາຍພືດໄດ້ຫາກເຈົ້າພະຍາຍາມຫັກ ຫຼືບິດອອກຈາກລຳຕົ້ນທີ່ແຂງແຮງ.
• ສະໝຸນໄພສະໝຸນໄພ – ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າເປັນເຄື່ອງມືຕັດທີ່ໜາແໜ້ນທີ່ເໝາະສົມກັບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດສະໝຸນໄພອ່ອນໆເຊັ່ນ: basil, dill, ແລະ parsley ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີເນື້ອແຂງເຊັ່ນ: thyme ແລະ oregano. ມີຂະຫນາດແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຢາສະຫມຸນໄພ snips ມີຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍທີ່ຈະເຫມາະໃນຖົງ. ສໍາລັບເຄື່ອງມືທີ່ໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍ, ຂ້ອຍຍັງຮັກເຄື່ອງຕັດສວນຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງມີດ້າມແລະໃບມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.
• ເຄື່ອງຕັດມື – My Felco 2 pruners ເປັນແບບຄລາສສິກເຄື່ອງມືຕັດອອກ ແລະໄປ-ມາຂອງຂ້ອຍເມື່ອຂ້ອຍຕ້ອງການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນ: oregano Greek, chamomile, chives, ແລະ parsley ສໍາລັບຕາກແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂງ. ພວກມັນຍັງເຮັດການຕັດທີ່ສະອາດໃນເວລາເກັບກ່ຽວ ລຳຕົ້ນຂອງພືດສະໝຸນໄພທີ່ມີເນື້ອໄມ້ເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ ແລະດອກກຸຫຼາບ. ເຊັດແຜ່ນໃບຢູ່ໃນລະຫວ່າງການຕັດປະເພດຕ່າງໆຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະ sharpened ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນປົກກະຕິ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການດູແລເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມື, ໃຫ້ກວດເບິ່ງບົດຄວາມນີ້ໂດຍວາລະສານ Garden Gate.

  ໃຫ້ສັງເກດໂຄງສ້າງການແຕກງ່າຂອງຕົ້ນກ້າ. ໃນເວລາເກັບກ່ຽວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕານຫຼື clip ກັບຊຸດຂອງໃບສົດ. ອັນນີ້ກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕໃໝ່ສຳລັບການເກັບກ່ຽວໃນອະນາຄົດ.

  ເບິ່ງ_ນຳ: ເມື່ອປູກແຕງ: 4 ທາງເລືອກສໍາລັບການເກັບກ່ຽວທີ່ບໍ່ຢຸດ

  ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພສຳລັບໃບ

  ພືດສະໝຸນໄພສາມາດເກີດເປັນພືດທີ່ແຕກງ່າດ້ວຍລຳຕົ້ນ ແລະ ກິ່ງງ່າຂ້າງ (basil, oregano) ຫຼືມີໃບທີ່ອອກມາຈາກພື້ນດິນ (chives ແລະ parsley). ເພື່ອເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກງ່າ, ຕັດໃນວິທີການທີ່ຈໍາລອງການຂະຫຍາຍຕົວໃຫມ່. ໂດຍປົກກະຕິນີ້ຫມາຍເຖິງການຖູຫຼືຕັດກັບຄືນໄປຫາຊຸດໃບສົດ. ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເລື້ອຍໆຈາກພືດສະຫມຸນໄພ. ຊາວສວນໃໝ່ອາດມີຄວາມອາຍໃນການນຳໃຊ້ພືດສະໝຸນໄພ, ແຕ່ການຕັດແຕ່ງເປັນປະຈຳຈະປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໃບ ແລະ ສົ່ງເສີມໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ມີງ່າດີ.

  ການເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພທີ່ມີໃບ ຫຼື ກ້ານໃບທີ່ອອກມາຈາກກາງຂອງຕົ້ນໄມ້ ທ່ານສາມາດຕັດມັນລົງດິນໄດ້. ພືດທີ່ເຕີບໂຕຊື່ຈາກພື້ນດິນປະກອບມີຫມາກພິກແລະ curlyແລະ parsley Italian. ຖ້າເກັບຈາກພືດສະໝຸນໄພຫຼາຍຊະນິດ ຫຼືເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພຊະນິດໜຶ່ງເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ຂ້ອຍເຫັນວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເອົາກະຕ່າ ຫຼື ກະຕ່າໃສ່ສວນກັບຂ້ອຍ.

  ຂ້ອຍຍັງໃຊ້ນິ້ວມື ຫຼື ໜໍ່ສະໝຸນໄພຂອງຂ້ອຍເພື່ອເຈາະຕຸ່ມດອກໄມ້ທີ່ປະກົດຢູ່ໃນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ປູກເພື່ອຜະລິດໃບ. ສິ່ງ​ດັ່ງກ່າວ​ສົ່ງ​ສັນຍານ​ເຖິງ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ໃນ​ການ​ຮັກສາ​ການ​ຜະລິດ​ໃບ ​ແລະ ຂະຫຍາຍ​ລະດູ​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບສູງ. ອັນນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບພືດສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: basil, mint, ແລະ oregano.

  

  ເມື່ອເກັບກ່ຽວດອກໄມ້ເຊັ່ນ: chamomile ໃຊ້ນິ້ວມື ຫຼື ໝວກສະຫມຸນໄພເພື່ອເກັບກ່ຽວດອກທັງໝົດ. ໃຊ້ຊາສົດ ຫຼື ຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນເກັບ.

  ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພສຳລັບດອກໄມ້

  ພືດສະໝຸນໄພຫຼາຍຊະນິດຖືກເກັບກ່ຽວເພື່ອໃຫ້ດອກມີກິ່ນຫອມ ຫຼື ມີລົດຊາດ. ທີ່ຂ້ອຍມັກລວມມີດອກກຸຫຼາບເຢຍລະມັນ, ໝາກເຜັດ, borage, calendula, ແລະ lavender. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບດອກໄມ້ແມ່ນການເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ດອກເກືອບຈະເປີດຫຼືຍັງເປີດ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.

  ສໍາລັບ lavender, ການເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ດອກຈະເປີດແລະຕັດກ້ານໃບທີ່ພວກມັນອອກຈາກຕົ້ນ. ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພອອກດອກເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ, chamomile, ຫຼື calendula, pinch ຫຼື clip off ດອກໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເປີດເອົາຫົວດອກທັງຫມົດ. ຂ້ອຍມັກປູກ chamomile ສໍາລັບຊາສົດແລະແຫ້ງແລະໃນເວລາທີ່ພືດເບີກບານໃນຕົ້ນລະດູຮ້ອນຂ້ອຍເກັບກ່ຽວປະມານ 90% ຂອງດອກ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ປ່ອຍ​ໃຫ້​ບາງ​ສ່ວນ​ຂອງ​ດອກ​ໄມ້​ທີ່​ຈະ​ແກ່​ຢູ່​ໃນ​ຕົ້ນ​ນັ້ນ​ເຂົາເຈົ້າສາມາດປູກເອງໄດ້ໃນປີຕໍ່ໄປ.

  ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບເມັດ

  ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: coriander, anise, ແລະ dill ແມ່ນເກັບກ່ຽວສໍາລັບແກ່ນຂອງພວກມັນທີ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນເຮືອນຄົວ. ພວກມັນຖືກລວບລວມເມື່ອຫົວແກ່ນແຫ້ງແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ, ເຖິງແມ່ນວ່າ dill ຍັງສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນຂັ້ນຕອນຂອງເມັດສີຂຽວເປັນສ່ວນປະກອບໃນການດອງ. ເມື່ອຫົວແກ່ນໄດ້ປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານແລ້ວ, ຂ້ອຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ ຫຼື ເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມືເພື່ອຕັດມັນໃສ່ຖົງເຈ້ຍ. ຕິດປ້າຍໃສ່ຖົງແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງຕື່ມອີກໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກ 7 ຫາ 10 ມື້ ແກ່ນສາມາດແຍກອອກຈາກກ້ານ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງແກ້ວ ຫຼື ຖັງໄດ້.

  

  ການເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພໃນຍາມເຊົ້າ ເໝາະແກ່ການເກັບກ່ຽວພືດສະຫມຸນໄພໃນເວລາກາງເວັນເມື່ອນ້ຳຕົກຄ້າງຈາກຕົ້ນພືດ ແຕ່ກ່ອນແສງແດດຈະລະບາຍນ້ຳມັນລົດຊາດອອກ.

  ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພ

  ການເກັບກ່ຽວຜັກກາດຈາກຕົ້ນຂອງທ່ານເມື່ອໃດ? ກວດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ສໍາຄັນ 12 ຊະນິດຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກໍານົດເວລາແລະການເກັບກ່ຽວ.

  1. Basil – ເລີ່ມການຈຸ່ມກ້ານໃບຄືນເມື່ອຕົ້ນມີຄວາມສູງປະມານ 8” ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ ຫຼື ໝຸນພືດສະຫມຸນໄພ. ສະເຫມີຕັດກັບຄືນໄປບ່ອນຊຸດຂອງໃບສົດ. ລົດຊາດ Basil ແມ່ນເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະອອກດອກ. ເມື່ອດອກກຸຫຼາບປະກົດຂຶ້ນ, ຈີກພວກມັນອອກເພື່ອຈຳລອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໃບໃໝ່.
  2. Chamomile – ເກັບດອກໄມ້ເມື່ອພວກມັນເປີດອອກໂດຍການປັກຊໍ່ດອກໄມ້ແຕ່ລະອັນດ້ວຍນິ້ວມື ຫຼື ໜໍ່ໄມ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດລຳເພື່ອຫ້ອຍເປັນຊໍ່. ເມື່ອທ່ານໄດ້ລວບລວມດອກໄມ້ແລ້ວ, ກະຈາຍພວກມັນເປັນຊັ້ນດຽວເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນແຫ້ງໝົດກ່ອນທີ່ຈະເກັບໃນກະປ໋ອງ ຫຼືພາຊະນະ. ເລືອກລຳຕົ້ນເພື່ອນຳໃຊ້ສົດ ຫຼື ມັດໃບຫຍ້າເພື່ອແຊ່ແຂງ ຫຼື ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຕັດຕົ້ນໄມ້ກັບຄືນສູ່ພື້ນດິນຫຼັງຈາກອອກດອກເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ເກີດໃບໃໝ່ທີ່ອ່ອນໂຍນ. ເມື່ອປີ້ງ ຫຼື clip ແຕ່ລະລຳກັບພື້ນດິນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, cilantro ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຍຸສັ້ນແລະຖືກເກັບກ່ຽວທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ມັນຈະເລີ່ມອອກກ້ານດອກ. ຫວ່ານແກ່ນເພີ່ມເຕີມໃນທຸກໆສີ່ອາທິດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນລະປູກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
  3. Coriander – ແກ່ນຂອງຜັກຊີແມ່ນແກ່ນຂອງພືດ cilantro ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອອກດອກ. ຮວບຮວມແກ່ນໝາກກ້ຽງເມື່ອພວກມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານ ແລະ ແຫ້ງໝົດແລ້ວ.
  4. ດອກເບ້ຍ – ເລີ່ມເກັບກ່ຽວສີຂຽວສົດເມື່ອຕົ້ນສູງ 6 ຫາ 8 ນິ້ວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເກັບກ່ຽວເມັດໃນຂັ້ນຕອນສີຂຽວສໍາລັບດອງຫຼືໃນເວລາທີ່ແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນສໍາລັບຕູ້ເຄື່ອງເທດ. ດຶງໃບແຕ່ລະອັນ ຫຼືຕັດຍອດດ້ານຂ້າງກັບຄືນໄປຫາລໍາຕົ້ນ. ໃຊ້ໃບໝາກນາວແຫ້ງ ຫຼືສົດໃສ່ໃນຊາ ແລະສະຫຼັດໝາກໄມ້.ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເອົາໃບອ່ອນສໍາລັບຊາ. ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເກັບກ່ຽວລໍາຕົ້ນກ່ອນທີ່ມັນຈະອອກດອກ. ຕັດ ລຳ ຕົ້ນ 3 ຫາ 6 ນິ້ວ ເໜືອ ໜ້າ ດິນ. ການຕັດແຂງໃນກາງລະດູຮ້ອນນີ້ ຈະສ້າງໃບໃໝ່ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍສຳລັບທ້າຍລະດູຮ້ອນ.
  5. Oregano – ຂ້ອຍເລີ່ມເກັບກ່ຽວໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງໃນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເມື່ອຕົ້ນມີຄວາມສູງພຽງ 6 ນິ້ວ. ເພື່ອແຫ້ງ oregano, ໃຫ້ເກັບກ່ຽວ en masse ກ່ອນທີ່ພືດຈະອອກດອກໃນຕົ້ນລະດູຮ້ອນ. ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນ ຫຼື ຖາດສວນເພື່ອຕັດ ລຳ ຕົ້ນລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ. ຫຼັງຈາກການຕັດຄັ້ງທຳອິດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະຕັດໃໝ່ອີກຄັ້ງ.
  6. ຜັກສະລັດ – ເກັບຍອດຕົ້ນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ, ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເຈາະເອົາກ້ານໃບແຕ່ລະອັນໄປຈົນເຖິງໂຄນຂອງຕົ້ນໄມ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດຕົ້ນໄມ້ຄືນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອພວກມັນເຕີບໃຫຍ່.
  7. Rosemary – ຕັດກິ່ງງ່າເມື່ອຕົ້ນສູງ 6 ຫາ 8” ແລະສືບຕໍ່ຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນ. ໃຊ້ມີດຕັດໃນເຮືອນຄົວ ຫຼື ໜໍ່ໄມ້ເພື່ອເກັບກ່ຽວຍອດໄມ້. ເອົາໃບອອກຈາກລຳໂດຍໃຊ້ນິ້ວມືແລ່ນລົງຕາມລຳຕົ້ນ.
  8. ຫົວເຜືອກ – ເກັບກ່ຽວໄດ້ທຸກເວລາເພື່ອໃຊ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ແຕ່ຖ້າຕັດໃນປະລິມານຫຼາຍເພື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນຕົ້ນໄມ້ຈະອອກດອກ. Thyme ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີເນື້ອໄມ້ແລະທ່ານຕ້ອງການການຕັດຫຼືການຕັດຫຍ້າເພື່ອເກັບກ່ຽວ. ຢ່າພະຍາຍາມຕັດລຳຕົ້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ ເພາະອາດທຳລາຍຕົ້ນພືດໄດ້.
  

  ສຳລັບພືດສະໝູນໄພເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ ແລະ ໝາກເຜັດທີ່ອອກມາຈາກໃຈກາງຂອງຕົ້ນໄມ້.ຍິບ ຫຼື ຖອດລຳຕົ້ນກັບດິນ.

  ເກັບກ່ຽວໄດ້ເທົ່າໃດ?

  ການພິຈາລະນາອີກຢ່າງໜຶ່ງເມື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເກັບກ່ຽວພືດສະໝຸນໄພແມ່ນເຈົ້າສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນຄັ້ງດຽວ. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນເພື່ອເອົາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງພືດໃນເວລາຫນຶ່ງ. ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີເຊັ່ນ: oregano ແລະ mint ຂ້າພະເຈົ້າຈະຕັດຕົ້ນໄມ້ຄືນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເພື່ອເອົາປະມານ 50% ຂອງລໍາຕົ້ນກ່ອນທີ່ມັນຈະອອກດອກ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີໃບຫຼາຍເພື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ພືດຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວໃນອະນາຄົດ.

  ເກັບເອົາແຕ່ໃບໄມ້ແລະດອກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ມີພະຍາດ. ຫຼີກເວັ້ນການສີດຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້, ອິນຊີຫຼືອະນົງຄະທາດ. ຂ້ອຍຍັງຢາກເອົາຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຕັດສົດໆ ຂອງຂ້ອຍມາສັ່ນໃຫ້ດີກ່ອນນຳມາເຮືອນ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຂັບໄລ່ແມງໄມ້ທີ່ອາດຈະຢູ່ໃນພືດໄດ້.

  ຈະເຮັດແນວໃດກັບພືດສະຫມຸນໄພໃນບ້ານຂອງເຈົ້າ

  ຂ້ອຍມັກໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຂ້ອຍທຸກໆມື້ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຈົນເຖິງອາກາດຫນາວໃນການເຮັດອາຫານຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຈາະ​ແລະ​ຕັດ​ລໍາ​ຕົ້ນ​ແລະ sprigs ຕາມ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ, ແຕ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ປະ​ລິ​ມານ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ຫຼື freezing​. ທ່ານສາມາດຫ້ອຍພືດສະຫມຸນໄພເປັນມັດນ້ອຍໆເພື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃບແຕ່ລະຄົນ (ນີ້ໃຊ້ໄດ້ດີກັບພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: mint), ຫຼືຕາກໃບໄມ້ຫຼືດອກໄມ້ໃນເຄື່ອງ dehydrator. ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: chamomile, mint, Greek oregano, ແລະ thyme ຕອບສະຫນອງໄດ້ດີຕໍ່ການແຫ້ງແລ້ງ.

  ສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: basil, chives, ແລະ parsley ຂ້າພະເຈົ້າມັກການເກັບກ່ຽວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແຊ່ແຂງຍ້ອນວ່າມັນຮັກສາລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າດີກວ່າການຕາກແຫ້ງ. ເຖິງ