ಪರಿವಿಡಿ
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತೋಟಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ; ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಧಗಳು
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಾಗ ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು/ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹು ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಗಳು – ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋಷಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿವೆ. , ಬೋರೆಜ್, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್.
- ಬೀಜಗಳು - ಅವುಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸೇರಿವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿಫ್ರೀಜ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟ್ರೇಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 'ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು' ಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ
ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ ವರ್ಷದ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು.
ವರ್ಷದ ಸಮಯ - ನಾನು ಮೊದಲು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳು ದಣಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ತೈಲಗಳು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಎಲೆಗೊಂಚಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅದು ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳುವ ಮೊದಲು. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನಂತಹ ಹೂಬಿಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೂವುಗಳು ಕೇವಲ ತೆರೆದುಕೊಂಡಾಗ. ಬೀಜಗಳು ಬಲಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮುಂತಾದ ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ದಿನದ ಸಮಯ - ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವರ್ಷದ ಸಮಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ದಿನದ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖವು ತಮ್ಮ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಇಬ್ಬನಿ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಋಷಿಗಳಂತಹ ವುಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳು
ನಿಮ್ಮ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ನಾನು ತಲುಪುವ ಮೂರು ಸಾಧನಗಳಿವೆ: ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು, ಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈ ಪ್ರುನರ್.
- ಬೆರಳ ತುದಿಗಳು – ತುಳಸಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಹರ್ಬ್ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ - ಹರ್ಬ್ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗ್‌ನಂತಹ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳು ಪಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಗಾರ್ಡನ್ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರುನರ್‌ಗಳು – ನನ್ನ ಫೆಲ್ಕೊ 2 ಪ್ರುನರ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿವೆಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಓರೆಗಾನೊ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ನಾನು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಋಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ವುಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕ್ಲೀನ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ನಡುವೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೈ ಪ್ರುನರ್‌ಗಳ ಆರೈಕೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಗಾರ್ಡನ್ ಗೇಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ತುಳಸಿ ಸಸ್ಯದ ಕವಲೊಡೆಯುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ) ಕವಲೊಡೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೆಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ಕವಲೊಡೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದರರ್ಥ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕವಲೊಡೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವಲೊಡೆದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ನೆಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಸೇರಿವೆಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಟಕ್ಕೆ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ತೋಟದ ಟ್ರಗ್ ಅನ್ನು ತರಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಎಲೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ನಾನು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಮೊಮೈಲ್‌ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಚೀವ್ಸ್, ಬೋರೆಜ್, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸೇರಿವೆ. ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹೂವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ತೆರೆದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಈಗಷ್ಟೇ ತೆರೆದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್‌ಗಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲದಂತಹ ಹೂಬಿಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂವಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳಿದಾಗ ನಾನು ಸುಮಾರು 90% ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆಅವರು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸ್ವಯಂ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ತಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀಜದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೀಜದ ತಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹರ್ಬ್ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರುನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲಸಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಿಡಗಳಿಂದ ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖವು ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಗಳು: ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ 5 ಸುಂದರಿಯರು ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ 12 ಅಗತ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. - ತುಳಸಿ – ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 8” ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ತುಳಸಿಯ ಪರಿಮಳವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹೊಸ ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಕ್ಯಮೊಮೈಲ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದುಕಾಂಡಗಳು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೀವ್ಸ್ - ಸಸ್ಯಗಳು 6" ಎತ್ತರವಿರುವಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾದ ಹೊಸ ಎಲೆಗಳ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ – ಕಾಂಡಗಳು 6 ರಿಂದ 8” ಉದ್ದವಿರುವಾಗ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರಂತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ಹೂಬಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ದುಂಡಗಿನ ಬೀಜಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಡಿಲ್ - ಸಸ್ಯಗಳು 6 ರಿಂದ 8" ಎತ್ತರವಿರುವಾಗ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಬೀರುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ.
- ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - ನಾನು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪುದೀನ – ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಕಾಂಡಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ 3 ರಿಂದ 6" ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಸ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಓರೆಗಾನೊ - ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳು ಕೇವಲ 6" ಎತ್ತರವಿರುವಾಗ ವಸಂತಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣಗಿಸಲು ಮೊದಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೊಯ್ಲು ಕೊಯ್ಲು, ಸಸ್ಯದ ಬುಡದವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಲು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ರೋಸ್ಮರಿ - ಸಸ್ಯಗಳು 6 ರಿಂದ 8" ಎತ್ತರದ ನಂತರ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮರದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಥೈಮ್ - ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಥೈಮ್ ಒಂದು ವುಡಿ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಅದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್‌ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಎಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು?
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಾಗ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಗಣನೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 50% ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ತಾಜಾ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರೋಗ-ಮುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಅಜೈವಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ತರುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಶೇಕ್ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ನವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸಲು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಣ, ಒಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳು (ಇದು ಪುದೀನದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಪುದೀನ, ಗ್ರೀಕ್ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಗಾರ್ಡನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗತುಳಸಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಗೆ