Min îsal cara yekem squash pattypan mezin kir. Ev cûrbecûr kêzika havînê bi gelemperî li ser sêlikek piçûktir tê dîtin, li gel sebzeyên din ên bi qîmet tê sorkirin, lê ez hiştim ku ya xwe bi qasî kulîlkek normal mezin bibe. Dûv re min neçar ma ku biryar bidim ka ez ê çawa berên xwe yên berdar bixwim. Bersiv? Squash dagirtî.

Min biryar da ku fikirê pizaya zucchini  xwe biguherînim û bi hin dagirtinan balkêş derkevim. Bê guman, hûn dikarin vê yekê bi her endamek ji malbata kulîlkan re bikin!

Di esasê xwe de, ez serê xwe ji squashê derdixim, wekî ku ez bixwazim kumek çêkim û tov jê derxim. Heger ez dixwazim ji bo tijîkirinê cihekî zêde çêbikim, ez hinekî din goşt jê derdixim.

Piştre, ez rûnê zeytûnê li derveyê kulîlk dixim û bi qasî 20 deqeyan li ser barbecue çêdikim.

Di vê navberê de, ez hemî amadekariyên tijîkirinê dikim. Dema ku squash amade ye, ez bi tenê bi kevçîyê dikim û ji bo çend hûrdemên din dîsa davêjim ser barbecue da ku her tişt germ bibe. Ji bo xwarinê, ez hemû tiştan perçe perçe dikim û bi kêzikek squash bi hinek dagirtina li ser dixwim. Çermê pattypansên min li gorî zucchini hinekî dijwar e, ji ber vê yekê ez her ku diçim wî jêdikim.

Ez hez dikim bi qasî ku ez dikarim ji baxçê malzemeyan bigirim, lê bi rastî, tijîkirin li ser we ye! Li vir çend raman hene…

Fikrên dagirtina squashê tije

1. Kînoa dagirtî: Kînoayê amade bikin, bihêlin ku sar bibe û paşê pîvaz, parsley lê zêde bikin,chickpeas û bi cilê lîmon-sîr birijînin. Her weha hûn dikarin vinaigrette balsamîk a firotgehê û ji bo bîhnek piçûktir bikar bînin? Feta. Her weha hûn dikarin birincê qehweyî şûna quinoa bikin.

Squash bi quinoa tije

2. Têrkirina Spanakopita: Ji bo vê yekê, min hinek îspenaç a Zelandaya Nû (min şitlên ku ji hevalekî xwe berê di demsalê de biçim standibû) bi rûnê zeytûn, sîr, parsley û pîvaz vexwar û paşê berî ku goştê kulîlk tije bikim, min hinek feta avêt. Squash-temaya sipasiyê: Her sal, ez xwarinek quinoa çêdikim ku bi kêzika rûnê rolandî, kranberiyên hişk, tovên kumbûyê û pekan tê tevlihev kirin. Ez difikirim ku ev ê ji bo kulîlkek rûnê an acorn dagirtinek mezin çêbike. Çend pelên şeqê bavêjin ser û hûn xwarinek xweş a payîzê distînin.

4. Sebzeyên biraştî: Ger hûn komek sebzeyên kok, mîna gêzer û behîv li ser barbekûyê bipijin, çima wan nadin nav "tasa" xwe ya squash da ku ji mêvanan re xizmet bikin.

4. Goşt: Ez li vir ji reçeteya xweya zucchini didizim, lê hûn dikarin kulîlkên xwe bi goştê taco, sosîs an mirîşkê tijî bikin û sebzeyên din û çi sosê ku li ber destê we heye lê zêde bikin.

Gelek vebijark hene û heke dirûna we mîna ya min be, ew qas kulîlk!