Оваа година за прв пат одгледував тиква. Оваа летна сорта на сквош често се наоѓа во минијатурна форма на чинија, печена заедно со други зеленчуци со големина на залак, но јас дозволувам мојот да порасне до големина на обична тиква. Потоа морав да одлучам како да ја јадам мојата плодна жетва. Одговорот? Полнети тиквички.

Решив да ја променам идејата за пица со тиквички и да дојдам до неколку интересни филови. Се разбира, можете да го направите ова со кој било член од семејството на тиква што може да се јаде!

Во основа, го вадам горниот дел од тиквата како што би направил кога би издлабила тиква и ги вадам семките. Извадам уште малку од месото ако сакам да оставам повеќе простор за филот.

Потоа, со четка ја мачкам маслиновото масло од надворешната страна на тиквичката и ја готвам на скара околу 20 минути.

Во меѓувреме, ја правам целата подготовка за филот. Кога тиквата е готова, едноставно ја ставам со лажичка и ја враќам на скара уште неколку минути за да се загрее се. За да јадам, ја сечкам целата работа и јадам залак тиквички со малку фил одозгора. Кожата на моите патипанчиња  ​​е малку цврста во споредба со тиквички, па ја лупам додека одам.

Сакам да земам што повеќе состојки од градината, но навистина, филот зависи од вас! Еве неколку идеи…

Идеи за полнење со полнети сквош

1. Тиквички полнети со киноа: Подгответе киноа, оставете да се излади и потоа додадете кромид, магдонос,наут и прелијте ги со прелив од лимон-лук. Може да користите и балсамичен винегрет купен во продавница и за малку дополнителен вкус? Фета. Можете исто така да ја замените киноата за кафеав ориз.

Сквош полнет со киноа

2. Фил во форма на спанакопита: За овој, испржав малку новозеландски спанаќ (расадите ги добив за садење од пријател претходно во сезоната) со маслиново масло, лук, магдонос и кромид, а потоа пред да ја наполнам тиквата, фрлив малку фета.