Мен биыл бірінші рет сквош өсірдім. Бұл жазғы сквош сорты көбінесе табаққа салынған миниатюрада, басқа шағу өлшеміндегі көкөністермен бірге қуырылған, бірақ мен оны кәдімгі сквош мөлшеріне дейін өсіруге мүмкіндік бердім. Содан кейін мен өз жемісімді қалай жеуге болатынын шешуге тура келді. Жауап? Толтырылған сквош.

Мен Цуккини пицца идеясын өзгерту туралы шешім қабылдадым және бірнеше қызықты толтырғыштармен ойладым. Әрине, сіз мұны асқабақ тұқымдасының кез келген жеуге жарамды мүшесімен жасай аласыз!

Негізі, мен асқабақты ойып алайын десем, асқабақтың үстіңгі бөлігін алып тастап, тұқымын жұлып аламын. Салмаға көбірек орын босатқым келсе, етін аздап алып тастаймын.

Содан кейін асқабақтың сыртына зәйтүн майын жағып, оны барбекюге 20 минуттай пісіремін.

Осы уақытта мен салмаға барлық дайындық жұмыстарын жүргізіп жатырмын. Сквош дайын болған кезде, мен оны жай қасықпен салып, бәрін жылыту үшін оны тағы бірнеше минутқа барбекюге қоямын. Тамақтану үшін мен бәрін турап, үстіне салмасы бар сквошты тістеп жеймін. Менің Паттипансымның терісі Цуккинимен салыстырғанда сәл қатал, сондықтан мен барамын, сондықтан мен барамын, сондықтан мен оны аршып жіберемін. Міне, бірнеше идеялар...

Толтырылған сквошты толтыру идеялары

1. Квиноа толтырылған сквош: Квиноа дайындаңыз, салқындатыңыз, содан кейін пиязды, ақжелкенді,ноқат және лимон-сарымсақ таңғышымен тамызыңыз. Сондай-ақ дүкеннен сатып алынған бальзамдық винегретті және қосымша дәм үшін қолдануға болады ма? Фета. Сондай-ақ, квиноаны қоңыр күрішпен алмастыруға болады.

Квиноа толтырылған асқабақ

2. Spanakopita-esque салмасы: Бұл үшін мен жаңа зеландиялық шпинатты (маусымның басында досымнан отырғызатын көшеттерді алған едім) зәйтүн майымен, сарымсақпен, ақжелкенмен және пиязбен қуырдым, содан кейін сквошты салмас бұрын мен фета салып қойдым.

Шпинат салмасы

<03> Алғыс айту күніне арналған сквош: Жыл сайын мен қуырылған сквош, кептірілген мүкжидек, асқабақ тұқымы және пеканмен араласқан квиноа тағамын жасаймын. Менің ойымша, бұл жаңғақ немесе сквош үшін тамаша толтыру болады. Үстіне бірнеше шалфей жапырақтарын тастасаңыз, сізде әдемі күзгі гарнир болады.

4. Қуырылған көкөністер: Егер сіз барбекюде сәбіз мен қызылша сияқты түбірлік көкөністердің шоғырын қуырып жатсаңыз, оларды қонақтарға қызмет ету үшін сквош "ыдысына" неге қоспасқа?

4. Ет: Мен бұл жерде цуккини рецептісін ұрлап жатырмын, бірақ сіз асқабақты тако етімен, шұжықпен немесе тауық етімен толтырып, басқа көкөністерді және қолыңызда бар кез келген соусты қосуға болады.

Опциялар өте көп және егер сіздің егініңіз менікі сияқты болса, онда сквош көп!