สารบัญ
ฉันปลูกสควอช Pattypan เป็นครั้งแรกในปีนี้ สควอชฤดูร้อนนี้มักพบในจานขนาดเล็กย่างพร้อมกับผักขนาดพอดีคำอื่น ๆ แต่ฉันปล่อยให้ของฉันเติบโตเป็นขนาดของสควอชปกติ จากนั้นฉันต้องตัดสินใจว่าจะกินผลที่อุดมสมบูรณ์ของฉันอย่างไร คำตอบ? สควอชยัดไส้
ฉันตัดสินใจดัดแปลงไอเดียพิซซ่าบวบของฉันและคิดไส้ที่น่าสนใจขึ้นมา แน่นอน คุณสามารถทำเช่นนี้กับสมาชิกตระกูลสควอชที่กินได้ทุกคน!
ดูสิ่งนี้ด้วย: พืชคลุมดินให้ร่มเงาสำหรับบ้านของคุณโดยพื้นฐานแล้ว ฉันจะเอายอดของสควอชออกเหมือนกับตอนที่ฉันกำลังจะแกะสลักฟักทอง และคว้านเมล็ดออก ฉันตักเนื้อเพิ่มเล็กน้อยหากต้องการให้มีที่ว่างมากขึ้นสำหรับไส้
จากนั้น ฉันก็ทาน้ำมันมะกอกที่ด้านนอกของสควอชและย่างบนเตาบาร์บีคิวประมาณ 20 นาที
ในขณะเดียวกัน ฉันกำลังเตรียมไส้ทั้งหมด เมื่อสควอชพร้อม ฉันแค่ช้อนมันเข้าไปแล้ววางกลับบนเตาบาร์บีคิวอีกสองสามนาทีเพื่อให้ทุกอย่างอุ่นขึ้น ในการกิน ฉันจะหั่นมันทั้งหมดแล้วกินสควอชหนึ่งคำโดยมีไส้อยู่ด้านบน ผิวของปาตีแพนของฉันค่อนข้างแข็งเมื่อเทียบกับบวบ ดังนั้นฉันจึงลอกมันออกทุกครั้ง
ฉันชอบที่จะหยิบวัตถุดิบจากสวนให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่จริงๆ แล้วไส้นั้นขึ้นอยู่กับคุณ! ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางส่วน…
แนวคิดเกี่ยวกับสควอชยัดไส้
1. สควอชยัดไส้ควินัว: เตรียมควินัว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่หัวหอม ผักชีฝรั่งถั่วชิกพีและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัดมะนาวกระเทียม คุณสามารถใช้น้ำสลัดบัลซามิกที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อเพิ่มรสชาติได้หรือไม่? เฟต้า คุณยังสามารถใช้แทนควินัวแทนข้าวกล้องได้
สควอชยัดไส้ควินัว
2. ไส้สไตล์ Spanakopita: สำหรับจานนี้ ฉันผัดผักโขมนิวซีแลนด์ (ฉันได้ต้นกล้ามาปลูกจากเพื่อนเมื่อต้นฤดู) กับน้ำมันมะกอก กระเทียม ผักชีฝรั่ง และหัวหอม จากนั้นก่อนที่จะยัดไส้สควอช ฉันโยนเฟต้าลงไปด้วย
สควอชยัดไส้ผักโขม
3. สควอชธีมวันขอบคุณพระเจ้า: ในแต่ละปี ฉันจะทำอาหารควินัวที่ผสมกับสควอชบัตเตอร์นัทคั่ว แครนเบอร์รี่แห้ง เมล็ดฟักทอง และพีแคน ฉันคิดว่านี่จะเป็นการเติมบัตเตอร์นัทหรือโอ๊กสควอชได้ดี โยนใบเสจลงไปด้านบน เท่านี้คุณก็จะได้เครื่องเคียงที่สวยงามแล้ว
ดูสิ่งนี้ด้วย: ต้นหอมยืนต้น: ต้นหอมยืนต้น 6 ชนิดสำหรับสวนผัก4. ผักย่าง: หากคุณกำลังย่างผักราก เช่น แครอทและบีทรูทในเตาบาร์บีคิว ทำไมไม่ลองใส่ใน "ชาม" สควอชของคุณเพื่อเสิร์ฟแขก
4. เนื้อสัตว์: ฉันขโมยสูตรบวบของฉันที่นี่ แต่คุณสามารถเติมสควอชของคุณด้วยเนื้อทาโก้ ไส้กรอกหรือไก่ และเพิ่มผักอื่นๆ และซอสอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่
มีตัวเลือกมากมาย และถ้าการเก็บเกี่ยวของคุณเป็นเหมือนของฉัน สควอชก็เยอะมาก!