বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই বছৰ প্ৰথমবাৰৰ বাবে পেটিপেন স্কোয়াচ খেতি কৰিলোঁ। এই গ্ৰীষ্মকালীন স্কোয়াছৰ জাতটো প্ৰায়ে প্লেটত ক্ষুদ্ৰ ৰূপত পোৱা যায়, আন কামোৰ আকাৰৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে ৰোষ্ট কৰা হয়, কিন্তু মই মোৰটো সাধাৰণ স্কোয়াচৰ আকাৰলৈ বৃদ্ধি হ’বলৈ দিলোঁ। তাৰ পিছত মোৰ প্ৰচুৰ শস্য কেনেকৈ খাম সেইটো সিদ্ধান্ত ল’বলগীয়া হ’ল। উত্তৰটো? ষ্টাফড স্কোয়াচ।
মই মোৰ জুচিনি পিজ্জাৰ ধাৰণাটো সলনি কৰি কিছুমান আকৰ্ষণীয় ভৰোৱাৰ কথা ভাবিলোঁ। অৱশ্যেই আপুনি স্কোয়াচ পৰিয়ালৰ যিকোনো খাব পৰা সদস্যৰ সৈতে এই কাম কৰিব পাৰে!
মূলতঃ মই কুমলীয়া ডালিম এটা খোদিত কৰিবলৈ ওলোৱাৰ দৰে স্কোয়াছৰ ওপৰৰ অংশটো উলিয়াই লওঁ, আৰু গুটিবোৰ উলিয়াই উলিয়াই লওঁ। ভৰোৱাৰ বাবে অধিক ঠাই দিব বিচাৰিলে মাংসখিনি অলপ বেছিকৈ উলিয়াই লওঁ।
See_also: অধিক মৌমাখি আৰু পৰগাছাক আকৰ্ষণ কৰা: আমাৰ থলুৱা পোক-পৰুৱাক সহায় কৰাৰ ৬টা উপায়তাৰ পিছত, স্কোয়াছৰ বাহিৰৰ ফালে অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰি বাৰ্বিকিউত ২০ মিনিটমান ৰান্ধো।
See_also: শীতকালত সতেজ শাক-পাচলি খেতি কৰাৰ ৩টা উপায়ইফালে, ভৰোৱাৰ সকলো প্ৰেপ কৰি আছো। স্কোয়াচখিনি তৈয়াৰ হ’লে মই কেৱল চামুচেৰে সোমাই দিওঁ আৰু আৰু কেইমিনিটমানৰ বাবে বাৰ্বিকিউত থৈ দিওঁ যাতে সকলো গৰম হয়। খাবলৈ গোটেইখিনি টুকুৰা টুকুৰ কৰি ওপৰত কিছু ভৰাই দি স্কোয়াচ এটা কামোৰ খাওঁ। মোৰ পেটিপেনৰ ছালখন জুচিনিৰ তুলনাত অলপ কঠিন, গতিকে মই যোৱাৰ লগে লগে সেইটো খোলা কৰি লওঁ।
মই বাগিচাৰ পৰা যিমান পাৰো উপাদান ধৰিবলৈ ভাল পাওঁ, কিন্তু সঁচাকৈয়ে, ভৰোৱাটো আপোনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল! ইয়াত কেইটামান ধাৰণা দিয়া হৈছে...
ষ্টাফড স্কোয়াচ ভৰোৱাৰ ধাৰণা
1. কুইনোয়া-ষ্টাফড স্কোয়াচ: কুইনোয়া প্ৰস্তুত কৰি ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক আৰু তাৰ পিছত পিঁয়াজ, পাৰ্চলি,চজিনা আৰু নেমু-হালধিৰ ড্ৰেছিঙৰ সৈতে ড্ৰিজল কৰক। আপুনি দোকানৰ পৰা কিনা বালচামিক ভিনেগ্ৰেট ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে আৰু অলপ অতিৰিক্ত সোৱাদৰ বাবে? Feta. আপুনি ব্ৰাউন ৰাইচৰ সলনি কুইনোয়াও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
কুইনোয়া-ষ্টফড স্কোয়াচ
2. Spanakopita-esque filling: এইটোৰ বাবে মই কিছু নিউজিলেণ্ড কচু (মই বতৰৰ আৰম্ভণিতে বন্ধু এজনৰ পৰা ৰোপণ কৰিবলৈ পুলিবোৰ পাইছিলোঁ) অলিভ অইল, হালধি, পাৰ্চলি আৰু পিঁয়াজৰ সৈতে ছ’টি কৰিলোঁ আৰু তাৰ পিছত স্কোয়াচ ভৰোৱাৰ আগতে মই কিছুমান ফেটা পেলাই দিলোঁ।
কচুৰে ভৰাই থোৱা স্কোয়াচ
3। থেংকচগিভিং-থিমযুক্ত স্কোয়াচ: প্ৰতি বছৰে মই এটা কুইনোয়াৰ খাদ্য বনাওঁ যিটো ৰোষ্ট কৰা বাটাৰনাট স্কোয়াচ, শুকান ক্ৰেনবেৰী, কুমলীয়া গুটি আৰু পেকানৰ সৈতে মিহলি কৰা হয়। মই ভাবো এইটোৱে বাটাৰনাট বা একৰ্ণ স্কোয়াছৰ বাবে এটা ডাঙৰ ভৰোৱা হ’ব। ওপৰত কেইটামান ঋষিৰ পাত পেলাই দিলে আপুনি এটা ধুনীয়া পতনৰ চাইড ডিচ পাব।
4. ৰোষ্ট কৰা শাক-পাচলি: যদি আপুনি শিপাৰ শাক-পাচলিৰ গোট এটা ৰোষ্ট কৰি আছে, যেনে বাৰ্বিকিউত বিলাহী আৰু বুট, তেন্তে অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰিবলৈ আপোনাৰ স্কোয়াছৰ “বাটি”ত কিয় নাযায়।
4. মাংস: মই ইয়াত মোৰ জুচিনি ৰেচিপিৰ পৰা চুৰি কৰি আছো, কিন্তু আপুনি আপোনাৰ স্কোয়াচত টেকো মাংস, চচ্চেজ বা চিকেন ভৰাই আন শাক-পাচলি আৰু হাতত যি চচ আছে দিব পাৰে।
ইমান বিকল্প আছে আৰু যদি আপোনাৰ চপোৱা মোৰ দৰে হয়, তেন্তে ইমানবোৰ স্কোয়াচ!