මම මේ වසරේ පළමු වතාවට පැටිපන් ස්කොෂ් වගා කළා. මෙම ගිම්හාන ස්කොෂ් ප්‍රභේදය බොහෝ විට පිඟානක කුඩා ස්වරූපයෙන් දක්නට ලැබේ, අනෙකුත් බයිට් ප්‍රමාණයේ එළවළු සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ, නමුත් මම මගේ සාමාන්‍ය ස්කොෂ් ප්‍රමාණයට වැඩීමට ඉඩ දෙමි. එවිට මගේ සරුසාර අස්වැන්න කන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට මට සිදු විය. පිළිතුර? පිරවූ ස්කොෂ්.

මම මගේ zucchini pizza අදහස වෙනස් කර රසවත් පිරවුම් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කළෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට ස්කොෂ් පවුලේ ඕනෑම ආහාරයට ගත හැකි සාමාජිකයෙකු සමඟ මෙය කළ හැකිය!

මූලික වශයෙන්, මම වට්ටක්කා කැටයම් කිරීමට සහ බීජ ඉවත් කිරීමට සූදානම්ව සිටින ආකාරයටම, මම ස්කොෂ් මුදුනෙන් ඉවත් කරමි. පිරවීම සඳහා වැඩි ඉඩක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මම මස් තව ටිකක් ඉවතට ගන්නෙමි.

ඉන්පසු, මම ස්කොෂ් පිටත ඔලිව් තෙල් මදින්න සහ බාබකියු මත විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්නෙමි.

මේ අතර, මම පිරවීම සඳහා සියලු සූදානම් කිරීම් කරමින් සිටිමි. ස්කොෂ් සූදානම් වන විට, මම එය සරලව හැන්දක් දමා සෑම දෙයක්ම උණුසුම් කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා බාබකියු මත තබා ඇත. කෑමට, මම මුළු දේම කපා දමා උඩින් පිරවුමක් සමඟ ස්කොෂ් ගෙඩියක් කනවා. මගේ පැටිපාන් වල සම zucchini එකකට සාපේක්ෂව තරමක් තදයි, ඒ නිසා මම යන විට එය ඉවත් කරමි.

මම වත්තෙන් මට හැකි තරම් අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමට කැමතියි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, පිරවීම ඔබට භාරයි! මෙන්න අදහස් කිහිපයක්…

පිරවූ ස්කොෂ් පිරවුම් අදහස්

1. ක්විනෝවා පිරවූ ස්කොෂ්: ක්විනෝවා සූදානම් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දී ළූණු, parsley, එකතු කරන්නකඩල සහ ලෙමන්-සුදුළූණු ඇඳුමක් සමග පොඟවා ගැනීම. ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් balsamic vinaigrette සහ ටිකක් අමතර රසයක් සඳහාද භාවිතා කළ හැකිද? ෆෙටා. ඔබට දුඹුරු සහල් වෙනුවට ක්විනෝවා ආදේශ කළ හැකිය.

Quinoa-stuffed squash

2. Spanakopita-esque filling: මේ එක සඳහා, මම නවසීලන්ත නිවිති ටිකක් (මම කලින් කන්නයේ මිතුරෙකුගෙන් සිටුවන්න බීජ පැල ලබා ගත්තා) ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, parsley සහ ළූණු සමඟ බැදගෙන, පසුව ස්කොෂ් පුරවා ගැනීමට පෙර, මම ෆෙටා ස්වල්පයක් දැමුවෙමි.