ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഞാൻ ഈ വർഷം ആദ്യമായി പാറ്റിപാൻ സ്ക്വാഷ് കൃഷി ചെയ്തു. ഈ വേനൽ സ്ക്വാഷ് ഇനം പലപ്പോഴും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മിനിയേച്ചറിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മറ്റ് കടി വലിപ്പമുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്തതാണ്, പക്ഷേ എന്റേത് ഒരു സാധാരണ സ്ക്വാഷിന്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് വളരാൻ ഞാൻ അനുവദിച്ചു. അപ്പോൾ എന്റെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ കഴിക്കണമെന്ന് എനിക്ക് തീരുമാനിക്കേണ്ടി വന്നു. ഉത്തരം? സ്റ്റഫ്ഡ് സ്ക്വാഷ്.
എന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പിസ്സ ആശയം പരിഷ്‌ക്കരിക്കാനും രസകരമായ ചില ഫില്ലിംഗുകൾ കൊണ്ടുവരാനും ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. തീർച്ചയായും, സ്ക്വാഷ് കുടുംബത്തിലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഏതൊരു അംഗവുമായും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും!
അടിസ്ഥാനപരമായി, ഞാൻ ഒരു മത്തങ്ങ കൊത്തിയെടുത്ത് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ സ്ക്വാഷിന്റെ മുകൾഭാഗം എടുക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഇടം നൽകണമെങ്കിൽ ഞാൻ മാംസം കുറച്ചുകൂടി പുറത്തെടുക്കും.
പിന്നെ, ഞാൻ സ്ക്വാഷിന്റെ പുറത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ബാർബിക്യൂവിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
അതേസമയം, പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഞാൻ ചെയ്യുന്നു. സ്ക്വാഷ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, എല്ലാം ചൂടാക്കാൻ ഞാൻ അത് സ്പൂൺ ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ബാർബിക്യൂവിൽ വയ്ക്കുക. കഴിക്കാൻ, ഞാൻ മുഴുവൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, മുകളിൽ കുറച്ച് നിറയ്ക്കുന്ന സ്ക്വാഷ് കടി കഴിക്കുന്നു. ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിനെ അപേക്ഷിച്ച് എന്റെ പാറ്റിപാനുകളിലെ തൊലി അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ പോകുമ്പോൾ അത് തൊലി കളയുന്നു.
തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് കഴിയുന്നത്ര ചേരുവകൾ എടുക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരിക്കും, പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടേതാണ്! കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ ഇതാ…
സ്റ്റഫ്ഡ് സ്ക്വാഷ് ഫില്ലിംഗ് ആശയങ്ങൾ
1. Quinoa-stuffed squash: quinoa തയ്യാറാക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചേർക്കുകചെറുപയർ, നാരങ്ങ-വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽ. നിങ്ങൾക്ക് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഒരു ബാൽസാമിക് വിനൈഗ്രെറ്റും കുറച്ച് അധിക രുചിയും ഉപയോഗിക്കാമോ? ഫെറ്റ. നിങ്ങൾക്ക് ക്വിനോവയ്ക്ക് പകരം ബ്രൗൺ റൈസും നൽകാം.
ക്വിനോവ-സ്റ്റഫ്ഡ് സ്ക്വാഷ്
ഇതും കാണുക: അരിവാൾ ഫോർസിത്തിയ: അടുത്ത വർഷത്തെ പൂക്കളെ ബാധിക്കാതെ ശാഖകൾ എപ്പോൾ ട്രിം ചെയ്യണം 2. Spanakopita-esque filling: ഇതിനായി, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഉള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പം കുറച്ച് ന്യൂസിലാൻഡ് ചീര (സീസണിൽ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്ന് നടാൻ എനിക്ക് തൈകൾ കിട്ടി) വഴറ്റി, എന്നിട്ട് സ്ക്വാഷ് നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞാൻ
Spin><0-10> താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് തീം സ്ക്വാഷ്:
ഓരോ വർഷവും, വറുത്ത ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ്, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, പെക്കൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഞാൻ ഒരു ക്വിനോവ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ബട്ടർനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അക്രോൺ സ്ക്വാഷിന് മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. കുറച്ച് ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ മുകളിൽ എറിയുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മനോഹരമായ ഫാൾ സൈഡ് ഡിഷ് ലഭിച്ചു.4. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ: നിങ്ങൾ ബാർബിക്യൂവിൽ കാരറ്റ്, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് എന്നിവ പോലുള്ള ഒരു കൂട്ടം റൂട്ട് വെജിറ്റീസ് വറുത്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പാനായി അവ നിങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ് "പാത്രത്തിൽ" ചേർത്തുകൂടാ.
4. മാംസം: ഞാൻ ഇവിടെ എന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് മോഷ്ടിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷിൽ ടാക്കോ മീറ്റ്, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവ നിറയ്ക്കാം, കൂടാതെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഏത് സോസും ചേർക്കുക.
ഒരുപാട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് എന്റേത് പോലെയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം സ്ക്വാഷ്!