Би энэ жил анх удаа паттипан хулуу тарьсан. Зуны сквошны энэ сорт нь ихэвчлэн бусад хазуулсан ногооны хамт шарж, тавган дээр бяцхан хэлбэрээр олддог, гэхдээ би үүнийг ердийн хулууны хэмжээтэй болгосон. Дараа нь би арвин ургацаа хэрхэн идэхээ шийдэх хэрэгтэй болсон. Хариулт? Сквош чихмэл.

Би цуккини пицца хийх санаагаа өөрчилж, сонирхолтой дүүргэлт хийхээр шийдлээ. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг сквошын гэр бүлийн аль ч идэж болох хүнтэй хийж болно!

Үндсэндээ би хулуу сийлэх гэж байгаа юм шиг хулууны дээд хэсгийг авч, үрийг нь хусдаг. Хэрвээ би дүүргэхэд илүү зай гаргахыг хүсвэл махнаас нь бага зэрэг гаргаж авдаг.

Дараа нь сквошны гадна талд оливын тос түрхээд 20 минут орчим шарсан маханд хийж өгнө.

Энэ хооронд би дүүргэх бүх бэлтгэлээ хийж байна. Сквош бэлэн болмогц би зүгээр л халбагаар хийж, бүгдийг нь дулаацуулахын тулд дахин хэдэн минутын турш шарсан маханд хийнэ. Хоол идэхийн тулд би бүгдийг нь хэрчиж, дээр нь дүүргэсэн хулууг бага зэрэг иддэг. Миний жигнэмэгийн арьс  цуккинитэй харьцуулахад бага зэрэг хатуу, тиймээс би явахдаа хальсыг нь тайлж авдаг.

Би цэцэрлэгээс аль болох олон орц авах дуртай, гэвч дүүргэх нь таны хэрэг! Энд хэдэн санаа байна...

Сквош дүүргэх санаа

1. Квиноа чихмэл сквош: Квиноа бэлтгэж, хөргөөд дараа нь сонгино, яншуй,вандуй, нимбэг-сармистай боолтоор дуслаарай. Та мөн дэлгүүрээс худалдаж авсан бальзам винигретт хэрэглэж болох уу? Фета. Та мөн квиноаг бор будаагаар сольж болно.

Квиноа чихмэл хулуу

2. Спанакопита маягийн дүүргэлт: Үүний тулд би Шинэ Зеландын бууцайг (би улирлын эхээр найзаасаа тарьсан суулгац авч байсан) чидун жимсний тос, сармис, яншуй, сонгинотой хуурч, дараа нь хулуугаа дүүргэхээсээ өмнө бага зэрэг фета хийсэн.

Бууцайтай чихмэл <03> Талархлын баярын сэдэвт сквош: Жил бүр би шарсан шарсан хулуу, хатаасан цангис жимс, хулууны үр, пеканс зэргийг хольсон quinoa хоол хийдэг. Энэ нь цөцгийн самар эсвэл царсны сквошийг маш сайн дүүргэх болно гэж би бодож байна. Дээрээс нь хэд хэдэн мэргэн навч шидээд намрын сайхан хачиртай болно.

4. Шарсан ногоо: Хэрэв та шарсан маханд лууван, манжин зэрэг үндэстэй хүнсний ногоог шарж байгаа бол зочдод үйлчлэхийн тулд сквошны "аяга" дээрээ хийж болохгүй гэж.

4. Мах: Би энд цуккини хийх жороос хулгайлж байна, гэхдээ та хулуугаа тако мах, хиам эсвэл тахианы махаар дүүргээд өөр ногоо болон өөрт байгаа бүх соусыг нэмж болно.

Маш олон сонголт байгаа бөгөөд хэрвээ таны ургац минийхтэй адил бол маш олон сквош!