څو کاله دمخه، ما وموندله چې د ټماټیلو وده کول څومره اسانه دي (دوی پیاوړي ځان تخمونه دي، مګر دا بله کیسه ده!). ما دا هم وموندله چې دوی په سالسا ورډ کې څومره خوندور مخلوط شوي. سږکال، د کولوراډو د کچالو مچۍ مسلې له امله، په سویلي اونټاریو کې د فصل ناوخته پیل ته اشاره نه کول، زما ټماټیلوز له چمتو کولو څخه لرې دي. تیر کال پدې وخت کې ، ما دمخه دوی غوره کړي وو! مګر ما یو څه د ځایی بزګرانو بازار څخه اخیستي ترڅو زه وکولی شم دا د سالسا ترکیب جوړ کړم چې ما د څو کلونو راهیسې موندلي له څو ترکیبونو څخه یې تطابق کړی دی!
سالسا وردی
هم وګوره: د کور بوټو کیګونو ډولونه: دوی څوک دي او د دوی په اړه څه باید وکړياجزاوې
* شاوخوا 10 څخه تر 12 پورې د متوسط یا د اندازې په اندازه کارول کیږي. کوچني دي)
* که تاسو یو څه مساله خوښوئ
* له 1 څخه تر 2 لونگه کیچ شوي لہسن (زه د خوړو پروسیسر کې د مینځلو لپاره یو ښه پوټکی کاروم)
* 1 د لیمو جوس
هم وګوره: په کانتینرونو کې د گاجر کښت کول: په هر ځای کې د گاجر کښت کولو اسانه لار!د لیمو جوسد لیمو جوسد لیمو جوس <1 چمچ* یو کاچوغه مالګه
* له 2 څخه تر 4 شنه پیاز، لږ ټوټه شوي، یا تازه شین چای (اختیاري)
* تازه مالګه (اختیاري)
په ګډه سره مخلوط کړئ
د خپل ترکیب څخه لرې کولو ته یې ورکړئ او بیا یې وخورئ. هر کثافات وچ یې کړئ او په یوه کوکي پاڼه کې یې ځای په ځای کړئ چې د زیتون په تیلو پوښل شوي وي (زه د خپلو پینونو د ساتلو لپاره د ورق څخه پورته کوکیز پاڼه کاروم).ټماټیلو او مرچ د 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا یې وخورئ او د نورو 5 لپاره یې وخورئ. هرڅه به په ټوټو پیل شي او کله ناکله یو ټماټیلو خلاص شي (یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول جوس د مخلوط کولو په وخت کې وخورئ ترڅو هیڅ شی ضایع نشي!). ګرم مرچ، هوږه، د لیمو جوس، شات او مالګه د خواړو پروسیسر کې واچوئ او مخلوط کړئ.
په یوه کڅوړه کې واچوئ او په پیاز یا چایو او/یا سیلانټرو کې واچوئ.