Dhawr sano ka hor, waxaan ogaaday sida tomatillos-ku u fududahay inay u koraan (waa kuwo is-abuur leh, laakiin taasi waa sheeko kale!). Waxaan sidoo kale ogaaday sida ay u macaan yihiin oo lagu dhex daray salsa verde. Sannadkan, sababtoo ah a wee Colorado baradho arrinta la mid ah, in aan ku xuso bilowga dambe ee xilli halkan in Southern Ontario, my tomatillos fog yihiin diyaar. Waqtigan oo kale sannadkii hore, mar hore ayaan dooranayay iyaga! Laakiin waxaan ka soo qaatay qaar ka mid ah suuqa beeralayda maxalliga ah si aan u sameeyo habkan salsa ee aan ka soo qaatay cuntooyin dhowr ah oo aan helay sanadihii la soo dhaafay!
1 basbaas yar oo kulul haddii aad jeceshahay in yar oo xawaash ah
Sidoo kale eeg: 3 siyaabood oo loo beero khudaarta darayga ah xilliga Jiilaalka* 1 ilaa 2 xabo oo toon ah oo la shiiday (waxaan isticmaalaa shabaggee fiican si aan ugu daadi mashiinka cuntada)
4 basasha cagaaran, dhuuban oo la jarjaray, ama basbaaska cusub (ikhtiyaar)
* Clantro cusub (ikhtiyaar)
Isku qas
Sidoo kale eeg: Jacaylka miiska salaarkaygaKa saar qolofyada tomatillos-kaaga oo sii raaci biyo raaci si aad uga saarto daaha dhegdhegaysan iyo burbur kasta. Ka qalaji oo dhig xaashida buskudka oo si khafiif ah loogu dahaadhay saliid saytuun (waxaan isticmaalaa xaashi buskud-koraysan si aan u ilaaliyo digsiyadayda)
>tomatillos iyo basbaaska 5 daqiiqo, ka dibna u rogo oo dubi 5 kale. Wax kastaa waxay bilaabi doonaan inay dillaacaan oo marmarka qaarkoodna tomatillo ayaa furi doona (kaliya iska hubi inaad qaado dhammaan casiirka marka aad isku dhafan tahay si aan waxba u khasaarin!) . oo isku walaaq.Ku shub baaquli kuna walaaq basasha ama chives iyo/ama cilantro