ನನ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಅಗಾಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಇದರರ್ಥ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ (ನನ್ನ ಪತನದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ) ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಫಿಲಾಡೆಫಿಕಾ ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಇಕ್ಸೊಕಾರ್ಪಾ . ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸದಸ್ಯರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಯುಗದ ಪೂರ್ವದಿಂದಲೂ ಆ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ

ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೊ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ದುಂಡಗಿನ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಲಿಕ್ಸ್ನಿಂದ). ಅಲ್ಲಿಯೇ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೊ ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೊ ಹೂವುಗಳು ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಲು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆ ಹೂವುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸ್ಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. (ನೀವು ಬಯಸಬಹುದುನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಲು.) ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಹೋದರೆ, ಗಮನಿಸಿ! ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೂಕದಿಂದ ಒಲವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಂತರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಒಂದೇ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಹಠಾತ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿರುಗಾಳಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ-ಕಾಣುವ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಪಂಜರಗಳು ಅಥವಾ ಪಂಜರಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖೆಗಳು ಸಹ ಭಾರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಶಾಖೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಂದರದವರೆಗೂ ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕೀಟಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೂರು-ಸಾಲಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಶಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿಸುವುದು) - ಅವು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ-ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೊ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಗ ನಾನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಎಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆ ಹಸಿರು "ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳು" ಒಮ್ಮೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಕುತೂಹಲದಿಂದಿರುವಾಗ ನಾನು ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಷ್ಟು ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೊ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆ ಸಿಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಲ್ಕ್ನಂತೆಯೇ ತನ್ನ ಬಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.

ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬುಡವನ್ನು ನೋಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಇನ್ನೂ ಒಡೆದ, ಕಾಗದದ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡವು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ, ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆ ಕಾಗದದ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಂಡಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೊ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಎಳೆತವನ್ನು ನೀಡಿ; ಅದು ಹೋದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನೇತಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾಗಿದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಹಸಿರು ಸಾಲ್ಸಾಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವರ್ಷ, ಯೋಗ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ನನ್ನ ಬಿಸಿಮಾಡದ ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಒಮ್ಮೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ನೀವು ನೆಟ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಪಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಆ ಕಾಗದದ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಕೊನೆಯ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು.

ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಂಚಿಲಾಡಾಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. Bon Appétit ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲ್ಲೋ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೋಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ತೋಟಕ್ಕೆ ಬೀಳುವ ಕಾರಣ, ಅವು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಎಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟಿಲೊ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಚೆರ್ರಿ ಮೊಳಕೆ ಎರಡನ್ನೂ ನನ್ನ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ನಾನು ಡೇಲಿಲೀಸ್ ಪ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಲಹೆಗಳು