Panén wortel katumbiri ibarat ngagali harta karun; Anjeun moal pernah warna naon anu anjeun badé kéngingkeun dugi ka anjeun narik akar. Abdi resep ngembang wortel wungu, beureum, koneng, sareng bodas di kebon kuring sabab éta gampang tumbuh sapertos variétas jeruk tapi nambihan warna-warna cerah kana masakan atah sareng asak. Anjeun tiasa mésér siki wortel katumbiri anu tos dicampur atanapi anjeun tiasa nyampur nyalira. Tetep maca pikeun leuwih jéntré ngeunaan tumuwuh katumbiri akar jeung wortel warna pangalusna pikeun melak di kebon.

Wortel oranyeu standar tapi aya loba variétas nikmat nu nawarkeun akar dina nuansa beureum, koneng, bodas, jeung wungu.

Naon wortel katumbiri?

Sedengkeun wortel oranyeu, wungu, atawa wortel sajarahna aya dina akar bodas. Wortel sigana asalna di sabudeureun Apganistan jeung awal 1400 urang mimiti ningali wortel jeruk asup kana catetan sajarah. Éta hésé nyebutkeun naha wortel jeruk sabab jadi populér, tapi pikeun lila variétas jeruk éta hijina wortel sadia ngaliwatan katalog siki. Tapi ayeuna-ayeuna aya paménta pikeun wortel katumbiri sareng para pekebun ayeuna tiasa milih tina lima warna utama: oranyeu, wungu, bodas, beureum, sareng koneng. Kuring geus ngembang wortel katumbiri salila leuwih dasawarsa dina ranjang diangkat, wadahna, polytunnel kuring, jeung pigura tiis sarta Kami salawasna bungah nyoba variétas anyar ogé anyar-ka-kuring.

Naha tumuwuh katumbiri.tina ranjang kebon atawa pigura tiis (wortel home-tumbuh keur Natal!), pastikeun pikeun pariksa meunang pangajén, pangalusna-selling buku abdi, The Year-Round Vegetable Gardener.

Pikeun bacaan nu leuwih lengkep ihwal tumuwuh wortel jeung pepelakan root sejenna, mangga buka artikel di handap ieu:

Naha anjeun tumuwuh di kebon Anjeun

Kanggo kuring alesan pangbadagna tumuwuh wortel katumbiri anu senang jeung rasa. Kasenangan asalna tina nada permata anu cemerlang tina variétas anu nambihan pikagumbiraeun sareng minat kana patch sayuran. Sedengkeun pikeun rasa, wortel raos sapertos wortel, leres? Teu cukup. Wortel katumbiri nawarkeun rupa-rupa rasa ti akar super hampang tina variétas bodas nepi ka rasa lada-amis tina variétas ungu jero kawas Nebula Hideung.

Tumuwuh kaleidoskop wortel ogé cara hébat ngalibetkeun barudak di kebon. Barudak resep melak siki, nyirami bibit, sareng panén akar. Saha anu terang, aranjeunna malah tiasa ngadahar sayuranna!

Warna variatif wortel katumbiri henteu ngan ukur geulis, tapi ogé ngagaduhan mangpaat gizi anu béda. Numutkeun kana wortel USDA kalayan akar beureum gaduh Lycopene sareng béta-karoten, sedengkeun wortel ungu gaduh anthocyanin ogé béta sareng alfa karoten. Wortel ogé dipak ku serat, kalium, vitamin A, jeung vitamin C.

Aya lima warna utama wortel sadia pikeun tumuwuh: oranyeu, wungu, beureum, bodas, jeung konéng.

Cara nyampur wortel katumbiri sorangan

Seueur perusahaan bibit nawiskeun campuran siki wortel katumbiri anu ngandung variétas wortel bodas, koneng, konéng atanapi wungu. Cocog hartosna aranjeunna dewasa dina waktos anu sami sareng peryogi jarak anu sami. Ieu ngagampangkeun tumuwuh sareng panén akar.Upami anjeun mutuskeun pikeun nyampur wortel katumbiri anjeun nyalira, langkung saé milih wortel kalayan tanggal kematangan anu sami. Upami teu kitu, anjeun tiasa mendakan sababaraha akar anjeun siap dipanen, sedengkeun anu sanésna henteu dewasa atanapi langkung dewasa.

Salah sahiji campuran favorit kuring nyaéta nyampur bagian sarua Yellowstone (konéng), White Satin (bodas), Ungu Halimun (ungu), Atom Beureum (beureum) jeung Scarlet Nantes (jeruk). Kuring nambahkeun saparapat séndok téh unggal variétas kana wadah bersih aduk babarengan. Kuring melak wortel di cinyusu, melak siki kira-kira dua nepi ka tilu minggu saméméh ibun musim semi anu terakhir, kuring ogé melak wortel deui dina pertengahan usum panas pikeun pepelakan usum gugur tina akar katumbiri. Campuran siki khusus anjeun kedah disimpen di tempat anu tiis, garing sareng dianggo salami sataun.

Gampang melak wortel katumbiri sawaktos Anjeun nyandak pakét siki anu tos dicampur. Upami anjeun hoyong, anjeun ogé tiasa nyampur sorangan ku milih variétas anu béda.

Kumaha melak wortel katumbiri

Kuring gaduh saran anu jero ngeunaan cara melak wortel di dieu, tapi di handap anjeun bakal mendakan pituduh gancang pikeun melak wortel katumbiri.

Lengkah 1 - Pilih situs anu leres. Sakuduna nawiskeun panonpoé pinuh (sahenteuna 6 nepi ka 8 jam panonpoé langsung unggal poé) jeung jero, taneuh leupas. Upami taneuh anjeun deet atanapi dumasar kana liat, lengket kana variétas wortel kompak anu panjangna ukur 5 dugi ka 6 inci. Saméméh melak siki, nyiapkeun ranjang ku miceun sagala weeds jeung amending taneuh jeung hiji incikompos.

Lengkah 2 – Sow siki. Langsung sow siki penanaman aranjeunna saparapat ka satengah inci jero tur coba spasi siki sapertilu nepi ka satengah inci eta. Ieu bakal ngaminimalkeun kabutuhan ipis engké. Siki wortel téh leutik sarta bisa hésé pikeun spasi aranjeunna merata. Upami anjeun hoyong, tabur siki pelleted anu langkung gampang dipelakan.

Lengkah 3 - Tutup siki ku taneuh atanapi vermiculite sakedik saparapat sénti sareng cai bedogna. Anggo semprotan cai anu lembut tina nozzle selang pikeun nyegah siki anu nembé dipelakan tina ngumbah. Sering cai pikeun ngajaga taneuh beueus konsistén nepi ka siki berkecambah sarta bibit tumuwuh ogé.

Lengkah 4 – Ipis bibit. Sakali bibit wortel katumbiri jangkungna dua nepi ka tilu inci, ipis kana hiji nepi ka hiji satengah inci. Lamun ahirna Anjeun mimiti panén, tarik unggal akar kadua pikeun ninggalkeun rohangan pikeun sésana wortel tetep tumuwuh.

Koin wortel katumbiri warna-warni jeung nikmat salaku snack, salads, atawa dicelup kana hummus.

Wortel katumbiri: variétas pangalusna tumuwuh:

Samemeh kuring ngabagikeun wortel karesep kuring, aya katumbiri. Ieu sanés campuran variétas warna tapi hibrida anu ngahasilkeun akar warna anu béda. Akar Pelangi rupa-rupa warna ti oranyeu nepi ka emas nepi ka konéng bulak bodas. Kauntungannana tumuwuh ieuRupa-rupa nyaéta yén anjeun nampi rentang warna, tapi anjeun ogé gaduh akar dewasa sacara seragam dina waktos anu sami. Karugianna nyaéta anjeun henteu kéngingkeun akar beureum atanapi wungu tina hibrida ieu.

Teruskeun maca pikeun langkung seueur ngeunaan seueur variétas wortel ungu, koneng, beureum, sareng bodas anu sayogi ti perusahaan siki.

Véta wortel konéng gaduh rasa anu rada amis anu ningkat nalika akar asak.

Wortel konéng >

>>>>>>>>>>>>>> Konéng >>>>>>>>>>>> Batu mangrupikeun rupa konéng anu populér kalayan akar emas bulak anu panjangna dugi ka 8 ". Mibanda rasa wortel hampang denok tur nikmat seger, steamed, sarta Anggang. Éta ogé nawiskeun tahan panengah pikeun sababaraha panyakit wortel umum.

Yellowbunch (75 poé) - Ieu wortel tipe Imperator kalawan sempit, akar tapered anu warna sunflower-konéng caang. Éta bisa tumuwuh nepi ka 9 inci panjangna, tapi ngan sabudeureun hiji inci sakuliah dina taktak. Melak di jero, taneuh leupas pikeun akar pangpanjangna, straightest.

Gold Nugget (68 poé) – Emas Nugget ngahasilkeun pamotongan seragam wortel sedeng-panjang anu panjangna 5 nepi ka 6". Ieu wortel tipe Nantes jeung akar ngawangun cylindrical nu rounded tungtung Blunt sarta pilihan alus keur taneuh deet atawa liat. Ieu kawilang mimiti dewasa sarta ngabogaan crunchy, akar enteng amis.

Jaune du Doubs (72 poé) – Hiji pusakarupa-rupa, Jaune de Doubs mangrupakeun pilihan alus keur spring atawa gugur Panén. Akar anu ramping sareng runcing tumuwuh 5 dugi ka 7 "panjang sareng gaduh kulit konéng caang sareng interior. Sababaraha akar bisa boga taktak héjo. Rasana hampang nalika atah sareng langkung amis nalika asak.

Wortel anu paling hampang nyaéta variétas bodas. Variétas wungu gaduh rasa anu paling kuat.

Wortel bodas

• Satin Bodas (70 dinten) – Satin Bodas nyaéta wortel anu tumuwuh gancang kalayan akar bodas krim sareng taktak héjo. Puncakna jangkung tur tumuwuh nepi ka 18", tapi bisa megatkeun kaluar lamun ditarik. Janten kuring langkung milih ngangkat akar tina taneuh nganggo garpu kebon kuring. Nyangka pamotongan bemper tina 8 nepi ka 9 "wortel panjang anu juicy pisan sareng rada amis. Gede pikeun juicing.
• Bodas Bulan (75 poé) – Wortel warna bulak ieu kaluar ti dunya ieu! Akar bodas murni ngahontal panjang dugi ka 8 "panjang sareng sapertos Satin Bodas, sering ngagaduhan taktak héjo. Urang panén iraha waé wortel panjangna 6" sareng nikmati rupa-rupa ieu atah sareng asak. Lunar White boga rasa wortel hampang tur populér kalayan kids.

Wortel ungu

• Naga (75 poé) – Abdi bogoh kulit magénta-wungu jeung interior oranyeu caang Naga. Ieu mangrupikeun wortel jinis chantenay anu hartosna éta mangrupikeun rupa kompak kalayan taktak lega anu lancip ka hiji titik. Akar tumuwuh 5 nepi ka 7 "panjang sarta boga ipis, kulit lemes nu cleansgampang – teu kudu mesek!
• Panonpoé Ungu (78 poé) – Lamun Anjeun keur néangan wortel wungu jeung warna ungu poék sapanjang jalan, melak Purple Sun. Akarna panjangna 8 dugi ka 10 inci, lemes sareng runcing. Tutuwuhan ngagaduhan puncak anu kuat, kuat   sareng variétas ieu tahan baut, tahan kualitasna kanggo waktos anu lami di kebon.

Abdi resep kana akar wortel ungu anu warnana jero. Aranjeunna ngadamel jus anu lezat sareng warni, tapi aranjeunna ogé atah anu saé dina salad atanapi asak enteng. Ulah nambahkeun wortel wungu kana sup, tapi sabab bisa ngarobah warna wungu cair!

• Ungu Jero (73 poé) – Akar Ungu Jero wungu jero, ampir hideung jeung warnana dijaga ti kulit nepi ka inti. Akarna panjangna 7 dugi ka 8" sareng gaduh jangkung, puncak kuat anu henteu gampang pegat nalika wortel ditarik.
• Hémis Ungu (73 dinten) - Halimun Ungu mangrupikeun wortel unggulan All-America Selections populér pikeun akar anu amis pisan. Akarna panjang sareng ramping, ngahontal panjang dugi ka 10 "sareng kulitna wungu vibrant kalayan petunjuk tina interior jeruk. Nalika nyiksikan kana 'koin' wortel, warna ganda tina Ungu Halimun diungkabkeun.
• Elit Ungu (75 poé) – Teu kawas variétas wortel ungu séjén nu mibanda interior wungu atawa oranyeu, warna jero Purple Elite nyaéta konéng emas caang. Ieu rupa hébat melak di cinyusu salakuakar baud-tahan bisa persist di kebon leuwih panjang batan variétas séjén. Akar tumuwuh nepi ka 9 "panjangna.
• Black Nebula (75 poé) - Upami anjeun milarian wortel ungu anu paling poék, Black Nebula mangrupikeun variétas anu tumbuh. Akar anu panjang sareng langsing warna ungu jero sareng luar sareng juicy pisan - sampurna pikeun jus dina juicer! Rasana amis sareng ngajaga warnana sanajan saatos masak.

Kebat wortel Atom Beureum ieu nembé ditarik tina salah sahiji ranjang kuring anu diangkat. Wortel beureum senang tumuwuh sarta didahar sarta boga rasa nu sarupa jeung variétas jeruk.

Wortel beureum

• Malbec (70 poé) – Malbec nyaéta éndah, mimiti maturing wortel beureum jeung akar beureum saulas-warna anu mindeng purply nuju tops. Ieu mangrupikeun rupa-rupa anu kuat kalayan akar anu tumbuh dugi ka 10 "panjang sareng kuat, puncak jangkung. Rasana garing sareng amis.
• Atomic Beureum (75 poé) - Kuring mimiti melak wortel Atom Beureum dasawarsa ka tukang tur masih resep melak variétas ieu di kebon spring jeung gugur. Akar rata-rata 8 dugi ka 9 "panjangna sareng gaduh kulit beureum sareng interior anu cemerlang.
• Kyoto Beureum (75 poé) – Ieu wortel Jepang sarta ngabogaan akar beureum rosa jeung jangkung tur sehat tops. Wortel lemes sareng kulit beureum sareng interior sareng panjangna tiasa dugi ka saméter. Kuring resep melak siki dina pertengahan usum panas pikeun usum gugur sareng usum panén.
• Samurai Beureum (75 dinten) - Digambarkeun salaku wortel 'beureum leres', Samurai Beureum ngagaduhan kulit sareng daging semangka-beureum jero. Warna unik nahan nepi ogé nalika asak. Abdi resep resep kana rupa-rupa ieu atah sabab akarna amis sareng garing.

Kumaha cara ngadahar wortel katumbiri

Wortel katumbiri tiasa dinikmati ku cara anu sami sareng anjeun tuang wortel jeruk. Kitu cenah, kuring ulah nambahkeun wortel ungu kana sup sarta rebusan resep sakumaha hue vibrant maranéhna bisa leach kaluar kana piring jeung ngahurungkeun kana warna ungu-abu-abu unappealing. Abdi resep wortel katumbiri panggang, anu mangrupikeun lauk anu gampang didamel sareng ngan ukur nganggo sababaraha bahan. Teundeun akar dina mangkok leutik tur Tos kalawan minyak zaitun jeung sprinkle uyah. Teras nyebarkeun aranjeunna, dina lapisan tunggal, dina loyang atanapi loyang. Panggang aranjeunna dina oven salila 15 nepi ka 20 menit dina 375F. Prosés manggang ngaluarkeun rasa amis dina akar. Anjeun oge bisa drizzle sirop maple leuwih wortel pikeun hiji tajongan amis tambahan, atawa tambahkeun sprigs of thyme atawa bumbu seger sejenna kana loyang saméméh anjeun manggang. Upami anjeun resep sayuran akar, potong sapotong kentang amis atanapi parsnips pikeun dipanggang sareng wortel.

Naha anjeun terang yén anjeun ogé tiasa ngadahar puncak wortel? Daun wortel, atawa greens, anu gizi-padet tur nikmat. Kuring make eta pikeun nyieun pesto seger atawa potong finely jadi saos chimichurri.

Lamun hayang diajar panén wortel sapanjang taun