Солонгон лууван хураах нь эрдэнэс хайхтай адил; Та үндсийг нь татах хүртлээ ямар өнгөтэй болохыг хэзээ ч мэдэхгүй. Би цэцэрлэгтээ нил ягаан, улаан, шар, цагаан лууван ургуулах дуртай, учир нь тэдгээр нь улбар шар өнгийн сортуудтай адил ургахад хялбар боловч түүхий болон чанаж болгосон аяганд тод өнгө нэмдэг. Та солонгын улаан луувангийн урьдчилан хольсон үрийг худалдаж авах эсвэл өөрөө хольж болно. Цэцэрлэгт тарих үндэстэй солонго болон хамгийн сайн өнгөтэй луувангийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Улбар шар лууван нь стандарт боловч улаан, шар, цагаан, нил ягаан өнгийн сүүдэртэй олон амттай сорт байдаг.

Солонго лууван гэж юу вэ?

Одоо улбар шар лууван гэж юу вэ? . Лууван нь Афганистанаас гаралтай байж магадгүй бөгөөд 1400-аад оны эхэн үеэс бид улбар шар лууванг түүхэнд тэмдэглэж эхэлсэн. Улбар шар лууван яагаад ийм алдартай болохыг хэлэхэд хэцүү ч урт хугацааны туршид жүржийн сортууд нь үрийн каталогид байдаг цорын ганц лууван байсан. Гэвч сүүлийн үед солонгын лууван эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд цэцэрлэгчид улбар шар, нил ягаан, цагаан, улаан, шар гэсэн таван үндсэн өнгөнөөс сонгох боломжтой болсон. Би арав гаруй жилийн турш өндөр ор, сав, политуннель, хүйтэн жаазандаа солонго лууван ургуулж байгаа бөгөөд шинэ, бас шинэ сортуудыг туршиж үзэхдээ үргэлж баяртай байдаг.

Яагаад солонго ургадаг гэж.цэцэрлэгийн ор эсвэл хүйтэн жаазнаас (Зул сарын баяраар гэртээ ургуулсан лууван!), миний шагналт, шилдэг борлуулалттай "Жилийн ногооны цэцэрлэгч" номыг заавал уншаарай.

Луван болон бусад үндэс үр тариа ургуулах талаар дэлгэрэнгүй уншихыг хүсвэл дараах нийтлэлийг үзнэ үү:

Та өөрийн цэцэрлэгт ялзрах уу?

Миний хувьд солонго лууван ургуулах хамгийн том шалтгаан бол хөгжилтэй, амттай байдаг. Хөгжилтэй зүйл нь ногооны талбайд сэтгэл хөдөлгөм, сонирхолыг нэмдэг сортуудын гайхалтай эрдэнийн өнгөнөөс үүдэлтэй. Амтны хувьд лууван нь лууван шиг амттай байдаг, тийм үү? Тийм ч дөхсөнгүй. Солонгон лууван нь цагаан сортуудын зөөлөн үндэсээс эхлээд Хар мананцар зэрэг гүн ягаан сортуудын халуун ногоотой чихэрлэг амт хүртэл олон төрлийн амтыг санал болгодог.

Лувангийн калейдоскоп ургуулах нь хүүхдүүдийг цэцэрлэгт татан оролцуулах сайхан арга юм. Хүүхдүүд үр тарих, суулгац услах, үндсийг нь хураах дуртай. Тэд хүнсний ногоогоо иддэг ч юм билүү, хэн мэдлээ!

Олон өнгийн солонго лууван нь зүгээр ч нэг үзэсгэлэнтэй биш, бас өөр өөр шим тэжээлтэй байдаг. USDA-ийн мэдээлснээр улаан үндэстэй лууван нь ликопен, бета-каротин агуулдаг бол ягаан лууван нь антоцианин, бета, альфа каротин агуулдаг. Лууванг мөн эслэг, кали, А аминдэм, С витаминаар дүүргэдэг.

Улбар шар, нил ягаан, улаан, цагаан, шар гэсэн таван үндсэн өнгөт лууван байдаг.

Солонгийн өнгийн лууванг хэрхэн холих вэ

Олон үрийн компаниуд солонгын луувангийн үрийн хольцыг улаан лууван, шар, улаан лууван, эсвэл улаан луувангийн үрийн холимогоор санал болгодог. Тохиромжтой гэдэг нь ойролцоогоор ижил хугацаанд боловсорч, ижил зай шаарддаг гэсэн үг юм. Энэ нь ургаж, үндсийг нь хураахад хялбар болгодог.Хэрэв та өөрийн солонгон улаан лууванг холихоор шийдсэн бол боловсорч гүйцсэн хугацаа нь ижил төстэй лууванг сонгох нь дээр. Үгүй бол таны зарим үндэс нь ургахад бэлэн боловсорч гүйцсэн боловсорч гүйцээгүй боловсорч магадгүй.

Миний хамгийн дуртай холимог бол Йеллоустоун (шар), Цагаан Сатин (цагаан), Нил ягаан өнгийн манан (ягаан), Атомын Улаан (улаан) болон Скарлет Нант (улбар шар) зэргийг тэнцүү хэмжээгээр холих явдал юм. Би сорт бүрийн дөрөвний нэг халбага нэмээд цэвэр саванд хийж хутгана. Би хавар лууван тарьж, хамгийн сүүлд хүлээгдэж буй хаврын хяруунаас 2-3 долоо хоногийн өмнө үрээ тарьдаг, мөн зуны дундуур солонгын үндэстэй намрын ургац авахын тулд луувангаа дахин тарьдаг. Таны тохируулсан үрийг хуурай, сэрүүн газар хадгалж, нэг жилийн дотор ашиглах ёстой.

Урьдчилан бэлтгэсэн үрийн багцыг авахад солонго лууван ургахад хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл өөр өөр сортуудыг сонгон өөрөө хольж болно.

Солонгон лууванг хэрхэн тарих талаар

Би лууванг хэрхэн үржүүлэх талаар дэлгэрэнгүй зөвлөгөөг ЭНДээс авах боловч доороос та солонгын өнгийн лууван тарих товч гарын авлагыг олох болно.

1-р алхам – Зөв газрыг сонго. Бүтэн нарны тусгал (өдөрт дор хаяж 6-8 цагийн шууд нарны тусгал), гүн, сул хөрстэй байх ёстой. Хэрэв таны хөрс гүехэн эсвэл шаварлаг бол 5-6 см урт ургадаг авсаархан сортын лууванг сонгоорой. Үрийг тарихаасаа өмнө хогийн ургамлыг зайлуулж, хөрсийг нэг инчээр засаж ор бэлдэнэ.бордоо.

2-р алхам – Үрийг тарих. Үрийг нь дөрөвний нэгээс хагас инч гүнд шууд тарьж, үрийг нь гуравны нэгээс хагас инч зайд суулгахыг хичээ. Энэ нь дараа нь сийрэгжүүлэх хэрэгцээг багасгах болно. Луувангийн үр нь жижиг бөгөөд тэдгээрийг жигд байрлуулахад хэцүү байдаг. Хэрэв та хүсвэл үрлэн үрийг тарихад хялбар үрээр тарина.

3-р алхам – Үрийг дөрөвний нэг инч хөрс эсвэл вермикулитаар хучиж, орыг сайтар услана. Шинээр тарьсан үрийг угаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолойн цоргоноос усаар зөөлөн шүрших хэрэгтэй. Үр соёолж, суулгац сайн ургах хүртэл чийгтэй хөрсийг байнга услах хэрэгтэй.

4-р алхам – Суулгацыг сийрэгжүүлэх. Солонгийн өнгийн луувангийн суулгац хоёроос гурван инч өндөр болмогц бие биенээсээ нэгээс хагас инч зайд сийрэгжүүлнэ. Та эцэст нь ургацаа хурааж эхлэхэд үлдсэн лууваныг үргэлжлүүлэн ургуулах зай үлдээхийн тулд хоёр дахь үндэс бүрийг зулгааж байгаарай.

Солонгон луувангийн зоос нь өнгөлөг бөгөөд хөнгөн зууш, салатанд эсвэл ялзмагт дүрдэг амттай байдаг.

Солонгон лууван: хамгийн сайн ургах сортууд: Солонго нэртэй лууван. Энэ нь өнгөт сортуудын холимог биш боловч өөр өөр өнгийн үндэс үүсгэдэг эрлийз юм. Солонгын үндэс нь улбар шараас алт, цайвар шараас цагаан хүртэл ялгаатай байдаг. Үүнийг өсгөхийн ашиг тусолон янз байдал нь өнгөний хүрээг олж авдаг, гэхдээ үндэс нь нэгэн зэрэг жигд боловсордог. Сул тал нь та энэ эрлийзээс улаан эсвэл нил ягаан үндэс авдаггүй.

Үрийн компаниудаас худалдаж авдаг нил ягаан, шар, улаан, цагаан луувангийн олон сортын талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд уншаад үзээрэй.

Шар луувангийн сортууд нь үндсийг нь чанаж болгосон үед зөөлөн амтлаг амттай байдаг. чулуу (73 хоног) – Yellowstone бол 8 инч хүртэл ургадаг цайвар алтан үндэстэй алдартай шар сорт юм. Энэ нь зөөлөн луувангийн амттай бөгөөд шинэхэн, уураар жигнэж, шарж иддэг. Мөн хэд хэдэн нийтлэг луувангийн өвчинд дунд зэргийн тэсвэртэй байдаг.

Yellowbunch (75 хоног) – Энэ бол наранцэцгийн шаргал өнгөтэй нарийхан, шовгор үндэстэй, Император төрлийн лууван юм. Тэдний урт нь 9 инч хүртэл ургадаг, гэхдээ мөрөн дээрээ ердөө нэг инч орчим байдаг. Хамгийн урт, шулуун үндэстэй болохын тулд гүн, сул хөрсөнд тарь.

Алтан цул (68 хоног) – Алтан цул нь 5-6 инчийн урттай дунд зэргийн урт луувангийн нэг төрлийн ургац өгдөг. Энэ бол гүехэн эсвэл шаварлаг хөрсөнд тохиромжтой дугуй хэлбэртэй мохоо үзүүртэй цилиндр хэлбэртэй үндэстэй Нант төрлийн лууван юм. Энэ нь боловсорч гүйцсэн харьцангуй эрт бөгөөд шаржигнуур, бага зэрэг чихэрлэг үндэстэй.

Жаун ду Дуб (72 хоног) – Өв залгамжлалтөрөл бүрийн, Jaune de Doubs нь хавар эсвэл намрын ургац хураахад тохиромжтой сонголт юм. Нарийхан, шовгор үндэс нь 5-7 инчийн урттай, тод шар арьстай, дотор талтай. Зарим үндэс нь ногоон мөртэй байж болно. Амт нь түүхий үед зөөлөн, чанаж болгосон үед илүү амттай байдаг.

Хамгийн зөөлөн амттай лууван бол цагаан сорт юм. Нил ягаан өнгийн сортууд нь хамгийн хүчтэй амтаараа гайхагддаг.

Цагаан лууван

• Цагаан сатин (70 хоног) – Цагаан сатин нь өтгөн цагаан үндэстэй, ногоон мөртэй хурдан ургадаг лууван юм. Орой нь өндөр, 18 хүртэл ургадаг, гэхдээ татах үед тасарч болно. Тиймээс би цэцэрлэгийнхээ сэрээгээр үндсийг нь хөрснөөс өргөхийг илүүд үздэг. Маш шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг амттай 8-9 инчийн урт луувангийн ургацыг хүлээж байна. Шүүс шахахад тохиромжтой.
• Сарны цагаан (75 хоног) – Энэ цайвар өнгөтэй лууван энэ ертөнцөөс гарсан! Цэвэр цагаан үндэс нь 8 инчийн урттай, цагаан сатин шиг ихэвчлэн ногоон мөртэй байдаг. Бид 6 инчийн урттай лууванг хэдийд ч хурааж авдаг бөгөөд энэ сортыг түүхий болон чанаж иднэ. Сарны цагаан нь луувангийн зөөлөн амттай бөгөөд хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг.

Нил ягаан лууван

• Луу (75 хоног) – Би Луугийн ягаан-ягаан арьс, тод улбар шар өнгийн дотоод засалд дуртай. Энэ бол шантенай төрлийн лууван бөгөөд энэ нь нэг цэг хүртэл нарийсдаг өргөн мөртэй, авсаархан сорт юм. Үндэс нь 5-7 инчийн урттай, нимгэн, гөлгөр арьстай, цэвэрлэдэгамархан – хальслах шаардлагагүй!
• Нил ягаан нар (78 хоног) – Хэрэв та бүхэлдээ хар ягаан өнгөтэй ягаан лууван хайж байгаа бол Нил ягаан өнгийн нар тарина. Үндэс нь 8-10 инчийн урт, гөлгөр, нарийссан байдаг. Ургамал нь хүчтэй, эрч хүчтэй оройтой   бөгөөд энэ сорт нь боолтыг тэсвэрлэдэг бөгөөд цэцэрлэгт удаан хугацаанд чанараа хадгалдаг.

Би нил ягаан луувангийн гүн өнгөтэй үндэст дуртай. Тэд амттай, өнгөлөг шүүс хийдэг ч салатанд түүхий хэлбэрээр эсвэл бага зэрэг чанаж болгосон байдаг. Нил ягаан өнгийн лууванг шөлөнд нэмэхээс зайлсхий, гэхдээ тэдгээр нь шингэн ягаан өнгөтэй болж хувирдаг!

• Гүн нил ягаан (73 хоног) – Гүн нил ягаан өнгийн үндэс нь гүн ягаан, бараг хар өнгөтэй бөгөөд арьсаас гол хүртэл өнгө нь хадгалагддаг. Үндэс нь 7-8 инч урт, өндөр, хүчтэй оройтой, лууванг татахад амархан хугардаггүй.
• Нил ягаан манан (73 хоног) – Нил ягаан өнгийн манан нь маш амттай үндэсээрээ алдартай, Бүх Америкийн сонгон шалгаруулалтад шалгарсан лууван юм. Үндэс нь урт, нарийхан, 10 инч хүртэл урттай, арьс нь улбар шар өнгийн дотоод шинжтэй, тод ягаан өнгөтэй. Луувангийн "зоос" болгон хэрчсэн үед Нил ягаан өнгийн мананцарын анхаарал татахуйц хос өнгө илэрдэг.
• Нил ягаан өнгийн элит (75 хоног) – Нил ягаан эсвэл улбар шар өнгийн дотоод засалтай бусад ягаан луувангийн сортуудаас ялгаатай нь Нил ягаан өнгийн элитийн дотоод өнгө нь тод алтан шаргал өнгөтэй. Энэ нь хавар тарихад маш сайн төрөл юмбоолт тэсвэртэй үндэс нь бусад сортуудаас илүү удаан цэцэрлэгт үлдэж чадна. Үндэс нь 9 инч хүртэл ургадаг.
• Хар мананцар (75 хоног) – Хэрэв та хамгийн бараан ягаан лууванг хайж байгаа бол Хар мананцар бол ургах төрөл зүйл юм. Урт, нарийхан үндэс нь дотроо болон гаднаа гүн ягаан өнгөтэй бөгөөд маш шүүслэг байдаг - шүүс шахагчаар шүүс хийхэд тохиромжтой! Амт нь чихэрлэг бөгөөд чанаж болгосон ч гэсэн өнгөө хадгалдаг.

Энэ боодол Атомын улаан лууванг миний босгосон орноос шинээр татаж авсан. Улаан лууван нь ургаж, идэхэд таатай бөгөөд амт нь жүржийн сортуудынхтай төстэй.

Улаан лууван

• Малбек (70 хоног) – Малбек бол эрт боловсорч гүйцсэн үзэсгэлэнтэй, улаавтар өнгөтэй үндэстэй, орой руугаа нил ягаан өнгөтэй байдаг. Энэ бол 10 инчийн урттай, хүчтэй, өндөр оройтой үндэстэй, хүчтэй сорт юм. Амт нь тод, амттай.
• Атомын улаан (75 хоног) – Би арван жилийн өмнөөс анх Атомын улаан лууван тарьж эхэлсэн ч одоо хүртэл хавар, намрын цэцэрлэгтээ энэ сортыг тарих дуртай. Үндэс нь дунджаар 8-9 инчийн урттай, гялалзсан улаан арьстай, дотор талтай.
• Киотогийн улаан (75 хоног) – Энэ бол япон лууван бөгөөд улаан үндэстэй, өндөр, эрүүл оройтой. Лууван нь улаан арьстай, дотор тал нь гөлгөр бөгөөд нэг фут хүртэл урттай байдаг. Би намар, өвлийн улиралд ургац хураахын тулд зуны дундуур үр тарих дуртай.
• Улаан самурай (75 хоног) – "Жинхэнэ улаан" лууван гэж тодорхойлсон Улаан самурай нь тарвас шиг улаан арьстай, махтай. Өвөрмөц өнгө нь чанаж байхдаа сайн барьдаг. Үндэс нь чихэрлэг, яруу байдаг тул би энэ сортыг түүхий эдлэх дуртай.

Солонгон лууванг хэрхэн идэх вэ

Солонгон лууванг улбар шар лууван идсэнтэй адил амтлах боломжтой. Шөл, шөлний жоронд нил ягаан лууван нэмэхээс зайлсхийдэг, учир нь тэдний тод өнгө нь аяганд шингэж, тааламжгүй ягаан саарал өнгөтэй болгодог. Би шарсан солонго лууванд дуртай, хийхэд хялбар хачир, хоёрхон орц найрлагатай. Үндэсийг жижиг саванд хийж, оливын тос, давс цацна. Дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр эсвэл тавган дээр нэг давхаргад тараана. Тэднийг 375F-т 15-20 минутын турш зууханд шарна. Шарах үйл явц нь үндэс дэх амтат амтыг гаргаж ирдэг. Та лууван дээр агч сироп дусааж, шарж идэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ганга эсвэл бусад шинэ ургамал нэмж болно. Хэрэв та үндсийг нь идэх дуртай бол луувангийн хажуугаар амтат төмс эсвэл яншуйны хэсэг хэрчээд шарж идээрэй.

Та луувангийн дээд хэсгийг идэж болно гэдгийг та мэдэх үү? Луувангийн навч, эсвэл ногоон нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд амттай байдаг. Би тэдгээрийг шинэхэн песто хийх эсвэл чимихурри соус болгон нилээд цавчихад хэрэглэдэг.

Хэрэв та луувангаа жилийн турш хурааж сурахыг хүсвэл